متى يمكن للأطفال تناول الكرنب؟
يمكن إدخال الكرنب في عمر 6 أشهر تقريبًا، عندما يُظهر طفلك علامات الاستعداد لتناول الأطعمة الصلبة: الجلوس مع دعم بسيط أو من دون دعم، والتحكم الجيد بالرأس والرقبة، وفقدان منعكس دفع اللسان الذي يخرج الطعام من الفم، وإبداء الاهتمام بما تتناولينه. ينمو كل طفل وفق وتيرته الخاصة، لذا اتبعي إشارات طفلك بدلًا من الاعتماد على العمر وحده، واستشيري طبيب الأطفال إذا لم تكوني متأكدة.
لا داعي لتأخير إدخال الخضراوات الورقية مثل الكرنب، وتشجّع التوصيات الحالية على تقديم تشكيلة واسعة من النكهات والقوام في وقت مبكر. للكرنب طعم مُرّ قليلًا وترابي، لذا قد يستغرق الأمر عدة محاولات قبل أن يتقبّله طفلك. ويمكن أن يساعد مزجه مع أطعمة يحبّها بالفعل أو تقديمه مطهوًّا وطريًّا في تلك المحاولات الأولى.
كيفية تقديم الكرنب بأمان
من عمر 6 إلى 9 أشهر، أزيلي السيقان والأضلاع الوسطى القاسية، ثم اطهي الأوراق بالتبخير أو السلق أو القلي السريع حتى تصبح طريّة جدًا وطرية القوام. للأطفال الذين يُطعَمون بالملعقة، اهرسي الأوراق المطهوّة أو قطّعيها ناعمًا وامزجيها مع المهروسات أو الخضار المهروسة أو الزبادي ليكون القوام ناعمًا وسهل التعامل معه. أما في الفطام الذاتي (BLW)، فيمكن تقديم ورقة كبيرة طريّة مطهوّة ليمسكها طفلك ويمضغها باللثة، لأن القطع الكبيرة بما يكفي للإمساك بها أسهل في التعامل معها بأمان من القطع الصغيرة في هذه المرحلة.
من عمر 9 إلى 12 شهرًا فما فوق، ومع تطوّر قبضة الكماشة (الإبهام والسبابة) لدى طفلك، يمكنكِ تقطيع الكرنب جيد الطهي ناعمًا وتقديمه على شكل قطع طريّة يسهل التعامل معها، أو إضافته إلى العجة (الأومليت) والمعكرونة والأرز والشوربات. اطهي الكرنب دائمًا حتى يصبح طريًّا بما يكفي ليُهرَس بسهولة بين أصابعك. تجنّبي تقديم الكرنب النيء أو رقائق الكرنب أو القطع الكبيرة الصلبة أو السيقان الليفية، فهذه أصعب في المضغ وقد تشكّل خطر اختناق للأطفال الصغار.
الفوائد الغذائية للأطفال
- 💚غني بفيتامين أ (من البيتا كاروتين)، الذي يدعم صحة البصر ووظيفة المناعة
- 💚مصدر جيد لفيتامين سي، الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد من الأطعمة الأخرى
- 💚يوفّر فيتامين ك، المهم لتخثّر الدم الصحي وصحة العظام
- 💚يحتوي على الكالسيوم لدعم نمو العظام والأسنان
- 💚يقدّم أليافًا غذائية تدعم صحة الهضم
- 💚غني طبيعيًا بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تأتي مع تناول الخضراوات الورقية
اعتبارات السلامة
- ✓الكرنب ليس من مسببات الحساسية الشائعة، لكن كما هو الحال مع أي طعام جديد، راقبي ظهور أي علامات لتحسس بعد الحصص الأولى.
- ✓أزيلي دائمًا السيقان والأضلاع القاسية واطهي الأوراق حتى تصبح طريّة جدًا، لأن الكرنب النيء أو غير المطهو جيدًا يكون ليفيًا وصعب المضغ على الأطفال.
- ✓تجنّبي مخاطر الاختناق مثل الكرنب النيء ورقائق الكرنب المقرمشة والقطع الكبيرة الصلبة والسيقان الليفية؛ وقدّمي مهروسات ناعمة أو قطعًا طريّة مقطّعة ناعمًا أو قطعًا كبيرة يسهل الإمساك بها بحسب العمر.
- ✓ابقي دائمًا على مسافة ذراع وراقبي طفلك أثناء تناوله الطعام، مع جلوس طفلك منتصبًا في كرسي الطعام المرتفع.
