Dengeli bir çocuk akşam yemeği nasıl görünür
Basit bir tabak hedefleyin: protein, nişasta, yumuşak sebze veya meyve ve sağlıklı yağ kaynağı. Bu karışım büyümeyi destekler ve çocukların daha uzun süre tok kalmasını sağlar.
Başlangıçta küçük çocuk porsiyonları sunun: protein 30-60 gram, nişasta 1/4 - 1/2 su bardağı, sebzeler veya meyve 2-4 yemek kaşığı, artı bir miktar yağ, tereyağı, avokado veya peynir.
Çocuklar için güvenli dokular kullanın: sebzeleri yumuşayana kadar pişirin, etleri ince ince doğrayın veya dilimleyin ve yuvarlak yiyecekleri (üzüm veya cherry domates gibi) dörde kesin.
Aile yemeğini tabakta bir tanıdık güvenli öğe ile sunun, örneğin meyve, yoğurt, ekmek veya sade makarna. Çocuğunuzun baskı olmadan neyi yemek istediğini seçmesine izin verin.
AAP ve NHS rehberliği, paylaşılan aile yemeklerini ve duyarlı beslenmeyi teşvik eder. Çocukların günde 3 öğün ve 1-2 planlı atıştırmalık alması gerekir; yemeklerde su sunulmalıdır.
Bu yaşta akşam yemeği neden zorlayıcı olabilir
- İştah doğal olarak gün içinde dalgalanır ve genellikle çocuklar yorgun olduğunda akşamları daha düşüktür.
- Büyük öğleden sonra atıştırmalıkları veya fazla süt, akşam yemeğinde açlığı azaltabilir.
- Büyüyen bağımsızlık, çocukların hayır demeyi denemesiyle daha fazla yiyecek reddine yol açar.
- Günün sonunda duyusal aşırı yüklenme, yeni dokuların veya karışık yemeklerin daha zor hissettirmesine neden olabilir.
- Atıştırmalık ile akşam yemeği arasında uzun boşluklar, huysuzluğa ve hızlı reddetmelere yol açabilir.
- Diş çıkarma, hafif hastalık veya kabızlık, yemek yeme isteğini geçici olarak azaltabilir.
8 kolay aile dostu çocuk akşam yemeği formülü
Makarna gecesi, basit
Küçük makarna kabukları + kıymalı veya mercimekli Bolognese + bezelye + rendelenmiş peynir + zeytinyağı + tereyağlı tost parmakları. Yanında meyve sunun. Makarna yumuşak pişirin ve tercih edilirse sosu yanında servis edin.
Somon ve pirinç kasesi
Fırınlanmış somon parçaları + buharda pişirilmiş pirinç + yumuşak brokoli + avokado + limonlu yoğurt sosu. Kemikleri çıkarın ve balığı ince parçalar halinde ayırın. Ekstra kalori için zeytinyağı gezdirin.
Quesadilla tabağı
Mini peynir quesadilla + siyah fasulye + mısır + avokado + hafif salsa + portakal dilimleri. Fasulyeleri hafifçe ezin ve quesadillayı küçük dilimlere kesin.
İkili köfte ve kremalı polenta
Hindi veya dana köfteleri + kremalı polenta veya patates püresi + yumuşak yeşil fasulye + basit domates sosu. Köfteleri ikiye keserek veya ufalayarak daha kolay çiğnenmesini sağlayın.
Mercimekli hindistancevizi köri
Kırmızı mercimek ve tatlı patates köri + yumuşak havuçlar + sıcak naan veya pirinç + soğutmak için sade yoğurt. Baharatları hafif tutun ve dokuları yumuşak ve kaşıkla alınabilir yapın.
Akşam yemeği için kahvaltı
Yumuşak çırpılmış yumurta + tatlı patates karışımı + sotelenmiş ıspanak (doğranmış) + tost + meyveler. Ekstra yağ ve kalori için peynir veya avokado ekleyin.
Nazik sote
Yumuşak veya sert tofu küpleri veya ince dana şeritleri + udon eriştesi veya pirinç + yumuşak kabak ve biber + susam yağı + pürüzsüz fıstık veya tahin-soya sosu. Tam fındık kullanmayın; sebzeleri çok yumuşak tutun.
Çorba ve ekmek tabağı
Yumuşak sebzeli tavuk noodle veya sebze fasulye çorbası + tereyağlı tam tahıllı ekmek parmakları + soyulmuş salatalık dilimleri + humus veya yoğurt sosu. Çorbayı soğutun ve dökülmeleri sınırlamak için daha kalın dokular tercih edin.
Doktora ne zaman başvurmalısınız
- Devam eden kilo kaybı, büyüme yüzdelerinin aşağıya doğru geçilmesi veya çok düşük enerji.
- Sürekli öksürük, öğürme, boğulma veya çoğu akşam yemeğinde yiyecekleri saklama.
- Neredeyse tüm katı gıdaları reddetme veya kalori için çoğunlukla süte bağımlı olma.
- Yaklaşık 15-20 yiyecekten daha azını yemek ve çeşitliliğin kötüleşmesi.
- Solgunluk, yorgunluk veya pica gibi demir eksikliği belirtileri.
- Kurdeşen, kusma, hırıltı veya yüz şişmesi gibi şüpheli gıda alerjisi reaksiyonları.
- 2 haftadan fazla süren kronik kabızlık veya ishal.
- Çiğneme veya yutma zorluğu, aşırı tükürük veya 45 dakikadan uzun süren yemek süreleri.
- Günde 3-4'ten az ıslak bez veya dehidrasyonu gösteren çok koyu idrar.
Frequently asked questions
Çocuğum akşam yemeğinde ne kadar yemeli?
Küçük başlayın ve daha fazlasını istemelerine izin verin: protein 30-60 gram, nişasta 1/4 - 1/2 su bardağı, sebzeler veya meyve 2-4 yemek kaşığı, artı biraz yağ (yağ, tereyağı, avokado veya peynir gibi). İştah gün içinde geniş ölçüde değişir. AAP, duyarlı beslenmeyi teşvik eder ve çocukların sunduğunuzdan ne kadar yiyecek alacaklarına karar vermelerine izin verir.
Çocuğum için akşam yemeği saati ne olmalı?
Öğleden sonra atıştırmalık sonrası yaklaşık 2-3 saat sonra akşam yemeği hedefleyin, genellikle 17:00 ile 18:30 arasında. Yemekle birlikte su sunun. Eğer çocuğunuz yatma zamanı yakınında süt alıyorsa, günlük süt miktarını 450-700 ml civarında tutun ve dişleri sütten sonra fırçalayın, AAP diş sağlığı rehberliğine göre.
Çocuğum akşam yemeğini reddediyor. Ne yapmalıyım?
Planlı öğünler ve atıştırmalıklarla bir rutine bağlı kalın, yemekle birlikte bir güvenli tanıdık yiyecek sunun ve ısrarcı olmaktan kaçının. Akşam yemeğine yakın süt ve atıştırmalıkları sınırlayın, böylece biraz aç gelirler. Yemeği bitirmek ve bir sonraki atıştırmalıkta tekrar denemek sorun değil. Bu, pediatrik gruplar ve ESPGHAN tarafından desteklenen sorumluluk paylaşımı yaklaşımını takip eder.
Çocukların akşam yemeğinde daha az yemesi normal mi?
Evet. Birçok çocuk akşamları yorgun olur ve kahvaltıda veya öğle yemeğinde daha fazla yer. NHS ve AAP, alımın gün boyunca dengelenebileceğini belirtir. Porsiyonları küçük tutun, su sunun ve atıştırmalık ile akşam yemeği arasında atıştırma yapmaktan kaçının.
Çocuğum ailenin geri kalanıyla aynı akşam yemeğini yiyebilir mi?
Genellikle evet. Aile yemeğini doku değişiklikleri ve düşük tuz ile sunun. Yiyecekleri çocuklar için güvenli parçalara kesin, sebzeleri yumuşak olana kadar pişirin ve bileşenleri ayırın, bu onların keşfetmesine yardımcı olabilir. Paylaşılan aile yemekleri, becerilerin ve çeşitliliğin geliştirilmesi için AAP ve ESPGHAN tarafından teşvik edilmektedir.
Çocuk akşam yemeklerinde ne kadar baharatlı veya acı olabilir?
Hafif otlar ve baharatlar uygundur. Başlangıçta tuzu az tutun ve çok acı biberlerden kaçının. NHS, 1-3 yaşındaki çocuklar için tuzu günde yaklaşık 2 gram ile sınırlamayı önerir. İlgi çekici olması için yoğurt, pesto veya pürüzsüz fıstık sosu gibi lezzetli soslar sunabilirsiniz.
Akşam yemeğinde dikkat etmem gereken boğulma tehlikeleri nelerdir?
Tam fındık ve büyük kaşık dolusu fındık ezmesi, patlamış mısır, bütün üzümler, sert çiğ sebzeler ve et veya peynir parçaları vermekten kaçının. Üzümleri ve cherry domatesleri dörde kesin, sebzeleri yumuşak pişirin, eti didikleyin ve fındık ezmelerini ince sürün. Bunlar AAP boğulma önleme tavsiyeleriyle uyumludur.
Çocuklar akşam yemeğinde süt içmeli mi?
Yemeklerde su iyi bir tercih. Süt doyurucu olabilir ve akşam yemeği alımını azaltabilir, bu nedenle atıştırmalıkta veya yemekten sonra sunmayı düşünün. Günlük süt miktarını 450-700 ml civarında tutun. Eğer yatma zamanı yakınında süt veriliyorsa, sonrasında dişleri fırçalayın.
Akşam yemeğinde demiri nasıl artırabilirim?
Demir açısından zengin yiyecekler (sığır eti, kuzu, koyu hindi, fortifiye makarna, fasulye, mercimek veya tofu gibi) ekleyin ve bunları emilimi artırmak için domates, biber veya narenciye gibi C vitamini açısından zengin yiyeceklerle birleştirin. 1-3 yaşındaki çocukların günde yaklaşık 7 mg demire ihtiyacı vardır, NIH ODS ve AAP'ye göre.
Çocuklar için tatlıyı nasıl ele almalıyım?
Ara sıra yemeğin yanında küçük bir tatlı sunabilirsiniz, bu da yiyecek güç mücadelelerini azaltır. Eklenen şekerleri genel olarak düşük tutun. AAP, 2 yaş altındaki çocuklar için eklenmiş şekerden kaçınmayı ve daha büyük çocuklar için sınırlamayı önerir.
Buzluk dostu çocuk akşam yemekleri nelerdir?
Donmuş hindi köfteleri, sebze-mercimek köri, chili, mini dana veya fasulye burritoları, kalın çorbalar ve makarna fırınları deneyin. Buharda ısıtın, ardından servis etmek için soğutun. Yanında meyve, buharda pişirilmiş sebze veya ekmek gibi hızlı bir yan yemek ekleyin.
Bebeğinizi güvenle besleyin
Nibli, katı gıdalara başlayan ebeveynler için kişiselleştirilmiş bir beslenme yardımcısıdır - tarifler, programlar, alerjenler ve kesme kılavuzları, hepsi tek bir uygulamada.