ما تقدمه المائدة الاحتفالية للرضيع
الطبخ المنزلي الهندي جاهز بشكل غير عادي للرضع. الكيتشدي، وهو طبق الأرز والعدس، هو طعام أول عبر شبه القارة ويتنوع في قوامه من ناعم إلى خشن. الجبن الطري، العدس المطبوخ جيدًا، الإيدلي المطبوخ على البخار، الأرز العادي مع السمن، والروتي الطري الممزق إلى شرائح كلها أطعمة احتفالية يمكن للرضع مشاركتها مع تغييرات بسيطة.
قائمة التحذيرات واضحة بنفس القدر. الحلويات (المثاي) غنية بالسكر وغالبًا ما تكون مقلية بالسمن؛ العديد منها يحتوي على مكسرات كاملة، وبعض الزخارف التقليدية من ورق الفضة (فارك) من الأفضل تجنبها للرضع. المكسرات الكاملة والفواكه المجففة في الخلطات الاحتفالية تشكل خطر الاختناق حتى سن 4 سنوات. الوجبات الخفيفة المقلية مثل خلطات النمكين والبابدي تحتوي على الملح وقوام صلب. وأي شيء محلى بالعسل ممنوع تحت سن 12 شهرًا.
قاعدة تقديم الحصص تفوز مرة أخرى: يتم تقديم الكيتشدي، العدس، والكير للرضيع من القدر قبل إضافة الملح والسكر والتوابل إلى القوة الاحتفالية الكاملة.
أين تختبئ الفخاخ الاحتفالية
- الحلويات تركز السكر والسمن، وغالبًا ما تحتوي على كاجو كامل، لوز، وفستق
- صواني المكسرات والفواكه المجففة هي هدية ديوالي المميزة وخطر الاختناق المميز تحت سن 4
- خلطات النمكين والوجبات الخفيفة المقلية مالحة، صلبة، وتتحطم إلى قطع حادة
- الكاري الاحتفالي يكون أكثر حرارة (فلفل حار) وملوحة من الطبخ اليومي
- الكير والحلاوة عادة ما تكون غنية بالسكر؛ النسخ المحلاة بالعسل ممنوعة تمامًا تحت سن 12 شهرًا
- البيوت المفتوحة المزدحمة تعني أن العديد من البالغين يقدمون لقيمات لا يتتبعها أحد
تحذيرات خاصة بالمهرجان
- المكسرات الكاملة من الصواني الاحتفالية هي أعلى خطر للاختناق في الموسم؛ اعرفي الإسعافات الأولية للاختناق عند الرضع واحتفظي بالأوعية بعيدًا عن متناول الزحف
- يجب أن تحدث أولى تجارب المكسرات في المنزل كمساحيق رقيقة أو زبدة قبل أيام من المهرجان، وليس في الحفلة
- الطفح الجلدي، التورم، القيء المتكرر، أو تغيرات في التنفس بعد تناول الطعام الاحتفالي: في حالة صعوبة التنفس اتصلي بخدمات الطوارئ على الفور
- الحلويات المحلاة بالعسل التي تصل إلى رضيع تحت 12 شهرًا تستدعي الاتصال بطبيب الأطفال (خطر التسمم الغذائي للرضع)
- الأطعمة الغنية جدًا، المقلية، أو الحارة يمكن أن تزعج بطون الرضع الصغيرة: القيء المستمر أو الإسهال بعد الوليمة يستحق المشورة الطبية
نسخة الرضيع من الوليمة
اجعلي الكيتشدي هو العنصر الرئيسي
كيتشدي احتفالي مع عدس المونغ، أرز، سمن، وخضروات طرية هو طعام احتفالي وطعام للرضع في آن واحد. اهرسيه للرضع من 6-9 أشهر، احتفظي به بقوام ناعم للحالات الأكبر، وملحي فقط قدر العائلة بعد إخراج حصة الرضيع.
قدمي الجبن بشكل طري
مكعبات الجبن الطازجة، المطبوخة على البخار أو دافئة بلطف بدلاً من القلي حتى تصبح صلبة، تعطي الرضيع بروتين احتفالي. تجنبي الصلصات المالحة على طريقة المطاعم في طبق الرضيع؛ صلصة بسيطة تعتمد على الطماطم مطبوخة بلطف تكون جيدة.