- ✓أدخلي الكرنب وحده لبضعة أيام قبل مزجه مع أطعمة جديدة أخرى، حتى تتمكني من ملاحظة كيفية استجابة طفلك له طعامًا واحدًا في كل مرة.
وصفات بالكرنب للأطفال
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني إعطاء طفلي البالغ من العمر 6 أشهر الكرنب؟
نعم، يمكنكِ تقديم الكرنب في عمر 6 أشهر تقريبًا بمجرد أن يُظهر طفلك علامات الاستعداد لتناول الأطعمة الصلبة. أزيلي السيقان القاسية، واطهي الأوراق حتى تصبح طريّة جدًا، وقدّميها مهروسة أو على شكل ورقة كبيرة طريّة للفطام الذاتي. ابدئي بكميات صغيرة وراقبي كيفية استجابة طفلك.
هل يشكّل الكرنب خطر اختناق للأطفال؟
يمكن أن يشكّل الكرنب النيء ورقائق الكرنب والقطع الكبيرة الصلبة والسيقان الليفية خطر اختناق لأنها صعبة المضغ. لتقديمه بأمان، أزيلي السيقان واطهي الأوراق حتى تصبح طريّة بما يكفي لتُهرَس، ثم اهرسيها أو قطّعيها ناعمًا، أو قدّمي ورقة كبيرة طريّة يستطيع الطفل مضغها باللثة. راقبي دائمًا أثناء الوجبات.
هل يجب عليّ طهي الكرنب لطفلي؟
نعم، يجب طهي الكرنب حتى يصبح طريًّا جدًا للأطفال. الكرنب النيء ليفي وصعب المضغ، مما يجعل التعامل معه أصعب. تبخير الأوراق أو سلقها أو قليها السريع حتى تصبح طرية يُليّن القوام ويجعله أسهل وأكثر أمانًا لطفلك ليأكله.
كيف أحضّر الكرنب للفطام الذاتي؟
أزيلي الساق الوسطى القاسية، ثم اطهي ورقة كرنب كاملة بالتبخير أو السلق حتى تصبح طريّة جدًا. قدّمي الورقة الكبيرة الطريّة ليمسكها طفلك ويمضغها باللثة، لأن القطع الكبيرة أسهل في الإمساك بها في هذه المرحلة من القطع الصغيرة. ومع تطوّر قبضة الكماشة لدى طفلك، يمكنكِ الانتقال إلى الكرنب المطهو المقطّع ناعمًا.
هل يمكن أن يسبب الكرنب الغازات للأطفال؟
الكرنب من الخضراوات الصليبية، وقد يعاني بعض الأطفال من غازات إضافية أو انزعاج عند تجربته لأول مرة. يكون هذا عادةً خفيفًا ولا يدعو للقلق. إذا كنتِ تُدخلينه لأول مرة، قدّمي كمية صغيرة وراقبي مدى تحمّل طفلك له قبل تقديم المزيد.
أيهما أفضل للأطفال: الكرنب أم السبانخ؟
كلٌّ من الكرنب والسبانخ من الخضراوات الورقية المغذية التي يمكن تقديمها للأطفال بمجرد أن يبدأوا بتناول الأطعمة الصلبة، ولا داعي لاختيار واحد فقط. يوفّر كلٌّ منهما الفيتامينات والمعادن والألياف، لذا فإن تقديم تشكيلة من الخضراوات الورقية طريقة رائعة لتعريف طفلك بنكهات وعناصر غذائية مختلفة. فقط احرصي على طهي كليهما حتى يصبحا طريّين.
كيف يمكنني جعل طفلي يأكل الكرنب إذا لم يحبه؟
للكرنب طعم مُرّ قليلًا، لذا قد يستغرق الأمر محاولات كثيرة قبل أن يتقبّله الطفل. جرّبي مزج الكرنب المطهو مع أطعمة يحبها طفلك بالفعل، مثل مهروس الفاكهة أو البطاطا الحلوة المهروسة أو الزبادي، واستمري في تقديمه من دون ضغط. التعرّض المتكرر والمريح هو من أفضل الطرق لمساعدة الأطفال على تعلّم حب النكهات الجديدة.
أكثر من 237 وصفة آمنة للأطفال داخل Nibli
احفظ هذا الطعام في قائمة المحاولة الخاصة بك، احصل على وصفات مناسبة للعمر، وشاهد بالضبط كيفية تقديمه بأمان.
verifiedالمصادر والمراجع
تستند هذه الدليل إلى الإرشادات الحالية من المنظمات الصحية الرائدة: