هل هذه الحمية آمنة ومتوازنة للرضع؟
نعم. يمكن أن تكون الأنظمة الغذائية النباتية لاكتو-أوفو التي تشمل الألبان والبيض كاملة من الناحية الغذائية للرضع عندما تُبنى على حليب الثدي أو الحليب الصناعي المدعم بالحديد ومجموعة متنوعة من الأطعمة التكميلية. تشير الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال وأكاديمية التغذية وعلم الحميات إلى أن الأنظمة الغذائية النباتية المخطط لها بشكل مناسب تدعم النمو الصحي في مرحلة الطفولة.
النقاط الرئيسية التي يجب مراقبتها هي الحديد، فيتامين B12 إذا كانت الألبان والبيض محدودة، فيتامين D، اليود، الزنك والدهون أوميغا-3. قدم الأطعمة الغنية بالحديد والنشويات المدعمة مع فيتامين C لتعزيز الامتصاص، وقدم الألبان والبيض في معظم الأيام، وقدم مكمل فيتامين D يوميًا كما هو موصى به من قبل الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال وNHS للأطفال الذين يرضعون من الثدي.
احتفظ بمستويات الصوديوم منخفضة، قدم قوامًا مناسبًا للعمر، وقدم مسببات الحساسية مثل البيض والألبان في وقت مبكر وبأمان. إذا كان طفلك يتجنب معظم الألبان أو البيض، تحدث مع طبيب الأطفال أو أخصائي التغذية للأطفال حول B12 ومكملات أخرى.
ما الذي يجعلها كاملة من الناحية الغذائية
- اكتمال البروتين: توفر البقوليات، التوفو، زبادي الصويا، الحبوب، الألبان والبيض معًا جميع الأحماض الأمينية الأساسية على مدار اليوم.
- استراتيجية الحديد: الحديد غير الهيم من العدس، الفاصولياء، التوفو، البازلاء، والحبوب المدعمة بالحديد، مقترنًا بأطعمة غنية بفيتامين C مثل التوت، الحمضيات، صلصة الطماطم أو البروكلي المطبوخ على البخار لتعزيز الامتصاص.
- فيتامين B12: يتم توفيره من الألبان والبيض في معظم الأيام؛ إذا كانت الكمية منخفضة أو غير متسقة، ناقش مكمل B12 للرضيع أو الوالد المرضع لضمان أن الحليب يحتوي على B12.
- الكالسيوم وفيتامين D: توفر الأطعمة اللبنية الكالسيوم؛ يحتاج الرضع الذين يرضعون من الثدي إلى 400 وحدة دولية من فيتامين D يوميًا حسب الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال وNHS. يمكن استخدام المنتجات المدعمة في الطهي ولكن لا يجب أن تحل محل حليب الثدي أو الحليب الصناعي قبل 12 شهرًا.
- أوميغا-3 والكولين: ALA من بذور الكتان المطحونة، الشيا والجوز، بالإضافة إلى الكولين من البيض. يمكن أن يأتي DHA من البيض المدعم بأوميغا-3 أو من DHA الطحالب المعتمد من طبيب الأطفال إذا كانت الكمية منخفضة.
- اليود والزنك: اليود من الألبان، البيض وكميات صغيرة من الملح المعالج باليود في الأطعمة العائلية؛ الزنك من الفاصولياء، العدس، التوفو، الألبان، البيض والحبوب المدعمة.
كيفية بناء طبق نباتي يومي
قدم الحديد مرتين في اليوم
قدم طعامًا غنيًا بالحديد في وجبتين أو وجبات خفيفة: دقيق الشوفان المدعم بالحديد أو حبوب متعددة الحبوب، عدس مهروس، فاصولياء مطبوخة جيدًا، توفو، أو بيضة. اقترن مع منتجات غنية بفيتامين C مثل الفراولة، الكيوي، شرائح البرتقال، صلصة الطماطم أو البروكلي المطبوخ على البخار لتعزيز امتصاص الحديد.
البروتين والطاقة في كل وجبة
قم بتدوير البروتينات اللينة: فاصولياء مهروسة أو حمص مخفف، شرائح بيض مخفوقة، أعواد توفو، زبادي كامل الدسم، جبنة قريش، أو زبدة المكسرات/البذور الناعمة المخففة بالزبادي أو حليب الثدي. أضف الطاقة مع الأفوكادو، زيت الزيتون أو الطحينة الممزوجة بالأطعمة.
الدهون وأوميغا-3
قم بخلط 1-2 ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة أو الشيا في العصيدة أو الزبادي، أو قدم زبدة الجوز المخففة. اختر البيض المدعم بأوميغا-3 إذا كنت تستخدم البيض. بالنسبة للأطفال الذين لديهم تعرض منخفض جدًا للأسماك والبيض، اسأل طبيبك عن خيار DHA الطحالب.
معززات الكالسيوم واليود
قدم الألبان في معظم الأيام مثل الزبادي العادي، جبنة قريش أو جبنة خفيفة في قطع صغيرة. استخدم البيض بانتظام لليود. اطبخ الأطعمة العائلية مع كمية صغيرة من الملح المعالج باليود، مع الحفاظ على مستوى الصوديوم منخفضًا وتجنب الأجبان المالحة أو الأطعمة المصنعة.
الحبوب، الفواكه، الخضروات وممارسة القوام
قم بتضمين الحبوب الكاملة اللينة مثل دقيق الشوفان، الكينوا أو المعكرونة الكاملة؛ الفواكه والخضروات في كل وجبة للحصول على فيتامين C والألياف. قدم أطعمة مناسبة للعمر أو قوام مهروس لدعم التغذية الذاتية ومهارات الفم والحركة.
السوائل، المدعمات والمكملات
استمر في تقديم حليب الثدي أو الحليب الصناعي المدعم بالحديد عند الطلب. استخدم منتجات الصويا المدعمة في الطهي إذا رغبت، ولكن لا تستخدم أي بديل للحليب أو حليب البقر كمشروب رئيسي قبل 12 شهرًا. قدم 400 وحدة دولية من فيتامين D يوميًا إذا كان الطفل يرضع من الثدي؛ ناقش B12 إذا كانت الألبان والبيض محدودة.
متى يجب استشارة أخصائي تغذية الأطفال
- ضعف زيادة الوزن، الخمول المستمر، الشحوب، التعب السريع أثناء الرضاعة أو اللعب، أو العدوى المتكررة التي قد تشير إلى نقص الحديد.
- يقبل طفلك كمية قليلة جدًا من الألبان أو البيض، أو تتبع أنماط نباتية خالية من الألبان، مما يزيد من خطر نقص فيتامين B12 أو اليود.
- تخطط لبدء مكملات مثل الحديد، B12، اليود أو DHA الطحالب وتريد جرعات فردية.
- الإمساك المستمر، الإسهال، القيء، الإكزيما الشديدة أو الحساسية الغذائية المتعددة التي تقيد مجموعات غذائية رئيسية.
- أنت نباتي أو نباتية مرضعة ولست متأكدًا من حالة B12 أو اليود أو DHA لديك.
- تظهر الفحوصات في 12 شهرًا انخفاض الهيموجلوبين أو لدى طبيبك مخاوف بشأن الحديد أو النمو.
Frequently asked questions
هل يحتاج الرضع إلى بروتينات كاملة في كل وجبة؟
لا. توفر البروتينات التكميلية التي تؤكل على مدار اليوم جميع الأحماض الأمينية الأساسية. تلبي الفاصولياء، العدس، التوفو، الحبوب، الألبان والبيض الاحتياجات عندما يستمر حليب الثدي أو الحليب الصناعي. تؤكد أكاديمية التغذية وعلم الحميات أن الأنظمة الغذائية النباتية المخطط لها بشكل مناسب كافية من الناحية الغذائية لجميع مراحل الحياة، بما في ذلك الطفولة.
كمية الحديد التي يحتاجها طفلي وما هي أفضل المصادر النباتية؟
بحلول 7-12 شهرًا، يحتاج معظم الأطفال إلى حوالي 11 ملغ من الحديد يوميًا. تشمل المصادر النباتية الجيدة الحبوب المدعمة بالحديد، العدس، الفاصولياء، التوفو والبازلاء. قدم أطعمة غنية بفيتامين C في نفس الوجبة لتعزيز الامتصاص. تؤكد الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال وESPGHAN على أهمية تقديم الأطعمة الغنية بالحديد مبكرًا في التغذية التكميلية.
هل يحتاج طفلي النباتي إلى مكمل فيتامين B12؟
إذا كان طفلك يأكل الألبان والبيض في معظم الأيام، فإنه غالبًا ما يلبي متطلبات 0.5 ميكروغرام من B12 لسن 7-12 شهرًا. تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 0.5-0.6 ميكروغرام من B12 و1/2 كوب من الزبادي العادي يوفر حوالي 0.5 ميكروغرام. إذا كانت الألبان والبيض قليلة، أو إذا كانت كمية B12 للوالد المرضع غير مؤكدة، استشر طبيبك حول مكملات للطفل أو للوالد المرضع.
ماذا عن فيتامين D للأطفال النباتيين؟
يحتاج الأطفال الذين يرضعون من الثدي إلى 400 وحدة دولية (10 ميكروغرام) من فيتامين D يوميًا منذ الولادة، حسب الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال وNHS. عادةً لا يحتاج الأطفال الذين يتناولون الحليب الصناعي إلى إضافات إذا كانوا يشربون حوالي 1 لتر يوميًا. تحتوي القليل من الأطعمة بشكل طبيعي على فيتامين D، لذا فإن المكملات هي المصدر الموثوق.
هل يمكن للأطفال تناول حليب البقر أو حليب النباتات في نظام غذائي نباتي؟
قبل 12 شهرًا، لا تستخدم حليب البقر أو أي حليب نباتي كمشروب رئيسي. كميات صغيرة من الألبان في الوجبات مثل الزبادي، الجبنة أو الحليب في الطهي مقبولة. يمكن استخدام منتجات الصويا المدعمة في الطهي ولكن يجب أن يظل حليب الثدي أو الحليب الصناعي المدعم هو المصدر الرئيسي للحليب.
كيف يمكنني تغطية أوميغا-3 في خطة نباتية؟
قدم مصادر ALA يوميًا مثل بذور الكتان المطحونة، الشيا والجوز. اختر البيض المدعم بأوميغا-3 إذا كنت تتضمن البيض. تعتبر بعض العائلات مكمل DHA الطحالب، خاصة إذا تم استبعاد الأسماك؛ ناقش الملاءمة والجرعات مع طبيبك.
هل الطحالب مصدر جيد لليود للأطفال؟
لا. تنصح NHS بتجنب الطحالب للأطفال لأن مستويات اليود متغيرة للغاية وقد تكون مفرطة. بدلاً من ذلك، استخدم الألبان، البيض وكميات صغيرة من الملح المعالج باليود في الأطعمة العائلية لتلبية الاحتياجات مع الحفاظ على مستوى الصوديوم منخفضًا.
اغذي طفلك بثقة
Nibli هي رفيق التغذية المخصص للآباء الذين يبدأون الأطعمة الصلبة - الوصفات، الجداول، مسببات الحساسية، وأدلة القطع، كل ذلك في تطبيق واحد.