اطبخي كير للرضع
اغلي الأرز المكسور في الحليب الكامل (لمن هم فوق 6 أشهر كمكون) مع الهيل، وحلّي وعاء الرضيع بموز مهروس أو معجون تمر بدلاً من السكر. إنه حقًا احتفالي ومناسب تمامًا للرضع. لا عسل تحت سن 12 شهرًا.
قدمي قطع الإيدلي وشرائح الروتي الطرية
قطع الإيدلي المطبوخة على البخار وشرائح الروتي الطرية المدهونة بالسمن هي أطعمة احتفالية مثالية يمكن للرضع الإمساك بها من حوالي 8-9 أشهر. تجنبي الدوسا المقرمشة والبابدي للرضع؛ فهي تتحطم.
استخدمي مساحيق المكسرات، وليس المكسرات الكاملة
يمكن أن تنضم المكسرات الاحتفالية إلى وجبات الرضع كمساحيق ناعمة تضاف إلى الكير أو الكيتشدي (مفيدة أيضًا للتعرض المتعمد لمسببات الحساسية). يجب أن تبقى المكسرات الكاملة والمفرومة بعيدة عن متناول اليد حتى سن 4.
أنشئي ركنًا خاصًا للرضع وأخبري الأسرة
في بيت مفتوح، ضعي علبة صغيرة معلمة من الطعام الاحتفالي الآمن للرضع، وأخبري الأقارب بحب: كل شيء في هذه العلبة، لا شيء من صينية الحلويات. هذا يوفر عشرين مفاوضة.
Frequently asked questions
هل يمكن للرضع تناول الحلويات في ديوالي؟
الحلويات التقليدية غنية بالسكر، وغالبًا ما تكون مقلية، وغالبًا ما تحتوي على مكسرات كاملة، لذا فهي ليست طعامًا للرضع. بعد 12 شهرًا، يمكن أن تكون لقمة صغيرة من حلوى ناعمة خالية من المكسرات قرار عائلي؛ تحت 12 شهرًا، وبالنسبة لأي شيء محلى بالعسل، الجواب هو لا.
ما هي الأطعمة التي يمكن أن يتناولها رضيع عمره 7 أشهر في ديوالي؟
الكيتشدي المهروس مع السمن، العدس المهروس الطري، الأرز العادي المهروس مع العدس، الخضروات المطبوخة على البخار والمطحونة من المائدة الاحتفالية، وكير موز بدون سكر كلها تعمل بشكل رائع في هذا العمر.
هل يمكن للرضع تناول الكير؟
نعم، في نسخة للرضع: الأرز المطبوخ في الحليب الكامل مع الهيل، المحلى بموز مهروس أو معجون تمر. الكير المحلى بالسكر العادي هو الأفضل بعد سن 2، والكير المحلى بالعسل ممنوع تحت سن 12 شهرًا.
هل المكسرات في الحلويات الاحتفالية خطيرة على الرضع؟
المكسرات الكاملة والمفرومة تشكل خطر الاختناق حتى حوالي سن 4. مساحيق المكسرات الناعمة المضافة إلى الكير أو الكيتشدي آمنة وتعمل أيضًا كتعرض متعمد لمسببات الحساسية، وهو ما يُشجع عليه من 6 أشهر.
هل يمكن لطفلي تناول الطعام المقدم كبرساد؟
تحققي من ثلاثة أشياء: العسل (ممنوع تحت 12 شهرًا)، المكسرات الكاملة أو الفواكه المجففة (خطر الاختناق)، والسكر الثقيل. قطعة صغيرة من الموز أو حلوى ناعمة خالية من العسل تُشارك كبرساد عادة ما تكون جيدة للرضع الأكبر سنًا.
ما مدى حدة الطعام الاحتفالي للرضع؟
التوابل العطرية (الكركم، الكمون، الهيل، القرفة) رائعة للرضع من 6 أشهر. حرارة الفلفل الحار هي الشيء الذي يجب التحكم فيه: اسحبي حصص الرضيع قبل إضافة التوابل الحارة، وزيدي تحمل الحرارة تدريجيًا في الطبخ اليومي بدلاً من ذلك.
خطة تغذية مخصّصة لطفلك
جدول تغذية يومي، وأكثر من 350 وصفة تناسب العمر، وتتبّع لمسببات الحساسية وأدلّة تقطيع - كلها مصمّمة لعمر طفلك في تطبيق Nibli.
verifiedالمصادر والمراجع
تستند هذه الدليل إلى الإرشادات الحالية من المنظمات الصحية الرائدة: