إجابة سريعة
يمكن للأطفال تناول البنجر المطبوخ بالكامل من حوالي 6 أشهر، بمجرد أن يظهروا علامات الاستعداد للأطعمة الصلبة.
البنجر غني بحمض الفوليك والحديد والألياف - وهي ثلاثة مغذيات مهمة بدءًا من 6 أشهر عندما تبدأ مخازن الحديد من الولادة في الانخفاض. كما أنه واحد من الخضروات القليلة الحلوة بشكل طبيعي، مما يساعد الأطفال على بناء ارتباطات إيجابية مع الخضروات بشكل عام.
متى يمكن للأطفال تناول البنجر
يمكن للأطفال تناول البنجر المطبوخ بالكامل من حوالي 6 أشهر، بمجرد أن يظهروا علامات الاستعداد للأطعمة الصلبة.
مثل السبانخ وغيرها من الخضروات الورقية/الجذرية، يحتوي البنجر على نترات تحدث بشكل طبيعي. تعتبر الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال أن الحصص العرضية من الخضروات الغنية بالنترات آمنة من 6 أشهر للأطفال الأصحاء. استهدفي 1-2 حصص في الأسبوع بجانب خضروات أخرى - وليس كخضار يومية وحيدة.
اطبخي البنجر دائمًا حتى يصبح طريًا جدًا وقدميه طازجًا في يوم الطهي. تجنبي ترك بيوريه البنجر المطبوخ في درجة حرارة الغرفة، حيث يمكن أن يحول النترات إلى نيتريت.
لا تقلقي إذا تحول براز أو بول طفلك إلى اللون الوردي أو الأحمر بعد تناول البنجر - يُطلق على ذلك البيتروريا، وهو غير ضار تمامًا، ويختفي خلال 1-2 يوم.
اطلع على الأطعمة الأولى للرضع للحصول على مزيد من الأفكار.
الفوائد الغذائية للأطفال
- 💚حمض الفوليك (فيتامين B9) يدعم تطوير خلايا الدم الحمراء والجهاز العصبي.
- 💚الحديد النباتي يدعم نقل الأكسجين وتطوير الإدراك - اجمعي مع الأطعمة الغنية بفيتامين C مثل التفاح أو الحمضيات لتعزيز الامتصاص.
- 💚الألياف الغذائية تدعم الهضم الصحي وانتظام الأمعاء.
- 💚المنغنيز والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة (بيتالاين) تدعم النمو العام.
- 💚حلوة بشكل طبيعي - طريقة رائعة لتقديم الخضروات للأطفال الذين يميلون نحو الفواكه.
كيفية تقديم البنجر للأطفال
6-9 أشهر (بيوريه): لفي البنجر بالكامل في ورق الألمنيوم واشوي عند 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت لمدة 45-60 دقيقة حتى تنزلق السكين بسهولة. اتركيه ليبرد، قشريه (الجلد ينزلق بسهولة)، ثم اخلطيه مع رشة من حليب الثدي أو الحليب الصناعي أو ماء الطهي. امزجيه مع التفاح أو الكمثرى لتخفيف النكهة الترابية.
6-9 أشهر (BLW): قشري وقطعي البنجر المشوي إلى شرائح بحجم أصابع الأطفال. يجب أن تنزلق اللحم بسهولة بين أصابعك - لا تقدمي البنجر النيء أو غير المطبوخ جيدًا.
9-12 أشهر: مكعبات صغيرة من البنجر المشوي الطري، هريس البنجر والزبادي، البنجر المدمج في ريزوتو خفيف أو مكرونة.
12+ أشهر: حمص البنجر (بنجر مطبوخ + حمص + طحينة)، فطائر البنجر مع تفاح مبشور، طبق عائلي من البنجر والجبن الفيتا (تجنبي إضافة الملح لجزء الطفل).
كيفية قطع الخضروات الجذرية للفطام بقيادة الطفل
لأشكال وأحجام آمنة حسب العمر، اطلع على كيفية قطع الخضروات الجذرية للفطام بقيادة الطفل دليل مفصل.
تحقق أيضًا من كيفية قطع الطعام لتغذية الرضع بطريقة موجهة للحصول على نصائح عامة حول قطع BLW.
وصفات البنجر للأطفال
نحن نضيف المزيد من البنجر الوصفات. تحقق مرة أخرى قريبًا.
تصفح جميع وصفات الأطفال →اطلع على جميع البنجر وصفات للأطفال. استكشف وصفات إفطار للأطفال, وصفات تغذية الرضع بطريقة موجهة و الأطعمة الأولى للرضع لمزيد من الأفكار.
الأسئلة المتكررة
هل يمكن للرضّع تناول البنجر؟
نعم. يمكن للرضّع تناول البنجر بدءًا من حوالي 6 أشهر عند بدء تناول الأطعمة الصلبة، على أن يُقدَّم بقوام وحجم آمنَين للرضّع.
متى يمكن للرضّع تناول البنجر؟
يمكن للرضّع تناول البنجر من حوالي 6 أشهر عند البدء بالأطعمة الصلبة. يمكن للأطفال تناول البنجر المطبوخ بالكامل من حوالي 6 أشهر، بمجرد أن يظهروا علامات الاستعداد للأطعمة الصلبة. مثل السبانخ وغيرها من الخضروات الورقية/الجذرية، يحتوي البنجر على نترات تحدث بشكل طبيعي. تعتبر الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA) والأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال أن الحصص العرضية من الخضروات الغنية بالنترات آمنة من 6 أشهر للأطفال الأصحاء. استهدفي 1-2 حصص في الأسبوع بجانب خضروات أخرى - وليس كخضار يومية وحيدة. اطبخي البنجر دائمًا حتى يصبح طريًا جدًا وقدميه طازجًا في يوم الطهي. تجنبي ترك بيوريه البنجر المطبوخ في درجة حرارة الغرفة، حيث يمكن أن يحول النترات إلى نيتريت. لا تقلقي إذا تحول براز أو بول طفلك إلى اللون الوردي أو الأحمر بعد تناول البنجر - يُطلق على ذلك البيتروريا، وهو غير ضار تمامًا، ويختفي خلال 1-2 يوم.
هل يشكّل البنجر خطر اختناق على الرضّع؟
البنجر آمن عمومًا للرضّع عند تحضيره بالطريقة الصحيحة. 6-9 أشهر (بيوريه): لفي البنجر بالكامل في ورق الألمنيوم واشوي عند 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت لمدة 45-60 دقيقة حتى تنزلق السكين بسهولة. اتركيه ليبرد، قشريه (الجلد ينزلق بسهولة)، ثم اخلطيه مع رشة من حليب الثدي أو الحليب الصناعي أو ماء الطهي. امزجيه مع التفاح أو الكمثرى لتخفيف النكهة الترابية. 6-9 أشهر (BLW): قشري وقطعي البنجر المشوي إلى شرائح بحجم أصابع الأطفال. يجب أن تنزلق اللحم بسهولة بين أصابعك - لا تقدمي البنجر النيء أو غير المطبوخ جيدًا. 9-12 أشهر: مكعبات صغيرة من البنجر المشوي الطري، هريس البنجر والزبادي، البنجر المدمج في ريزوتو خفيف أو مكرونة. 12+ أشهر: حمص البنجر (بنجر مطبوخ + حمص + طحينة)، فطائر البنجر مع تفاح مبشور، طبق عائلي من البنجر والجبن الفيتا (تجنبي إضافة الملح لجزء الطفل).
هل البنجر من مسببات الحساسية الشائعة؟
البنجر ليس عادةً من مسببات الحساسية الشائعة لدى الرضّع. يمكن لمعظم الرضّع تجربته من حوالي 6 أشهر ضمن نظام غذائي متنوع.
كيف يُقدَّم البنجر للرضّع؟
6-9 أشهر (بيوريه): لفي البنجر بالكامل في ورق الألمنيوم واشوي عند 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت لمدة 45-60 دقيقة حتى تنزلق السكين بسهولة. اتركيه ليبرد، قشريه (الجلد ينزلق بسهولة)، ثم اخلطيه مع رشة من حليب الثدي أو الحليب الصناعي أو ماء الطهي. امزجيه مع التفاح أو الكمثرى لتخفيف النكهة الترابية. 6-9 أشهر (BLW): قشري وقطعي البنجر المشوي إلى شرائح بحجم أصابع الأطفال. يجب أن تنزلق اللحم بسهولة بين أصابعك - لا تقدمي البنجر النيء أو غير المطبوخ جيدًا. 9-12 أشهر: مكعبات صغيرة من البنجر المشوي الطري، هريس البنجر والزبادي، البنجر المدمج في ريزوتو خفيف أو مكرونة. 12+ أشهر: حمص البنجر (بنجر مطبوخ + حمص + طحينة)، فطائر البنجر مع تفاح مبشور، طبق عائلي من البنجر والجبن الفيتا (تجنبي إضافة الملح لجزء الطفل).
هل البنجر صحي للرضّع؟
البنجر مفيد للرضّع عند إدراجه ضمن نظام غذائي متنوع. تعرفي على متى يمكن للأطفال تناول البنجر، وإرشادات الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية حول النترات، وكيفية تقديم البنجر بأمان للفطام بقيادة الطفل، ووصفات بسيطة للبنجر للأطفال.
كم من الوقت يمكنني تخزين البنجر لطفلي؟
اطهي البنجر حتى درجة حرارة آمنة واحفظيه في الثلاجة حتى يومين، أو جمّديه في حصص فردية حتى شهر واحد للحفاظ على العناصر الغذائية.
هل يجب أن أشتري البنجر العضوي لطفلي؟
شراء البنجر العضوي ليس ضروريًا للرضّع، لكن بعض العائلات تفضّل تقليل التعرض للمبيدات. اغسلي المنتجات غير العضوية جيدًا؛ فالتنوع والطزاجة هما الأهم.
كيف أقدّم البنجر لطفلي للمرة الأولى؟
قدّمي كمية صغيرة من البنجر بقوام مناسب لعمر طفلك عندما يكون جائعًا وليس شديد الجوع، ويفضَّل في وقت مبكر من اليوم حتى تتمكني من مراقبة أي ردود فعل على مدى عدة ساعات.
هل البنجر خيار جيد كطعام أصابع للرضّع؟
نعم. يمكن أن يكون البنجر طعام أصابع ممتازًا للرضّع عند تقطيعه إلى أصابع أو قطع طرية يسهل الإمساك بها. تأكدي من أن القوام يُهرس بسهولة بين أصابعك.
ما الأطعمة التي تتناسب جيدًا مع البنجر لطفلي؟
يتناسب البنجر جيدًا مع الحبوب مثل الأرز أو الشوفان أو المعكرونة، والبروتينات الطرية مثل الدجاج أو العدس، والدهون الصحية مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو.
هل يجب طهي البنجر قبل تقديمه لطفلي؟
يمكن تقديم البنجر الناضج والطري نيئًا مقطعًا بأشكال آمنة للرضّع. وإذا كان القوام لا يزال صلبًا، اطهيه بالبخار قليلًا حتى يُهرس بسهولة.
ما الكمية التي يمكن أن يتناولها الرضيع من البنجر؟
لا توجد كمية محددة. ابدئي بملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من البنجر من حوالي 6 أشهر ودعي طفلك ينظّم كميته بنفسه. يبقى حليب الأم أو الحليب الصناعي المصدر الأساسي للتغذية في السنة الأولى.
هل يجب تقشير البنجر أو إزالة النواة قبل تقديمه لطفلي؟
بالنسبة إلى البنجر، لا يلزم عادةً التقشير أو إزالة النواة، لكن اغسليه جيدًا وقدّميه بحجم وقوام آمنَين لطفلك.
هل يمكنني خلط البنجر مع حبوب الأطفال؟
نعم. هرس البنجر وخلطه مع حبوب الأطفال (الشوفان أو الأرز أو متعددة الحبوب) طريقة بسيطة لإضافة النكهة والألياف والعناصر الغذائية إلى وجبات طفلك.
كيف أحفظ البنجر طازجًا لطفلي؟
احفظي البنجر الطازج في مكان بارد وجاف أو في درج الخضروات في الثلاجة حسب نوع الطعام. اغسليه قبل التحضير مباشرة واستخدميه وهو ناضج ومتماسك للحصول على أفضل جودة لطفلك.
نصائح السلامة
- ✓اطبخي البنجر دائمًا حتى يصبح طريًا جدًا - البنجر النيء أو غير المطبوخ جيدًا يكون صلبًا جدًا ويشكل خطر الاختناق.
- ✓قطعيه إلى شرائح بطول أصابع الأطفال أو مكعبات صغيرة قابلة للهريس؛ لا تقدمي شرائح رقيقة على شكل عملة.
- ✓حددي كمية البنجر المطبوخ الطازج إلى 1-2 حصص في الأسبوع وقدميه في نفس اليوم لتقليل تكوين النيتريت. لا تعيدي تسخين بيوريه البنجر المتبقي عدة مرات.
- ✓البراز أو البول الوردي أو الأحمر (البيتروريا) بعد تناول البنجر أمر طبيعي وغير ضار - ليس علامة على النزيف.
- ✓يمكن أن يلطخ البنجر الجلد والملابس وصواني الكراسي العالية. مريلة وصينية سهلة التنظيف تجعل الحياة أسهل.
- ✓تجنبي البنجر المخلل للأطفال دون 12 شهرًا - فهي تحتوي على نسبة عالية من الملح والخل.
وصفات وخطة تغذية لطفلك
أضيفي هذا الطعام إلى قائمة طفلك، واحصلي على وصفات تناسب عمره واتّبعي جدول تغذية مخصّصاً - أكثر من 350 وجبة آمنة في التطبيق.
جرّب Nibli اليوم لبدء تخطيط وجبات طفلك.