Seberapa umum alergi telur pada bayi?
Alergi telur mempengaruhi sekitar 1-2% bayi dan anak kecil, menjadikannya salah satu alergi makanan pediatrik yang paling umum bersama dengan susu dan kacang tanah. Alergi ini biasanya muncul antara usia 6-24 bulan dan sering kali setelah paparan telur pertama atau kedua pada bayi.
Sekitar 70% anak-anak mengatasi alergi telur pada usia 16 tahun, dengan banyak yang mengalaminya pada usia 5-7 tahun. Alergi terhadap telur yang dipanggang (dalam muffin, kue) sering kali hilang sebelum alergi terhadap telur utuh.
Reaksi biasanya melibatkan PUTIH TELUR (ovalbumin, ovomucoid). Kuning telur sendiri kurang umum menyebabkan alergi tetapi masih dapat memicu reaksi. Sebagian besar pengujian dan pengobatan berfokus pada telur secara keseluruhan.
Mengapa alergi telur berkembang
- Gangguan pada penghalang kulit (eksim) sebelum pengenalan dapat membuat sistem kekebalan sensitif terhadap protein telur melalui kulit yang meradang.
- Riwayat keluarga alergi makanan, asma, atau eksim meningkatkan risiko individu.
- Sebagian besar alergi telur disebabkan oleh ovomucoid dan ovalbumin dalam putih telur. Telur yang dipanggang sering kehilangan sebagian alergenisitasnya melalui panas tinggi.
- Reaktivitas silang dengan protein burung (unggas, bulu) jarang terjadi tetapi tercatat sebagai sindrom burung-telur pada anak-anak yang lebih besar.
- Anak-anak dengan alergi telur memiliki risiko lebih tinggi untuk mengembangkan alergi kacang tanah — pengenalan kacang tanah lebih awal sangat penting bagi mereka.
Kapan harus menghubungi darurat / dokter anak
- Pembengkakan wajah, bibir, atau lidah setelah telur — hubungi 911.
- Kesulitan bernapas atau mengi — 911.
- Muntah berulang ditambah biduran ditambah lesu — 911 (anafilaksis).
- Biduran di seluruh tubuh atau pembengkakan signifikan — 911 jika gejala memburuk.
- Biduran ringan hanya di sekitar mulut — hubungi dokter anak untuk saran.
- Alergi telur yang terkonfirmasi atau dicurigai — temui ahli alergi pediatrik untuk pengujian dan rencana pengelolaan.
Apa yang harus dilakukan — pengenalan dan respons
Kenali tanda reaksi ringan
Biduran (benjolan merah yang terangkat) di sekitar mulut atau dagu dalam beberapa menit; kemerahan di wajah; muntah ringan (sekali); gatal atau menggaruk di wajah. Reaksi ringan biasanya mereda dalam 1-2 jam.
Kenali tanda sedang-berat
Biduran menyebar ke seluruh tubuh; pembengkakan pada bibir, kelopak mata, atau lidah; muntah berulang; kesulitan bernapas, mengi, atau batuk; warna pucat; lesu atau tidak responsif. Ini memerlukan perhatian medis segera.
Jika parah, hubungi 911 / darurat
Anafilaksis dapat berkembang dalam beberapa menit. Jangan mengemudikan sendiri; hubungi layanan darurat. Jika Anda memiliki auto-injektor epinefrin (EpiPen, Auvi-Q) yang diresepkan, gunakan segera.
Jika ringan, hubungi dokter anak Anda
Jelaskan gejala, apa yang dimakan, dan waktu kejadian. Dokter anak kemungkinan akan merujuk ke ahli alergi pediatrik untuk pengujian kulit atau darah untuk konfirmasi.
Hentikan pemberian telur sampai diperbolehkan
Jangan berikan telur lagi sampai Anda berbicara dengan penyedia layanan kesehatan. Bacalah label dengan hati-hati — telur muncul dalam banyak produk panggang, saus (mayones, hollandaise), pasta, vaksin, dan beberapa roti.
Dapatkan pengujian oleh ahli alergi
Pengujian alergi (tes tusuk kulit atau tes darah spesifik-IgE) dapat mengkonfirmasi alergi dan menilai tingkat keparahan. Ahli alergi mungkin merekomendasikan tantangan telur panggang atau tantangan makanan oral di lingkungan klinis.
Bawa rencana tindakan dan obat darurat
Jika didiagnosis, ahli alergi Anda akan memberikan rencana tindakan tertulis dan meresepkan auto-injektor epinefrin untuk reaksi parah. Bawa selalu.
Uji ulang secara berkala
Sebagian besar anak-anak mengatasi alergi telur. Uji ulang secara berkala (biasanya setiap 1-2 tahun) dan tantangan makanan oral yang diawasi di klinik menentukan kapan alergi hilang dan telur dapat diperkenalkan kembali dengan aman.
Frequently asked questions
Apa tanda pertama alergi telur pada bayi?
Paling sering: biduran di sekitar mulut atau wajah dalam beberapa menit setelah makan telur, terkadang disertai muntah. Tanda yang lebih parah termasuk pembengkakan, kesulitan bernapas, atau biduran di seluruh tubuh — itu adalah anafilaksis dan memerlukan 911. Tanda ringan saja masih memerlukan panggilan ke dokter anak.
Seberapa cepat reaksi alergi telur muncul?
Biasanya dalam beberapa menit, hampir selalu dalam 2 jam. Reaksi tercepat dapat terjadi dalam 5-10 menit setelah makan telur. Reaksi terlambat (beberapa jam kemudian) kurang umum dan biasanya lebih ringan.
Apakah bayi saya akan mengatasi alergi telur?
Sebagian besar anak-anak melakukannya — sekitar 70% pada usia 16 tahun, dengan banyak yang mengalaminya pada usia 5-7 tahun. Alergi terhadap telur yang dipanggang sering kali hilang lebih dulu, kemudian telur utuh. Uji ulang secara berkala dengan ahli alergi melacak kemajuan.
Apakah bayi saya alergi terhadap kuning telur atau putih telur?
Sebagian besar alergi telur disebabkan oleh protein dalam PUTIH TELUR (ovalbumin, ovomucoid). Kuning telur sendiri kurang umum menyebabkan alergi. Pengujian alergi biasanya menguji keduanya, dan pengelolaan biasanya memperlakukan telur sebagai satu alergen karena memisahkannya dalam makanan nyata sulit.
Bisakah bayi saya tetap mendapatkan vaksin flu jika alergi telur?
Ya — pedoman saat ini mengatakan semua anak alergi telur dapat menerima vaksin flu. Sebagian besar vaksin flu modern memiliki kandungan telur yang sangat rendah, dan bahkan bayi dengan alergi telur parah dapat divaksinasi, sering kali dengan aman di lingkungan perawatan primer.
Makanan panggang apa yang mengandung telur?
Sebagian besar kue, muffin, kue kering, pancake, waffle, roti dengan kerak mengkilap, pasta (segarnya dan beberapa kering), mayones, saus hollandaise, meringue, custard, es krim, dan beberapa saus salad. Bacalah label — 'telur' atau 'albumin' atau 'lesitin' (kadang-kadang) semua menandainya.
Haruskah saya menunda telur jika bayi saya memiliki eksim?
Tidak — sebenarnya sebaliknya. Eksim parah meningkatkan risiko alergi makanan, dan AAP merekomendasikan pengenalan lebih awal alergen umum (termasuk telur) untuk bayi-bayi ini, idealnya setelah berkonsultasi dengan dokter anak. Penundaan meningkatkan risiko alergi.
Bisakah saya melakukan pengenalan telur panggang di rumah?
Jika bayi Anda belum diperkenalkan dengan telur, ya — mulai dengan telur yang dimasak dengan baik atau telur panggang dalam muffin. Jika bayi Anda dicurigai atau terkonfirmasi alergi telur dan Anda ingin mencoba telur panggang, lakukan di bawah pengawasan ahli alergi (tantangan makanan oral) — tidak di rumah.
Beri makan bayi Anda dengan percaya diri
Nibli adalah pendamping MPASI yang dipersonalisasi untuk orang tua yang memulai MPASI — resep, jadwal, alergen, dan panduan pemotongan, semua dalam satu aplikasi.