متى يمكن للأطفال تناول السمك؟
من حوالي 6 أشهر، يمكن للأطفال تناول السمك كجزء من التغذية التكميلية. تشجع منظمة الصحة العالمية على تناول الأطعمة الحيوانية للحديد والزنك، وتقول NHS إن الأطفال يمكنهم تناول السمك بدءًا من 6 أشهر طالما أنه مطبوخ وتم إزالة العظام.
ابدئي بتذوق كميات صغيرة في يوم صحي وقدمي السمك بمفرده في البداية. قدمي أنواعًا منخفضة الزئبق وتجنبي سمك القرش، وسمك السيف، وسمك المارلين. تدعم AAP إدخال الحساسية الشائعة مبكرًا، بما في ذلك السمك، بدلاً من التأخير.
كيفية تقديم السمك بأمان
6 إلى 9 أشهر: اطبخي السمك حتى يصبح معتمًا ويتفتت. قدميه مهروسًا مع حليب الثدي، أو الحليب الصناعي، أو الزبادي، أو الزيت، أو قدمي قطعًا ناعمة جدًا يمكن لطفلك التقاطها بيديه. بالنسبة للفطام بقيادة الطفل، شكلي كعكات سمك طرية وقطعيها إلى قطع بحجم الأصابع حوالي 4 إلى 5 سم طولًا و1 إلى 2 سم عرضًا حتى يتمكن الطفل من الإمساك بها. تأكدي دائمًا من إزالة الجلد والتحقق بعناية من وجود عظام صغيرة.
9 إلى 12 شهرًا: مع تطور قبضة الكماشة، انتقلي إلى قطع بحجم حبة البازلاء. اخلطيها مع الأطعمة اللينة مثل البطاطس المهروسة، أو الأفوكادو، أو البيض المخفوق. من 12 شهرًا وما فوق: استمري في تقديم قطع بحجم حبة البازلاء وعلّمي طفلك مضغ اللقيمات ببطء. احتفظي بالسمك رطبًا، وتجنبي القشور المقرمشة الصلبة والسمك المدخن أو المملح، واستمرّي في التحقق من وجود العظام.
لماذا السمك مفيد للأطفال
- 💚يوفر DHA وEPA، الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تدعم نمو الدماغ والعين
- 💚بروتين عالي الجودة للنمو وإصلاح الأنسجة
- 💚مصدر للحديد والزنك لدعم المناعة والتطور الصحي
- 💚فيتامين D وفيتامين B12 لدعم صحة العظام ووظيفة الأعصاب
- 💚اليود والسيلينيوم لصحة الغدة الدرقية والدفاع المضاد للأكسدة
نصائح السلامة والمخاطر
- ✓اختاري سمكًا منخفض الزئبق مثل السلمون، البولك، القد، الهادوك، السلمون المرقط، أو البلطي. تجنبي سمك القرش، وسمك السيف، وسمك المارلين، وسمك الماكريل الملكي. حددي تناول التونة إلى الأنواع الخفيفة/السكبجاك واحتفظي بحصص صغيرة.
- ✓تحققي من وجود عظام صغيرة بالضغط على طول الفيليه وسحب أي عظام تشعرين بها باستخدام ملقط نظيف. أزيلي الجلد. تجنبي قطع السمك المجففة أو الصلبة التي لا تجتاز اختبار الضغط.
- ✓قطعي حسب العمر لتقليل خطر الاختناق: من 6 إلى 9 أشهر، قدمي قطعًا ناعمة أو كعكات سمك بحجم الأصابع حوالي 4 إلى 5 سم طولًا. بعد أن تتكون قبضة الكماشة بشكل موثوق، قدمي قطعًا بحجم حبة البازلاء. يجب أن يكون الطعام سهل الضغط بين الأصابع.
- ✓الحساسية: السمك هو أحد الحساسية الشائعة. قدمي كمية صغيرة أولاً، ثم راقبي لمدة ساعتين. لم تعد AAP توصي بتأخير إدخال الحساسية الشائعة. إذا كان لدى طفلك إكزيما شديدة أو حساسية غذائية معروفة، تحدثي مع طبيبك أولاً.
- ✓اطبخي السمك جيدًا حتى 63 درجة مئوية حتى يصبح معتمًا ويتفتت. تجنبي السمك النيء والجمبري النيء. اختاري خيارات بدون ملح، اشطفي السمك المعلب، احتفظي بالبقايا في الثلاجة خلال ساعتين، واستخدميها خلال 24 ساعة. أعيدي تسخينها مرة واحدة فقط حتى تتبخر.
وصفات سمك مناسبة للأطفال
السمك للأطفال: أسئلة شائعة
ما هي أفضل أنواع السمك للبدء بها؟
اختاري سمكًا منخفض الزئبق، ذو طعم خفيف، يُطهى رطبًا ويتفتت، مثل السلمون، القد، البولك، الهادوك، السلمون المرقط، أو البلطي. اخبزيه، أو بخّريه، أو اغليه حتى يصبح معتمًا ويتفتت، ثم اهرسيه أو افتتيه للطفل.
كمية السمك التي يمكن أن يتناولها طفلي كل أسبوع؟
قدمي 1 إلى 2 حصة صغيرة في الأسبوع من السمك منخفض الزئبق. حصة الطفل حوالي 30 جرام مطبوخ. تنويع الأنواع التي تقدمينها.
هل يمكن للأطفال تناول التونة أو السلمون المعلب؟
نعم. اختاري الأنواع بدون ملح أو اشطفيها قبل التقديم. اختاري التونة الخفيفة أو السكبجاك وحدديها إلى حوالي مرة واحدة في الأسبوع. السلمون المعلب عمومًا منخفض الزئبق وهو خيار رائع لكعكات السمك أو المهروس.
كيف أضمن عدم وجود عظام؟
بعد الطهي، اتركي السمك ليبرد قليلاً ومرري أصابعك النظيفة على طول الفيليه للتحقق من وجود عظام صغيرة. استخدمي ملقطًا لسحب أي عظام تجدينها. كسّري السمك إلى قطع صغيرة وتحققي مرة أخرى قبل التقديم.
هل السمك النيء أو السوشي آمن للأطفال؟
قدمي السمك مطبوخًا بالكامل للأطفال لتقليل خطر الجراثيم والطفيليات. تنصح NHS بتجنب المأكولات البحرية النيئة للأطفال. قدمي السمك المطبوخ أو السوشي المحضر بحشوات مطبوخة بدلاً من ذلك.
ما هي علامات الحساسية التي يجب أن أراقبها؟
الطفح الجلدي، القيء، السعال، الصفير، تورم الوجه أو الشفاه، أو الخمول المفاجئ يمكن أن تشير إلى رد فعل تحسسي. اتصلي بخدمات الطوارئ في حالة صعوبة التنفس أو تورم اللسان أو الحلق. بالنسبة للأعراض الخفيفة، توقفي عن إطعامه وتواصلي مع طبيبك.
هل يمكن للأطفال تناول المأكولات البحرية أيضًا؟
نعم، يمكن إدخال المأكولات البحرية بدءًا من حوالي 6 أشهر عندما تكون مطبوخة جيدًا، لكنها أيضًا حساسية شائعة. قدمي كمية صغيرة أولاً وتجنبي المأكولات البحرية النيئة. اتبعي نفس قواعد حجم القطع واختبار الضغط.
اغذي طفلك بثقة
Nibli هي رفيق التغذية المخصص للآباء الذين يبدأون الأطعمة الصلبة - الوصفات، الجداول، مسببات الحساسية، وأدلة القطع، كل ذلك في تطبيق واحد.