ما تقدمه المائدة الاحتفالية للطفل
الكثير. الكونجي هو أحد أفضل الأطعمة الأولى في العالم ويتدرج من النعومة المطلقة للأطفال بعمر 6 أشهر إلى القوام الملموس للأطفال الأكبر سناً. السمك الكامل المطهو على البخار، الذي يرمز إلى الوفرة، ممتاز للأطفال بمجرد إزالة العظام بعناية وتقديمه من المنتصف غير المتبل. التوفو الناعم، البطيخ الشتوي، وأطباق البيض المطبوخ على البخار تتناسب تمامًا مع قائمة طعام الطفل.
قائمة المراقبة محددة: كعك النيان غاو وأي كعك أرز لزج آخر لزج وصعب المضغ، وهو بالضبط القوام الذي يسد مجاري الهواء الصغيرة، وينتمي إلى الأطفال من عمر 4 سنوات وما فوق. الفول السوداني الكامل وبذور البطيخ المسكرة من صينية المشاركة تعتبر مخاطر اختناق تقليدية. الأطباق الثقيلة بالصلصة وفيرة الصوديوم أكثر مما ينبغي للأطفال.
نفس الحيلة التي تعمل في كل عطلة تعمل هنا: اسحب حصة الطفل قبل إضافة الصلصات والملح والتشطيبات الاحتفالية.
أين تختبئ الفخاخ الاحتفالية
- كعك النيان غاو وكعك الأرز اللزج كثيف، لزج، وصعب المضغ: قوام يسد مجاري الهواء للأطفال الصغار
- الفول السوداني الكامل، بذور البطيخ، والمكسرات المسكرة على صينية الحلوى تعتبر مخاطر اختناق للأطفال تحت سن 4
- صلصة الصويا، صلصة المحار، واللحوم المحفوظة (لاب تشونغ) تركز الصوديوم
- السمك الكامل يحمل عظامًا رفيعة تحتاج إلى إزالة دقيقة لحصص الأطفال
- الحلويات والفواكه المسكرة تضيف سكرًا لا يحتاجه الأطفال
- التجمعات العائلية الكبيرة تعني أن الأقارب ذوي النوايا الحسنة يقدمون لقيم غير مختبرة
تحذيرات خاصة بالاحتفالات
- الاختناق هو الخطر الرئيسي: كعك الأرز اللزج، المكسرات الكاملة، والبذور لا ينبغي أن تكون بالقرب من الأطفال تحت سن 4؛ تعرفي على الإسعافات الأولية للاختناق عند الرضع قبل التجمع
- عظام السمك: حتى عظمة واحدة مفقودة تهم؛ إذا سعل الطفل بشكل مستمر أو سال لعابه بعد تناول السمك، اطلبِ مراجعة طبية
- التعرضات الأولى لمسببات الحساسية (الفول السوداني، السمسم، والمحار موجودة في كل مكان في رأس السنة) يجب ألا تحدث في الوليمة؛ قدميها في المنزل مسبقًا
- الطفح الجلدي، التورم، القيء المتكرر، أو أي تغييرات في التنفس بعد الأكل: في حالة صعوبة التنفس اتصلي بخدمات الطوارئ على الفور
- الأطعمة المحفوظة المالحة جدًا التي تؤكل بكميات كبيرة: قدمي الماء وراقبي؛ اذكري الكميات الكبيرة لطبيب الأطفال
نسخة الطفل من عشاء لم الشمل
اجعلي الكونجي هو الأساس
اطبخي في مرق غير مملح أو ماء، ثم اسكبي في وعاء الطفل قبل تتبيل القدر. اخلطيه ليكون ناعمًا للأطفال من 6-9 أشهر؛ اتركي حبوبًا ناعمة للأطفال الأكبر سنًا. أضيفي قطع دجاج ممزقة أو سمك مفكك للحديد والبروتين.
قدمي السمك المطهو على البخار، مع إزالة العظام مرتين
خذي حصة الطفل من المنتصف السميك قبل إضافة الصلصة، وتحققي منها مرتين للتأكد من عدم وجود عظام. السمك الأبيض المطهو على البخار ناعم، معتدل، وطعام أول احتفالي حقيقي.
