가족식사에서 균형 잡힌 유아의 접시는 어떤 모습일까요?
간단한 구성 요소를 생각하세요: 단백질 + 전분 + 부드러운 과일 또는 채소 + 건강한 지방. 식사와 함께 물이나 우유를 제공합니다.
작은 양으로 시작하세요. 일반적인 규칙은 나이당 각 음식 1~2 큰술이며, 원할 경우 추가로 제공합니다. 식욕은 매일 다를 수 있습니다.
식감이 레시피보다 더 중요합니다. 부드럽고 촉촉한 음식을 완두콩 크기로 잘라서 단단한 음식을 제공합니다. 고기를 찢고, 포도를 길게 4등분하고, 방울토마토를 반으로 자릅니다.
소금을 적게 하고 추가 설탕은 최소화하세요. NHS는 1세에서 3세까지 하루에 2g 이상의 소금을 권장하지 않습니다(약 0.8g 나트륨).
가족식사는 기술을 키웁니다. AAP와 ESPGHAN은 공유 식사와 반응적인 수유를 장려합니다. 당신은 무엇을 언제 먹을지 선택하고, 유아는 얼마나 먹을지 결정합니다.
왜 한 가족식사가 여전히 어려울 수 있을까요?
- 유아는 질식 위험을 줄이기 위해 부드러운 식감과 안전한 모양이 필요합니다.
- 신규 공포증은 18개월에서 24개월 사이에 정점에 달하므로 새로운 요리나 혼합 요리는 처음에 거부될 수 있습니다.
- 가족 레시피는 짠맛, 매운맛 또는 바삭한 식감이 있을 수 있습니다. 유아는 최소한의 소금과 부드러운 열을 더 잘 받아들입니다.
- 작은 위는 빨리 차기 때문에 저녁 식사 전 큰 우유 섭취나 간식은 식욕을 줄일 수 있습니다.
- 늦은 식사 시간이나 피로는 앉아서 먹는 것을 더 어렵게 만듭니다.
- 고르지 않은 씹는 기술로 인해 마른 고기, 질긴 껍질 및 단단한 생채소가 불편할 수 있습니다.
- 부모는 영양에 대해 걱정하며 단기 요리에 의존하게 되며, 이는 시간이 지남에 따라 편식이 증가할 수 있습니다.
소아과 의사에게 연락해야 할 때
- 여러 식감으로 자주 기침, 질식 또는 구역질이 발생하거나 흡입 이력이 있는 경우.
- 대부분의 식감이나 전체 식품군을 지속적으로 거부하거나, 식사 시간이 정기적으로 45분 이상 지속되는 경우.
- 체중 감소, 성장 둔화 또는 매우 제한된 다양성으로 걱정되는 경우.
- 공유 식사 후 두드러기, 천명, 부기 또는 반복적인 구토와 같은 알레르기 징후가 있는 경우.
- 지속적인 변비, 비정상적인 피로 또는 창백함과 같은 철 결핍 우려가 있거나 식사 중 매우 낮은 에너지를 보이는 경우.
- 구강 운동에 어려움이 있거나 유아가 연한 음식을 관리할 수 없는 경우.
유아와 성인 모두에게 적합한 8가지 가족식사 공식
자신만의 타코 또는 볼 만들기
부드러운 또띠아 또는 밥 + 양념한 다진 소고기 또는 칠면조 또는 콩 + 아보카도 + 토마토 + 잘게 썬 치즈 + 상추. 주요 소스를 추가하기 전에 저염 부분을 따로 보관하세요. 유아에게는 또띠아 조각이나 밥, 으깬 콩, 아보카도 조각, 잘게 썬 토마토, 잘게 썬 치즈, 요거트-라임을 곁들입니다. 둥근 음식은 작고 부드럽게 자릅니다. 과일을 추가하여 접시를 완성하세요.
시트팬 치킨, 고구마, 브로콜리
올리브 오일, 마늘, 부드러운 파프리카에 버무린 닭 허벅지 + 고구마 조각 + 부드러워질 때까지 구운 브로콜리 꽃. 유아에게는 닭고기와 채소를 조금 일찍 꺼내어 촉촉하고 부드럽게 유지하고, 닭고기를 찢어 고구마를 작은 조각으로 제공하며 요거트나 후무스 딥을 곁들입니다. 모두에게 소금을 가볍게 하고 테이블에 있는 성인에게 양념하세요.
연어, 밥, 완두콩
올리브 오일과 레몬을 바른 구운 연어 + 찐 밥 + 버터를 곁들인 완두콩. 유아에게는 연어를 부셔 뼈가 있는지 확인하고, 촉촉하게 유지하기 위해 약간의 요거트나 버터와 섞어 제공하며, 완두콩은 가볍게 으깬 것을 제공합니다. 오렌지 조각이나 키위를 곁들여 비타민 C를 제공하여 철분 흡수를 도와줍니다. 모든 참깨나 간장 글레이즈는 따로 보관하고 저나트륨으로 유지하세요.
채소가 가득한 파스타 나이트
작은 파스타 모양 + 렌틸콩 또는 잘게 간 소고기와 강판에 간 호박을 섞은 마리나라 + 올리브 오일 드리즐 + 강판에 간 치즈. 유아에게는 파스타를 매우 부드럽게 요리하고, 쉽게 씹을 수 있도록 올리브 오일을 약간 섞고, 소스를 섞거나 따로 제공합니다. 접시에 찐 당근이나 시금치와 같은 부드러운 채소를 추가하세요.
저녁으로 아침식사
스크램블 에그 + 버터 또는 너트 버터를 바른 통곡물 토스트 조각 + 볶은 시금치 + 베리 + 전지방 요거트. 유아에게는 계란을 부드럽게 요리하고, 너트 버터를 얇게 바르고, 베리나 포도를 4등분하여 제공합니다. 이는 단백질, 전분, 채소, 과일 및 지방을 별도의 요리 없이 제공합니다.
부드러운 칠리와 옥수수빵
토마토와 고추가 들어간 콩과 소고기 또는 전부 콩으로 만든 칠리 + 옥수수빵 + 아보카도. 유아에게는 추가 칠리 열을 더하기 전에 헹군 콩, 부드러운 채소 및 잘게 다진 고기를 퍼내고, 요거트나 치즈와 섞어 식힙니다. 아보카도 조각과 버터를 바른 작은 옥수수빵 조각을 제공합니다.
코코넛 카레와 밥
당근과 콜리플라워가 들어간 부드러운 코코넛 밀크 카레에 끓인 닭고기 또는 병아리콩 + 밥. 유아에게는 구성 요소를 분리하여 제공하고 카레 소스를 따로 제공하며, 채소가 매우 부드럽도록 합니다. 요거트와 망고를 제공하여 맛의 균형을 맞추고 에너지를 추가하세요.
Frequently asked questions
유아가 먹을 수 있도록 가족 음식을 어떻게 양념하나요?
허브, 마늘, 감귤 및 부드러운 향신료를 사용하세요. 요리 중 소금을 적게 유지하고 테이블에서 성인에게 양념하세요. NHS는 1세에서 3세 유아가 하루에 2g 이상의 소금을 섭취하지 않도록 권장합니다. AAP는 최소한의 추가 소금과 설탕이 포함된 가족 음식을 제공하는 것을 지원합니다. 매운 고추는 따로 제공합니다.
가족식사에서 음식을 얼마나 작게 잘라야 하나요?
단단한 음식은 부드럽고 완두콩 크기로 자르는 것을 목표로 하세요. 고기를 찢고, 생선을 부셔 뼈가 있는지 확인하고, 방울토마토를 반으로 자르고, 포도를 길게 4등분하세요. 통 견과류와 팝콘은 피하세요. 안전한 준비 가이드에서 자르는 방법을 확인하세요.
유아는 저녁에 얼마나 먹어야 하나요?
각 음식에 대해 나이당 1~2 큰술로 시작하고 더 요청하도록 하세요. 유아의 식욕은 매일 다를 수 있습니다. 반응적인 수유를 연습하세요: 메뉴와 시간을 결정하고, 자녀는 얼마나 먹을지 결정합니다.
유아 일정에 맞춰 가족 저녁 식사는 몇 시가 좋나요?
대부분의 유아는 2.5~3.5시간 간격으로 세 끼와 두세 번의 간식이 잘 맞습니다. 간식이 오후 3시에 있다면 저녁은 보통 오후 5:30~6:30경이 잘 맞습니다. 식사 사이에 물을 제공하여 저녁 식사에 대한 식욕을 유지하세요.
매운 음식은 유아에게 안전한가요?
네, 향신료는 괜찮지만 매우 매운 고추는 거부될 수 있습니다. 부드러운 버전을 제공하고 성인에게는 테이블에서 열을 추가하세요. 배탈이 나지 않도록 주의하고 조정하세요. 매운 맛은 두드러기나 천명과 같은 진정한 알레르기 징후가 없는 한 알레르기가 아닙니다.
유아가 가족과 같은 수프나 스튜를 먹을 수 있나요?
네. 소금을 적당히 유지하고 재료를 부드럽게 요리하며 안전한 온도로 식히세요. 혼합 요리가 압도적일 경우 분리된 부분을 제공하세요. 빵 조각과 과일을 곁들이세요. 단단한 덩어리와 월계수 잎 또는 뼈는 제거하세요.
모두의 나트륨을 줄이면서 맛을 잃지 않으려면 어떻게 해야 하나요?
소금이 추가되지 않은 육수, 통조림 콩을 헹구고, 양파, 마늘, 허브, 레몬 및 식초로 맛을 내고, 필요시 마지막에 소금을 약간 추가하세요. 소스는 저나트륨으로 유지하고 성인을 위해 테이블에 짠 조미료를 제공합니다. NHS는 1세에서 3세까지 하루 2g의 소금 한도를 설정합니다.
유아가 혼합 요리를 거부하면 어떻게 해야 하나요?
같은 식사를 분리하여 제공하고, 그들이 보통 수용하는 안전한 음식을 하나 포함하세요, 예를 들어 과일, 빵 또는 플레인 요거트. 압박을 낮추고, 식사하는 모습을 보여주고, 다른 날 그 음식을 다시 시도하세요. 반복적인 노출이 설득보다 더 효과적입니다.
가족식사에서 샐러드나 생채소는 유아에게 괜찮나요?
네, 수정이 필요합니다. 매우 부드러운 상추를 잘게 썰어 제공하고, 오이를 껍질을 벗기고, 생당근을 갈거나 먼저 찌고, 방울토마토는 반으로 자릅니다. 씹기 힘든 단단한 생채소 조각은 피하세요. 딥과 부드러운 사이드를 추가하세요.
유아는 저녁에 우유 또는 물을 마셔야 하나요?
둘 다 괜찮습니다. 우유가 고형물을 대체하면 저녁에는 물을 제공하고 간식이나 아침에는 우유를 제공합니다. AAP는 1세에서 3세까지 하루에 약 16~24온스(2~3컵)의 우유를 권장합니다. 요거트와 치즈도 유제품 섭취에 포함됩니다.
가족식사에서 알레르기를 안전하게 포함하려면 어떻게 해야 하나요?
알레르기를 유아가 안전하게 먹을 수 있는 형태로 제공하세요, 예를 들어 얇게 바른 땅콩버터, 잘게 간 견과류, 잘 익힌 계란 및 부셔진 생선. 하나씩 도입하고 반응을 주의 깊게 살펴보세요. 질식 위험 때문에 통 견과류와 큰 덩어리의 너트 버터는 유아의 접시에서 제외하세요.
유아가 저녁에 전분만 먹는 것이 정상인가요?
네, 섭취량의 변동은 매우 일반적입니다. 균형 잡힌 접시와 익숙한 안전한 음식을 계속 제공하고, 단백질과 채소를 압박 없이 순환하세요. 일주일 동안 대부분의 유아는 필요를 충족합니다. 성장이나 다양성에 대해 걱정된다면 의사와 상담하세요.
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