Dürüst karşılaştırma
1 yaş altındaki çoğu bebek için yoğurt, günlük kullanımda peyniri geride bırakır. Sodyum oranı daha düşüktür, yutması kolaydır ve genellikle sindirime yardımcı olabilecek canlı kültürler içerir.
Peynir besin açısından yoğun ve parmakla besleme için uygundur, ancak birçok peynir tuzludur ve ince parçalar, çok ince dilimler veya eritilmiş olarak sunulmadığı sürece boğulma riski oluşturabilir.
Her ikisi de yaklaşık 6 aydan itibaren pastörize edilmiş ve güvenli kıvamlarda sunulursa tanıtılabilir. 12 ay öncesinde pastörize edilmemiş süt ürünlerinden ve bal ile tatlandırılmış yoğurtlardan kaçının.
Kalsiyum burada başlıca besin maddesidir. 7 ila 12 ay arasındaki bebekler günde yaklaşık 260 mg kalsiyuma ihtiyaç duyar (NIH ODS). 4 oz sade tam yağlı yoğurt yaklaşık 150 mg, 1 oz cheddar ise yaklaşık 200 mg kalsiyum sağlar.
Sodyum önemlidir. 7 ila 12 ay için yeterli sodyum alımı günde yaklaşık 370 mg, 1 ila 3 yaş için ise 800 mg/gündür (National Academies). Birçok peynir, bir porsiyonda bunun büyük bir kısmını sağlar.
Alerji notu: Süt yaygın bir alerjendir. AAP, diğer katı gıdalar iyi gidiyorsa, 6 ay civarında süt ürünleri gibi alerjenlerin tanıtılmasını destekler. Küçük miktarlarla başlayın ve döküntü, kusma, öksürük veya hırıltı için dikkat edin.
Her seçeneğin kazandığı yerler
- Yoğurt: Çoğu peynirden daha düşük sodyum içerir, bu da bebeklerin günlük sodyum hedeflerinin altında kalmasına yardımcı olur.
- Yoğurt: Birçok yoğurttaki canlı kültürler laktoz sindirimine yardımcı olabilir ve sağlıklı bir bağırsak destekleyebilir, ancak bunlar tıbbi bir tedavi değildir.
- Yoğurt: Kaşıkla yenebilen, pürüzsüz kıvamı erken besleyiciler için basittir ve ekstra kalori için meyve veya fındık ezmesi ile zenginleştirilmesi kolaydır.
- Yoğurt: Tam yağlı yoğurt, beyin gelişimi için yağ sağlar ve eklenmiş şekerden kaçınmak için sade seçebilirsiniz.
- Yoğurt: Kültürler bazı laktozu parçalayabildiği için genellikle hafif laktoz hassasiyeti olanlar tarafından iyi tolere edilir.
- Peynir: Çok kalsiyum açısından zengindir. 1 oz cheddar yaklaşık 200 mg kalsiyum sağlar, bu da günlük ihtiyaçları küçük hacimlerde karşılamaya yardımcı olur.
- Peynir: Yüksek protein ve kalori içerir, daha fazla enerjiye ihtiyaç duyan bebekler veya hareket halindeki atıştırmalıklar için faydalıdır.
- Peynir: Güvenli bir şekilde ince parçalar, kağıt inceliğinde dilimler, rendelenmiş veya diğer yiyeceklerin üzerine eritilmiş olarak sunulduğunda parmak yemekleri için uygundur.
- Peynir: Özellikle sert ve yaşlandırılmış peynirlerde yoğurt veya sütten daha düşük laktoz içerir, bu da bazı hassas karınlar için daha kolay olabilir.
- Peynir: Tat çeşitliliği, bebek süt ürünlerini kabul ettikten sonra yumuşak mozzarella'dan daha keskin cheddar'a kadar maceracı bir şekilde yemeyi teşvik edebilir.
Ne zaman pediatrinle konuşmalısın
- Süt ürünlerinden sonra herhangi bir alerjik reaksiyon belirtisi: döküntü, yüz şişmesi, kusma, öksürük, hırıltı veya nefes alma güçlüğü.
- Süt ürünlerine maruz kaldığında tekrar eden egzama, dışkıda kan veya mukus, veya süt ürünlerinden sonra sürekli kusma.
- Süt ürünlerini tanıttıktan sonra kötü kilo alımı, kronik ishal veya dehidrasyon.
- Şiddetli gıda alerjisi öyküsü veya süt alerjisi olan bir kardeş. Gözetimli bir tanıtım planı hakkında bilgi iste.
- Güvenli kıvamları sunma konusunda emin değilsen. Bir beslenme terapisti veya pediatrist kıvam ilerlemesi konusunda rehberlik edebilir.
- Bebeğin prematüre, kalp, böbrek veya metabolik durumları varsa, sodyum kontrolü daha sıkı olabilir.
- Bir peynir veya yoğurdun pastörize edilmediğini keşfettin ve bebeğin bunu yedi. Özellikle ateş veya hastalık takip ederse tavsiye almak için ara.
Bebeğin için nasıl seçim yapmalısın
Süt ürünlerini yeni tanıtıyorsan yoğurtla başla
6+ ayda sade tam yağlı yoğurt yutması kolay ve sodyum oranı düşüktür. 2 ila 4 yemek kaşığı sun, herhangi bir alerjik reaksiyon için dikkat et, sonra toleransa göre artır.
Düzenli bir parmak yemeği istediğinde peyniri kullan
Pastörize peynirleri seç. İnce parçalar, kağıt inceliğinde dilimler, rendelenmiş veya tost veya sebzelerin üzerine eritilmiş olarak sun. Bebekler için boğulma riski taşıyan sert küpleri atla.
Peynirin günlük temel gıda olmasını sağlamadan önce sodyumu kontrol et
7 ila 12 ay arasındaki bebekler için yeterli sodyum alımı günde 370 mg'dır. Bir ons cheddar yaklaşık 180 mg olabilir. Taze mozzarella veya İsviçre gibi daha düşük sodyumlu seçenekleri tercih et ve porsiyon boyutunu küçült.
Sade, tam yağlı seçenekleri seç
2 yaş altındayken beyin sağlığı için tam yağlı yoğurt ve peynir seç. Eklenmiş şekerden kaçınmak için sade yoğurt seç ve tat için ezilmiş meyve veya tarçın ekle.
Kalsiyum ve demir dengesine dikkat et
7 ila 12 ay arasındaki bebekler için kalsiyum ihtiyacı günde yaklaşık 260 mg'dır (NIH ODS). Süt ürünleri neredeyse hiç demir içermez, bu nedenle yoğurt veya peyniri demir açısından zengin gıdalarla (sığır eti, fasulye, mercimek veya demirle zenginleştirilmiş tahıllar) eşleştirerek demir eksikliğinden korun.
Pastörizasyonu doğrula ve balı atla
Enfeksiyon riskini azaltmak için yalnızca pastörize yoğurt ve peynir sun (FDA, NHS). Pastörize edilmemiş yumuşak peynirlerden kaçının. 12 ay öncesinde bal ile tatlandırılmış yoğurtları kullanmayın.
Alerjiye dikkat ederek tanıtım yap
Süt ürünlerini günün erken saatlerinde küçük miktarlarda tanıt. Hızlı belirtiler için 10-15 dakika bekle ve 2 saat boyunca gözlemlemeye devam et. Tolerans gösterirse, düzenli olarak sunarak toleransı korumaya yardımcı ol (AAP).
Frequently asked questions
Yoğurt bebekler için peynirden daha mı iyidir?
1 yaş altındaki çoğu bebek için sade tam yağlı yoğurt günlük seçim olarak daha iyidir. Sodyum oranı daha düşüktür, yutması kolaydır ve genellikle canlı kültürler içerir. Peynir de harikadır, ancak birçok tür tuzludur ve boğulmayı önlemek için dikkatli bir şekilde sunulması gerekir. Çoğu aile, yoğurdu daha sık sunarak ve peyniri haftada birkaç kez vererek en iyi sonucu alır.
Yoğurdu ne zaman tanıtmalıyım ve peyniri ne zaman tanıtmalıyım?
Her ikisi de bebeğiniz katı gıdalara hazır olduğunda yaklaşık 6 ay civarında başlayabilir. Önce sade tam yağlı yoğurttan küçük bir tat ile başlayın. Tolerans gösterirse, pastörize peyniri güvenli kıvamlarda (ince parçalar veya eritilmiş) ekleyin. AAP ve NHS, 6 aydan itibaren yoğurt ve pastörize peynirin tanıtımına izin verirken, inek sütü içecek olarak 12 aya kadar beklemelidir.
Hangi yoğurt bebekler için en iyisidir?
Canlı aktif kültürler içeren sade, tam yağlı yoğurt seçin. Yunan veya normal yoğurt uygundur. Yunan yoğurdu daha kalın ve daha yüksek protein içerir, ancak süzme nedeniyle biraz daha az kalsiyum içerebilir. 1 yaşından önce eklenmiş şekerlerden ve baldan kaçının. Sade yoğurdu ezilmiş meyve, su ile inceltilmiş biraz fıstık ezmesi veya tarçın ile tatlandırabilirsiniz.
Hangi peynirler bebekler için en iyisidir?
Pastörize, daha hafif, daha düşük sodyumlu peynirler en iyisidir. Taze mozzarella, İsviçre, ricotta, mascarpone veya hafif cheddar deneyin. İnce parçalar, kağıt inceliğinde dilimler, rendelenmiş veya eritilmiş olarak sunun. Pastörize edilmemiş peynirlerden kaçının ve feta veya işlenmiş dilimler gibi çok tuzlu seçeneklere dikkat edin. Lor peyniri çok tuzlu olabilir, bu yüzden etiketleri kontrol edin.
Bebeklerin ne kadar kalsiyuma ihtiyacı var ve yoğurt veya peynirde ne kadar var?
7 ila 12 ay arasındaki bebekler günde yaklaşık 260 mg kalsiyuma ihtiyaç duyar (NIH ODS). Tipik bir 4 oz sade tam yağlı yoğurt yaklaşık 150 mg kalsiyum içerir. Bir ons cheddar yaklaşık 200 mg kalsiyum içerir. 1 ila 3 yaş arasındaki çocuklar günde yaklaşık 700 mg kalsiyuma ihtiyaç duyar. İhtiyaçları süt ürünleri ve zenginleştirilmiş gıdaların karışımıyla karşılayabilirsiniz.
Peynirdeki sodyum hakkında endişelenmeli miyim?
Evet, dikkat etmelisin. 7 ila 12 ay için yeterli sodyum alımı günde 370 mg ve 1 ila 3 yaş için 800 mg'dır (National Academies). Birçok peynir, ons başına 150 ila 250 mg sodyum sağlar. Mümkünse daha düşük sodyumlu türleri seçin, daha küçük porsiyonlar sunun ve günün geri kalanında az veya hiç eklenmiş tuz olmadan dengeli bir beslenme sağlayın.
Yoğurt poşetleri veya ip peynir uygun mu?
Ara sıra. Birçok yoğurt poşeti tatlandırılmıştır, bu yüzden sade veya düşük şekerli olanları kontrol edin. İp peyniri pratik olabilir, ancak oldukça tuzludur ve ipli kıvamı topaklanabilir. Bebekler için çok ince ipler halinde soyun veya ince rendelenmiş olarak verin. Soğutma ve gıda güvenliği hala geçerlidir.
Ev yapımı yoğurt veya peynir, marketten alınandan daha mı güvenlidir?
Marketlerden alınan pastörize ürünler en güvenli seçenektir. Ev yapımı yoğurt, pastörize süt ile başlarsanız ve sıkı sıcaklık kontrollerine uyarsanız güvenli olabilir. Yumuşak ve yaşlandırılmamış ev yapımı peynirler, bakteriler için daha risklidir. Şüphe durumunda, pastörize, ticari olarak hazırlanmış seçenekleri seçin ve etiket üzerinde 'pastörize' olduğundan emin olun.
Bebeğim laktoz intoleransı varsa veya süt alerjisi varsa ne yapmalıyım?
Gerçek laktoz intoleransı bebeklerde nadirdir. Yoğurt genellikle daha iyi tolere edilir çünkü kültürler laktozu parçalar ve sert peynirler doğal olarak düşük laktoz içerir. Süt proteini alerjisi farklıdır ve döküntü, kusma, hırıltı, dışkıda kan veya egzama alevlenmelerine neden olabilir. Şüpheleniyorsanız, süt ürünlerini bırakın ve pediatrinize danışın. Rehberlik olmadan tekrar tanıtmayın.
Yoğurt veya peynir yerine inek sütü içecek olarak verebilir miyim?
12 aydan önce hayır. AAP, inek sütü içecek olarak birinci doğum gününden sonra verilmesini önerir. Yoğurt ve peynir, katı öğünlerin bir parçası oldukları ve bağırsaklar üzerinde daha kolay olduğu için yaklaşık 6 aydan itibaren uygundur.
Ne kadar sunmalıyım ve ne sıklıkla?
Küçük başlayın, yaklaşık 2 ila 4 yemek kaşığı yoğurt veya birkaç çay kaşığı ince rendelenmiş peynir verin, ardından iştaha ve sodyum dengesine göre artırın. Birçok aile, çoğu gün yoğurt sunar ve peyniri haftada birkaç kez verir. Porsiyon rehberimizi kullanın ve özellikle demir açısından zengin gıdalar olmak üzere genel çeşitliliği izleyin.
Maliyet ve temizlik hakkında ne düşünmeliyim?
Sade yoğurt genellikle porsiyon başına en iyi değerdir ve porsiyonlanabilir. Peynir de ekonomik olabilir, ancak özel veya önceden dilimlenmiş seçenekler daha pahalıdır. Yoğurt dağınık olabilir, bu yüzden önceden doldurulmuş kaşıklar deneyin veya daha kalın karıştırın. Peynir, bebeğiniz parmak yemeklerini güvenli bir şekilde yönetmeye başladığında hareket halindeyken daha düzenli olma eğilimindedir.
Bebeğinizi güvenle besleyin
Nibli, katı gıdalara başlayan ebeveynler için kişiselleştirilmiş bir beslenme yardımcısıdır - tarifler, programlar, alerjenler ve kesme kılavuzları, hepsi tek bir uygulamada.