Когда груднички могут есть бекон?
Бекон не рекомендуется для грудничков младше 12 месяцев. Один кусок может содержать около 150–200 мг натрия, и NHS советует, что груднички до 12 месяцев должны получать менее 1 г соли (около 400 мг натрия) в день из всех продуктов. Два куска могут исчерпать большую часть этого лимита за один раз, а незрелые почки грудничка не способны справляться с такой нагрузкой. Бекон также является обработанным мясом, и ВОЗ относит обработанное мясо к категории с высоким уровнем доказательств риска рака у взрослых, поэтому органы здравоохранения рекомендуют ограничивать его потребление в рационе всех, особенно маленьких детей.
С 12 месяцев небольшой редкий вкус бекона на семейном завтраке не опасен, и не стоит паниковать, если это произойдет. Практическое правило: бекон может иногда приправлять блюдо, но не должен становиться регулярным источником белка на тарелке твоего ребенка. AAP и ВОЗ рекомендуют минимизировать потребление соли даже после первого дня рождения, поэтому чем реже бекон появляется в рационе, тем лучше.
Как безопасно подавать бекон
Если ты решишь поделиться вкусом после 12 месяцев, используй бекон как приправу, а не как еду. Небольшое количество мелко крошеного, мягко приготовленного бекона, добавленного в яичницу, бобы или овощное блюдо, распределяет соль по всему приему пищи, а не в одном укусе. Убери лишний жир с помощью бумажного полотенца, ограничь порцию до щепотки или двух и не добавляй другую соль в это блюдо. Жевательный, хорошо отжатый бекон безопаснее крошить, чем хрустящий.
Никогда не давай грудничку или маленькому ребенку кусок хрустящего бекона. Хрустящий бекон ломается на твердые, острые кусочки, которые трудно жевать и могут порезать или застрять в маленьком дыхательном пути, в то время как очень жевательный бекон жесткий и волокнистый и может отрываться длинными кусками. Для повседневного мяса, богатого железом, подавай мягко приготовленную, несоленую свинину, говядину или баранину: это может быть нарезанное медленно приготовленное мясо, тонкие мягкие полоски, которые ребенок может держать, или пюре из обычного фарша, которые обеспечивают гораздо больше железа с почти нулевым содержанием натрия.
Польза для здоровья грудничков
- 💚Бекон содержит белок и витамин B12, но груднички могут получать оба из необработанного мяса без соли.
- 💚Обеспечивает некоторое количество цинка и железа, хотя значительно меньше на порцию, чем обычная приготовленная свинина, говядина или баранина.
- 💚Отказ от обычного бекона защищает незрелые почки твоего малыша от избытка натрия.
- 💚Выбор необработанного мяса позволяет избежать нитратов и нитритов, используемых для обработки бекона.
- 💚Редкое употребление соленых, копченых вкусов помогает твоему малышу научиться наслаждаться натуральным вкусом еды.
- 💚Мягко приготовленная свежая свинина предлагает ту же вкусовую семью, что и бекон, но с гораздо лучшим питательным профилем.
Соображения по безопасности
- ✓Натрий - это главная проблема: один или два куска бекона могут соответствовать или превышать всю дневную норму соли для грудничка. AAP и NHS советуют минимизировать потребление соли до 24 месяцев, так как почки грудничка не могут справляться с избытком натрия.
- ✓Бекон обработан нитратами и нитритами, и ВОЗ классифицирует обработанное мясо в свою высшую категорию доказательств риска рака у взрослых. Небольшой редкий вкус не опасен, но бекон не должен быть обычной едой для грудничков или маленьких детей.
- ✓Обе текстуры бекона несут риск удушья: хрустящий бекон ломается на твердые, острые кусочки, а жевательный бекон жесткий и волокнистый. Если ты решишь поделиться вкусом, мелко крошите небольшой мягко приготовленный кусочек и внимательно следи за ребенком.
- ✓Если твой малыш схватил бекон с твоей тарелки и съел немного, оставайся спокойным. Один маленький кусочек не вреден; предложи воду или их обычное молоко, пропусти другие соленые продукты в этот день и вернись к обычным приемам пищи. Обратись к врачу только если заметишь необычные симптомы, что будет очень редко.
- ✓Для ежедневного железа и белка выбирай мягко приготовленную, несоленую свинину, говядину или баранину. Если ты все же купишь бекон для редких семейных приемов пищи, выбирай версии с низким содержанием натрия, хотя они все равно слишком соленые, чтобы регулярно подавать грудничкам.
Лучшие варианты для грудничков
Часто задаваемые вопросы
Безопасен ли бекон для грудничков?
Не как обычная еда. Бекон содержит много натрия и обработан нитратами и нитритами, поэтому он не должен входить в обычный рацион грудничка. Небольшой редкий вкус после 12 месяцев не опасен, но мягко приготовленная обычная свинина, говядина или баранина гораздо лучше для повседневного питания.
Мой малыш схватил бекон с моей тарелки и съел немного. Стоит ли волноваться?
Не стоит паниковать. Один маленький кусочек бекона, съеденный один раз, не вреден для здорового грудничка. Предложи воду или их обычное молоко, пропусти другие соленые продукты на остаток дня и вернись к обычным приемам пищи. Если они кашляли или задыхались на хрустящем кусочке, следи за ними несколько минут и обратись к врачу только если что-то покажется необычным.
Когда груднички могут есть бекон?
Небольшой редкий вкус разумен с 12 месяцев, желательно в виде щепотки мягко крошеного бекона, добавленного в блюдо, а не целого куска. Регулярные порции лучше откладывать до более позднего возраста, так как AAP и ВОЗ рекомендуют минимизировать потребление соли и обработанного мяса для маленьких детей.
Почему бекон плох для грудничков?
Три причины: соль, консерванты и текстура. Один или два куска бекона могут превысить всю дневную норму натрия для грудничка, нитраты и нитриты, используемые в обработке, ставят бекон в категорию обработанного мяса, которую ВОЗ связывает с риском рака у взрослых, а и хрустящий, и жевательный бекон имеют неудобные, рискованные текстуры для новых едоков.
Является ли бекон опасным для грудничков?
Да, в обеих его обычных формах. Хрустящий бекон ломается на твердые, острые кусочки, которые могут порезать или заблокировать маленький дыхательный путь, а жевательный бекон жесткий и волокнистый и может отрываться длинными кусками. Если ты решишь поделиться вкусом после 12 месяцев, мелко крошите небольшой мягко приготовленный кусочек и внимательно следи за ребенком.
Является ли бекон без консервантов или с пониженным содержанием нитратов лучше для грудничков?
Не существенно. Бекон без консервантов обычно обрабатывается порошком сельдерея, который содержит естественные нитраты, которые ведут себя так же в организме, и он все равно очень высок по содержанию натрия. Относись ко всем видам бекона одинаково: редкая приправка после 12 месяцев, а не еда для грудничка.
Что я могу предложить своему ребенку вместо бекона?
Мягко приготовленная, несоленая свинина, говядина или баранина - лучшие альтернативы: подумай о нарезанном медленно приготовленном мясе, тонких мягких полосках или пюре из обычного мяса. Они обеспечивают гораздо больше железа и цинка на укус, чем бекон, с почти нулевым содержанием натрия и без консервантов, и подходят грудничкам с 6 месяцев, если приготовлены безопасно.
Рецепты и план питания для малыша
Добавьте этот продукт в список малыша, получайте рецепты по возрасту и ведите персональный график кормления - 350+ безопасных блюд в приложении.
verifiedИсточники и ссылки
Это руководство основано на текущих рекомендациях ведущих медицинских организаций: