이것이 정상인가요?
네. 음식에 대한 두려움, 즉 새로운 맛이나 강한 맛에 대한 조심스러운 반응은 두 번째 해에 정점에 달합니다. 쓴맛이 나는 잎채소와 섬유질이 많은 채소는 종종 마지막에 수용됩니다. 미국 소아과 학회와 NHS 모두 유아의 편식이 일반적이며, 반복적이고 저압의 노출과 규칙적인 식사 시간 루틴으로 보통 개선된다고 언급합니다.
연구와 공공 건강 지침에 따르면 많은 아이들이 음식을 맛보거나 수용하기 전에 10~15회, 때로는 더 많은 중립적인 노출이 필요합니다. 이는 몇 주 동안 접시에 있는 녹색 콩을 보면서 먹으라는 압박 없이 지켜보는 것을 의미할 수 있습니다. Ellyn Satter Institute의 책임 분담 모델은 이 접근 방식을 지지합니다: 당신이 음식이 제공되는 것, 시간, 장소를 결정하고, 당신의 아이가 먹을지, 얼마나 먹을지를 결정합니다.
일관된 구조와 모델링을 통해 대부분의 유아는 시간이 지남에 따라 목록을 확장합니다. 뇌물과 강요는 채소를 일처럼 느끼게 할 수 있습니다. 부드러운 일관성이 가장 효과적입니다.
채소가 어려운 이유
- 정상적인 두려움과 18~24개월 사이의 독립성에 대한 발달적 압박, AAP와 NHS에서 설명한 바와 같이.
- 쓴맛과 낯선 질감에 대한 민감도가 높아져 많은 채소가 처음에는 덜 매력적입니다.
- 압도적으로 느껴지는 큰 양이나 혼합 요리. 큰 더미는 작은 식사자에게 무섭게 보일 수 있습니다.
- 압박, 칭찬 또는 뇌물은 테이블에서 이기거나 지는 것에 초점을 맞추게 하여 Satter 모델이 보여주는 바와 같이 시도할 의지를 줄일 수 있습니다.
- 간식과 많은 우유가 식사 시간에 식욕을 둔화시켜, 아이가 채소를 먹을 수 있는 능력이 있어도 거부하게 됩니다.
- 역할 모델링의 부족. 성인이 같은 식사에서 채소를 먹지 않으면 유아가 시도할 가능성이 줄어듭니다.
오늘 시도할 것
7일 동안 압박을 재설정하세요
오늘부터 뇌물을 중단하고 '한 입' 규칙을 제거하세요. 책임 분담을 사용하세요: 당신이 채소, 시간, 장소를 선택하고, 유아가 먹을지 결정합니다. '먹지 않아도 돼'라고 말한 후 넘어가세요. 디저트가 계획에 있다면, 이번 주에 한두 번 식사와 함께 아이 크기의 양을 제공하여 그 힘을 없애세요. 디저트는 두 번 제공하지 않고, 모든 것을 사실적으로 유지하세요.
미세한 양, 하루 두 번
다음 14일 동안 점심과 저녁에 한 가지 채소를 아주 적은 양, 약 1~2개의 완두콩 크기 조각이나 얇은 막대기로 제공하세요. 안전한 음식과 함께 그들의 접시에 바로 올려주세요. 20~30분의 식사 시간을 설정한 후, 코멘트 없이 식사를 마치세요. 스티커 메모에 노출을 기록하여 10~15회의 차분한 노출을 목표로 하세요.
안전한 음식과 딥과 함께 제공하기
오늘은 익숙한 좋아하는 음식과 채소를 함께 제공하고 요거트, 후무스, 버터 또는 올리브 오일 같은 작은 딥을 추가하세요. 압박 없이 만지거나 냄새 맡거나 핥는 감각적인 단계를 초대하는 데 3~5분을 할애하세요. 사용할 수 있는 스크립트: '만지거나 핥아도 되고, 그냥 두어도 돼.'
5분 동안 도와주게 하세요
저녁 전에 간단한 일을 주세요. 체에 완두콩을 씻거나, 상추를 찢거나, 당근 스틱을 쟁반에 놓거나, 브로콜리를 기름과 함께 용기에 흔들어 주세요. 참여는 호기심과 수용성을 높입니다. 재미를 유지하기 위해 5분으로 제한하세요.
성공을 위한 형태와 양념
질감을 기술에 맞추세요. 부드러운 압력으로 으깨지는 구운 당근 스틱, 얇게 썬 오이, 또는 버터로 가볍게 으깨진 완두콩을 시도하세요. 기름, 소금을 맛에 맞게 추가하고, 레몬이나 허브를 더하세요. 시작 양으로 나이당 약 1큰술을 목표로 하고, 항상 유아가 안전하게 먹을 수 있는 크기로 잘라주세요.
구조로 식욕을 키우세요
다음 주 동안 식사와 간식을 2.5~3시간 간격으로 배치하고, 그 사이에 물을 제공하며, 간식은 10~15분으로 제한하세요. AAP 지침에 따라 우유를 하루 약 16~24온스 정도로 제한하여 음식의 자리를 차지하지 않도록 하세요. 식사 시간에 약간의 배고픔이 채소를 공정하게 시도할 수 있도록 도와줍니다.
소아과 의사와 상담해야 할 때
- 체중 감소, 두 개의 성장 백분위수에서 감소, 또는 2개월 이상 체중 증가 없음.
- 1개월 이상 10개 미만의 음식을 먹거나 전체 질감 그룹을 거부함.
- 고형물로 지속적인 구역질, 질식, 기침, 또는 식사 중 잦은 구토.
- 창백함, 피로, 호흡 곤란 또는 섭식 장애와 같은 철 결핍 증상.
- 식사를 제한하는 지속적인 변비, 설사 또는 복통.
Frequently asked questions
스무디나 머핀에 채소를 숨기는 것이 괜찮나요?
빈약한 날에 영양에 도움이 될 수 있지만, 숨기는 것에만 의존하지 마세요. 아이가 수용성을 키울 수 있도록 보이는 채소를 계속 제공하세요. 시금치를 스무디에 섞는다면, 여전히 접시에 두 개의 시금치 잎을 놓아 시각적으로 학습의 일부가 되도록 하세요.
채소의 한 입을 요구해야 하나요?
아니요. Ellyn Satter의 책임 분담 모델은 부모가 메뉴를 선택하고 아이가 먹을지, 얼마나 먹을지를 선택하도록 권장합니다. 압박은 시도할 의지를 줄이고 식사 전투를 증가시킬 수 있습니다. 초대하고, 모델링하고, 넘어가세요.
유아는 얼마나 많은 채소가 필요하나요?
작고 자주, 다양하게 생각하세요. 실용적인 목표는 한 번에 1~3큰술이며, 일주일에 걸쳐 규칙적으로 제공하는 것입니다. 여러 날의 패턴이 단일 식사보다 더 중요합니다. AAP는 정확한 일일 총량에 집중하기보다는 다양성과 반복 노출을 장려합니다.
한 입을 시도하기 위한 보상이나 디저트가 효과가 있나요?
오늘 한 입을 얻을 수 있지만, 장기적으로 채소를 일처럼 느끼게 할 수 있습니다. NHS와 AAP는 뇌물과 압박을 피할 것을 권장합니다. 디저트를 중립적으로 유지하고, 가끔 식사와 함께 작은 양을 제공하며, 반복적이고 차분한 노출을 통해 채소가 빛날 수 있도록 하세요.
내 유아가 과일만 먹고 모든 채소를 거부한다면 어떻게 해야 하나요?
구조와 짝짓기로 계속 진행하세요. 좋아하는 음식 옆에 채소를 제공하고, 딥, 지방 및 다양한 질감을 사용하면서 압박을 낮게 유지하세요. 시간이 지나면 반복적인 노출과 가족 식사에서의 모델링이 보통 목록을 넓힙니다.
냉동 또는 통조림 채소는 괜찮나요?
네. 냉동 및 통조림 채소는 영양가가 똑같이 높을 수 있습니다. 추가 소금이 없는 옵션을 선택하거나 헹구고, 유아가 먹기 좋은 질감으로 요리하세요. 편리함은 매일 채소를 접시에 유지하는 것을 더 쉽게 만들 수 있습니다.
뇌물을 중단하면 내 유아가 배고프게 되나요?
규칙적인 식사와 간식으로 대부분의 유아는 스스로 잘 조절합니다. Satter 모델과 AAP 지침은 압박보다는 일관된 구조를 지지합니다. 식사 사이에 간격을 두고 매번 최소한 하나의 안전한 음식을 제공하면, 아이는 충분히 채울 기회를 얻습니다.
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