Нормально ли беспокоиться о железе в этом возрасте?
Да. Аппетит часто снижается после первого дня рождения, и многие малыши предпочитают молоко и углеводы мясу или бобовым. Нормально, что семьи иногда не достигают нормы по железу.
ААП и NHS устанавливают потребность в железе на уровне около 7 мг в день для детей от 1 до 3 лет. Не обязательно достигать 7 мг на каждом приёме пищи. Стремись к стабильному среднему значению за несколько дней.
Тарелка малыша, поддерживающая уровень железа, обычно включает источник белка с железом, крахмал, мягкие овощи или фрукты, богатые витамином C, и источник здоровых жиров. Маленькие порции имеют значение, и повторное знакомство помогает.
Кратковременные отказы от пищи ожидаемы. Если твой малыш растёт и полон энергии, продолжай предлагать продукты с железом без давления и используй сочетания с витамином C для улучшения усвоения.
Почему малыши не получают достаточно железа
- Высокие потребности в росте в возрасте от 1 до 3 лет при непредсказуемом аппетите
- Много молока или молочных продуктов, которые вытесняют продукты с железом и снижают усвоение не-гемового железа
- Предпочтение рафинированным углеводам перед мясом, бобовыми или зеленью
- Растительное железо усваивается хуже, чем животное, без сочетания с витамином C
- Фитаты в злаках и бобовых и полифенолы в некоторых напитках могут снижать усвоение железа
- Вегетарианские или ограниченные мясные диеты требуют дополнительного планирования для достижения цели
- История преждевременных родов или низкого веса при рождении может увеличить риск низких запасов железа
Когда звонить врачу
- Твой малыш пьёт более 24 унций молока в день и ест очень мало продуктов с железом
- Бледность, необычная усталость, одышка при лёгкой активности или учащённое сердцебиение
- Частые инфекции, плохой аппетит в течение нескольких недель или замедленный рост по графику роста
- Поведение пика, такое как поедание непищевых предметов, таких как бумага, земля или лёд
- История преждевременных родов, низкого веса при рождении или известной анемии
- Ты планируешь начать приём добавок с железом или мультивитаминов с железом
- Чёрные, смолистые стулья, рвота или боли в животе после начала приёма добавок с железом
- Ты подозреваешь нехватку железа, несмотря на регулярное предложение продуктов с железом
Практические способы достичь 7 мг/день
Чередуй гемовое железо 3-4 раза в неделю
Гемовое железо из продуктов животного происхождения хорошо усваивается. Предлагай маленькие, мягкие кусочки говядины, баранины, темной индейки или куриного бедра, лосося, сардин или тунца. Порции для малышей маленькие, например, 1-2 столовые ложки мелко нарезанного мяса или рыбы, смешанного с пастой, рисом или мягкими овощами.
Сочетай растительное железо с витамином C каждый раз
Не-гемовое железо из растений лучше усваивается с витамином C. Подавай бобы, чечевицу, тофу, эдамаме, хумус, тахини, ореховые или семенные пасты, обогащённые злаки или листовые овощи вместе с клубникой, цитрусовыми, киви, манго, помидорами или болгарским перцем. Примеры сочетаний: чечевица с томатным соусом, бобовая кесадилья с дольками апельсина, тофу с брокколи и ананасом.
Держи молоко в правильном русле
Предлагай около 16-20 унций молока в день, подавая его после приёмов пищи или перекусов, а не до. Слишком много молока может вытеснить продукты с железом и снизить усвоение не-гемового железа. Йогурт или сыр допустимы в порциях для малышей, но старайся не сочетать большие порции молочных продуктов с основным продуктом, содержащим железо.
Опирайся на обогащённые основные продукты
Сухие завтраки, детские каши, хлеб и овсянка могут обеспечить значительное количество железа. Проверяй этикетки и выбирай варианты с несколькими миллиграммами железа на порцию. Подавай с фруктами, богатыми витамином C, а не с молоком, чтобы максимизировать усвоение.
Заставь растения работать усерднее
Используй бобы и чечевицу часто: разминай в блины, супы или соусы для пасты. Добавляй тахини или арахисовое масло в овсянку. Посыпай очень мелко измельчённые тыквенные или подсолнечные семечки на йогурт или яблочное пюре. Кубики прессованного тофу можно обжарить и подавать с каплей лимона.
Готовь в чугунной посуде, когда это возможно
Приготовление кислых, влажных продуктов, таких как томатный соус или чили, в чугунной посуде может добавить небольшое количество железа в пищу. Это безопасный и простой способ дополнить твои обычные источники железа.
Предлагай железо на 2 приёма пищи в день
Простой ритм работает: включай продукт с железом на завтрак и обед или ужин. Примеры идей: обогащённая железом овсянка с клубникой; яичница с шпинатом и тостом; мини-фрикадельки из говядины или чечевицы с пастой и томатным соусом; хумус на пита с огурцом и дольками апельсина; котлеты из лосося с горошком и рисом; кесадилья с бобами и сыром с манго.
Добавляй добавки только с рекомендацией
Большинство малышей могут удовлетворить свои потребности с помощью пищи. Если ты обеспокоен или твой ребёнок избегает большинства продуктов с железом, поговори с педиатром перед началом приёма любых добавок с железом. Дозировка индивидуальна, и слишком много железа может быть вредным.
Frequently asked questions
Сколько железа нужно моему малышу в возрасте от 1 до 3 лет каждый день?
Около 7 мг в день в среднем. Это рекомендуемая норма, указанная Американской академией педиатрии и соответствует рекомендациям NHS. Думай о недельных средних значениях, а не о совершенстве на каждом приёме пищи.
Какие лучшие продукты, богатые железом, для малышей?
Источники гемового железа усваиваются лучше всего и включают говядину, баранину, темную индейку или курицу, лосося, сардины и тунца. Хорошие растительные источники включают чечевицу, бобы, нут, тофу, эдамаме, хумус, обогащённые каши и овсянку, хлеб из цельной пшеницы, листовые овощи, тахини, арахисовое масло и мелко измельчённые тыквенные или подсолнечные семечки.
Мой малыш почти не ест мясо. Можем ли мы всё равно достичь 7 мг?
Да. Предлагай бобы или чечевицу ежедневно, тофу несколько раз в неделю, обогащённые каши или хлеб, и сочетай их с продуктами, богатыми витамином C, такими как цитрусовые, клубника, перцы или помидоры. Приготовление в чугунной посуде и использование тахини или ореховых паст также добавляет небольшие количества. Многие вегетарианские малыши удовлетворяют свои потребности с помощью этого подхода.
Сколько молока нормально без вреда для усвоения железа?
Стремись к 16-20 унциям молока в день. Более 24 унций может вытеснить продукты с железом и снизить усвоение не-гемового железа. Предлагай молоко после приёмов пищи или перекусов и избегай давать большую бутылку или чашку с молоком прямо перед приёмами пищи.
Нужно ли отделять молочные продукты от продуктов с железом?
Большие количества кальция могут снижать усвоение не-гемового железа. Для большинства малышей нормальные порции молочных продуктов допустимы. Если железо вызывает беспокойство, подавай основной продукт с железом с фруктами или овощами, богатыми витамином C, и предлагай большие порции молочных продуктов в другом перекусе или на следующем приёме пищи.
Должен ли я давать своему малышу добавки с железом?
Сначала проконсультируйся с педиатром. ААП рекомендует регулярный скрининг на анемию около 12 месяцев с последующим наблюдением по риску. Добавки полезны при диагностированной нехватке, но дозировка должна быть медицинской. Железо может быть токсичным при избытке, поэтому держи все добавки вне досягаемости.
Какие признаки низкого уровня железа я могу заметить дома?
Бледная кожа, усталость, раздражительность, учащённое сердцебиение, одышка при лёгкой игре, частые инфекции, плохой аппетит в течение нескольких недель или пика могут быть признаками. Позвони своему педиатру, если заметишь это или если рост не соответствует ожиданиям.
Является ли печень хорошим источником железа для малышей?
Печень очень богата железом, но также чрезвычайно высока по содержанию витамина A. NHS советует ограничивать печень маленькими порциями и не предлагать её часто. Если ты используешь её, держи её в качестве редкого угощения и в очень маленьких количествах, и сбалансируй с другими источниками железа в течение недели.
Действительно ли чугунные сковороды добавляют железо в пищу?
Да, некоторое количество железа передаётся, особенно при приготовлении кислых, влажных продуктов, таких как томатный соус или чили. Это безопасный, скромный способ дополнить твои обычные продукты, богатые железом, а не заменять их.
Влияют ли чай или кофе на уровень железа у моего малыша?
Танины в чае и кофе снижают усвоение железа. Эти напитки не рекомендуются для малышей. Предлагай воду и молоко вместо этого и сочетай продукты с железом с фруктами или овощами, богатыми витамином C.
Может ли обогащённая железом каша быть частью рациона малыша?
Да. Выбирай каши с значительным содержанием железа на порцию и разумным количеством сахара. Подавай с фруктами для витамина C. Ты можешь смешивать кашу с йогуртом или молоком, но сочетание с фруктами, а не с большой порцией молочных продуктов, поддерживает лучшее усвоение не-гемового железа.
Нормально ли, если стулья становятся темнее при приёме железа?
Тёмные стулья обычны при приёме добавок с железом. Если стулья чёрные и смолистые, или у твоего ребёнка боли в животе или рвота, позвони врачу. Обогащённые продукты в одиночку менее вероятно вызовут очень тёмные стулья.
Кормите вашего малыша с уверенностью
Nibli — это персонализированный помощник по кормлению для родителей, начинающих прикорм — рецепты, графики, аллергены и руководства по нарезке, все в одном приложении.