Dengeli bir çocuk öğünü aslında nasıl görünür
Dört yapı taşı düşün: protein + nişasta + yumuşak meyve veya sebze + sağlıklı yağ. Bu denge enerji, demir alımı ve tokluk sağlamaya yardımcı olur.
Porsiyonlar küçüktür. Her bileşen için yaşa göre 1-2 yemek kaşığı iyi bir kılavuzdur veya yaklaşık bir yetişkin porsiyonunun dörtte biri kadar. Çocuklar genellikle bir büyük porsiyon yerine birkaç küçük parçayı tercih eder.
Günde 3 öğün ve 2-3 planlı atıştırmalık sun, öğünler arasında su ver. Çoğu çocuk, AAP ve NHS tavsiyelerine göre günde 16-20 oz süt ile iyi gider; bu, bir bardakta olmalı, şişede değil.
İştah doğal olarak gün gün değişir. Senin işin neyi, ne zaman ve nerede sunacağını belirlemek; çocuğun ise ne kadar ve ne yiyeceğine karar vermesidir.
Çoğu gün et, fasulye, mercimek, yumurta veya demirle zenginleştirilmiş tahıllar gibi bir demir kaynağı sunmaya çalış. Bitkisel demiri emilimi artırmak için C vitamini içeren meyve veya sebzelerle birleştir, ESPGHAN tarafından desteklenir.
Dokuları yumuşak tut ve güvenli boyutlarda kes. Üzümleri ve cherry domatesleri uzunlamasına ikiye veya dörde kes, sebzeleri yumuşayana kadar pişir ve çocuğunun yönetebileceği parmak yemekleri sun.
Neden basit, dengeli öğünler çocukların yemesine yardımcı olur
- Çocukların midesi küçüktür, bu nedenle sık sık, dengeli mini öğünler büyük porsiyonlardan daha iyi uyum sağlar.
- Normal iştah değişkenliği ve yeni yiyeceklere karşı korku, basit, tanıdık bileşenlerin daha güvenli hissettirmesine ve daha sık tadılmasına neden olur.
- Tahmin edilebilir yapı, atıştırmayı azaltır ve çocukların yemeklere hazır bir şekilde gelmesine yardımcı olur.
- Parmak dostu dokular özerkliği ve kendi kendine beslenmeyi destekler, bu da ilgiyi artırır.
- Baskı olmadan tekrar eden maruz kalma, yeni yiyeceklerin zamanla kabul edilmesini sağlar.
Çocukların gerçekten yediği 8 basit öğün formülü
Yoğurt kasesi + tost
Tam yağlı sade yoğurt + dilimlenmiş meyveler veya ezilmiş şeftali + yulaf granola veya ezilmiş buğday bisküvileri + ince fıstık veya badem ezmesi ile tam tahıllı tost parmakları.
Mini quesadilla tabağı
Erimiş peynirli tam buğday tortilla, katlanmış ve üçgenlere kesilmiş + siyah fasulye (gerekirse ezilmiş) + salatalık çubukları + ezilmiş avokado veya guacamole.
Yumurta ve yan yemekler
Yumuşak çırpılmış yumurta veya omlet şeritleri + tereyağlı tam tahıllı tost + uzunlamasına ikiye kesilmiş cherry domatesler veya yumuşak sotelenmiş biberler + portakal dilimleri.
Makarna gecesi
Et sosu veya mercimek marinara ile küçük makarna şekilleri + buharda pişirilmiş brokoli çiçekleri veya bezelye + zeytinyağı gezdirme + rendelenmiş parmesan veya besin mayası.
Somon köftesi akşam yemeği
Fırında pişirilmiş somon veya ton balığı köfteleri + fırınlanmış tatlı patates dilimleri + yumuşak pişirilmiş yeşil fasulye + yağ ve lezzet için yoğurt-dill sos veya limonlu mayonez.
Humus pikniği
Humus + yumuşak pita üçgenleri + hindi veya tavuk köfteleri veya falafel + yumuşayana kadar pişirilmiş havuç dilimleri + C vitamini için kivi veya mango.
Kızarmış pirinç remix
Kalan kahverengi pirinci çırpılmış yumurta ile sotelenmiş + bezelye ve doğranmış havuç + susam veya zeytinyağı + yanında edamame veya tofu küpleri + ananas.
Lor peyniri atıştırmalık-yemeği
Lor peyniri veya ricotta + ananas veya armut parçaları + tam tahıllı krakerler + lime sıkılmış avokado dilimleri.
Ne zaman pediatrinizi aramalısınız
- Kilo kaybı, büyüme eğrisinde ilerleme olmaması veya sürekli yorgunluk.
- Sık öksürük, boğulma, öğürme veya yumuşak dokularla iyileşmeyen yiyecekleri ağızda tutma.
- Devam eden kusma, ishal, ağrılı kabızlık veya dehidrasyon belirtileri.
- Bir aydan fazla 10'dan az yiyecek ile sınırlı diyet ve yeni yiyecekler etrafında rahatsızlık.
- Solgunluk veya kırılgan tırnaklar gibi şüpheli besin eksiklikleri veya iyileşmeyen bilinen demir eksikliği.
- Çiğneme veya yutma sırasında ağrı, ağız yaraları veya kurdeşen, hırıltı veya yüz şişmesi gibi şüpheli gıda alerjisi reaksiyonları.
- Yaklaşık 18 ay civarında masa yiyeceklerine geçiş olmaması veya beslenme becerilerinin kaybı.
Frequently asked questions
Bir çocuk tabağında kaç bileşen olmalı?
3 ila 4 parça hedefleyin: bir protein, bir nişasta, bir meyve veya sebze ve bir sağlıklı yağ. Bu, AAP ve NHS rehberliği ile çeşitlilik sunmayı, bunaltmadan uyum sağlamayı destekler.
1-3 yaşındaki bir çocuk için porsiyonlar ne kadar olmalı?
Her yiyecek için yaşa göre 1-2 yemek kaşığı ile başlayın veya yaklaşık bir yetişkin porsiyonunun dörtte biri kadar. Çocuğunuz hala açsa ikinci porsiyon sunun.
Eğer çocuğum sadece karbonhidrat yerse ne yapmalıyım?
Her öğünde baskı yapmadan bir protein, sebze veya meyve ve yağ sunmaya devam edin. En az bir güvenli, tanıdık yiyecek ekleyin. Günler ve haftalar içinde birçok çocuk alımını kendi başına dengelemektedir.
Öğünlerde süt içmek uygun mu, yoksa iştahı mı kaçırır?
Süt öğünlerde olabilir. Toplam süt miktarını günde yaklaşık 16-20 oz ile sınırlayın, böylece demir açısından zengin yiyeceklerin yerini almaz. Öğünler arasında su sunun.
Baharat, sos veya dip sos kullanabilir miyim?
Evet. Hafif otlar, baharatlar, yoğurtlu dip soslar, zeytinyağı, humus, salsa ve pesto yiyecekleri daha lezzetli hale getirebilir. Eklenen tuz ve şeker miktarını, AAP ve NHS tarafından önerildiği gibi, makul tutun.
Bu öğünlere daha fazla demir nasıl ekleyebilirim?
Et, yumurta, fasulye, mercimek, tofu ve demirle zenginleştirilmiş tahıllar sunun. Bitkisel kaynakları C vitamini içeren meyve veya sebzelerle birleştirerek emilimi artırın, ESPGHAN rehberliği ile tutarlıdır.
Değişken boğulma tehlikeleri nelerdir ve bunları nasıl değiştirmeliyim?
Üzümleri ve cherry domatesleri uzunlamasına ikiye veya dörde kes, sebzeleri yumuşayana kadar pişir, bütün kuruyemişlerden ve büyük fıstık ezmesi parçalarından kaçın, etleri küçük, yumuşak parçalara kes.
Öğünler ne kadar sürmeli?
Çocuklar için yaklaşık 15-20 dakika makuldür. Öğünü sakin bir şekilde bitir ve sonraki planlı atıştırmalığı daha sonra sun, böylece atıştırmalarını önlemiş olursun.
Çocuğum karışık yemekleri reddediyor. Şimdi ne yapmalıyım?
Öğünleri parçalarına ayır. Bileşenleri yan yana sun, karışık yemeğin küçük bir tadımını tabağa koy. Maruz kalmayı düşük baskılı tut ve zamanla tekrar et.
Vejetaryen öğünler çocuklar için uygun mu?
Evet. Fasulye, mercimek, tofu, yumurta, süt ürünleri veya zenginleştirilmiş alternatifler, tam tahıllar, sebzeler, meyveler ve sağlıklı yağlar dahil edin. Demire dikkat edin ve C vitamini ile eşleştirin.
Artan yiyecekleri ve yemek hazırlama ürünlerini güvenli bir şekilde sunabilir miyim?
Evet. 2 saat içinde buzdolabında saklayın, buharda pişirilmiş sıcaklığa kadar ısıtın, ardından servis sıcaklığına soğutun. 3 gün içinde kullanın veya dondurun. Yeniden ısıttıktan sonra güvenli boyutlarda kesin.
Çocuğum akşam yemeğinde çok az yerse ne yapmalıyım?
Bu yaygın ve genellikle normaldir. Erken, tahmin edilebilir bir atıştırmalık sunun, akşam yemeği tabağında bir güvenli yiyecek bulundurun ve baskı yapmaktan kaçının. Büyüme ve enerji seviyeleri bir öğünden daha önemlidir.
Bebeğinizi güvenle besleyin
Nibli, katı gıdalara başlayan ebeveynler için kişiselleştirilmiş bir beslenme yardımcısıdır - tarifler, programlar, alerjenler ve kesme kılavuzları, hepsi tek bir uygulamada.