متى يمكن للرضع تناول التونة؟
يمكن للرضع تناول التونة بدءًا من حوالي 6 أشهر عندما يبدأون في تناول الأطعمة الصلبة. السمك هو أحد أهم 9 مسببات الحساسية، لذا توصي الإرشادات بالتقديم المبكر والمدروس لتقليل خطر الحساسية - قدميه بمفرده وراقبي ردود الفعل.
الاعتبار الأكبر مع التونة هو الزئبق. التونة هي مفترسات كبيرة وطويلة العمر تتراكم فيها الميثيل الزئبقي، مما يمكن أن يؤثر على الدماغ النامي. توصي إدارة الغذاء والدواء (FDA) ووكالة حماية البيئة (EPA) باختيار التونة الخفيفة المعلبة (الأقل زئبقًا) بدلاً من الألباكور للأطفال الصغار، وبكميات صغيرة، وليس بشكل متكرر.
كيفية تقديم التونة بأمان
للرضع من 6-9 أشهر، اختاري التونة الخفيفة المعلبة في الماء، صفيها جيدًا، وفتتيها إلى قطع صغيرة جدًا. اخلطيها مع الأفوكادو المهروس، أو الزبادي العادي، أو كمية صغيرة من حليب الثدي/التركيبة لصنع هريس ناعم وسهل التقديم. لا تضيفي الملح أو المايونيز مع البيض النيء.
للرضع من 9-12+ أشهر، تعمل التونة المفتتة بشكل جيد عند خلطها مع المعكرونة الناعمة، أو البطاطا الحلوة المهروسة، أو وضعها في أصابع الخبز الناعمة. سلطة التونة المنزلية البسيطة مع الزبادي العادي بدلاً من المايونيز جيدة. استمري في تحديد الكمية إلى حوالي 1 أونصة مرة أو مرتين في الأسبوع.
الفوائد الغذائية للرضع
- 💚البروتين عالي الجودة يدعم نمو العضلات والأنسجة.
- 💚أحماض أوميغا-3 الدهنية (DHA) تدعم نمو الدماغ والعين.
- 💚فيتامين د يدعم صحة العظام وامتصاص الكالسيوم.
- 💚فيتامينات ب (B12، النياسين) والسيلينيوم تدعم النمو العام.
اعتبارات السلامة
- ✓اختاري التونة الخفيفة المعلبة في الماء - فهي أقل زئبقًا من الألباكور (الأبيض)، أو التونة ذات العيون الكبيرة، أو التونة الصفراء.
- ✓حددي الكمية إلى حوالي 1 أونصة (28 جرام) مرة أو مرتين في الأسبوع للرضع والأطفال الصغار، وفقًا لإرشادات FDA/EPA.
- ✓السمك هو أحد أهم 9 مسببات الحساسية - قدميه بمفرده وراقبي ردود الفعل لمدة 2-3 أيام.
- ✓صفي التونة المعلبة جيدًا لتقليل الصوديوم؛ وتجنبي التونة المعبأة في الزيت للرضع.
- ✓لا تقدمي التونة النيئة (ساشيمي/بوك) للرضع بسبب خطر الليستيريا والطفيليات.
وصفات التونة للرضع
أسئلة متكررة
كمية التونة التي يمكن أن يأكلها الرضيع بأمان؟
وفقًا لإرشادات FDA/EPA، يمكن للرضع والأطفال الصغار تناول ما يصل إلى حوالي 1 أونصة (28 جرام) من التونة الخفيفة المعلبة مرة أو مرتين في الأسبوع. يجب تقليل تناول الألباكور (الأبيض) أكثر، أو تجنبه. السلمون، والسردين، والقد، والتيلابيا هي أسماك أقل زئبقًا يمكنك تقديمها بشكل أكثر تكرارًا.
ما الفرق بين التونة الخفيفة والألباكور؟
التونة الخفيفة المعلبة عادةً ما تكون من نوع سكايبجاك، وهو نوع أصغر يتراكم فيه زئبق أقل. الألباكور (المعروف أيضًا باسم التونة البيضاء) هو نوع أكبر ويحتوي على حوالي ثلاثة أضعاف كمية الزئبق. للرضع، اختاري التونة الخفيفة المعلبة واحتفظي بالألباكور للأطفال الأكبر سنًا، إن أمكن.
هل الزئبق في التونة خطر حقًا على الرضع؟
بكميات صغيرة، لا. الخطر هو التعرض التراكمي خلال نمو الدماغ - تناول الزئبق بكميات كبيرة على مدى الزمن يمكن أن يؤثر على التطور المعرفي. اتباع حدود الحصص التي وضعتها FDA (حوالي 1 أونصة مرة أو مرتين في الأسبوع للرضع) يبقي التعرض أقل بكثير من عتبات الخطر مع الاستمرار في تقديم فوائد أوميغا-3 والبروتين.
هل يمكن أن يأكل طفلي شريحة تونة طازجة؟
شريحة التونة الطازجة (غالبًا ما تكون صفراء الزعانف، أو ذات العيون الكبيرة، أو الزعانف الزرقاء) تميل إلى أن تكون أعلى بكثير في الزئبق من التونة الخفيفة المعلبة وعادةً ما لا يُوصى بها للرضع والأطفال الصغار. إذا قمت بتقديمها من حين لآخر، اعتبريها معادلة للألباكور واحتفظي بالحصص صغيرة ونادرة.
هل يمكن أن تسبب التونة رد فعل تحسسي؟
نعم، الأسماك ذات الزعانف هي واحدة من أهم 9 مسببات الحساسية. تظهر ردود الفعل عادةً خلال دقائق إلى بضع ساعات: طفح جلدي، تورم، قيء، صفير. قدمي التونة بمفردها وراقبي لمدة 2-3 أيام قبل تقديم مسبب حساسية جديد آخر. قد يكون الرضيع الذي لديه حساسية من نوع سمك واحد قد يتفاعل أو لا يتفاعل مع أنواع أخرى.
هل التونة المعلبة في الزيت مناسبة للرضع؟
من الأفضل اختيار التونة الخفيفة المعلبة في الماء للرضع. التونة في الزيت تضيف دهونًا إضافية دون فائدة غذائية وقد تحتوي على نكهات أو صوديوم أعلى. صفي التونة المعبأة في الماء جيدًا قبل التقديم.
ماذا عن سلطة التونة مع المايونيز؟
المايونيز العادي آمن عمومًا (يستخدم بيضًا مبسترًا) ولكنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون وقد يحتوي على سكر وملح مضافين. للرضع، استبدلي المايونيز بالزبادي العادي كامل الدسم أو الأفوكادو المهروس، وتجنبي الملح. بمجرد أن يشعر طفلك بالراحة مع الخليط، تعمل أصابع الخبز الناعمة مع هريس التونة بشكل جيد.
اغذي طفلك بثقة
Nibli هي رفيق التغذية المخصص للآباء الذين يبدأون الأطعمة الصلبة - الوصفات، الجداول، مسببات الحساسية، وأدلة القطع، كل ذلك في تطبيق واحد.