اطبخي التوفو والخضروات برفق
مكعبات التوفو الناعم، البطيخ الشتوي، الكرنب نابا، والفطر الشيتاكي (مفروم صغير، فهو صعب المضغ) المطبوخة في مرق غير مملح تعطي الطفل الأطباق الاحتفالية بشكل آمن.
قدمي كاسترد البيض المطبوخ على البخار
البيض المطبوخ على البخار (زنج دان) ناعم، غني بالبروتين، ومحبوب من قبل الأطفال. اصنعي وعاء الطفل بدون صلصة الصويا في الأعلى.
أبقي الأطعمة اللزجة والمالحة بعيدة عن متناول اليد
كعك النيان غاو، تانغ يوان، بذور مسكرة، فول سوداني كامل، ونقانق محفوظة تبقى بشكل ثابت على جانب البالغين من المائدة. للأطفال الصغار الذين يطلبون كعك الأرز، كعكة البيض المطبوخة على البخار تكون بديلاً احتفاليًا آمنًا.
أخبري الأجداد بلطف
الأقارب يعبرون عن حبهم من خلال الطعام في رأس السنة. توجيه دافئ ومحدد (هذه الأطباق الثلاثة هي للطفل، وهذه ليست، وإليك السبب) يعمل بشكل أفضل من مراقبة كل قضمة أثناء العشاء.
Frequently asked questions
هل يمكن للأطفال تناول كعك النيان غاو؟
لا. كعك الأرز اللزج كثيف، لزج، وصعب المضغ، وهو أحد أخطر القوام لمجاري الهواء الصغيرة، ويسبب حالات اختناق قاتلة للأطفال الصغار في جميع أنحاء شرق آسيا كل عام. انتظري حتى سن 4 على الأقل، وحتى في ذلك الحين قطعيه إلى قطع صغيرة وراقبي.
هل يمكن لطفلي تناول السمك المطهو على البخار في عشاء لم الشمل؟
نعم، من عمر 6 أشهر، يؤخذ من المنتصف غير المتبل ويتم التحقق منه مرتين للتأكد من عدم وجود عظام. السمك الأبيض المطهو على البخار ناعم ومعتدل، والسمك هو مسبّب حساسية يستحق تقديمه مبكرًا وبشكل متعمد في المنزل أولاً.
هل الكونجي جيد للأطفال؟
ممتاز. مطبوخ بدون ملح ومخلوط أو بقوام يتناسب مع مرحلة طفلك، الكونجي هو طعام أول كلاسيكي. يمكنكِ إثراؤه بدجاج ممزق، سمك مفكك، أو بيض ناعم للحديد والبروتين.
هل يمكن للأطفال تناول تانغ يوان؟
كرات الأرز اللزجة تشترك في خطر اللزج والصعب المضغ مثل كعك النيان غاو وغالبًا ما تخفي حشوات من المكسرات الكاملة أو البذور. إنها طعام للأطفال من عمر 4 سنوات وما فوق. الفواكه الناعمة أو كعكة البيض المطبوخة على البخار تجعل حلوى احتفالية أكثر أمانًا للأطفال الصغار.
ماذا عن صلصة الصويا في الأطباق الاحتفالية؟
صلصة الصويا تحتوي على نسبة عالية جدًا من الصوديوم، لذا تخرج حصص الأطفال قبل إضافة الصلصة. وجود كمية ضئيلة في طبق مشترك لن يضر طفلًا أكبر، لكن الأطباق المطبوخة بعمق بالصلصة البنية الداكنة من الأفضل أن تكون كطعوم صغيرة بعد 12 شهرًا.
هل يمكن للأطفال تناول الزلابية في رأس السنة؟
نعم، مع تعديلات: زلابية مطبوخة على البخار بحشوات ناعمة، مقطعة إلى قطع صغيرة، وقشور طرية بدلاً من أن تكون صعبة المضغ، وراقبي الحشوة (لحم الخنزير والكرنب يعملان بشكل جيد؛ يجب تقطيع الروبيان الكامل والمحار هو مسبّب حساسية يجب تقديمه بشكل متعمد).
خطة تغذية مخصّصة لطفلك
جدول تغذية يومي، وأكثر من 350 وصفة تناسب العمر، وتتبّع لمسببات الحساسية وأدلّة تقطيع - كلها مصمّمة لعمر طفلك في تطبيق Nibli.
verifiedالمصادر والمراجع
تستند هذه الدليل إلى الإرشادات الحالية من المنظمات الصحية الرائدة: