متى يمكن للأطفال تناول البروكلي؟
البروكلي مناسب من حوالي 6 أشهر، عندما يستطيع طفلك الجلوس بدعم، ويكون لديه تحكم جيد في الرأس، ويظهر اهتمامًا بالطعام. توصي منظمة الصحة العالمية بالرضاعة الطبيعية الحصرية خلال الأشهر الستة الأولى، ثم إدخال الأطعمة التكميلية، وتدعم الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بدء تناول الأطعمة الصلبة حوالي 6 أشهر عندما تظهر علامات الاستعداد.
إذا كان طفلك قد وُلِد قبل الأوان أو لديه مخاوف تتعلق بالتغذية أو الصحة، استشيري طبيب الأطفال حول التوقيت. البروكلي ليس من مسببات الحساسية الشائعة، والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال لم تعد توصي بتأخير إدخال مسببات الحساسية الشائعة بشكل عام، لذا يمكنك تضمين البروكلي جنبًا إلى جنب مع الأطعمة الأولى الأخرى كجزء من نظام غذائي متنوع.
كيفية تقديم البروكلي للأطفال
6 إلى 8 أشهر: اطبخي البروكلي حتى يصبح طريًا جدًا بحيث يمكن سحقه بسهولة بين أصابعك. قدمي زهرات كبيرة مع ساق طويلة مقطعة إلى قطع بحجم 4 إلى 5 سم لتسهيل القبضة، أو قدميه مهروسًا أو كبيوريه. غطيه برفق بزيت الزيتون أو الزبدة غير المملحة لزيادة السعرات الحرارية وللمساعدة في امتصاص العناصر الغذائية القابلة للذوبان في الدهون. تجنبي إضافة الملح.
9 إلى 12 شهرًا: مع ظهور قبضة الكماشة، قطعي البروكلي إلى قطع بحجم حبة البازلاء واخلطيه مع البيض أو العدس أو المعكرونة أو الأرز. استخدمي دائمًا اختبار السحق، يجب أن يسهل سحق القطع بين الإصبع والإبهام. استمري في تجنب البروكلي النيء حتى يصبح المضغ موثوقًا جدًا. إذا كنت تستخدمين الصلصات، تجنبي العسل قبل 12 شهرًا واحتفظي بمستوى الصوديوم منخفضًا وفقًا لنصائح NHS.
فوائد البروكلي الغذائية للأطفال
- 💚غني بفيتامين C، الذي يدعم المناعة ويساعد الجسم على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية.
- 💚يوفر فيتامين K وحمض الفوليك لصحة العظام والنمو.
- 💚يقدم الألياف لدعم صحة الجهاز الهضمي والبراز المنتظم.
- 💚يحتوي على الكاروتينات والمركبات النباتية ذات النشاط المضاد للأكسدة.
- 💚يحتوي على كميات صغيرة من البروتين والحديد لتكملة الوجبات.
اعتبارات السلامة
- ✓الوقاية من الاختناق: للأطفال من 6 إلى 8 أشهر، قدمي زهرات مطبوخة طريّة بحجم 4 إلى 5 سم مع ساق طويلة للإمساك بها. من 9 إلى 12 شهرًا، انتقلي إلى قطع بحجم حبة البازلاء بعد تطور قبضة الكماشة. استخدمي اختبار السحق، يجب أن يسهل سحق البروكلي.
- ✓اطبخي حتى يصبح طريًا وتجنبي البروكلي النيء للأطفال والرضع الصغار، فالأجزاء الصلبة أو المقرمشة تزيد من خطر الاختناق.
- ✓الحساسية نادرة ولكنها ممكنة. راقبي ظهور الشرى، القيء، السعال، الصفير، أو تورم الوجه. احصلي على رعاية طبية طارئة إذا واجهت صعوبة في التنفس. توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بعدم تأخير إدخال مجموعة متنوعة من الأطعمة.
- ✓حددي الملح. توصي NHS بعدم إضافة الملح إلى أطعمة الأطفال. اختاري البروكلي الطازج أو المجمد العادي وتجنبي العبوات المملحة أو المتبلة.
- ✓ابدئي بكميات صغيرة إذا حدث غازات أو انزعاج. اغسلي البروكلي جيدًا لإزالة الأوساخ وال residues.
وصفات سهلة للبروكلي للأطفال
البروكلي للأطفال: الأسئلة الشائعة
هل البروكلي خطر اختناق للأطفال؟
أي طعام صلب يمكن أن يكون خطر اختناق. اطبخي البروكلي حتى يصبح طريًا جدًا. للأطفال من 6 إلى 8 أشهر، قدمي قطعًا بحجم 4 إلى 5 سم مع ساق طويلة حتى يتمكن الطفل من مضغ الزهرة. من 9 إلى 12 شهرًا، قدمي قطعًا بحجم حبة البازلاء بمجرد ظهور قبضة الكماشة. استخدمي دائمًا اختبار السحق وراقبي الوجبات.
هل يمكن للأطفال تناول البروكلي النيء؟
لا، البروكلي النيء صلب جدًا ويزيد من خطر الاختناق. قدميه مطبوخًا على البخار أو مسلوقًا حتى يصبح طريًا جدًا. اعتبري البروكلي النيء المفروم ناعمًا فقط عندما يكون المضغ موثوقًا جدًا، وغالبًا بعد 18 إلى 24 شهرًا، واستمر في المراقبة الدقيقة.
هل يمكنني استخدام البروكلي المجمد لطفلي؟
نعم. البروكلي المجمد مغذي. اختاري زهرات أو سيقان عادية وغير مملحة، واطبخيها حتى تصبح طريّة، وتجنبي العبوات التي تحتوي على ملح مضاف أو توابل قوية.
هل سيقان البروكلي آمنة للأطفال؟
نعم. قشري أي طبقة خارجية صلبة، ثم اطبخي السيقان على البخار أو اغليها حتى تصبح طريّة جدًا. للأطفال من 6 إلى 8 أشهر، قطعيها إلى قطع بحجم 4 إلى 5 سم. للأطفال الأكبر سنًا، قطعيها إلى قطع بحجم حبة البازلاء.
هل يسبب البروكلي غازات أو انزعاج؟
يمكن أن تسبب ألياف البروكلي غازات لبعض الأطفال. هذا ليس ضارًا. ابدئي بكميات صغيرة، واطبخي حتى يصبح طريًا جدًا، وقدمي رشفات من الماء في كوب مفتوح أو مع قشة مع الوجبات.
هل البروكلي من مسببات الحساسية الشائعة؟
لا، حساسية البروكلي نادرة. راقبي ظهور الشرى، القيء، أو مشاكل التنفس بعد الأكل. لا توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بتأخير إدخال مسببات الحساسية الشائعة، ويمكنك تضمين البروكلي كجزء من نظام غذائي متنوع.
كيف يمكنني إضافة نكهة للبروكلي لطفلي بدون ملح؟
امزجيه بزيت الزيتون، الليمون، الثوم، أو الأعشاب الخفيفة مثل الشبت أو البقدونس. اخلطيه مع الزبادي، البطاطا المهروسة، العدس، أو المكسرات والبذور المطحونة ناعماً إذا تم تحملها بالفعل.
اغذي طفلك بثقة
Nibli هي رفيق التغذية المخصص للآباء الذين يبدأون الأطعمة الصلبة - الوصفات، الجداول، مسببات الحساسية، وأدلة القطع، كل ذلك في تطبيق واحد.