Çocuğum yeterince protein alıyor mu?
1-3 yaş arası çocuklar günde yaklaşık 13 gram protein almalıdır, bu da vücut ağırlığının her kilogramı için yaklaşık 1.1 g'dir. AAP ve Ulusal Akademiler DRI'leri bu hedefi belirler ve NHS, proteinli gıdaların günde 2-3 kez sunulmasını önerir.
Çoğu çocuk, protein ihtiyaçlarını çaba harcamadan karşılar. Bir yumurta yaklaşık 6 g, 1 oz et veya balık yaklaşık 7 g, 1/2 su bardağı süt yaklaşık 4 g, 1/4 su bardağı fasulye yaklaşık 3-4 g ve 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi yaklaşık 7 g protein sağlar.
Öğünler arasında iştah değişiklikleri normaldir. Bir haftalık alıma bak, tek bir güne odaklanma.
Dengeli bir çocuk tabağı, protein + nişasta veya tahıl + meyve veya sebze + sağlıklı yağ içerir. Sütü bardaklarda sun ve günde yaklaşık 16-24 oz ile sınırlı tut ki demir açısından zengin gıdaları dışlamasın.
Bu yaşta protein alımının zorlayıcı olmasının nedenleri
- Büyüme 12 aydan sonra yavaşlar, bu nedenle açlık azalır ve alım daha değişken hale gelir.
- Neofobi ve doku korkusu 18-24 ay civarında zirve yapar, çiğnenmesi zor etleri kabul etmeyi zorlaştırır.
- Çiğneme becerileri hala gelişiyor; kuru veya sert etler yorucu olabilir ve gıda yorgunluğuna yol açabilir.
- Büyük miktarlarda süt veya sık atıştırmalar, öğünlerde proteinli gıdalara olan iştahı azaltır.
- Aile beslenme alışkanlıkları, vejetaryen veya vegan gibi, demir, çinko ve B12 ile birlikte protein için biraz planlama gerektirebilir.
- Hastalık, diş çıkarma veya büyük rutin değişiklikleri alımı geçici olarak azaltabilir.
Ne zaman pediatrinize başvurmalısınız
- Kilo kaybı, büyüme geriliği veya büyüme yüzdelerinde düşüş.
- Devam eden aşırı yorgunluk, solukluk, nefes darlığı veya anemi veya besin eksikliği belirtebilecek sık enfeksiyonlar.
- Beslenme çok az gıda ile sınırlı, öğünlerde sıkıntı veya haftalarca düzelmeyen güçlü doku korkuları.
- Proteinli gıdalarla çiğneme veya yutma zorluğu, öksürme veya öğürme.
- Güvenilir bir B12 vitamini kaynağı olmayan vegan çocuk veya çoğu protein açısından zengin gıdayı reddeden çocuk.
- Kronik ishal, kabızlık, kusma veya dışkıda kan.
- Günde 24 oz'dan fazla süt içme ve katı gıdalara karşı iştahsızlık veya demir eksikliği belirtileri.
Yoğun günler için kolay protein seçenekleri
Yoğurt + meyve + gevrek
Tam yağlı yoğurt 1/2 su bardağı + ezilmiş meyveler + yulaf granola veya ezilmiş tam tahıllı gevrek + bir tutam chia veya öğütülmüş keten. Yoğurt türüne bağlı olarak yaklaşık 5-10 g protein. Kaşıkla ve yumuşak meyve parçalarıyla servis et.
Yumurta tost parmakları
Yumuşak çırpılmış yumurta veya omlet şeritleri + tereyağlı tost parmakları + avokado dilimleri. Ekstra protein ve yağ için çok ince rendelenmiş peynir ekle. Bir yumurta yaklaşık 6 g protein verir.
Mini fasulye ve peynir quesadilla
Ezilmiş siyah fasulye ve rendelenmiş peynirle doldurulmuş küçük tortilla, hafifçe gevrekleştirilip, lokma boyutunda dilimlere kesilir. Mısır ve hafif salsa veya domates ile servis et. 1/4 su bardağı fasulye yaklaşık 3-4 g artı peynir ekler.
Humuslu dip tabağı
Yumuşak pita üçgenleri üzerine yayılmış humus ile salatalık çubukları veya fırınlanmış havuç çubukları. Ekstra kalori için biraz zeytinyağı gezdir. İki çocuk kaşığı humus birkaç gram protein ekleyebilir.
Tofu ve sebzeli erişte
Biraz yağda nazikçe sotelenmiş yumuşak tofu küpleri, ince fıstık veya ayçiçeği yağı sosu ve pişirilmiş erişte ile karıştırılır, ayrıca buharda pişirilmiş brokoli eklenir. 1/4 su bardağı tofu yaklaşık 4-5 g protein içerir.
Somon köfteleri veya ton balığı köfteleri
Ezilmiş patates, çırpılmış yumurta ve galeta unu ile karıştırılmış konserve somon veya ton balığı, küçük köfteler haline getirilip, içi nemli kalacak şekilde tavada kızartılır. Bezelye ve limonlu yoğurt dip ile servis et. Bir çocuk köftesi 5-7 g protein verebilir.
Tavuk kabak köfteleri
Rendelenmiş kabak, galeta unu ve hafif baharatlarla karıştırılmış kıyma tavuk, marinara sosunda pişirilip, küçük makarna şekilleriyle servis edilir. Nemli doku çiğnemeyi kolaylaştırır. 1 oz pişirilmiş et yaklaşık 7 g protein içerir.
Edamame pirinç kasesi
Kabukları çıkarılmış edamame, pirinç, birkaç susam tohumu ve az tuzlu soya sosu ile ısıtılır. Demir emilimini desteklemek için portakal dilimleri ekle. 1/4 su bardağı edamame yaklaşık 5 g protein içerir.
Frequently asked questions
1-3 yaşındaki bir çocuğun günde ne kadar protein alması gerekir?
Çoğu çocuk için günde yaklaşık 13 gram, bu da vücut ağırlığının her kilogramı için yaklaşık 1.1 g'dir. Bu DRI, AAP ve Ulusal Akademiler tarafından desteklenmektedir. NHS, ihtiyaçları karşılamak için günde 2-3 kez proteinli gıdalar sunulmasını önerir.
Çocuk boyutunda bir protein porsiyonu nasıl görünür?
Birçok gıda için kural, yaş başına yaklaşık 1 yemek kaşığıdır. Pratik örnekler: 1 oz pişirilmiş et veya balık, 1 yumurta, 1/2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı yoğurt, 1/4 su bardağı fasulye veya mercimek, 1/4 su bardağı tofu veya 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi. Küçük porsiyonlar sun ve açsa ikinci porsiyon ver.
Çocuklar et olmadan yeterince protein alabilir mi?
Evet. Yumurta, süt veya soya yoğurdu, peynir, fasulye, mercimek, tofu, edamame, fındık ve tohum ezmeleri, humus ve yulaf ve kinoa gibi tahıl gıdaları protein katkısı sağlar. Tamamen vegan iseler, güvenilir bir B12 vitamini kaynağı sağladıklarından ve demir ve çinko için C vitamini eşleşmeleri planladıklarından emin olun. Gerekirse pediatristinize takviyeler hakkında danışın.
Aşırı protein konusunda endişelenmeli miyim?
Sağlıklı çocuklar için belirli bir üst sınır yoktur, ancak çok yüksek protein diğer gıdaları dışlayabilir. ESPGHAN, dengeli alımları vurgular ve erken yaşamda yüksek proteinli diyetlerin faydasız olduğunu belirtir. Çeşitli öğünlere odaklanın. Çocuklar için protein tozları veya içeceklerden kaçının, eğer klinik olarak önerilmediyse.
Çocuğum eti reddediyor. Kolay alternatifler nelerdir?
