Aile yemeklerinde dengeli bir bebek tabağı nasıl görünür
Basit yapı taşlarını düşün: protein + nişasta + yumuşak meyve veya sebze + sağlıklı yağ. Yemekle birlikte su veya süt.
Başlangıç için küçük porsiyonlar. Genel kural, her yaş için 1-2 yemek kaşığı her yiyecekten, istenirse ikinci porsiyon. İştah gün geçtikçe değişir.
Kıvamlar tariflerden daha önemlidir. Sert yiyecekler için bezelye büyüklüğünde kesilmiş yumuşak, nemli yiyecekler sun. Etleri didikleyin, üzüm dilimlerini uzunlamasına dörde kesin, cherry domatesleri ikiye kesin.
Tuzu düşük tutun ve ek şekerleri minimumda tutun. NHS, 1-3 yaş arası çocuklar için günde 2 g tuzdan fazla olmamasını önerir (yaklaşık 0.8 g sodyum).
Aile yemekleri becerileri geliştirir. AAP ve ESPGHAN, paylaşılan yemekleri ve duyarlı beslenmeyi teşvik eder. Ne yiyeceğinizi ve ne zaman yiyeceğinizi siz seçersiniz, bebeğiniz ne kadar ve nasıl yiyeceğine karar verir.
Neden bir aile yemeği hala zorlayıcı olabilir
- Bebeklerin boğulma riskini azaltmak için daha yumuşak kıvamlar ve güvenli şekiller gereklidir.
- Neofobi, 18-24 ay civarında zirve yapar, bu nedenle yeni veya karışık yemekler başlangıçta reddedilebilir.
- Aile tarifleri tuzlu, baharatlı veya çıtır olabilir. Bebekler minimum tuz ve hafif baharatlarla daha iyi beslenir.
- Küçük mideler hızlı dolar. Akşam yemeğine yakın büyük süt alımları veya atıştırmalıklar iştahı azaltabilir.
- Geç yemek saatleri veya aşırı yorgunluk oturup yemek yemeyi zorlaştırır.
- Düzensiz çiğneme becerileri, kuru etler, sert kabuklar ve sert çiğ sebzelerle hayal kırıklığı yaratabilir.
- Ebeveynler beslenme konusunda endişelenir ve hızlı yemek pişirmeye yönelir, bu da zamanla seçiciliği artırabilir.
Ne zaman pediatrinize başvurmalısınız
- Farklı kıvamlarla sık sık öksürme, boğulma veya öğürme, veya aspirasyon geçmişi.
- Çoğu kıvamı veya tüm gıda gruplarını sürekli reddetme, veya yemek zamanlarının rutin olarak 45 dakikadan fazla sürmesi.
- Kilo kaybı, büyüme geriliği veya sizi endişelendiren çok sınırlı çeşitlilik.
- Paylaşılan yemeklerden sonra alerji belirtileri, örneğin kurdeşen, hırıltı, şişlik veya tekrar eden kusma.
- Sürekli kabızlık, demir eksikliği endişeleri gibi alışılmadık yorgunluk veya solgunluk, veya yemeklerde çok düşük enerji.
- Ağız-motor zorluklarından şüpheleniyorsanız veya bebeğiniz pratik yapmasına rağmen yumuşak yiyecekleri yönetemiyorsa.
Bebekler ve yetişkinler için işe yarayan 8 aile yemeği formülü
Kendin yap tacos veya kaseler
Yumuşak tortilla veya pirinç + baharatlı kıyma veya hindi veya fasulye + avokado + domates + rendelenmiş peynir + marul. Ana sosu eklemeden önce düşük tuzlu bir porsiyon ayır. Bebekler için: tortilla şeritleri veya pirinç, ezilmiş fasulye, avokado dilimleri, ince doğranmış domates, rendelenmiş peynir ve yanında yoğurt-limon sun. Yuvarlak yiyecekleri küçük ve yumuşak kesin. Tabağı tamamlamak için meyve ekleyin.
Fırın tepsisi tavuk, tatlı patates ve brokoli
Zeytinyağı, sarımsak ve hafif paprika ile harmanlanmış tavuk butları + tatlı patates dilimleri + yumuşayana kadar kavrulmuş brokoli çiçekleri. Bebekler için: tavuk ve sebzeleri biraz erken çekin, böylece nemli ve yumuşak kalır; tavukları didikleyin ve tatlı patatesi küçük parçalar halinde yoğurt veya humus sosuyla sunun. Herkes için tuzu hafif tutun ve masadaki yetişkinlere baharat ekleyin.
Somon, pirinç ve bezelye
Zeytinyağı ve limonla fırınlanmış somon + buharda pişirilmiş pirinç + tereyağlı bezelye. Bebekler için: somonu kemik kontrolü için parçalayın, nemli kalması için biraz yoğurt veya tereyağı ile karıştırın ve bezelyeleri hafifçe ezilmiş olarak sunun. Yanında salatalık çubukları veya yumuşak meyve sunun. Herhangi bir susam veya soya sosunu ayrı ve düşük sodyumda tutun.
Sebze dolu soslu makarna gecesi
Küçük makarna şekilleri + mercimek veya ince kıyılmış et ve rendelenmiş kabak ile karıştırılmış marinara + zeytinyağı gezdirme + rendelenmiş peynir. Bebekler için: makarnayı çok yumuşak pişirin, kolay çiğneme için bir miktar zeytinyağı ekleyin ve sosu karıştırılmış veya yanında sunun. Tabağa buharda pişirilmiş havuç veya ıspanak gibi yumuşak sebzeler ekleyin.
Akşam yemeği için kahvaltı
Çırpılmış yumurta + tereyağı veya fındık ezmesi ile tam tahıllı tost parmakları + sotelenmiş ıspanak + meyveler + tam yağlı yoğurt. Bebekler için: yumurtaları yumuşak pişirin, fındık ezmesini ince sürün ve meyveleri dilimleyin veya üzümün dördünü kesin. Bu, ayrı pişirme olmadan protein, nişasta, sebze, meyve ve yağ sağlar.
Hafif acılı chili ve mısır ekmeği
Domates ve biber ile fasulye ve et veya tamamen fasulye chili + mısır ekmeği + avokado. Bebekler için: ekstra chili acısı eklemeden önce durulanmış fasulyeleri, yumuşak sebzeleri ve ince kıyılmış eti çıkarın; soğutmak için yoğurt veya peynir ile karıştırın. Avokado dilimleri ve tereyağı ile küçük mısır ekmeği kareleri sunun.
Hindistan cevizi köri ile pirinç
Havuç ve karnabahar ile hafif hindistan cevizi sütü köri içinde pişirilmiş tavuk veya nohut + pirinç. Bebekler için: köri sosunu yanında sunarak parçaları ayrı servis edin; sebzelerin çok yumuşak olduğundan emin olun. Tatları dengelemek ve enerji eklemek için yoğurt ve mango sunun.
Frequently asked questions
Aile yemeğini bebeğimin de yiyebilmesi için nasıl baharatlandırmalıyım?
Otlar, sarımsak, narenciye ve hafif baharatlar kullan. Pişirme sırasında tuzu düşük tut ve masadaki yetişkinlere baharat ekle. NHS, 1-3 yaş arası bebeklerin günde 2 g tuzdan fazla almamasını önerir. AAP, aile yemeklerinde minimum ek tuz ve şeker sunulmasını destekler. Acı biberi masada yetişkinler için yan tarafta tut.
Aile yemeklerinde yiyecekleri ne kadar küçük kesmeliyim?
Sert yiyecekler için yumuşak, bezelye büyüklüğünde parçalar hedefleyin. Etleri didikleyin, balıkları parçalayın ve kemik kontrolü yapın, cherry domatesleri ikiye kesin ve üzümleri uzunlamasına dörde kesin. Bütün kuruyemişlerden ve patlamış mısırdan kaçının. Güvenli hazırlık kılavuzumuzda kesme talimatlarına bakın.
Bebeğim akşam yemeğinde ne kadar yemeli?
Her yaş için 1-2 yemek kaşığı her yiyecekten başlayın ve daha fazlasını istemesine izin verin. Bebeklerin iştahı gün geçtikçe değişir. Duyarlı beslenme pratiği yapın: menüyü ve zamanı siz belirleyin, çocuğunuz ne kadar ve nasıl yiyeceğine karar versin.
Bebeklerin yemek saatleri için aile akşam yemeği ne zaman olmalı?
Çoğu bebek, 2.5 ila 3.5 saat aralıklarla üç öğün ve iki ila üç atıştırmalıkla iyi gider. Eğer atıştırmalık saat 15:00'teyse, akşam yemeği genellikle 17:30-18:30 civarında iyi olur. Yemekler arasında su sunarak akşam yemeği için iştahı koruyun.
Baharatlı yiyecekler bebekler için güvenli mi?
Evet, baharatlar iyidir, ancak çok acı biberler reddedilebilir. Hafif versiyonlar sunun ve masada yetişkinler için baharat ekleyin. Mide rahatsızlığına dikkat edin ve ayarlama yapın. Baharatlılık, kurdeşen veya hırıltı gibi gerçek alerji belirtileri olmadıkça bir alerji değildir.
Bebeğim aileyle aynı çorba veya güveç yiyebilir mi?
Evet. Tuzu makul tutun, malzemeleri yumuşak pişirin ve güvenli bir sıcaklığa soğutun. Karışık yemekler zorlayıcı görünüyorsa parçaları ayrı sunun. Ekmek parmakları ve meyve ile servis edin. Sert parçaları ve defne yapraklarını veya kemikleri çıkarın.
Herkes için sodyumu nasıl azaltabilirim, lezzetten ödün vermeden?
Tuz eklenmemiş et suyu kullanın, konserve fasulyeleri durulayın, soğan, sarımsak, otlar, limon ve sirke ile tatlandırın ve gerekirse en son bir tutam tuz ekleyin. Sosları düşük sodyumda tutun ve masada yetişkinler için tuzlu soslar sunun. NHS, 1-3 yaş arası için günde 2 g tuz sınırı koyar.
Bebeğim karışık yemeği reddederse ne yapmalıyım?
Aynı yemeği parçalar halinde sunun ve genellikle kabul ettikleri bir güvenli yiyecek ekleyin, örneğin meyve, ekmek veya sade yoğurt. Baskıyı düşük tutun, yemek yemeyi modelleyin ve o yiyeceği başka bir gün tekrar deneyin. Tekrar eden maruz kalma, ikna etmekten daha fazla yardımcı olur.
Aile yemeklerinde salata veya çiğ sebzeler bebekler için uygun mu?
Evet, ancak bazı değişikliklerle. Çok yumuşak marulları ince doğrayın, salatalıkları soyun, çiğ havuçları rendeleyin veya önce buharda pişirin ve cherry domatesleri ikiye kesin. Çiğ sebzelerin sert parçalarından kaçının. Bir dip sos ve daha yumuşak yanlar ekleyin.
Bebeğim akşam yemeğinde süt mü yoksa su mu içmeli?
Her ikisi de uygundur. Eğer süt katı gıdaların yerini alıyorsa, akşam yemeğinde su ve atıştırmalık veya kahvaltıda süt sunun. AAP, 1-3 yaş arası için günde toplam 16-24 oz (2-3 fincan) süt önerir. Yoğurt ve peynir de süt alımına dahildir.
Aile yemeklerinde alerjenleri nasıl güvenli bir şekilde dahil edebilirim?
Alerjenleri bebekler için güvenli formlarda sunun, örneğin ince sürülmüş fıstık ezmesi, ince öğütülmüş kuruyemişler, iyi pişirilmiş yumurta ve parçalanmış balık. Birer birer tanıtın ve tepkileri izleyin. Boğulma riski nedeniyle bütün kuruyemişleri ve büyük fındık ezmesi parçalarını bebeklerin tabaklarından uzak tutun.
Bebeğim akşam yemeğinde sadece nişasta yerse bu normal mi?
Evet, alım dalgalanmaları çok yaygındır. Dengeli bir tabak sunmaya ve tanıdık bir güvenli yiyecek sunmaya devam edin ve proteinleri ve sebzeleri baskı yapmadan döndürün. Bir hafta içinde çoğu bebek ihtiyaçlarını karşılar. Büyüme veya çeşitlilik konusunda endişeleriniz varsa klinik uzmanınıza danışın.
Bebeğinizi güvenle besleyin
Nibli, katı gıdalara başlayan ebeveynler için kişiselleştirilmiş bir beslenme yardımcısıdır - tarifler, programlar, alerjenler ve kesme kılavuzları, hepsi tek bir uygulamada.