Честное сравнение
Для большинства малышей младше 1 года йогурт предпочтительнее сыра для повседневного использования. Он содержит меньше натрия, легко глотается и часто содержит живые культуры, которые могут помочь пищеварению.
Сыр богат питательными веществами и удобен для кормления руками, но многие сыры соленые и могут представлять риск поперхивания, если подавать в виде крупных кусочков, толстых ломтиков или не расплавленных.
Оба продукта можно вводить примерно с 6 месяцев, если они пастеризованы и предложены в безопасных текстурах. Избегай непастеризованных молочных продуктов и йогуртов с добавлением меда до 12 месяцев.
Кальций — это главный питательный элемент. Малыши в возрасте от 7 до 12 месяцев нуждаются примерно в 260 мг кальция в день (NIH ODS). Порция 4 унции простого йогурта на цельном молоке содержит около 150 мг, а 1 унция чеддера — около 200 мг.
Натрий имеет значение. Рекомендуемое потребление натрия составляет около 370 мг/день для детей от 7 до 12 месяцев и 800 мг/день для детей в возрасте от 1 до 3 лет (Национальные академии). Многие сыры содержат значительное количество натрия в одной порции.
Примечание об аллергии: молоко — это распространенный аллерген. ААП поддерживает введение аллергенов, таких как молочные продукты, примерно с 6 месяцев, когда другие твердые продукты хорошо усваиваются. Начинай с небольших количеств и следи за появлением крапивницы, рвоты, кашля или свиста.
Где каждый вариант выигрывает
- Йогурт: содержит меньше натрия, чем большинство сыров, что помогает малышам оставаться в пределах суточной нормы натрия.
- Йогурт: живые культуры во многих йогуртах могут помочь перевариванию лактозы и поддерживать здоровье кишечника, хотя они не являются медицинским лечением.
- Йогурт: ложкой легко есть, его текстура гладкая, что удобно для начинающих есть, и его легко обогатить фруктами или тонким ореховым маслом для дополнительных калорий.
- Йогурт: йогурт на цельном молоке обеспечивает жир для развития мозга, и ты можешь выбрать простой, чтобы избежать добавленного сахара.
- Йогурт: обычно хорошо переносится даже при легкой чувствительности к лактозе, потому что культуры расщепляют часть лактозы.
- Сыр: очень богат кальцием. Около 200 мг кальция на 1 унцию чеддера помогает удовлетворить суточные потребности в небольших объемах.
- Сыр: богат белком и калориями, полезен для малышей, которым нужно больше энергии или для перекусов на ходу.
- Сыр: удобно есть руками, если подавать в виде тонких кусочков, очень тонких ломтиков, натертого или расплавленного на других продуктах.
- Сыр: содержит меньше лактозы, чем йогурт или молоко, особенно в твердых и выдержанных сырах, что может быть легче для некоторых чувствительных желудков.
- Сыр: разнообразие вкусов может способствовать более смелому питанию, от мягкой моцареллы до более острого чеддера, когда малыш принимает молочные продукты.
Когда обратиться к педиатру
- Любые признаки аллергической реакции после употребления молочных продуктов: крапивница, отек лица, рвота, кашель, свист или затрудненное дыхание.
- Экзема, которая повторяется при контакте с молочными продуктами, кровь или слизь в стуле, или постоянная рвота после употребления молочных продуктов.
- Плохой набор веса, хроническая диарея или обезвоживание после введения молочных продуктов.
- История тяжелой пищевой аллергии или наличие брата/сестры с анафилаксией на молоко. Спроси о плане под наблюдением.
- Ты не уверен в подаче безопасных текстур. Терапевт по кормлению или педиатр могут помочь с прогрессией текстур.
- Твой малыш недоношенный, имеет сердечно-сосудистые, почечные или метаболические заболевания, которые могут требовать более строгого контроля натрия.
- Ты обнаружил, что сыр или йогурт непастеризованные, и твой малыш их съел. Позвони за советом, особенно если после этого появилась температура или болезнь.
Как выбрать для своего малыша
Начни с йогурта, если ты только вводишь молочные продукты
Простой йогурт на цельном молоке с 6+ месяцев легко глотать и содержит мало натрия. Предложи 2–4 столовые ложки, следи за возможной аллергической реакцией, затем увеличивай порцию по мере переносимости.
Используй сыр, когда хочешь аккуратную еду для рук
Выбирай пастеризованные сыры. Подавай в виде тонких кусочков, очень тонких ломтиков, натертого или расплавленного на тостах или овощах. Избегай твердых кубиков, которые могут представлять риск поперхивания для малышей.
Проверь натрий, прежде чем делать сыр ежедневным продуктом
Малыши в возрасте от 7 до 12 месяцев имеют адекватное потребление натрия 370 мг в день. Одна унция чеддера может содержать около 180 мг. Предпочитай сыры с низким содержанием натрия, такие как свежая моцарелла или швейцарский, и уменьшай размер порции.
Выбирай простые, цельномолочные варианты
Детям младше 2 лет выбирай йогурт и сыр на цельном молоке для полезных жиров для мозга. Выбирай простой йогурт, чтобы избежать добавленного сахара, и добавляй разомнутые фрукты или корицу для вкуса.
Следи за балансом кальция и железа
Потребности в кальции для детей от 7 до 12 месяцев составляют около 260 мг/день (NIH ODS). Молочные продукты почти не содержат железа, поэтому сочетай йогурт или сыр с продуктами, богатыми железом, такими как говядина, бобы, чечевица или обогащенные железом каши, чтобы защитить от дефицита железа.
Подтверди пастеризацию и избегай меда
Предлагай только пастеризованный йогурт и сыр, чтобы снизить риск инфекции (FDA, NHS). Избегай непастеризованных мягких сыров. Не используй йогурты с добавлением меда до 12 месяцев.
Умная аллергическая адаптация
Вводи молочные продукты рано в течение дня в небольшом количестве. Жди 10–15 минут на наличие немедленных симптомов и продолжай наблюдать в течение 2 часов. Если переносится, предлагай регулярно, чтобы поддерживать переносимость (AAP).
Frequently asked questions
Йогурт лучше сыра для малышей?
Для большинства малышей младше 1 года простой йогурт на цельном молоке является лучшим выбором для повседневного питания. Он содержит меньше натрия, легко глотается и часто содержит живые культуры. Сыр тоже отличный, но многие виды соленые и требуют осторожного подачи, чтобы избежать поперхивания. Большинство семей лучше предлагают йогурт чаще, а сыр несколько раз в неделю.
Когда мне вводить йогурт и когда сыр?
Оба продукта можно начинать вводить примерно с 6 месяцев, когда твой малыш готов к твердой пище. Начни с небольшого кусочка простого йогурта на цельном молоке. Если переносится, добавь пастеризованный сыр в безопасных текстурах, таких как тонкие кусочки или расплавленный. ААП и NHS разрешают йогурт и пастеризованный сыр с 6 месяцев, в то время как коровье молоко в качестве напитка следует вводить не ранее 12 месяцев.
Какой йогурт лучше для малышей?
Выбирай простой йогурт на цельном молоке с живыми активными культурами. Греческий или обычный подойдут. Греческий йогурт более густой и содержит больше белка, но может иметь немного меньше кальция из-за процеживания. Избегай добавленных сахаров и меда до 1 года. Ты можешь добавить вкус к простому йогурту, добавив разомнутые фрукты, немного орехового масла, разбавленного водой, или корицу.
Какие сыры лучше для малышей?
Лучше всего пастеризованные, мягкие, с низким содержанием натрия сыры. Попробуй свежую моцареллу, швейцарский, рикотту, маскарпоне или мягкий чеддер. Подавай в виде тонких кусочков, очень тонких ломтиков, натертого или расплавленного. Избегай непастеризованных сыров и будь осторожен с очень солеными вариантами, такими как фета или нарезанные сыры. Творожный сыр может быть очень соленым, поэтому проверяй этикетки.
Сколько кальция нужно малышам и сколько его в йогурте или сыре?
Малыши в возрасте от 7 до 12 месяцев нуждаются примерно в 260 мг кальция в день (NIH ODS). Обычная порция 4 унции простого йогурта на цельном молоке содержит около 150 мг. Одна унция чеддера содержит около 200 мг. Дети в возрасте от 1 до 3 лет нуждаются в примерно 700 мг в день. Ты можешь удовлетворить потребности с помощью смеси молочных продуктов и обогащенных продуктов.
Стоит ли беспокоиться о натрии в сыре?
Да, следи за этим. Рекомендуемое потребление натрия составляет 370 мг/день для детей от 7 до 12 месяцев и 800 мг/день для детей в возрасте от 1 до 3 лет (Национальные академии). Многие сыры содержат от 150 до 250 мг на унцию. Выбирай сыры с низким содержанием натрия, когда это возможно, подавай меньшие порции и сбалансируй остальную еду в течение дня с небольшим или без добавления соли.
Можно ли давать йогурт в пакетиках или сырные палочки?
Иногда. Многие йогурты в пакетиках подслащены, поэтому проверь, чтобы они были простыми или с низким содержанием сахара. Сырные палочки могут быть удобными, но они довольно соленые, и волокнистая текстура может сбиваться в комки. Для малышей очищай их на очень тонкие полоски или мелко натирай. Хранение в холодильнике и безопасность продуктов все еще актуальны.
Безопаснее ли домашний йогурт или сыр, чем магазинный?
Магазинные пастеризованные продукты — самый безопасный выбор. Домашний йогурт может быть безопасным, если ты начинаешь с пастеризованного молока и следуешь строгим температурным условиям. Домашние сыры, которые мягкие и не выдержанные, более рискованны для бактерий. В случае сомнений выбирай пастеризованные, коммерчески приготовленные варианты и подтверждай наличие надписи «пастеризованный» на упаковке.
Что делать, если у моего малыша непереносимость лактозы или аллергия на молоко?
Истинная непереносимость лактозы у младенцев встречается редко. Йогурт часто лучше переносится, потому что культуры расщепляют лактозу, а твердые сыры естественно содержат мало лактозы. Аллергия на молочный белок — это другое и может вызывать крапивницу, рвоту, свист, кровь в стуле или обострения экземы. Если есть подозрения, прекрати давать молочные продукты и позвони своему педиатру. Не вводи снова без рекомендаций.
Можно ли давать коровье молоко в качестве напитка вместо йогурта или сыра?
Не раньше 12 месяцев. ААП рекомендует подождать до первого дня рождения, чтобы давать коровье молоко в качестве напитка. Йогурт и сыр можно давать примерно с 6 месяцев, так как они являются частью твердой пищи и легче усваиваются.
Сколько я должен давать и как часто?
Начинай с небольших порций, около 2–4 столовых ложек йогурта или нескольких чайных ложек мелко натертого сыра, затем увеличивай в зависимости от аппетита и баланса натрия. Многие семьи предлагают йогурт почти каждый день и сыр несколько раз в неделю. Используй наше руководство по порциям и следи за разнообразием, особенно за продуктами, богатыми железом.
Что насчет стоимости и уборки?
Простой йогурт в упаковке обычно является лучшим вариантом по стоимости за порцию и может быть порционирован. Сыр тоже может быть экономичным, но специализированные или предварительно нарезанные варианты стоят дороже. Йогурт может быть грязным, поэтому попробуй использовать заранее загруженные ложки или смешивать его гуще. Сыр, как правило, аккуратнее для перекусов на ходу, когда твой малыш безопасно справляется с едой руками.
Более 237 безопасных для детей рецептов внутри Nibli
Сохраните эту еду в своем списке пробованных, получите рецепты, соответствующие возрасту, и узнайте, как безопасно ее подать.