По сравнению со стандартным йогуртом, кефир обычно содержит более широкий спектр живых бактерий и дрожжей (10–34 штамма в зависимости от бренда), а ферментация снижает содержание лактозы, что может сделать его более щадящим для желудков, чувствительных к молоку.
Когда малыши могут есть кефир
Малыши могут получать простой, цельный (из цельного молока) кефир примерно с 6 месяцев как часть прикорма — те же рекомендации, что и для простого йогурта из цельного молока.
Важно: кефир как ИНГРЕДИЕНТ ТВЕРДОЙ ПИЩИ (в кашах, смузи, самостоятельно с ложки) подходит с 6 месяцев. Но кефир НЕ заменяет грудное молоко или смесь в качестве основного напитка до 12 месяцев — молочные напитки на основе коровьего молока не должны быть основным напитком до первого дня рождения малыша.
Выбирай простой (без добавленного сахара, фруктовых сиропов, меда) кефир из цельного молока. Избегай ароматизированных детских кефирных напитков для малышей младше 12 месяцев — они часто содержат добавленный сахар.
Коровье молоко является одним из основных аллергенов. Если твой малыш не пробовал молочные продукты ранее, введи кефир самостоятельно в первый раз и следи в течение 2–3 дней. Если в семье есть сильная предрасположенность к аллергии на молочные продукты, сначала проконсультируйся с педиатром.
Посмотрите наш первый прикорм для малыша справочник для получения дополнительных идей.
Польза для малышей
- 💚Живые пробиотические культуры (10–34 штамма во многих брендах) поддерживают здоровую микробиоту кишечника — новые данные связывают это с иммунитетом и пищеварением в раннем возрасте.
- 💚Высокое содержание кальция и фосфора для развития костей и зубов.
- 💚Качественный белок поддерживает рост.
- 💚Витамин B12 поддерживает красные кровяные клетки и нервную систему — важен для малышей на растительной диете, которые потребляют молочные продукты.
- 💚Ферментация снижает содержание лактозы, что делает кефир часто более щадящим, чем обычное коровье молоко для малышей с легкой непереносимостью лактозы (настоящая аллергия на белок коровьего молока отличается — в этом случае избегай всех молочных продуктов).
- 💚Витамин K2 из ферментации поддерживает использование кальция в костях.
Как подавать кефир для малышей
6–9 месяцев: Небольшая ложка простого кефира из цельного молока самостоятельно (2–3 ч.л.) или размешанная в овсянке, разомнутом банане или фруктовом пюре. Начни с 1–2 ч.л. в первый раз и увеличивай количество в течение недели.
6–9 месяцев (BLW): Смешай кефир с разомнутым бананом, авокадо или густой овсяной кашей, чтобы получить массу, которую можно удобно загружать на детскую ложку.
9–12 месяцев: 30–60 мл простого кефира в качестве перекуса, смешанного в смузи с бананом или ягодами, или использованного как молочная основа для замоченных овсянки. Все еще избегай сладких кефирных напитков.
12+ месяцев: Кефирные напитки для всей семьи, кефирные соусы на основе ранчо с травами (без соли) или как жидкость для приготовления легких рагу.
Рецепты с кефиром для малышей
Мы добавляем больше кефир рецептов. Загляните позже.
Просмотреть все рецепты для малышей →Смотрите все кефир рецепты для малышей. Исследуйте рецепты завтраков для малышей, рецепты для прикорма с помощью BLW и первый прикорм для малыша для получения дополнительных идей.
Часто задаваемые вопросы
Can babies eat Кефир?
Yes. Babies can eat Кефир starting around 6 месяцев when they begin solid foods. It should be served in a safe texture and size for babies.
When can babies eat Кефир?
Babies can eat Кефир from around 6 месяцев when starting solids. Малыши могут получать простой, цельный (из цельного молока) кефир примерно с 6 месяцев как часть прикорма — те же рекомендации, что и для простого йогурта из цельного молока. Важно: кефир как ИНГРЕДИЕНТ ТВЕРДОЙ ПИЩИ (в кашах, смузи, самостоятельно с ложки) подходит с 6 месяцев. Но кефир НЕ заменяет грудное молоко или смесь в качестве основного напитка до 12 месяцев — молочные напитки на основе коровьего молока не должны быть основным напитком до первого дня рождения малыша. Выбирай простой (без добавленного сахара, фруктовых сиропов, меда) кефир из цельного молока. Избегай ароматизированных детских кефирных напитков для малышей младше 12 месяцев — они часто содержат добавленный сахар. Коровье молоко является одним из основных аллергенов. Если твой малыш не пробовал молочные продукты ранее, введи кефир самостоятельно в первый раз и следи в течение 2–3 дней. Если в семье есть сильная предрасположенность к аллергии на молочные продукты, сначала проконсультируйся с педиатром.
Is Кефир a choking hazard for babies?
Кефир is generally safe for babies when prepared properly. 6–9 месяцев: Небольшая ложка простого кефира из цельного молока самостоятельно (2–3 ч.л.) или размешанная в овсянке, разомнутом банане или фруктовом пюре. Начни с 1–2 ч.л. в первый раз и увеличивай количество в течение недели. 6–9 месяцев (BLW): Смешай кефир с разомнутым бананом, авокадо или густой овсяной кашей, чтобы получить массу, которую можно удобно загружать на детскую ложку. 9–12 месяцев: 30–60 мл простого кефира в качестве перекуса, смешанного в смузи с бананом или ягодами, или использованного как молочная основа для замоченных овсянки. Все еще избегай сладких кефирных напитков. 12+ месяцев: Кефирные напитки для всей семьи, кефирные соусы на основе ранчо с травами (без соли) или как жидкость для приготовления легких рагу.
Is Кефир a common allergen?
Кефир is not typically a common allergen for babies. Many babies can try it from around 6 месяцев as part of a varied diet.
How should Кефир be served to babies?
6–9 месяцев: Небольшая ложка простого кефира из цельного молока самостоятельно (2–3 ч.л.) или размешанная в овсянке, разомнутом банане или фруктовом пюре. Начни с 1–2 ч.л. в первый раз и увеличивай количество в течение недели. 6–9 месяцев (BLW): Смешай кефир с разомнутым бананом, авокадо или густой овсяной кашей, чтобы получить массу, которую можно удобно загружать на детскую ложку. 9–12 месяцев: 30–60 мл простого кефира в качестве перекуса, смешанного в смузи с бананом или ягодами, или использованного как молочная основа для замоченных овсянки. Все еще избегай сладких кефирных напитков. 12+ месяцев: Кефирные напитки для всей семьи, кефирные соусы на основе ранчо с травами (без соли) или как жидкость для приготовления легких рагу.
Is Кефир healthy for babies?
Кефир is beneficial for babies when included as part of a varied diet. Узнай, когда малыши могут есть кефир, почему пробиотические ферментированные молочные продукты являются звездой прикорма, чем они отличаются от йогурта и когда выбирать простой кефир из цельного молока для малыша.
How long can I store Кефир for babies?
Cook Кефир to a safe temperature and store it in the refrigerator for up to 2 days, or freeze in single-serving portions for up to 1 month to preserve nutrients.
Should I buy organic Кефир for my baby?
Organic Кефир isn't strictly necessary for babies, but some families prefer to reduce pesticide exposure. Wash conventional produce thoroughly. Variety and freshness matter most.
How should I introduce Кефир for the first time?
Offer a small amount of Кефир in an age-appropriate texture when your baby is hungry but not starving, ideally early in the day so you can watch for any reactions over several hours.
Is Кефир a good finger food for babies?
Yes. Кефир can be an excellent finger food for babies when cut into strips or soft pieces they can grasp. Make sure the texture mashes easily between your fingers.
What foods pair well with Кефир for baby?
Кефир pairs well with mashed fruit, oatmeal, granola crumbs, or a swirl of nut butter for a creamy, nourishing baby meal.
Should I cook Кефир before serving it to my baby?
Ripe, soft Кефир can be served raw, cut into baby-safe shapes. If the texture still feels firm, steam it briefly until it mashes easily.
How much Кефир can a baby eat?
There's no fixed amount. Start with 1-2 tablespoons of Кефир from around 6 месяцев and let your baby regulate intake. Breast milk or formula remains the main source of nutrition in the first year.
Should I peel or remove the pit from Кефир for my baby?
For Кефир, peeling or pitting is usually not required, but wash it well and serve in a size and texture safe for your baby.
How should I store Кефир fresh for my baby?
Store fresh Кефир in a cool, dry place or in the refrigerator crisper drawer, depending on the food. Wash just before preparing and use it when ripe and firm for the best quality for your baby.
Советы по безопасности
- ✓Выбирай простой, цельный (из цельного молока) кефир без добавленного сахара, фруктового сиропа или меда для малышей младше 12 месяцев.
- ✓Не используй кефир как основной напиток (заменяя грудное молоко или смесь) до 12 месяцев — как и другие молочные напитки на основе коровьего молока, он не является полноценной заменой молока для младенцев.
- ✓Избегай водяного кефира и комбучи для малышей — они могут содержать следы алкоголя из-за ферментации и нестабильное содержание пробиотиков.
- ✓Домашний кефир подходит, если на кухне чисто, молоко пастеризовано, а кефир ферментировался при комнатной температуре менее 24 часов.
- ✓Коровье молоко является одним из 9 основных аллергенов — введи кефир самостоятельно в первый раз и следи за реакциями кожи, кишечника или дыхания в течение следующих 2–3 дней.
- ✓После открытия храни в холодильнике и используй в течение 1 недели. Утилизируй, если он сильно пахнет дрожжами или выглядит разделившимся/пузырящимся необычным образом.
Упростите начало прикорма
Nibli помогает родителям уверенно вводить новые продукты с простыми рецептами, графиками кормления и справочниками по нарезке.
Попробуйте Nibli сегодня, чтобы начать планировать питание вашего малыша.