Bebekler ne zaman pesto yiyebilir?
Bebekler, destekle oturduklarında, başlarını dik tutabildiklerinde ve yiyeceklere ilgi gösterdiklerinde, yaklaşık 6 aydan itibaren pesto deneyebilirler. Ancak hangi pesto olduğu önemlidir. Fesleğen, zeytinyağı ve sarımsak, katı gıdalara geçişin başında uygundur, bu yüzden az tuz eklenmiş ev yapımı pesto harika bir erken tat sunar. Kavanozda olan pesto ise farklı bir hikaye: bir yemek kaşığı, bir bebeğin günlük sodyum limitinin büyük bir kısmını karşılayabilir ve NHS ile AAP, genç böbreklerin fazla tuzla başa çıkamadığı için 2 yaşına kadar tuzu minimumda tutmayı önerir.
Pesto ayrıca bir alerjen tanıtım anıdır. Geleneksel pesto çam fıstığı (bir ağaç kuruyemişi) içerir, birçok süpermarket versiyonu kaju kullanır ve parmesan süt ürünleri getirir. AAP, yaygın alerjenlerin erken tanıtımını destekler, bu yüzden pesto bunları sunmanın makul bir yoludur; ideal olarak bebeğiniz daha önce kuruyemişleri ve süt ürünlerini ayrı ayrı denemiş olmalıdır ki herhangi bir tepkinin neyin sebep olduğunu anlayabilirsiniz. Eğer pesto bebeğinizin kuruyemişlere ilk maruziyeti ise, onları dikkatle izleyebileceğiniz bir günde küçük bir miktar sunun.
Pesto'yu güvenli bir şekilde nasıl sunmalısınız
6 aydan 9 aya kadar en kolay yaklaşım, bir kaşık yerine ince bir kaplama yapmaktır: iyi pişirilmiş makarna şekillerinin, ezilmiş patatesin, yumuşak pişirilmiş sebzelerin veya pürüzsüz bir sebze püresinin içine az miktarda ev yapımı veya düşük tuzlu pesto karıştırın. Pesto'yu ekstra zeytinyağı, bir miktar su veya tuzsuz makarna haşlama suyu ile inceltin, böylece yiyecekleri hafifçe kaplar. Kuruyemişler, fesleğen ve peynir tamamen karıştırıldığı için pesto kendisi boğulma riski oluşturmaz; normal makarna kuralları geçerlidir, bu yüzden fusilli gibi büyük kavranabilir şekiller sunun veya uzun şeritleri kısa parçalara kesin.
9 aydan 12 aya ve sonrasına kadar pesto, makarna için bir sos, tost parmakları üzerinde bir sürücü, çorbalarda ve tahıllarda bir lezzet karışımı veya yumuşak kavrulmuş sebzeler için bir kaplama olarak işlev görür. Eğer hazır bir kavanoz kullanıyorsanız, iyice sulandırın ve günlük bir temel yerine ara sıra küçük bir porsiyonla sınırlı tutun, masada ekstra parmesan veya tuz eklemekten kaçının. Evde hızlı bir bebek versiyonu yapmak dakikalar alır: fesleğen, zeytinyağı, küçük bir sarımsak dişi ve öğütülmüş kuruyemiş veya tohumları pürüzsüz olana kadar karıştırın ve lezzet için sadece az miktarda parmesan ekleyin.
Bebekler için besin faydaları
- 💚Zeytinyağı, beyin gelişimini ve enerjiyi destekleyen sağlıklı tekli doymamış yağlar sağlar.
- 💚Çam fıstığı ve kaju bitkisel protein, çinko ve E vitamini ekler.
- 💚Fesleğen, eklenmiş şeker olmadan vitamin K ve doğal lezzet katkısı sağlar.
- 💚Parmesan, büyüyen kemikler için kalsiyum ve protein sağlar (küçük miktarlarda).
- 💚Sarımsak, antioksidanlar ekler ve bebeklerin tuzlu, aromatik tatları sevmeyi öğrenmelerine yardımcı olur.
- 💚Biraz pesto, demir açısından zengin yiyecekleri (makarna, fasulye ve sebzeler gibi) daha çekici hale getirebilir.
Güvenlik hususları
- ✓Tuz ana sorun: hazır pesto genellikle yüksek sodyum içerir ve yaşlandırılmış parmesan daha fazlasını ekler. Ev yapımı veya düşük tuzlu versiyonları seçin ve kavanozda olan pesto'yu küçük ve ara sıra sunun; NHS, 12 aydan önce günde 1 g'den az tuz önerir.
- ✓Pesto, ağaç kuruyemişleri (genellikle çam fıstığı, bazen kaju) içerir, bu da yaygın bir alerjendir. Dikkatlice tanıtın, bebeğinizi izleyebileceğiniz bir günde küçük bir miktar sunun ve döküntü, şişlik, kusma veya nefes alma zorluğu gibi belirtilere dikkat edin.
- ✓Parmesan, pesto'nun ayrıca süt ürünleri içerdiği anlamına gelir, bu da başka bir yaygın alerjendir. Eğer bebeğiniz henüz süt ürünü almadıysa, pesto'yu da bir süt ürünü tanıtımı olarak değerlendirin veya önce süt ürünlerini ayrı sunun ki tepkileri daha kolay izleyebilesiniz.
- ✓Pesto'daki kuruyemişler, sosun içine öğütüldüğü ve karıştırıldığı için boğulma riski oluşturmaz. Bütün kuruyemişler 4 veya 5 yaşına kadar güvenli değildir, ancak püre halindeki kuruyemişler pürüzsüz bir sos içinde uzmanların önerdiği güvenli formattır.
- ✓Pesto'yu bebeğinizin zaten tolere ettiği yiyeceklerle birlikte tanıtın, aynı günde başka yeni alerjenlerle birlikte değil ve her zaman bebeğinizi yemek yerken dik otururken gözetim altında tutun.
Bebekler için pesto ile tarifler
Sıkça Sorulan Sorular
Hazır pesto bebekler için güvenli mi?
Küçük, ara sıra miktarlarda yaklaşık 6 aydan itibaren evet, ancak tuz nedeniyle düzenli bir gıda olarak ideal değildir. Bir yemek kaşığı kavanoz pesto, bir bebeğin günlük sodyum payının büyük bir kısmını kullanabilir. Düşük tuzlu bir versiyon arayın, iyi bir şekilde sulandırın ve makarna veya sebzelerle sunun ya da hızlı bir ev yapımı versiyon yapın.
Pesto'daki çam fıstıkları bebekler için boğulma riski oluşturur mu?
Hayır. Pesto'daki çam fıstıkları (veya kaju) öğütülmüş ve pürüzsüz bir sos haline getirilmiştir, bu da boğulma riskini tamamen ortadan kaldırır. Pesto'daki kuruyemişlerle ilgili tek endişe alerjidir, bu yüzden dikkatlice tanıtın ve bir tepkiyi izleyin. Bütün kuruyemişler farklı bir konudur ve yaklaşık 4 veya 5 yaşına kadar beklemelidir.
Pesto'yu bebeğime ne zaman tanıtabilirim?
Yaklaşık 6 aydan itibaren, bebeğiniz katı gıdalara geçiş için hazır olduğuna dair belirtiler gösterdiğinde, ev yapımı veya düşük tuzlu pesto kullandığınız sürece. Fesleğen, zeytinyağı ve sarımsak, katı gıdaların başlangıcından itibaren uygundur. Pesto'yu bir kaşıkla sunmak yerine makarna, ezilmiş patates veya yumuşak sebzelerle ince bir kaplama olarak karıştırın.
Kuruyemiş alerjisi olan bebekler pesto yiyebilir mi?
Genellikle geleneksel türü değil, çünkü pesto çam fıstığı veya kaju üzerine kuruludur ve birçok marka da diğer kuruyemişlerin izleri konusunda uyarır. Etiketleri dikkatlice kontrol edin ve hangi malzemelerden kaçınmanız gerektiği konusunda doktorunuzla veya alerji uzmanınızla konuşun. Evde kuruyemiş içermeyen bir versiyon yapmak için ayçiçeği veya kabak çekirdekleri kullanabilirsiniz.
Bebek dostu pesto nasıl yapılır?
Taze fesleğen, zeytinyağı, küçük bir sarımsak dişi ve öğütülmüş çam fıstığı, kaju veya tohumları pürüzsüz olana kadar karıştırın, az veya hiç tuz eklemeden. Lezzet için sadece az miktarda parmesan kullanın veya bebeğiniz henüz süt ürünü almadıysa bunu atlayın. Pesto'yu yiyecekleri hafifçe kaplayacak şekilde ekstra zeytinyağı veya tuzsuz makarna suyu ile inceltin.
Bebeğim zaten normal pesto yedi. Endişelenmeli miyim?
Panik yapmanıza gerek yok. Bir tuzlu öğün sağlıklı bir bebeğe zarar vermez; tuzla ilgili rehberlik, zamanla düzenli alım hakkında olup, tek bir porsiyonla ilgili değildir. Eğer kuruyemiş veya süt ürünleri yeni ise herhangi bir alerjik reaksiyon belirtisi için dikkat edin, günün geri kalanında yiyecekleri düşük tuzlu tutun ve normal yiyeceklerinize geri dönün.
Pesto süt ürünü içerir mi?
Geleneksel pesto parmesan veya pecorino içerir, bu yüzden evet, süt ürünü olarak sayılır ve süt ürünleri yaygın alerjenlerden biridir. Parmesan gibi sert yaşlandırılmış peynirler bebekler için güvenli kabul edilir, ancak aynı zamanda tuzludur, bu da onları az kullanmanın bir başka nedenidir. Süt bazlı pesto, bebeğiniz süt ürünlerini tolere ediyorsa 6 aydan itibaren uygundur.
Bebeğiniz için tarifler ve beslenme planı alın
Bu yemeği bebeğinizin listesine kaydedin, yaşına uygun tarifler edinin ve kişiye özel bir beslenme programını takip edin - uygulamada 350+ bebek dostu öğün.
verifiedKaynaklar & Referanslar
Bu kılavuz, önde gelen sağlık kuruluşlarının güncel yönergelerine dayanmaktadır: