متى يمكن للرضع تناول اللحم؟
من حوالي 6 أشهر، بمجرد أن يستطيع طفلك الجلوس مع الدعم، ويظهر تحكمًا جيدًا في الرأس، ويستطيع التقاط الطعام وتحريكه إلى الفم، يمكنك تقديم اللحم. تشجع منظمة الصحة العالمية والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال على تناول الأطعمة التكميلية الغنية بالحديد في هذا العمر، وتقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية إن الرضع يمكنهم تناول اللحم من 6 أشهر.
إذا وُلِد طفلك مبكرًا أو كانت هناك مخاوف بشأن الحديد، قد يقترح طبيبك تقديم الأطعمة الغنية بالحديد مبكرًا وبشكل متكرر بمجرد بدء تناول الأطعمة الصلبة. حاولي تضمين مصدر للحديد في معظم الوجبات، مثل اللحم الطري، أو الفاصولياء، أو العدس، أو الحبوب المدعمة بالحديد، بجانب حليب الثدي أو الحليب الصناعي.
كيفية تقديم اللحم بأمان
6 إلى 9 أشهر: اختاري قوامًا طريًا جدًا. قدمي شرائح طويلة وطرية بطول 4 إلى 5 سم وعرض 1 إلى 2 سم ليمسك بها طفلك، أو لحمًا مفرومًا أو مهروسًا. يعمل اللحم المفروم الرطب في صلصة بشكل جيد على ملعقة محملة مسبقًا. تجنبي المكعبات الصلبة، والأوتار، والجلد، واللحوم المجففة مثل اللحم المقدد.
9 إلى 12 شهرًا: مع تطور قبضة الكماشة، انتقلي إلى قطع بحجم حبة البازلاء من اللحم الطري. استخدمي اختبار الضغط، يجب أن يُهرس اللحم بين أصابعك. من 12 شهرًا، يمكن تقديم شرائح رقيقة أو قطع صغيرة في الأطباق المختلطة. اقترني اللحم بأطعمة غنية بفيتامين C، مثل الطماطم، والفلفل الحلو، والحمضيات، أو التوت، لتعزيز امتصاص الحديد. تجنبي اللحوم المعالجة بالسكر والعالية في الملح.
لماذا اللحم مفيد
- 💚مصدر ممتاز للحديد الهيم للمساعدة في منع نقص الحديد ودعم تطور الدماغ.
- 💚يوفر الزنك لوظيفة المناعة وشفاء الجروح.
- 💚بروتين عالي الجودة مع الأحماض الأمينية الأساسية للنمو وإصلاح الأنسجة.
- 💚غني بفيتامين B12 وفيتامينات B الأخرى لتمثيل الطاقة وصحة الأعصاب.
- 💚الكولين وبعض الدهون في اللحم الداكن التي تدعم تطور الدماغ واحتياجات الطاقة.
نصائح السلامة والحساسية
- ✓الوقاية من الاختناق: بالنسبة للأطفال من 6 إلى 9 أشهر، قدمي شرائح بحجم إصبع بطول 4 إلى 5 سم أو لحمًا مفرومًا. بعد ظهور قبضة الكماشة، قدمي قطعًا بحجم حبة البازلاء. استخدمي اختبار الضغط وتجنبي المكعبات الصلبة، والأوتار، والجلد.
- ✓اطهي جيدًا. يجب أن تصل درجة حرارة الدواجن إلى 165 فهرنهايت، واللحم المفروم إلى 160 فهرنهايت، وقطع اللحم الكاملة من البقر، أو الضأن، أو الغزال، أو لحم الخنزير إلى 145 فهرنهايت مع راحة لمدة 3 دقائق. لا تقدمي اللحم النادر أو الوردي.
- ✓تجنبي اللحوم المعالجة مثل لحم الخنزير المقدد، والهام، والنقانق، وشرائح اللحم البارد. فهي عالية في الملح ويمكن أن تزيد من خطر الاختناق.
- ✓حددي تناول الكبد إلى كميات صغيرة جدًا ولا تزيد عن مرة واحدة في الأسبوع. يمكن أن يكون الكثير من فيتامين A ضارًا. تجنبي الباتيه للأطفال بسبب الملح ومخاوف السلامة.
- ✓الحساسية نادرة مع اللحم، لكن راقبي ظهور الشرى، أو القيء، أو السعال، أو الصفير. قدمي الأطعمة الجديدة واحدة تلو الأخرى. لم تعد الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال توصي بتأخير تناول المواد المسببة للحساسية الشائعة.
وصفات لحم مناسبة للرضع
اللحم للرضع: أسئلة شائعة
ما هي أفضل أنواع اللحم للبدء بها؟
اختاري خيارات طرية ورطبة مثل لحم البقر المطبوخ ببطء، أو كتف الضأن، أو لحم الدجاج أو الديك الرومي الداكن، أو اللحم المفروم في صلصة. قومي بتقطيعه، أو هرسه، أو قدمي شرائح طرية أولاً، ثم انتقلي إلى قطع بحجم حبة البازلاء مع تقدم المهارات.
كمية اللحم التي يجب أن يأكلها طفلي؟
ابدئي بكميات صغيرة، 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من اللحم المطبوخ في الوجبة تكفي. حاولي تضمين مصدر للحديد في معظم الوجبات، والذي يمكن أن يكون اللحم، أو الفاصولياء، أو العدس، أو التوفو، أو الحبوب المدعمة بالحديد.
هل يمكن للرضع تناول اللحم البارد، أو لحم الخنزير المقدد، أو النقانق، أو الهوت دوغ؟
من الأفضل تجنب اللحوم المعالجة في السنة الأولى بسبب ارتفاع نسبة الملح والمواد الحافظة، ولأن قوامها يمكن أن يزيد من خطر الاختناق. اختاري اللحم الطازج المطبوخ بشكل طري بدلاً من ذلك.
كيف يمكنني طهي اللحم بأمان للرضع؟
استخدمي طرق الطهي الرطبة مثل الطهي البطيء، أو الطهي في قدر الضغط حتى يصبح طريًا. تحققي من النضج باستخدام مقياس حرارة. أزيلي العظام، والجلد، والأوتار. احفظيها في الثلاجة خلال ساعتين وأعيدي تسخينها حتى تصبح ساخنة جداً.
ماذا عن خطر الاختناق بسبب اللحم؟
احتفظي باللحم طريًا جدًا. قدمي شرائح بحجم إصبع بطول 4 إلى 5 سم أو لحمًا مفرومًا من 6 إلى 9 أشهر. انتقلي إلى قطع بحجم حبة البازلاء بمجرد ظهور قبضة الكماشة. راقبي الوجبات دائمًا واجعلي الطفل يجلس بشكل مستقيم.
هل يمكن أن يكون المرق أو مرق العظام بديلاً جيدًا عن اللحم؟
لا. يمكن أن يضيف المرق الرطوبة والنكهة، لكنه منخفض في الحديد والبروتين. قدمي اللحم الفعلي أو أطعمة أخرى غنية بالحديد لتلبية احتياجات طفلك.
هل توصي السلطات الصحية باللحم للرضع؟
نعم. توصي منظمة الصحة العالمية والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بتناول الأطعمة التكميلية الغنية بالحديد من حوالي 6 أشهر، وتقول هيئة الخدمات الصحية الوطنية إن الرضع يمكنهم تناول اللحم من 6 أشهر.
اغذي طفلك بثقة
Nibli هي رفيق التغذية المخصص للآباء الذين يبدأون الأطعمة الصلبة - الوصفات، الجداول، مسببات الحساسية، وأدلة القطع، كل ذلك في تطبيق واحد.