Когда груднички могут есть сыр рикотта?
Обычный сыр рикотта можно предлагать с 6 месяцев, когда твой малыш может сидеть с поддержкой, держит голову прямо и проявляет интерес к еде. Как и обычный йогурт и пастеризованный твердый сыр, сыр рикотта из пастеризованного молока считается подходящим молочным продуктом для раннего прикорма по версии ААП и НСЗ. Выбирай обычный, полный сыр рикотта и избегай ароматизированных версий на данный момент, так как содержание соли и сахара в клубничных, медовых или чесночных вариантах сильно варьируется, и некоторые из них содержат порошки лука или чеснока вместе с дополнительным натрием.
Сыр рикотта - это продукт, который добавляют в блюда, а не заменяют им молочные кормления. Груднички до 12 месяцев все еще нуждаются в грудном молоке или смеси как основном источнике питания, поэтому рассматривай сыр рикотта как кремовую прослойку на тосте или добавку к другим продуктам, а не как самостоятельное блюдо. Коровье молоко в качестве основного напитка обычно вводят после 12 месяцев, но небольшие количества молочных продуктов, таких как сыр рикотта, йогурт и сыр, вполне допустимы в рационе с 6 месяцев.
Как безопасно подавать сыр рикотта
С 6 до 9 месяцев тонкий слой сыра рикотта на слегка поджаренном хлебе, нарезанном на полоски размером с палец, - это классический способ подачи для педагогического прикорма. Ключевое слово - тонкий: намазывай легкий, почти прозрачный слой, а не толстый, так как большая капля любого липкого намазки может слипнуться во рту и стать причиной удушья. Ты также можешь добавить небольшую ложку в теплую овсянку, пюре из сладкого картофеля или яичницу, чтобы добавить кремовости и калорий.
С 9 до 12 месяцев и старше сыр рикотта можно использовать как мягкий соус для овощных палочек, связующее вещество для пюре из фруктов и злаков или начинку, завернутую в тонкие полоски мягкого хлеба. Он прекрасно сочетается с пюре из банана, мягкой спелой груши, вареным яблоком и овсянкой, что позволяет добавить вкус без добавленного сахара. Каждый раз держи слой тонким и пока избегай бейглов, так как плотная, жевательная текстура бейгла труднее для грудничков, чем слегка поджаренный хлеб.
Польза для здоровья грудничков
- 💚Обеспечивает жир для поддержки роста, энергии и развития мозга
- 💚Содержит белок, который дополняет другие продукты в блюде
- 💚Поставляет витамин A для зрения и иммунной функции
- 💚Предлагает немного кальция и фосфора, хотя и меньше, чем твердые сыры или йогурт
- 💚Содержит витамин B12 и рибофлавин (B2) из молочной основы
- 💚Его гладкая, намазываемая текстура делает его легким носителем для продуктов, богатых железом, и новых вкусов
Соображения безопасности
- ✓Сыр рикотта - это молочный продукт, и коровье молоко является одним из распространенных пищевых аллергенов. Вводи его рано, предлагай в день, когда ты сможешь наблюдать за своим малышом, и следи за реакциями, такими как крапивница, отеки, рвота или затрудненное дыхание.
- ✓Всегда намазывай сыр рикотта тонким слоем. Толстая капля липкая и может слипнуться во рту малыша, создавая риск удушья, как и любая толстая намазка, включая ореховые пасты.
- ✓Выбирай сыр рикотта, изготовленный из пастеризованного молока, что соответствует стандартным американским брендам по требованиям FDA, и избегай сыров из сырого молока или домашних непастеризованных версий. Храни в холодильнике и проверяй срок годности.
- ✓Избегай ароматизированных вариантов, таких как клубника, мед или чеснок и травы для грудничков. Их добавленный сахар и соль сильно варьируются, некоторые содержат порошки лука или чеснока с дополнительным натрием, и ВОЗ и ААП рекомендуют избегать добавленного сахара до 2 лет.
- ✓Сыр рикотта содержит умеренное количество соли, поэтому держи порции небольшими, стремись к минимальному содержанию соли в целом до 2 лет и всегда следи за своим малышом, сидящим прямо во время еды.
Рецепты с сыром рикотта для грудничков
Часто задаваемые вопросы
Безопасен ли сыр рикотта для грудничков до 1 года?
Да, обычный, полный, пастеризованный сыр рикотта обычно безопасен с 6 месяцев, когда твой малыш готов к твердой пище. Намажь его тонким слоем на полоски тоста или добавь в мягкие продукты, и держи его как одну из частей разнообразного рациона наряду с грудным молоком или смесью.
Могут ли груднички есть сыр рикотта на тосте?
Да, тонкий слой сыра рикотта на слегка поджаренном хлебе, нарезанном на полоски размером с палец, - один из самых популярных способов подачи для педагогического прикорма с 6 месяцев. Легко поджарь хлеб, чтобы он держался вместе, не будучи жестким, и держи слой сыра рикотта тонким.
Является ли сыр рикотта опасным для грудничков?
Тонкий слой сыра рикотта не является опасным, но толстая капля может быть таковой, потому что липкие намазки могут слипнуться во рту малыша. Всегда намазывай его тонким слоем, а не подавай ложками, то же правило, которое применимо к ореховым пастам и другим толстым намазкам.
Может ли сыр рикотта вызвать аллергическую реакцию у грудничков?
Да. Сыр рикотта изготовлен из коровьего молока, и молочные продукты являются одним из распространенных пищевых аллергенов. Предлагай его в день, когда ты сможешь наблюдать за своим малышом, и следи за признаками, такими как крапивница, отеки, рвота или затрудненное дыхание, и свяжись с врачом, если у тебя есть сомнения.
Какой сыр рикотта лучше всего подходит для грудничков?
Выбирай обычный, полный сыр рикотта, изготовленный из пастеризованного молока. Грудничкам нужен жир для роста и развития мозга, поэтому избегай обезжиренных версий и ароматизированных вариантов, которые часто добавляют сахар, соль или приправы. Обычный сыр рикотта из супермаркетов США пастеризован.
Слишком ли соленый сыр рикотта для грудничков?
Сыр рикотта содержит умеренное количество соли, меньше, чем многие твердые сыры, но больше, чем обычный йогурт. Тонкий слой несколько раз в неделю вполне вписывается в низкосолевую диету грудничка. Держи общее содержание соли минимальным до 2 лет и сбалансируй сыр рикотта с продуктами с низким содержанием натрия.
Могут ли груднички есть ароматизированный сыр рикотта, например, клубничный или чесночный?
Лучше всего избегать ароматизированного сыра рикотта для грудничков. Сладкие версии добавляют сахар, который ВОЗ и ААП рекомендуют избегать до 2 лет, а соленые версии часто добавляют дополнительную соль и порошки лука или чеснока. Выбирай обычный сыр рикотта и добавляй вкус с помощью пюре из фруктов или мягких трав самостоятельно.
Рецепты и план питания для малыша
Добавьте этот продукт в список малыша, получайте рецепты по возрасту и ведите персональный график кормления - 350+ безопасных блюд в приложении.
verifiedИсточники и ссылки
Это руководство основано на текущих рекомендациях ведущих медицинских организаций: