Kapan bayi bisa makan keju?
Keju bisa diperkenalkan mulai sekitar 6 bulan. Meskipun susu sapi biasa sebagai minuman tidak dianjurkan sampai 12 bulan, keju aman lebih awal karena protein diubah selama proses pembuatan keju dan keju dimakan sebagai makanan, bukan pengganti cairan.
Protein susu sapi adalah alergen top-9 - perkenalkan sedikit keju sendiri dan perhatikan reaksi selama 2-3 hari sebelum memperkenalkan alergen baru lainnya.
Cara menyajikan keju dengan aman
Untuk bayi 6-9 bulan, keju lunak dan rendah sodium adalah yang terbaik: ricotta dicampur dengan sayuran; mozzarella segar yang sobek menjadi strip tipis; cheddar ringan yang diparut halus. Hindari kubus keras - serut atau lelehkan untuk tekstur yang lebih aman.
Untuk bayi yang lebih tua, irisan tipis keju ringan, keju leleh di atas roti panggang, atau keju yang dicampur dengan pasta bekerja dengan baik. Terus hindari keju asin/yang sudah tua (parmesan, feta, biru, halloumi) sebagai sumber utama.
Manfaat nutrisi untuk bayi
- 💚Kalsium dan fosfor mendukung tulang dan gigi yang kuat.
- 💚Protein berkualitas tinggi mendukung perkembangan otot dan pertumbuhan.
- 💚Vitamin B12 mendukung perkembangan otak dan saraf.
- 💚Lemak sehat memberikan kepadatan energi untuk nafsu makan yang kecil.
Pertimbangan keselamatan
- ✓Protein susu sapi adalah alergen top-9 - perkenalkan sendiri dan perhatikan reaksi.
- ✓Pilih keju pasteurisasi saja - hindari keju lunak yang tidak dipasteurisasi (beberapa brie, camembert, feta segar) karena risiko listeria.
- ✓Hindari keju biru dan keju yang matang dengan jamur lainnya untuk bayi karena risiko listeria.
- ✓Hindari irisan keju olahan, olesan keju, dan keju tali untuk bayi yang lebih muda - tinggi sodium dan aditif.
- ✓Hindari kubus; serut, lelehkan, atau sobek menjadi strip tipis untuk mengurangi risiko tersedak.
Resep keju untuk bayi
Bola Pasta Bayam Ricotta
Bubur Labu + Nasi + Krim Ricotta
Pasta Bayi Krim Wortel Italia
Krim Sarapan Persik Ricotta
Roti Panggang Ricotta dan Pir
Mangkuk Pagi Labu Ricotta
Pertanyaan yang sering diajukan
Keju mana yang aman untuk bayi?
Pilih keju pasteurisasi, rendah sodium seperti mozzarella segar, ricotta, cheddar ringan, keju cottage, paneer, dan keju krim pasteurisasi. Hindari keju biru/yang matang dengan jamur (Roquefort, gorgonzola), keju lunak yang tidak dipasteurisasi (beberapa brie, camembert, feta segar), dan keju yang sangat asin sebagai sajian utama.
Mengapa keju boleh sebelum 12 bulan tetapi susu sapi tidak?
Susu sapi utuh sebagai minuman tidak dianjurkan sebelum 12 bulan karena dapat mengganggu makanan kaya zat besi dan beban mineral yang tinggi sulit bagi ginjal bayi. Keju aman lebih awal karena pembuatan keju mengubah protein, mengkonsentrasikan kalsium, dan keju dimakan dalam jumlah kecil sebagai makanan daripada sebagai pengganti cairan.
Apakah keju berisiko tersedak?
Keju dapat menjadi risiko tersedak sedang dalam bentuk kubus karena keras dan licin. Kurangi risiko dengan memarut keju halus, merobek mozzarella segar menjadi strip tipis, atau melelehkan keju di atas makanan. Hindari kubus keju keras dan keju tali untuk bayi dan balita muda.
Bolehkah bayi makan irisan keju olahan?
Lebih baik hindari irisan keju olahan, olesan, dan 'produk keju' untuk bayi yang lebih muda. Mereka cenderung tinggi sodium, mengandung aditif, dan kurang kalsium dibandingkan keju asli. Pilih keju asli yang rendah sodium sebagai gantinya.
Seberapa banyak keju yang bisa dimakan bayi?
Tidak ada batasan tetap, tetapi keju tinggi kalori dan sodium, jadi sedikit saja sudah cukup - sekitar satu sendok makan keju parut, sepotong mozzarella sebesar jempol, atau satu sendok makan ricotta per sajian. Seimbangkan dengan makanan kaya zat besi agar keju tidak mendominasi piring.
Apakah keju yang tidak dipasteurisasi aman untuk bayi?
Tidak - keju yang tidak dipasteurisasi (susu mentah) dapat mengandung listeria, E. coli, dan salmonella, yang dapat menyebabkan penyakit serius pada bayi. Selalu periksa label untuk 'pasteurisasi' sebelum disajikan kepada anak di bawah 2 tahun. Ini berlaku untuk keju lunak dan beberapa keju keras artisanal.
Apakah bayi saya bisa alergi terhadap keju?
Ya - alergi protein susu sapi adalah salah satu alergen top-9. Reaksi bisa langsung (gatal, muntah, pembengkakan) atau tertunda (ruam eksim, refluks, darah dalam tinja). Jika Anda mencurigai reaksi, hentikan dan temui dokter anak sebelum memperkenalkan kembali.
Beri makan bayi Anda dengan percaya diri
Nibli adalah pendamping MPASI yang dipersonalisasi untuk orang tua yang memulai MPASI — resep, jadwal, alergen, dan panduan pemotongan, semua dalam satu aplikasi.