Когда груднички могут есть копчености?
Лучше полностью избегать копченостей до 12 месяцев. Готовые к употреблению нарезки, такие как ветчина, индейка, ростбиф и другие мясные деликатесы, могут содержать listeria, бактерию, которая особенно опасна для людей с развивающейся или ослабленной иммунной системой, и груднички попадают в эту группу. Копчености также относятся к самым соленым продуктам в магазине, а детям до 12 месяцев нужно очень мало натрия, так как их почки все еще развиваются. В первый год обычное домашнее мясо и птица являются гораздо лучшими источниками железа наряду с грудным молоком или смесью.
После 12 месяцев небольшая порция копченой индейки или ветчины с низким содержанием натрия время от времени допустима в качестве части приема пищи, при условии, что она разогрета до горячего состояния. CDC советует людям с повышенным риском listeria разогревать копчености до горячего состояния перед употреблением, и этот совет касается и грудничков, и маленьких детей. Рассматривай копчености как удобное решение время от времени, а не как регулярный обед, так как AAP и ВОЗ рекомендуют поддерживать низкое содержание соли на протяжении детских лет.
Как безопасно подавать копчености
Всегда разогревай копчености до горячего состояния, на сковороде или в микроволновке, затем дай им остыть до комфортной температуры перед подачей. Разогрев до горячего состояния убивает listeria, которая может размножаться даже в охлажденных готовых мясных продуктах. Выбирай самые простые и с низким содержанием натрия индейку или ветчину, и избегай копченых, соленых или острых сортов, таких как салями и пепперони, которые содержат еще больше соли и приправ.
Целые ломтики скользкие и могут сворачиваться, что затрудняет их управление для грудничков и маленьких детей. Нарежь разогретые ломтики на тонкие полоски или нарежь их на маленькие кусочки и добавь в яичницу, пасту или мягкие овощи. Сбалансируй прием пищи с продуктами с низким содержанием натрия, такими как фрукты, овощи или простые злаки, и предлагай воду. В большинстве случаев лучше выбрать shredded домашнюю курицу, индейку или говядину; это обеспечит тот же белок без соли и обработки.
Польза для здоровья для грудничков
- 💚Обеспечивает белок для поддержки роста и развития мышц
- 💚Индейка и ветчина поставляют витамин B12 для развития мозга и нервной системы
- 💚Содержит цинк, который поддерживает иммунную функцию и рост
- 💚Предлагает некоторое количество железа, хотя и меньше, чем обычное домашнее красное мясо
- 💚Мягкая, тонкая текстура легко жуется, когда нарезана на полоски
- 💚Имей в виду, что эти питательные вещества идут с высокой дозой натрия, поэтому обычное приготовленное мясо обеспечивает те же преимущества с гораздо меньшим количеством соли
Соображения безопасности
- ✓Listeria является самой большой проблемой с готовыми к употреблению копченостями. CDC советует людям с повышенным риском, в группу которых входят груднички и маленькие дети, разогревать копчености до горячего состояния перед употреблением. Всегда разогревай сначала, затем охлаждай перед подачей.
- ✓Копчености являются одними из самых соленых продуктов в магазине, а детям нужно всего лишь крошечное количество натрия. Держи порции маленькими, подавай их только иногда и выбирай индейку или ветчину с самым низким содержанием натрия.
- ✓Скользкие, свернутые ломтики трудно управлять для грудничков и могут скапливаться во рту. Нарежь разогретые ломтики на тонкие полоски или маленькие кусочки, держи своего малыша в вертикальном положении и следи за каждым укусом.
- ✓Избегай копченых и сильно обработанных сортов, таких как салями, пепперони и бologna для грудничков; они содержат еще больше соли, жира и нитратов, чем обычная индейка или ветчина.
- ✓Если твой малыш уже съел немного холодных копченостей, не стоит паниковать. Риск от одной порции низкий. Наблюдай за своим малышом в течение следующих нескольких дней на предмет температуры, рвоты, диареи или необычной капризности, и позвони своему педиатру, если что-то из этого появится или ты почувствуешь беспокойство. Просто разогрей копчености до горячего состояния в следующий раз и продолжай с обычными продуктами.
Лучшие варианты для грудничков
Часто задаваемые вопросы
Могут ли груднички есть холодные копчености прямо из упаковки?
Лучше не подавать копчености холодными грудничкам или маленьким детям. Готовые к употреблению нарезки могут содержать listeria даже в охлажденном виде, и CDC советует группам с повышенным риском разогревать их до горячего состояния сначала. Разогрей ломтики, дай им остыть, а затем подавай.
Почему копчености плохи для грудничков?
Две основные причины: они могут содержать listeria, если не разогреты до горячего состояния, и они очень высоки по содержанию натрия, с которым маленькие почки не готовы справляться. Большинство копченостей также обрабатываются с использованием консервантов и добавок. Иногда разогретая порция после 12 месяцев допустима, но это не должно быть основным продуктом.
Могут ли груднички есть индейку?
После 12 месяцев, да, иногда. Выбирай индейку с самым низким содержанием натрия, разогревай до горячего состояния, дай остыть и нарежь на тонкие полоски. До 12 месяцев предлагай обычную домашнюю индейку вместо этого.
Могут ли груднички есть ломтики ветчины?
Копченая ветчина подчиняется тем же правилам, что и другие нарезки: иногда небольшое количество после 12 месяцев, разогретое до горячего состояния и нарезанное на тонкие полоски. Ветчина особенно соленая, поэтому держи порции маленькими. Обычное домашнее свиное мясо является лучшим выбором на каждый день.
Что если мой малыш уже съел холодные мясные деликатесы?
Старайся не волноваться; вероятность заболевания от одной порции низкая. Наблюдай за своим малышом в течение следующих нескольких дней на предмет температуры, рвоты, диареи или необычной сонливости, и позвони своему педиатру, если что-то из этого появится или ты почувствуешь неуверенность. Просто разогрей копчености до горячего состояния в следующий раз и продолжай с обычными продуктами.
Когда малыши могут регулярно есть копчености?
Даже для малышей копчености лучше оставлять на случайные случаи. AAP и ВОЗ рекомендуют поддерживать низкое содержание соли в течение детских лет, а нарезки относятся к самым соленым повседневным продуктам. Домашняя курица, индейка или говядина являются лучшим ежедневным источником белка, а копчености - это удобное решение время от времени.
Являются ли копчености опасностью удушья для грудничков?
С ними может быть сложно управлять. Целые ломтики скользкие и могут сворачиваться в комок во рту, поэтому нарежь разогретые ломтики на тонкие полоски или нарежь их на маленькие кусочки. Держи своего малыша сидящим и под наблюдением, когда он ест.
Рецепты и план питания для малыша
Добавьте этот продукт в список малыша, получайте рецепты по возрасту и ведите персональный график кормления - 350+ безопасных блюд в приложении.
verifiedИсточники и ссылки
Это руководство основано на текущих рекомендациях ведущих медицинских организаций: