Когда груднички могут есть капусту?
Варёную капусту можно предлагать с 6 месяцев, как только твой малыш может сидеть с поддержкой и проявляет интерес к еде. Приготовленная на пару или тушёная до очень мягкого состояния, капуста приносит витамин C, витамин K и клетчатку, и зелёные, красные и савойские сорта подходят. ВОЗ рекомендует разнообразие овощей с начала введения прикорма, а слегка горьковатый вкус капусты - именно тот вкус, который стоит предложить малышам на раннем этапе.
Сырая капуста - это другая история: листья волокнистые и трудны для жевания, что делает их рискованными для грудничков и маленьких детей. Подожди до 24 месяцев, прежде чем предлагать сырую капусту, и даже тогда нарезай её очень мелко, как в лёгком салате. А что насчёт газа? Капуста может вызывать некоторое количество газа, так как её клетчатка ферментируется в кишечнике, но для большинства грудничков это незначительно, временно и совершенно нормально.
Как безопасно подавать капусту
С 6 до 9 месяцев готовь капустные дольки на пару или туши до тех пор, пока они не станут мягкими, чтобы их можно было раздавить между пальцами, затем предложи большую дольку, которую твой малыш сможет держать и жевать, или нарежь приготовленные листья мелко и добавь их в картофельное пюре, чечевицу или овощные пюре. Сначала убери твёрдый стебель и любые толстые ребра, так как эти части остаются твёрдыми даже после приготовления.
С 9 до 12 месяцев предлагай маленькие, хорошо приготовленные нарезанные кусочки, которые твой малыш сможет взять, а с 12 месяцев капуста может просто добавляться в семейные блюда, такие как супы, рагу и жареные овощи, приготовленные до мягкости. Держи количество соли на низком уровне: пока избегай квашеной капусты и солёных ферментированных блюд, а также салатов с большим количеством заправки, так как соль и сахар должны оставаться минимальными до 24 месяцев.
Польза для здоровья грудничков
- 💚Хороший источник витамина C, который поддерживает иммунитет и помогает усваивать железо
- 💚Обеспечивает витамин K для здорового свёртывания крови и костей
- 💚Содержит клетчатку, которая поддерживает пищеварение и здоровье кишечника
- 💚Поставляет фолат для роста и развития клеток
- 💚Красная капуста добавляет антоцианы-антиоксиданты наряду с теми же основными питательными веществами
- 💚Предлагает небольшие количества калия и кальция
Соображения по безопасности
- ✓Сырая капуста твёрдая и волокнистая, что представляет риск удушья. Готовь капусту до очень мягкого состояния для грудничков и подожди до 24 месяцев, прежде чем предлагать мелко нарезанную сырую капусту.
- ✓Удаляй твёрдый стебель и толстые ребра перед приготовлением, так как они остаются твёрдыми и жевательными даже когда листья размягчились.
- ✓Небольшое количество газа после капусты - это нормально и обычно незначительно. Это не причина исключать капусту из рациона, но ты можешь начинать с маленьких порций и постепенно увеличивать.
- ✓Избегай солёных блюд, таких как квашеная капуста, кимчи и заправленные салаты для грудничков; соль и сахар должны оставаться минимальными до 24 месяцев.
- ✓Всегда следи за своим малышом во время еды, держи его в сидячем положении и вводи капусту вместе с продуктами, которые он уже хорошо переносит.
Рецепты с капустой для грудничков
Часто задаваемые вопросы
Можно ли грудничкам есть сырую капусту?
Нет, пока нет. Сырые капустные листья волокнистые и трудны для жевания, что делает их рискованными для грудничков. Подожди до 24 месяцев, и даже тогда подавай сырую капусту мелко нарезанной. До этого готовь капусту до очень мягкого состояния.
Вызывает ли капуста газ у грудничков?
Да, может, потому что клетчатка в капусте ферментируется в кишечнике, но для большинства грудничков эффект незначителен и недолговечен. Небольшое количество газа - это нормальная часть развивающейся пищеварительной системы, встречающей новые продукты, и это не причина избегать капусту.
Как приготовить капусту для 6-месячного малыша?
Готовь капустные дольки на пару или туши до тех пор, пока они не станут легко раздавливаемыми между пальцами, обычно 10–15 минут. Предложи мягкую дольку, чтобы твой малыш мог её держать, или нарежь приготовленные листья мелко и добавь их в пюре или пюре. Сначала убери стебель и толстые ребра.
Можно ли грудничкам есть красную капусту?
Да, красная капуста так же подходит, как зелёная или савойская, когда она хорошо приготовлена. Она содержит тот же витамин C, витамин K и клетчатку, плюс антоцианы-антиоксиданты, которые придают ей цвет. Готовь её так же, как и зелёную капусту.
Является ли капуста опасной для грудничков?
Приготовленная до мягкости капуста легко усваивается грудничками, поэтому риск в основном исходит от сырой или недоваренной капусты и твёрдого стебля и ребер. Готовь капусту до очень мягкого состояния, нарезай её соответственно возрасту твоего малыша и всегда следи за едой.
Можно ли грудничкам есть квашеную капусту?
Лучше подождать. Квашеная капуста содержит много соли, и груднички младше 24 месяцев должны получать минимальное количество соли, в соответствии с рекомендациями NHS и ВОЗ. Если ты хочешь предложить попробовать ближе к 12 месяцам, хорошо промой небольшое количество, но обычная варёная капуста - лучший выбор на каждый день.
Полезна ли капуста для грудничков?
Да. Капуста предлагает витамин C для иммунитета и усвоения железа, витамин K, фолат и клетчатку для здоровья кишечника. Её лёгкая горечь также помогает тренировать вкус твоего малыша, чтобы он принимал широкий ассортимент овощей, что будет полезно и после младенчества.
Рецепты и план питания для малыша
Добавьте этот продукт в список малыша, получайте рецепты по возрасту и ведите персональный график кормления - 350+ безопасных блюд в приложении.
verifiedИсточники и ссылки
Это руководство основано на текущих рекомендациях ведущих медицинских организаций: