Bu normal mi?
Evet. Yiyecek neofobisi, yeni veya güçlü tatlara karşı temkinli tepki, ikinci yılda zirveye ulaşır. Acı, yapraklı ve lifli sebzeler genellikle en son kabul edilenlerdir. Amerikan Pediatri Akademisi ve NHS, seçici yemenin çocuklarda yaygın olduğunu ve genellikle tekrar eden, düşük baskılı maruziyet ve düzenli bir yemek rutini ile iyileştiğini belirtmektedir.
Araştırmalar ve halk sağlığı kılavuzları, birçok çocuğun bir yiyeceği tatmadan veya kabul etmeden önce 10-15, bazen daha fazla, nötr maruziyete ihtiyaç duyduğunu önermektedir. Bu, bir yeşil fasulyenin tabakta birkaç hafta boyunca görünmesi ve onu yemek için baskı olmaması anlamına gelebilir. Ellyn Satter Enstitüsü’nün Sorumluluk Bölümü bu yaklaşımı destekler: neyin, ne zaman ve nerede sunulacağına siz karar verirsiniz, çocuğunuz ise ne kadar ve ne yiyeceğine karar verir.
Tutarlı yapı ve modelleme ile çoğu çocuk zamanla listelerini genişletir. Rüşvet vermek ve zorlamak, sebzeleri bir iş gibi hissettirebilir. Nazik tutarlılık en iyi sonucu verir.
Sebzelerin zor olmasının nedenleri
- AAP ve NHS tarafından tanımlandığı gibi, 18-24 ay civarında normal neofobi ve bağımsızlık için gelişimsel bir itme.
- Acı tatlara ve alışılmadık dokulara karşı artan hassasiyet, bu da birçok sebzeyi başlangıçta daha az çekici hale getirir.
- Baskın gelen büyük porsiyonlar veya karışık yemekler. Büyük yığınlar, küçük bir yiyici için korkutucu görünebilir.
- Baskı, övgü veya rüşvet, masada kazanma veya kaybetme odaklanmasını kaydırır; Satter modeli bunun denemeye istekliyi azaltabileceğini gösterir.
- Atıştırma ve bol süt veya atıştırmalıklar, yemek saatlerinde iştahı azaltır, bu nedenle çocuk sebzeleri reddeder, oysa onları yiyebilecek durumdadır.
- Rol model eksikliği. Eğer yetişkinler aynı yemekte sebze yemiyorsa, çocukların onları denemesi daha az olasıdır.
Bugün denemek için neler
Baskıyı 7 gün boyunca sıfırlayın
Bugünden itibaren rüşvet vermeyi bırakın ve herhangi bir 'bir ısırık' kuralını kaldırın. Sorumluluk Bölümünü kullanın: sebzeyi, zamanı ve yeri siz seçin, çocuğunuz yemek isteyip istemediğine karar versin. 'Bunu yemek zorunda değilsin' deyin, sonra devam edin. Eğer tatlı planınızdaysa, bu hafta bir veya iki kez yemekle birlikte çocuk boyutunda bir porsiyon sunarak gücünü azaltın. Tatlıda ikinci porsiyon yok ve her şeyi sıradan tutun.
Mikro porsiyonlar, günde iki kez
Önümüzdeki 14 gün boyunca öğle ve akşam yemeklerinde bir sebzeyi çok küçük miktarlarda, yaklaşık 1-2 bezelye büyüklüğünde parçalar veya bir ince çubuk olarak sunun. Bunu güvenli bir yiyecekle birlikte tabaklarına koyun. 20-30 dakikalık bir yemek süresi belirleyin, sonra yorumsuz olarak yemeği bitirin. 10-15 sakin gösterim hedeflemek için bir yapışkan notta maruziyetleri takip edin.
Güvenli yiyecekler ve soslarla eşleştirin
Bugün, bir sebze ile birlikte tanıdık bir favori ve yoğurt, humus, tereyağı veya zeytinyağı gibi küçük bir sos sunun. 3-5 dakika boyunca dokunma, koklama veya yalama gibi duyusal adımları davet edin, ısırma baskısı olmadan. Kullanabileceğiniz bir senaryo: 'Buna dokunabilirsin veya yalayabilirsin, ya da bırakabilirsin.'
5 dakika yardım etmelerine izin verin
Akşam yemeğinden önce hızlı bir iş verin. Bezelyeleri bir süzgeçte yıkayın, marulu parçalayın, havuç çubuklarını bir tepsiye yerleştirin veya brokoliyi bir kapta yağ ile çalkalayın. Katılım merakı ve kabulü artırır. Eğlenceli kalması için 5 dakikayla sınırlı tutun.
Başarı için şekillendirin ve baharatlayın
Dokuyu becerilere eşleştirin. Nazik baskıyla ezilen fırınlanmış havuç çubukları, ince dilimlenmiş ve dörde kesilmiş salatalıklar veya tereyağı ile hafifçe ezilmiş bezelyeleri deneyin. Yağ, damak tadına göre tuz, limon veya otlar ekleyin. Başlangıç porsiyonu olarak yaşa göre yaklaşık 1 yemek kaşığı hedefleyin ve her zaman çocuk güvenli boyutlarda kesin.
Yapı ile iştahı artırın
Önümüzdeki hafta, yemekleri ve atıştırmalıkları her 2.5-3 saatte bir aralıklı sunun, aralarda su verin ve atıştırmalıkları 10-15 dakika ile sınırlayın. AAP kılavuzuna göre sütü günde yaklaşık 16-24 ons ile sınırlayın, böylece yiyeceklerin yerini almaz. Yemek saatlerinde biraz açlık, sebzelerin adil bir denemeden geçmesine yardımcı olur.
Ne zaman pediatrinize danışmalısınız
- Ağırlık kaybı, iki büyüme yüzdelik diliminde düşüş veya 2 ay boyunca ağırlık artışı olmaması.
- 1 aydan fazla 10'dan az toplam yiyecek yemek veya tüm doku gruplarını reddetmek.
- Katı gıdalarla sürekli öğürme, boğulma, öksürme veya yemeklerle sık sık kusma.
- Solgunluk, yorgunluk, nefes darlığı veya pica gibi demir eksikliği belirtileri.
- Yemek yemeyi kısıtlayan sürekli kabızlık, ishal veya karın ağrısı.
Frequently asked questions
Sebzeleri smoothielerde veya muffinlerde gizlemek uygun mu?
Zayıf günlerde beslenmeye yardımcı olabilir, ancak sadece gizlemeye güvenmeyin. Çocuğunuzun kabulü artırması için görünür sebzeleri sunmaya devam edin, böylece o 10-15 nötr maruziyeti alır. Eğer ıspanakları bir smoothiede karıştırıyorsanız, hala tabakta iki ıspanak yaprağı bulundurun, böylece görmesi öğrenmenin bir parçası olur.
Bir sebzeden bir ısırık almalarını zorunlu kılmalı mıyım?
Hayır. Ellyn Satter Sorumluluk Bölümü, ebeveynlerin menüyü seçmesini ve çocukların neyi ve ne kadar yiyeceklerine karar vermesini önerir. Baskı, denemeye istekliyi azaltabilir ve yemek saatlerinde çatışmaları artırabilir. Davet edin, model olun ve devam edin.
Bir çocuğun ne kadar sebzeye ihtiyacı var?
Küçük, sık ve çeşitli düşünün. Pratik bir hedef, bir seferde 1-3 yemek kaşığı ve hafta boyunca düzenli sunumlardır. Birkaç gün boyunca örüntüler, tek bir yemekten daha önemlidir. AAP, kesin günlük toplamlar yerine çeşitlilik ve tekrar eden maruziyeti teşvik eder.
Bir ısırık denemek için ödüller veya tatlılar işe yarar mı?
Bugün bir ısırık alabilirler ama uzun vadede sebzeleri bir iş gibi hissettirebilir. NHS ve AAP, rüşvet ve baskıdan kaçınmayı önerir. Tatlıyı nötr tutun, ara sıra yemekle birlikte küçük bir porsiyon sunun ve sebzelerin tekrar eden, sakin maruziyetle parlamasına izin verin.
Eğer çocuğum sadece meyve yiyorsa ve tüm sebzeleri reddediyorsa ne yapmalıyım?
Yapıyı ve eşleştirmeyi sürdürün. Sebzeleri favori yiyeceklerin yanında sunun ve soslar, yağlar ve farklı dokular kullanarak baskıyı düşük tutun. Zamanla, tekrar eden maruziyet ve aile yemeklerinde modelleme genellikle listeyi genişletir.
Donmuş veya konserve sebzeler uygun mu?
Evet. Donmuş ve konserve sebzeler de besleyici olabilir. Ekstra tuz eklenmemiş seçenekleri seçin veya durulayın ve çocuk dostu dokulara pişirin. Kolaylık, sebzeleri her gün tabakta tutmayı kolaylaştırabilir.
Rüşvetleri bırakmak çocuğumun aç kalmasına mı neden olur?
Düzenli yemekler ve atıştırmalıklarla, çoğu çocuk kendini iyi düzenler. Satter modeli ve AAP kılavuzları, baskı yerine tutarlı yapıyı destekler. Eğer yemekler arasında aralıklar tutarsanız ve her seferinde en az bir güvenli yiyecek sunarsanız, çocuğunuzun doyması için yeterince şansı olur.
Bebeğinizi güvenle besleyin
Nibli, katı gıdalara başlayan ebeveynler için kişiselleştirilmiş bir beslenme yardımcısıdır - tarifler, programlar, alerjenler ve kesme kılavuzları, hepsi tek bir uygulamada.