Çırpılmış yumurta, peynir küpleri, pita üzerinde humus, fasulye ve peynir quesadilla, mercimek çorbası, yumuşak hale gelene kadar sotelenmiş tofu küpleri, edamame, meyveli yoğurt veya inceltilmiş fıstık ezmesini tost üzerine sürmeyi deneyin. Bitkisel proteinleri, demir emilimini desteklemek için böğürtlen veya portakal gibi C vitamini içeren gıdalarla eşleştirin.
Günde ne sıklıkla protein sunmalıyım?
Her öğünde ve birçok atıştırmalıkta bir protein kaynağı sunmayı hedefleyin, bu genellikle günde 2-3 protein porsiyonu olur. Tabağı tahıl veya nişasta, meyve veya sebze ve sağlıklı bir yağ kaynağı ile dengeleyin.
Kuruyemişler ve kuruyemiş ezmeleri çocuklar için güvenli mi?
Boğulma riski nedeniyle en az 5 yaşına kadar bütün kuruyemişlerden kaçının. Pürüzsüz kuruyemiş veya tohum ezmelerini ince bir tabaka halinde ekmek üzerine sürün, yulaf veya yoğurda karıştırın veya soslara çırpın. Çocuğunuzun daha önce fıstık veya ağaç kuruyemişleri yemediği durumlarda, tanıtım ve alerji geçmişini klinik uzmanınızla görüşün. Tolerans gösterildiğinde, bunları beslenme düzenine dahil edin.
Eti çiğnemeyi kolaylaştırmak için nasıl sunmalıyım?
Yumuşak dokular seçin, örneğin didiklenmiş tavuk butları, nemli köfteler, yavaş pişirilmiş sığır eti veya balık parçaları. Nem için küçük, yumuşak parçalar halinde sosla servis edin. Sert, kuru kesimlerden ve sıcak sosislerin yuvarlak dilimlerinden kaçının. Sosisleri uzunlamasına dilimleyin, sonra çok küçük parçalara kesin.
Süt protein sayılır mı ve ne kadarı uygundur?
Evet. İnek sütü, her su bardağında yaklaşık 8 g protein sağlar. AAP, çocukların katı gıdalara olan iştahını korumak ve demir eksikliği riskini azaltmak için toplam süt miktarını günde yaklaşık 16-24 oz ile sınırlı tutmayı önerir. Öğünlerde ve atıştırmalıklarda açık bir bardak veya pipetli bardakta sunun.
Günlük protein alımındaki değişiklikler normal mi?
Tamamen normal. Bu yaşta iştah dinamik bir yapıya sahiptir. Haftaya bütün olarak bakın. Eğer büyüme ve enerji iyiyse ve düzenli öğünler sunuyorsanız, çocuğunuz muhtemelen ihtiyaçlarını karşılıyordur.
İyi vejetaryen öğle yemeği protein fikirleri nelerdir?
Yumuşak pita ve salatalık ile humus, peynir ve fasulye quesadilla dilimleri, meyve ve granola ile yoğurt, erişte ve bezelye ile tofu küpleri veya domates dilimleri ile mercimek köfteleri. Lokma boyutunda parçalar paketleyin ve gıdaların güvenli kalması için soğuk bir kaynak ekleyin.
Bu önerileri hangi otoriteler yönlendiriyor?
Hedefler ve kalıplar, AAP HealthyChildren rehberliğine, 1-3 yaş için Ulusal Akademiler DRI'lerine, NHS çocuk beslenme tavsiyelerine ve sağlıklı çocuklarda takviye gereksinimi olmadan dengeli bir diyet içinde protein alımını korumaya yönelik ESPGHAN önerilerine dayanmaktadır.
Bebeğinizi güvenle besleyin
Nibli, katı gıdalara başlayan ebeveynler için kişiselleştirilmiş bir beslenme yardımcısıdır - tarifler, programlar, alerjenler ve kesme kılavuzları, hepsi tek bir uygulamada.