Apakah diet ini aman dan seimbang untuk bayi?
Ya. Diet lacto-ovo vegetarian yang mencakup produk susu dan telur dapat secara nutrisi lengkap untuk bayi ketika dibangun di atas ASI atau susu formula yang diperkaya zat besi dan berbagai makanan pendamping. AAP dan Academy of Nutrition and Dietetics menyatakan bahwa diet vegetarian yang direncanakan dengan baik mendukung pertumbuhan sehat pada masa bayi.
Poin utama yang perlu diperhatikan adalah zat besi, vitamin B12 jika produk susu dan telur dibatasi, vitamin D, yodium, zinc, dan lemak omega-3. Tawarkan makanan kaya zat besi dan sereal bayi yang diperkaya dengan vitamin C untuk meningkatkan penyerapan, sediakan produk susu dan telur hampir setiap hari, dan berikan suplemen vitamin D harian seperti yang disarankan oleh AAP dan NHS untuk bayi yang disusui.
Jaga kadar natrium tetap rendah, sajikan tekstur yang sesuai usia, dan perkenalkan alergen seperti telur dan produk susu dengan aman dan lebih awal. Jika bayi Anda menghindari sebagian besar produk susu atau telur, bicarakan dengan dokter anak atau ahli gizi anak tentang B12 dan suplemen lainnya.
Apa yang membuatnya lengkap secara nutrisi
- Kelengkapan protein: Kacang-kacangan, tahu, yogurt kedelai, biji-bijian, produk susu, dan telur bersama-sama menyediakan semua asam amino esensial sepanjang hari.
- Strategi zat besi: Zat besi non-heme dari lentil, kacang, tahu, kacang polong, dan sereal bayi yang diperkaya zat besi, dipasangkan dengan makanan kaya vitamin C seperti beri, sitrus, saus tomat, atau brokoli kukus untuk meningkatkan penyerapan.
- Vitamin B12: Disuplai oleh produk susu dan telur hampir setiap hari; jika asupan rendah atau tidak konsisten, diskusikan suplemen B12 untuk bayi atau orang tua yang menyusui untuk memastikan susu mengandung B12 yang cukup.
- Kalsium dan vitamin D: Makanan susu menyediakan kalsium; bayi yang disusui membutuhkan 400 IU vitamin D setiap hari menurut AAP dan NHS. Produk yang diperkaya dapat digunakan dalam memasak tetapi tidak menggantikan ASI atau susu formula sebelum 12 bulan.
- Omega-3 dan kolin: ALA dari biji rami yang digiling, chia, dan kenari, ditambah kolin dari telur. DHA dapat berasal dari telur yang diperkaya omega-3 atau DHA alga yang disetujui dokter anak jika asupan rendah.
- Yodium dan zinc: Yodium dari produk susu, telur, dan sedikit garam beryodium dalam makanan keluarga; zinc dari kacang, lentil, tahu, produk susu, telur, dan sereal yang diperkaya.
Kapan berkonsultasi dengan ahli gizi anak
- Kenaikan berat badan yang buruk, lethargy yang persisten, pucat, cepat lelah saat menyusui atau bermain, atau infeksi yang sering terjadi yang dapat menunjukkan kekurangan zat besi.
- Bayi Anda menerima sangat sedikit produk susu atau telur, atau Anda mengikuti pola vegetarian bebas susu, yang meningkatkan risiko rendahnya vitamin B12 atau yodium.
- Anda berencana untuk memulai suplemen seperti zat besi, B12, yodium, atau DHA alga dan ingin dosis yang disesuaikan.
- Konstipasi, diare, muntah, eksim parah, atau beberapa alergi makanan yang membatasi kelompok makanan utama.
- Anda adalah seorang vegetarian atau vegan yang menyusui dan tidak yakin tentang status B12, yodium, atau DHA Anda.
- Pemeriksaan pada usia 12 bulan menunjukkan hemoglobin rendah atau dokter Anda memiliki kekhawatiran tentang zat besi atau pertumbuhan.
Cara membangun piring vegetarian harian
Kuatkan zat besi dua kali sehari
Tawarkan makanan kaya zat besi di 2 makanan atau camilan: oatmeal bayi yang diperkaya zat besi atau sereal multigrain, lentil yang dihaluskan, kacang yang dimasak dengan baik, tahu, atau telur. Pasangkan dengan produk kaya vitamin C seperti stroberi, kiwi, potongan jeruk, saus tomat, atau brokoli kukus untuk meningkatkan penyerapan zat besi.
Protein dan energi di setiap makanan
Rotasi protein lembut: kacang yang dihaluskan atau hummus yang dicairkan, potongan telur orak-arik, stik tahu, yogurt polos penuh lemak, keju cottage, atau selai kacang/biji yang halus dicairkan dengan yogurt atau ASI. Tambahkan energi dengan alpukat, minyak zaitun, atau tahini yang dicampurkan ke dalam makanan.
Lemak dan omega-3
Aduk 1–2 sendok teh biji rami yang digiling atau chia ke dalam bubur atau yogurt, atau tawarkan selai kenari yang dicairkan. Pilih telur yang diperkaya omega-3 jika menggunakan telur. Untuk bayi yang sangat sedikit terpapar ikan dan telur, tanyakan kepada dokter Anda tentang opsi DHA alga.
Peningkat kalsium dan yodium
Sajikan produk susu hampir setiap hari seperti yogurt polos, keju cottage, atau keju ringan dalam potongan kecil. Gunakan telur secara teratur untuk yodium. Masak makanan keluarga dengan sedikit garam beryodium, menjaga kadar natrium secara keseluruhan tetap rendah dan menghindari keju asin atau makanan olahan.
Biji-bijian, buah, sayuran, dan latihan tekstur
Sertakan biji-bijian utuh yang lembut seperti oatmeal, quinoa, atau pasta gandum utuh; buah dan sayuran di setiap makanan untuk vitamin C dan serat. Tawarkan makanan jari yang sesuai usia atau tekstur yang dihaluskan untuk mendukung pemberian makan mandiri dan keterampilan motorik oral.
Cairan, produk yang diperkaya, dan suplemen
Lanjutkan ASI atau susu formula yang diperkaya zat besi sesuai permintaan. Gunakan produk kedelai yang diperkaya dalam memasak jika diinginkan, tetapi jangan gunakan alternatif susu atau susu sapi sebagai minuman utama sebelum 12 bulan. Berikan 400 IU vitamin D setiap hari jika disusui; diskusikan B12 jika produk susu dan telur dibatasi.
Frequently asked questions
Apakah bayi perlu protein lengkap di setiap makanan?
Tidak. Protein pelengkap yang dimakan sepanjang hari menyediakan semua asam amino esensial. Kacang, lentil, tahu, biji-bijian, produk susu, dan telur bersama-sama memenuhi kebutuhan ketika ASI atau susu formula dilanjutkan. Academy of Nutrition and Dietetics menegaskan bahwa diet vegetarian yang direncanakan dengan baik cukup nutrisi untuk semua tahap kehidupan, termasuk masa bayi.
Berapa banyak zat besi yang dibutuhkan bayi saya dan apa sumber vegetarian terbaik?
Pada usia 7–12 bulan, sebagian besar bayi membutuhkan sekitar 11 mg zat besi setiap hari. Sumber vegetarian yang baik termasuk sereal bayi yang diperkaya zat besi, lentil, kacang, tahu, dan kacang polong. Tawarkan makanan kaya vitamin C di makanan yang sama untuk meningkatkan penyerapan. AAP dan ESPGHAN menekankan pentingnya memperkenalkan makanan kaya zat besi lebih awal dalam pemberian makanan pendamping.
Apakah bayi vegetarian saya perlu suplemen vitamin B12?
Jika bayi Anda makan produk susu dan telur hampir setiap hari, mereka sering memenuhi kebutuhan 0,5 mcg B12 untuk usia 7–12 bulan. Satu telur mengandung sekitar 0,5–0,6 mcg B12 dan 1/2 cangkir yogurt polos menyediakan sekitar 0,5 mcg. Jika produk susu dan telur minimal, atau jika asupan B12 orang tua yang menyusui tidak pasti, konsultasikan dengan dokter Anda tentang suplemen untuk bayi atau orang tua yang menyusui.
Bagaimana dengan vitamin D untuk bayi vegetarian?
Bayi yang disusui membutuhkan 400 IU (10 mikrogram) vitamin D setiap hari sejak lahir, menurut AAP dan NHS. Bayi yang diberi susu formula biasanya tidak memerlukan tambahan jika mereka minum sekitar 1 liter per hari. Hanya sedikit makanan yang secara alami mengandung vitamin D, jadi suplemen adalah sumber yang dapat diandalkan.
Bisakah bayi mengonsumsi susu sapi atau susu nabati dalam diet vegetarian?
Sebelum 12 bulan, jangan gunakan susu sapi atau susu nabati sebagai minuman utama. Sedikit produk susu dalam makanan seperti yogurt, keju, atau susu dalam memasak diperbolehkan. Produk kedelai yang diperkaya dapat digunakan dalam memasak tetapi ASI atau susu formula yang diperkaya zat besi harus tetap menjadi sumber susu utama.
Bagaimana cara memenuhi kebutuhan omega-3 dalam rencana vegetarian?
Tawarkan sumber ALA setiap hari seperti biji rami yang digiling, chia, dan kenari. Pilih telur yang diperkaya omega-3 jika Anda menyertakan telur. Beberapa keluarga mempertimbangkan suplemen DHA alga, terutama jika ikan dikecualikan; diskusikan kesesuaian dan dosis dengan dokter Anda.
Apakah rumput laut merupakan sumber yodium yang baik untuk bayi?
Tidak. NHS menyarankan untuk menghindari rumput laut untuk bayi karena kadar yodium sangat bervariasi dan bisa berlebihan. Sebagai gantinya, gunakan produk susu, telur, dan sedikit garam beryodium dalam makanan keluarga untuk memenuhi kebutuhan sambil menjaga kadar natrium secara keseluruhan tetap rendah.
Beri makan bayi Anda dengan percaya diri
Nibli adalah pendamping MPASI yang dipersonalisasi untuk orang tua yang memulai MPASI — resep, jadwal, alergen, dan panduan pemotongan, semua dalam satu aplikasi.