متى يمكن للطفل أكل الشعير؟
يكون معظم الأطفال مستعدين لبدء الأطعمة الصلبة في عمر 6 أشهر تقريبًا، بمجرد قدرتهم على الجلوس بمساندة، وثبات الرأس، وإبداء الاهتمام بالطعام. الشعير حبة أوّلية رائعة لتقديمها لأنه يسهل طهيه حتى يصبح بقوام طري قابل للتناول بالملعقة يناسب من يبدأ الأكل حديثًا.
يحتوي الشعير على الغلوتين، وهو البروتين نفسه الموجود في القمح والجاودار والحبوب المرتبطة بها. وكغيره من مسببات الحساسية الشائعة، لا ينبغي تأجيل الغلوتين بمجرد أن يبدأ طفلك بالأطعمة الصلبة. يُعدّ تقديمه مبكرًا، إلى جانب مجموعة متنوعة من الأطعمة الأخرى، جزءًا من الإرشادات المعتادة، لذا لا يوجد سبب لتأخير الشعير بينما يستكشف طفلك مذاقات جديدة.
كيفية تقديم الشعير بأمان
من عمر 6 إلى 9 أشهر، اطهي الشعير حتى يصبح طريًا جدًا، ثم اهرسيه أو اخلطيه ليصبح عصيدة ناعمة. يمكنك مزجه بالفواكه أو الخضار المهروسة، أو تخفيفه بحليب الأم أو الحليب الصناعي أو الماء إلى قوام يستطيع طفلك التعامل معه. بالنسبة للأطفال الذين يتناولون الأطعمة بأصابعهم، اخلطي الشعير المطبوخ في أقراص طرية أو هريس كثيف يتماسك ويسهل التقاطه.
من عمر 9 إلى 12 شهرًا وما بعده، يمكنك تقديم قوام أكثر كثافة وتكتّلًا قليلًا مع تطوّر مهارات المضغ لدى طفلك. حافظي على بقاء الحبوب الفردية طرية وتجنّبي تقديم الشعير في كتلة جافة لزجة قد يصعب بلعها. أبقي طفلك دائمًا جالسًا في وضع مستقيم وابقي على مسافة ذراع منه أثناء تناوله الطعام.
الفوائد الغذائية للأطفال
- 💚يوفّر ألياف غذائية، بما في ذلك البيتا غلوكان، التي تدعم الهضم الصحي
- 💚يمدّ بالكربوهيدرات المعقّدة لطاقة ثابتة ومستمرة
- 💚يحتوي على بروتين نباتي لدعم النمو
- 💚يقدّم معادن مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك
- 💚يوفّر فيتامينات ب، بما في ذلك النياسين وب6، التي تساعد الجسم على استخدام الطاقة من الطعام
- 💚قليل الدهون بطبيعته وسهل المزج مع الأطعمة الغنية بالحديد
اعتبارات السلامة
- ✓يحتوي الشعير على الغلوتين، وهو مسبب الحساسية نفسه الموجود في القمح. لا تؤجّليه بمجرد بدء الأطعمة الصلبة، لكن قدّميه بمفرده وراقبي أي ردّ فعل.
- ✓إذا مزجت الشعير في وصفات، فانتبهي إلى مسببات الحساسية الشائعة الأخرى التي تضيفينها، مثل الألبان أو السمسم أو المكسرات. قدّمي كل مسبب حساسية جديد بمفرده في كل مرة حتى تتمكني من تحديد مصدر أي ردّ فعل.
- ✓اطهي الشعير حتى يصبح طريًا جدًا واهرسيه أو اخلطيه إلى قوام يستطيع طفلك بلعه بسهولة. تجنّبي تقديم كتل جافة لزجة من الحبوب.
- ✓إذا أضفت زبدة المكسرات أو البذور، فاستخدمي طبقات رقيقة ممزوجة بالعصيدة بدلًا من الملاعق الكثيفة التي قد تشكّل خطر اختناق.
- ✓راقبي طفلك دائمًا أثناء الأكل وأبقيه جالسًا في وضع مستقيم، دون الاتكاء للخلف أو التحرّك.
وصفات بالشعير للأطفال
الأسئلة الشائعة
هل الشعير من مسببات الحساسية الشائعة للأطفال؟
الشعير في حد ذاته ليس من أبرز مسببات الحساسية، لكنه يحتوي على الغلوتين، وهو البروتين نفسه الموجود في القمح، الذي يُعدّ مسبب حساسية شائعًا. قدّمي الشعير مبكرًا بدلًا من تأجيله، وراقبي أي علامات على ردّ فعل في المرات القليلة الأولى.
هل يحتوي الشعير على الغلوتين؟
نعم، يحتوي الشعير على الغلوتين بشكل طبيعي. إذا كان طفلك يعاني من عدم تحمّل معروف للغلوتين أو لديه تاريخ عائلي لمرض السيلياك، فتحدّثي مع طبيب الأطفال قبل تقديم الشعير وغيره من الحبوب المحتوية على الغلوتين.
هل يمكنني إعطاء طفلي ماء الشعير؟
الماء العادي ورضعات الحليب هي الأفضل للأطفال دون عمر 12 شهرًا، لذا لا حاجة لتقديم ماء الشعير كمشروب. يحصل الأطفال على التغذية من الشعير بتناوله مطبوخًا ومهروسًا بدلًا من تناوله بصورة سائلة.
كيف أطهو الشعير لطفلي؟
اشطفي الشعير، ثم اسلقيه على نار هادئة في كمية وافرة من الماء أو المرق غير المملّح حتى يصبح طريًا جدًا، وقد يستغرق ذلك من 30 إلى 50 دقيقة حسب النوع. صفّيه واهرسيه أو اخلطيه إلى قوام ناعم، مخفّفًا إياه بحليب الأم أو الحليب الصناعي أو الماء حسب الحاجة.
ما الفرق بين الشعير المقشور واللؤلؤي للأطفال؟
يُزال النخالة الخارجية من الشعير اللؤلؤي، لذا يُطهى أسرع ويصبح طريًا وكريميًا جدًا، ما يناسب الهريس. أما الشعير المقشور فيحتفظ بمزيد من الألياف والعناصر الغذائية لكنه يستغرق وقتًا أطول للطهي، لذا اسلقيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا قبل هرسه.
هل يمكن للطفل تناول الشعير يوميًا؟
يمكن أن يكون الشعير جزءًا من نظام غذائي متنوّع، لكن من الأفضل تبديله مع حبوب أخرى مثل الشوفان والأرز حتى يحصل طفلك على مجموعة من العناصر الغذائية. كما يساعد التنوّع على تعريف طفلك بقوامات ومذاقات مختلفة.
ما كمية الشعير التي ينبغي أن أعطيها لطفلي؟
ابدئي بملعقة صغيرة أو اثنتين من الشعير الطري المهروس ودعي شهية طفلك توجّه الكمية. الأطفال بارعون في تنظيم كمية ما يأكلونه، لذا قدّمي حصصًا صغيرة واتبعي إشارات الجوع والشبع لديهم.
أكثر من 237 وصفة آمنة للأطفال داخل Nibli
احفظ هذا الطعام في قائمة المحاولة الخاصة بك، احصل على وصفات مناسبة للعمر، وشاهد بالضبط كيفية تقديمه بأمان.
verifiedالمصادر والمراجع
تستند هذه الدليل إلى الإرشادات الحالية من المنظمات الصحية الرائدة: