Когда груднички могут есть колбасу?
Колбасу не рекомендуется давать до 12 месяцев. Груднички до 1 года должны получать менее 1 грамма соли в день согласно рекомендациям NHS, и одна колбаса может близко подойти к этому лимиту, что превышает возможности незрелых почек. В этом возрасте груднички также получают большую часть своих питательных веществ из грудного молока или смеси, а мясо, богатое железом, лучше предлагать в виде мягкого фарша, мяса, приготовленного на медленном огне, или нежных фрикаделек без добавления соли.
С примерно 12 месяцев разумно иногда предлагать хорошо приготовленную, осторожно нарезанную колбасу, особенно если ты выбираешь продукт с низким содержанием соли или готовишь свою собственную из простого фарша. ВОЗ классифицирует переработанное мясо, такое как колбаса, среди продуктов, которые следует ограничивать, и детям в возрасте от 1 до 3 лет все еще следует получать менее 2 граммов соли в день, поэтому рассматривай колбасу как еду на случай, а не как регулярный продукт для обеда. Домашние или детские колбасы с минимальным или без добавления соли - лучший выбор, когда ты решаешься их подать.
Как безопасно подать колбасу
Если ты подаешь колбасу ребенку старше 12 месяцев, подготовка важнее, чем для почти любой другой еды. Тщательно приготовь ее до полной готовности, затем сними и выброси оболочку: эта тонкая кожа жевательная, трудная для новых жевателей, и может отделяться на плоские кусочки, которые блокируют дыхательные пути. Затем нарежь колбасу вдоль на четвертинки, чтобы не осталось круглых поверхностей, а затем нарежь эти полоски на маленькие кусочки примерно размером с ноготь мизинца. Никогда не подавай колбасу в виде монет или круглых кусочков; круглый ломтик почти точно соответствует форме дыхательных путей ребенка, именно поэтому AAP включает эту форму в список продуктов с высоким риском поперхивания.
Для повседневных приемов пищи пропусти колбасу и подавай те же вкусы в более безопасных формах. Мягкие фрикадельки из простого свиного или говяжьего фарша с травами, мясо, приготовленное на медленном огне, или фарш, добавленный в соус для пасты, обеспечивают больше железа с меньшим количеством соли. Если твоя семья любит вкус колбасы, готовь простой свиной фарш с щепоткой фенхеля, паприки и чеснока и подавай его крошеным; ты получишь вкус без оболочки, формы или натрия.
Польза для здоровья для грудничков
- 💚Обеспечивает высококачественный белок для роста и развития мышц
- 💚Содержит гемовое железо, форму железа, которую груднички усваивают легче всего
- 💚Снабжает цинком, который поддерживает иммунную систему и здоровый рост
- 💚Источник витамина B12 для развития мозга и нервной системы
- 💚Предоставляет жир для энергии, которая необходима детям в их рационе
- 💚Домашние версии с низким содержанием соли могут сделать мясо привлекательным для детей, которые не хотят есть мясо
Соображения безопасности
- ✓Колбасы имеют круглую, твердую форму, которая делает хот-доги одной из основных причин смертельного поперхивания у маленьких детей. Никогда не подавай монеты или круглые кусочки; всегда сначала нарезай вдоль на четвертинки, затем нарезай на маленькие кусочки.
- ✓Полностью убери оболочку перед подачей. Кожа жевательная, устойчива к жеванию и может отделяться на тонкие листы, которые достаточно большие, чтобы заблокировать маленькие дыхательные пути.
- ✓Колбасы содержат много соли. NHS рекомендует менее 1 грамма соли в день до 12 месяцев и менее 2 граммов для детей от 1 до 3 лет, и одна стандартная колбаса может использовать почти весь дневной лимит для ребенка.
- ✓Колбаса является переработанным мясом, что ВОЗ рекомендует ограничивать. Держи ее как редкость и выбирай версии с низким содержанием соли, сделанные без нитратов, когда это возможно, или готовь свою собственную из простого фарша.
- ✓Тщательно готовь колбасу до горячего состояния в середине; CDC предупреждает, что недоваренные свиные продукты могут вызвать пищевые заболевания. Также проверь этикетку на наличие распространенных аллергенов, таких как молоко, пшеница и соя, которые часто используются в качестве наполнителей для колбасы, и всегда следи за тем, чтобы твой ребенок сидел прямо во время еды.
Лучшие варианты для грудничков
Часто задаваемые вопросы
Можно ли грудничкам есть колбасу в 6 месяцев?
Нет. Колбаса слишком соленая для ребенка младше 12 месяцев, чей лимит составляет менее 1 грамма соли в день, и ее твердая, круглая форма представляет серьезный риск поперхивания. В этом возрасте предлагай мясо, богатое железом, в виде мягкого фарша, мяса, приготовленного на медленном огне, или несоленых фрикаделек.
Почему колбаса представляет риск поперхивания для грудничков?
Круглый ломтик колбасы твердый, скользкий и почти точно соответствует диаметру дыхательных путей маленького ребенка, поэтому он может застрять и образовать полное уплотнение. Жевательная оболочка добавляет второй риск, потому что она может отделяться на плоские кусочки, которые трудно жевать и могут закрыть дыхательные пути. Это та же причина, по которой AAP отмечает хот-доги как продукты с высоким риском поперхивания.
Как мне нарезать колбасу для малыша или ребенка?
Сначала полностью убери оболочку, так как кожа жевательная и может отделяться на кусочки, блокирующие дыхательные пути. Затем нарежь колбасу вдоль на четвертинки, чтобы не осталось круглых поверхностей, и нарежь полоски на маленькие кусочки размером с горошину. Никогда не подавай монеты или круглые кусочки в любом возрасте в детские годы.
Мой малыш уже съел немного колбасы. Должен ли я волноваться?
Если твой малыш жевал и проглотил ее без проблем, паниковать не нужно. Один соленый прием пищи не причинит долгосрочного вреда; просто предложи воду или их обычное молоко, держи остальную еду в течение дня с низким содержанием соли и вернись к обычным продуктам. В дальнейшем оставь колбасу для после 12 месяцев и нарезай ее безопасно.
Существуют ли колбасы, подходящие для детей?
Да, некоторые бренды производят колбасы с низким содержанием соли, предназначенные для грудничков и детей, а домашние колбасы или приправленные котлеты из фарша без добавления соли еще лучше. Сравни этикетки и выбери вариант с наименьшим содержанием соли на 100 граммов, который сможешь найти. Даже самые мягкие версии все равно должны подаваться как редкость с безопасной нарезкой.
Слишком ли соленые колбасы для детей?
Большинство из них да, по крайней мере, как регулярная еда. Дети в возрасте от 1 до 3 лет должны получать менее 2 граммов соли в день согласно NHS, и одна стандартная колбаса часто содержит 1 грамм или больше. Иногда осторожно нарезанная колбаса допустима после 12 месяцев, но повседневные приемы пищи лучше строить вокруг необработанного мяса.
Является ли колбаса переработанным мясом, которое вызывает беспокойство у маленьких детей?
Да. ВОЗ классифицирует переработанное мясо, такое как колбаса, ветчина и хот-доги, среди продуктов, которые следует ограничивать в любом возрасте, и привычки питания, сформированные в детские годы, как правило, сохраняются. Держи колбасу как редкость и подавай свежее мясо, птицу, рыбу, бобы и яйца большинство дней - это тот подход, который AAP рекомендует.
Рецепты и план питания для малыша
Добавьте этот продукт в список малыша, получайте рецепты по возрасту и ведите персональный график кормления - 350+ безопасных блюд в приложении.
verifiedИсточники и ссылки
Это руководство основано на текущих рекомендациях ведущих медицинских организаций: