Как выглядит сбалансированный завтрак для малыша
Общее правило: 1 белок + 1 крахмал + 1 фрукт или овощ + здоровый жир. Часто добавляй источник железа, особенно для детей 1-2 лет.
Порции маленькие: начни с 1-3 столовых ложек каждого продукта для новых едоков, затем предлагай больше, если твой малыш проявляет голод. К 2-3 годам многие малыши едят около 1/4 до 1/2 чашки на каждую группу продуктов.
Молоко в чашке после еды: ААП рекомендует ограничить коровье молоко до 16-20 унций в день (максимум 24 унции), чтобы защитить усвоение железа и аппетит.
Держи текстуры мягкими и легкими для жевания. Нарежь или порежь продукты на кусочки размером с горошину, если это необходимо. Избегай твердых, круглых или липких предметов, которые могут вызвать удушье.
Разнообразие важнее совершенства: чередуй злаки, фрукты или овощи и белки в течение недели. NHS рекомендует предлагать фрукты и овощи ежедневно как часть 5 A Day.
Аппетит меняется от дня к дню. Доверяй сигналам своего малыша, пока ты решаешь, что готовить и как организовать режим.
Почему завтрак может быть сложным в этом возрасте
- Аппетит естественным образом колеблется в зависимости от роста, сна и активности.
- Молоко близко ко времени еды может заполнить маленькие животики и снизить интерес к еде.
- Ранние пробуждения или сонливость могут замедлить прием пищи за столом.
- Прорезывание зубов или легкое заболевание могут временно снизить аппетит.
- Малыши учатся есть самостоятельно и могут нуждаться в дополнительном времени и простых текстурах.
- Запор может снизить аппетит. Предлагай воду на завтрак и продукты, богатые клетчаткой, такие как овсянка, ягоды, груши или бобы.
Когда обращаться к врачу
- Постоянный отказ от завтрака плюс плохой рост, потеря веса или отклонение от кривых роста.
- Частое удушье, кашель или рвота при употреблении мягкой пищи.
- Подозрительные признаки дефицита железа, такие как необычная усталость или бледность.
- Постоянный запор, abdominal pain или кровь в стуле.
- Сыпь, крапивница, отек, рвота или свистящее дыхание после употребления распространенных аллергенов на завтрак, таких как молоко, яйца, пшеница или арахис.
- Обезвоживание после болезни: очень мало мокрых подгузников или плач без слез, сухость во рту.
Быстрые комбинации завтраков для смешивания и сочетания
Йогурт парфе + ягоды + овсяные гранолы + тосты
Подавай 1/2 чашки йогурта из цельного молока с мягкими ягодами и щепоткой овсяной гранолы с низким содержанием сахара или дробленых пшеничных хлопьев. Добавь тонко намазанные тосты. Для дополнительного железа добавь пшеничные зародыши или крошки обогащенных хлопьев.
Мягкие scrambled яйца + авокадо + цельнозерновые тосты
Взбей 1 яйцо на небольшом количестве масла или масла до образования мягких творожистых кусочков. Подавай с нарезанным авокадо и тостами, нарезанными полосками. Добавь тертый сыр или обжаренный шпинат для большего вкуса. Вариант без яиц: мягкий тофу с куркумой и мягкими овощами.
Кремовая овсянка + фрукт + арахисовое масло
Приготовь овсяные хлопья с молоком или обогащенным соевым напитком до мягкости. Добавь 1-2 чайные ложки арахисового масла или миндального масла и сверху положи нарезанный банан или тертое яблоко. Добавь немного фруктов с витамином C, таких как клубника, чтобы поддержать усвоение железа.
Творожная чаша + фрукт + мини вафля из цельного зерна
Предложи 1/4–1/2 чашки творога с кусочками киви или персика. Посыпь корицей и дроблеными несладкими хлопьями. Добавь поджаренную мини-вафлю, нарезанную на четвертинки, и тонко намажь ореховым или семенным маслом.
Мини кесадилья с сыром + пюре черных бобов + манго
Растопи сыр в небольшой цельнозерновой тортилье. Нарежь на узкие дольки. Подавай с пюре черных бобов и мягким манго. Предложи мягкий сальса или йогурт для макания, если твоему малышу это нравится.
Рулетики из цельнозерновых блинов + рикотта + чиа
Намажь рикотту на теплый блин, посыпь семенами чиа, добавь тонкие ломтики персика и сверни. Заморозь лишние блины для занятых утр. Подавай с кружочками огурца или мягкими фруктами.
Чаша для завтрака буррито: киноа или рис + яйцо или тофу + овощи
Сложи 1/4 чашки приготовленной киноа или риса с мягкими взбитыми яйцами или кубиками тофу, нарезанными помидорами или болгарским перцем и немного тертым сыром или авокадо. Полей оливковым маслом для полезного жира.
Кубок смузи + мини маффин + тонко намазанное ореховое масло
Смешай молоко или йогурт с ягодами и горстью шпината до однородной массы. Подавай 4–6 унций в открытой чашке или чашке с трубочкой вместе с мини-цельнозерновым маффином. Тонко намажь ореховое или семенное масло на половину маффина.
Frequently asked questions
Сколько мой малыш должен съедать на завтрак?
Начни с небольших порций и позволь аппетиту вести. Многие дети 1-2 лет начинают с 1–3 столовых ложек каждого продукта, затем больше, если голодны. К 2–3 годам 1/4–1/2 чашки на каждую группу продуктов — это нормально. Одно яйцо или 1/2 чашки йогурта — это порция белка для малыша. Предлагай добавки, если они просят или проявляют интерес.
Во сколько малыши должны завтракать?
Старайся, чтобы завтрак был в течение 30–90 минут после пробуждения. Простая рутина: пробуждение, подгузник, глоток воды, завтрак, затем молоко в чашке. Предсказуемое время помогает аппетиту и снижает перекусы.
Молоко следует подавать до или после завтрака?
Предлагай молоко после твердой пищи, чтобы оно не заполнило место для еды. ААП рекомендует около 16–20 унций молока в день для малышей, с максимумом 24 унции, чтобы защитить уровень железа. Если используешь растительные напитки, выбирай обогащенный соевый напиток с белком, если только твой педиатр не советует иначе.
Мой малыш не ест утром. Что я могу попробовать?
Сохраняй спокойную рутину, начинай с воды и предлагай небольшую, знакомую тарелку. Попробуй сначала мини-перекус (половина банана или несколько крекеров), затем завтрак через 30–60 минут. Ограничь молоко перед едой. Предлагай 2–3 варианта, с которыми тебе комфортно, и избегай давления. Аппетит часто улучшается, когда день начинает двигаться.
Можно ли давать завтраки из хлопьев для малышей?
Да. Выбирай несладкие или с низким содержанием сахара варианты и добавляй фрукты для сладости. Обогащенные хлопья могут помочь с железом. Смягчи их молоком или йогуртом и подавай с белком, таким как арахисовое масло на тосте или йогурт на стороне.
Смузи полезны для малышей?
Они могут быть полезным дополнением. Держи порции небольшими, около 4–6 унций, и подавай с твердой пищей, чтобы твой малыш практиковал жевание. Используй йогурт или молоко, фрукты и по желанию шпинат или овсянку. Избегай пить смузи между приемами пищи, чтобы защитить аппетит и зубы.
Как часто мой малыш может есть яйца?
Яйца являются питательным источником белка и железа и могут предлагаться часто, даже ежедневно, если они хорошо переносятся, как часть разнообразного рациона. Рекомендации ААП и ESPGHAN поддерживают включение распространенных аллергенов в возрастных формах после их введения и переносимости.
Какие распространенные опасности удушья на завтрак?
Целые орехи, большие куски орехового масла, целые виноградины или черри, сырые кусочки яблока, твердые граноловые комки и попкорн представляют риск. Подавай ореховое масло тонким слоем, готовь или тери яблоки и нарезай фрукты на кусочки размером с горошину. Следи за тем, как твой малыш ест, как рекомендует ААП.
Как я могу включить железо в завтрак для детей 1-3 лет?
Попробуй яйца, бобы, арахисовое масло, обогащенные хлопья, пшеничные зародыши или тофу. Сочетай растительные источники с фруктами, содержащими витамин C, такими как клубника, киви или апельсины, чтобы повысить усвоение. Ограничь молоко во время еды, чтобы продукты, богатые железом, имели место.
Мы вегетарианцы. Какие быстрые завтраки удовлетворят потребности?
Отличные варианты включают йогурт парфе с обогащенными хлопьями, тост с арахисовым маслом и бананом, scrambled tofu с авокадо, творог с фруктами, овсянку с семенами чиа на ночь и кесадильи с бобами и сыром. Добавь фрукты с витамином C и оливковое масло или авокадо для полезных жиров.
Есть ли идеи для приготовления заранее для занятых утр?
Попробуй овсянку на ночь, замороженные блины или вафли, маффины с яйцом или тофу, мини кесадильи с бобами и сыром и заранее приготовленную киноа. Предварительно нарежь фрукты и овощи и держи йогурт в тюбиках или маленьких контейнерах готовыми к использованию.
Можешь поделиться еще быстрыми комбинациями завтраков, чтобы достичь 20+ идей?
Да. Еще варианты для смешивания: ломтики банана + арахисовое масло на рисовых лепешках; йогурт с чиа + персики + дробленые хлопья; овсянка + изюм + тахини; scrambled яйца + шпинат + полоски тортильи; творог + ананас + тост; пюре бобов на тосте + сыр; мини вафля + йогуртовый соус + ягоды; рикотта на тосте + киви; овсянка с киноа + груша + миндальное масло; палочки французского тоста + черника; сырный тост + ломтики помидоров; кружочки огурца + хумус + лепешки.
Кормите вашего малыша с уверенностью
Nibli — это персонализированный помощник по кормлению для родителей, начинающих прикорм — рецепты, графики, аллергены и руководства по нарезке, все в одном приложении.