Quando possono mangiare i mirtilli rossi i bambini?
I bambini possono mangiare i mirtilli rossi a partire da circa 6 mesi, una volta che possono sedere dritti con supporto, mantenere la testa ferma e mostrare interesse per il cibo, purché le bacche siano cotte morbide e schiacciate o tritate finemente. I mirtilli rossi crudi sono piccoli, sodi, rotondi e scivolosi, molto simili a grappoli d'uva interi nel modo in cui possono bloccare le vie aeree di un bambino piccolo, quindi i mirtilli rossi crudi interi dovrebbero rimanere fuori dal menu fino a circa 4 anni.
Per la maggior parte delle famiglie, la vera domanda sorge intorno al Giorno del Ringraziamento e al Natale, quando la salsa di mirtilli rossi arriva sulla tavola. La salsa comprata in negozio e la maggior parte delle ricette fatte in casa sono cariche di zucchero aggiunto, e sia l'OMS che l'AAP consigliano di evitare zuccheri aggiunti prima dei 2 anni. La buona notizia è che i mirtilli rossi semplici cotti senza zucchero sono perfettamente adatti per i bambini: cuocili a fuoco lento con mela o pera tritata, e la dolcezza naturale dell'altro frutto bilancia l'asprezza.
Come servire i mirtilli rossi in sicurezza
Da 6 a 9 mesi, cuoci a fuoco lento mirtilli rossi freschi o surgelati in un po' d'acqua per 5-10 minuti fino a quando ogni bacca scoppia e diventa morbida, poi schiaccia o frulla fino a ottenere una consistenza liscia. Cuocerli con mela o pera a dadini ammorbidisce l'asprezza senza zucchero aggiunto. Mescola il purè nell'avena, nello yogurt intero naturale o nei cereali fortificati con ferro, oppure spalma uno strato sottile su una fetta di pane tostato per i bambini che fanno autosvezzamento.
Da 9 a 12 mesi, i mirtilli rossi cotti possono essere schiacciati più grossolanamente o tritati finemente man mano che la presa a pinza e le abilità di masticazione del tuo bambino migliorano. Durante i pasti delle feste, metti da parte una porzione per il bambino di salsa di mirtilli rossi e mela non zuccherata prima di dolcificare il resto per la tavola. Salta i mirtilli rossi secchi per ora: sono appiccicosi, gommosi e di solito ricoperti di zucchero, quindi aspetta fino a quando tuo figlio non mastica con sicurezza, poi tritali finemente e ammorbidiscili in acqua calda o avena cotta.
Benefici nutrizionali per i bambini
- 💚Una buona fonte di vitamina C, che supporta il sistema immunitario e aiuta i bambini ad assorbire il ferro dai cibi vegetali
- 💚Forniscono fibre che supportano la digestione e movimenti intestinali regolari
- 💚Ricchi di antiossidanti polifenolici, inclusi i proantocianidini per cui i mirtilli rossi sono noti
- 💚Naturalmente più poveri di zucchero rispetto alla maggior parte degli altri frutti quando serviti senza zucchero
- 💚Contengono piccole quantità di vitamina E e vitamina K
- 💚Il loro sapore aspro aiuta ad ampliare la gamma di gusti che il tuo bambino impara ad accettare
Considerazioni sulla sicurezza
- ✓I mirtilli rossi crudi interi sono sodi, rotondi e scivolosi, il che li rende un rischio di soffocamento. Cuocili sempre fino a diventare morbidi e schiacciali o tritali finemente per i bambini, e evita i mirtilli rossi crudi interi fino a circa 4 anni, la stessa indicazione che l'AAP fornisce per le uve intere.
- ✓La salsa di mirtilli rossi in scatola e la maggior parte delle versioni fatte in casa contengono grandi quantità di zucchero aggiunto. L'OMS e l'AAP raccomandano di non aggiungere zucchero prima dei 2 anni, quindi cuoci una porzione semplice per il bambino e dolcificala con mela o pera invece.
- ✓I mirtilli rossi secchi sono appiccicosi, zuccherati e un rischio di soffocamento. Aspetta fino a quando tuo figlio mastica bene, poi tritali finemente e ammorbidiscili prima di servire.
- ✓Il succo di mirtilli rossi non è raccomandato: l'AAP consiglia di non dare succo di frutta prima dei 12 mesi, e il succo di mirtilli rossi non tratterà un'infezione del tratto urinario in un bambino. Se sospetti un'infezione del tratto urinario, chiama il tuo pediatra.
- ✓L'allergia ai mirtilli rossi è rara, ma introduci i mirtilli rossi come qualsiasi nuovo cibo: da soli, alcuni giorni prima del prossimo nuovo cibo, con il tuo bambino seduto dritto e supervisionato mentre mangia.
Ricette con mirtilli rossi per bambini
Domande frequenti
I mirtilli rossi crudi sono un rischio di soffocamento per i bambini?
Sì. I mirtilli rossi crudi sono sodi, rotondi e della giusta dimensione per bloccare le vie aeree di un bambino piccolo, simile alle uve intere. Cuocili fino a diventare morbidi e schiacciali o tritali finemente per i bambini, e conserva i mirtilli rossi crudi interi fino a circa 4 anni.
I bambini possono avere la salsa di mirtilli rossi?
Non quella normale. La salsa di mirtilli rossi in scatola e la maggior parte delle ricette fatte in casa contengono molto zucchero aggiunto, che l'OMS e l'AAP consigliano di evitare prima dei 2 anni. Metti da parte una porzione per il bambino di mirtilli rossi cotti senza zucchero, idealmente con mela o pera per dolcezza naturale.
I bambini possono mangiare mirtilli rossi secchi come i Craisins?
È meglio aspettare. I mirtilli rossi secchi sono appiccicosi e gommosi, il che li rende un rischio di soffocamento, e la maggior parte è molto zuccherata. Una volta che tuo figlio mastica con sicurezza, di solito ben oltre la fase del bambino, tritali finemente e ammorbidiscili in acqua calda o avena cotta.
Il succo di mirtilli rossi aiuta i bambini con infezioni del tratto urinario?
No. Non ci sono prove valide che il succo di mirtilli rossi tratti un'infezione del tratto urinario nei bambini, e l'AAP raccomanda di non dare succo di frutta prima dei 12 mesi. Se pensi che il tuo bambino abbia un'infezione del tratto urinario, contatta il tuo pediatra, perché i bambini con infezioni del tratto urinario necessitano di cure mediche tempestive.
Come cuocio i mirtilli rossi per il mio bambino?
Cuoci a fuoco lento i mirtilli rossi freschi o surgelati in un po' d'acqua per 5-10 minuti fino a quando ogni bacca scoppia e diventa morbida, poi schiaccia o frulla fino a ottenere una consistenza che il tuo bambino gestisce bene. Aggiungere mela o pera tritata nella pentola dolcifica naturalmente il purè senza zucchero.
I mirtilli rossi sono troppo aspri o acidi per i bambini?
I mirtilli rossi sono molto aspri, ma questo è un problema di gusto, non di sicurezza. Alcuni bambini fanno facce drammatiche e tornano comunque per avere di più, e abbinare i mirtilli rossi con mela, pera o avena ammorbidisce il sapore. I frutti acidi possono occasionalmente causare un'innocua eruzione rossa attorno alla bocca o un lieve eritema da pannolino; nessuno dei due è un'allergia.
E se il mio bambino ha già mangiato salsa di mirtilli rossi zuccherata?
Non c'è bisogno di farsi prendere dal panico. Un cucchiaio di salsa di mirtilli rossi zuccherata durante un pasto festivo non farà male al tuo bambino; il consiglio sugli zuccheri aggiunti riguarda le abitudini quotidiane, non i singoli bocconi. Torna semplicemente a cibi non zuccherati dopo e offri un purè di mirtilli rossi semplice la prossima volta.
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verifiedFonti e Riferimenti
Questa guida si basa sulle attuali linee guida delle principali organizzazioni sanitarie: