האם זה נורמלי לדאוג לגבי שומן בגיל הזה?
כן. תינוקות זקוקים לאחוז שומן גבוה יותר מאשר ילדים גדולים יותר או מבוגרים כי המוח גדל הכי מהר בשנים הראשונות.
זה נורמלי אם התינוק שלכם בן 6 עד 12 חודשים מעדיף מזונות עשירים יותר. אל תבחרו במוצרים דלי שומן לתינוקות אלא אם כן הרופא שלכם ממליץ על כך.
חלב אם ופורמולה סטנדרטית כבר מספקים שומן משמעותי. מזונות משלימים מוסיפים גיוון וחומצות שומן חיוניות.
למה שומן קריטי בשנים הראשונות
- המוח עשיר בליפידים לפי משקל יבש. מיאלינציה מהירה מגיל 6 עד 24 חודשים זקוקה לשומן, במיוחד חומצות שומן אומגה-3 ואומגה-6 (DHA ו-ARA).
- שומן מספק אנרגיה מרוכזת לקיבות קטנות ועוזר לתינוקות לעמוד בצרכים בלי מנות גדולות מדי.
- שומן תזונתי מאפשר ספיגה של ויטמינים מסיסים בשומן A, D, E, ו-K התומכים גם בראייה, בבריאות העצמות, ובחיסון.
- חומצות שומן חיוניות (חומצה לינולאית, חומצה אלפא-לינולנית) אינן יכולות להיווצר על ידי הגוף ויש לקבלן מהמזון.
- הנחיות מ-ESPGHAN ו-AAP ממליצות לא להגביל שומן אצל ילדים מתחת לגיל 2, עם מטרות סביב 35 עד 45% מהאנרגיה בגיל מאוחר יותר.
מתי לפנות לרופא
- עלייה לא מספקת במשקל, עייפות בהאכלה, או מנות קטנות מאוד עם מעט שומן גלוי בתזונה.
- פריחה יבשה, קשקשית, שיער שביר או אובדן שיער, וצמיחה איטית שעשויה להצביע על חוסר בחומצות שומן חיוניות.
- צואה חיוורת, מסיבית, או שומנית, שלשול בעל ריח רע, או טיפות שמן בצואה שעשויות להצביע על ספיגת שומן לקויה.
- סימנים לבעיות בוויטמינים מסיסים בשומן: חבורות קלות או דימומים (ויטמין K), עיוות רגליים או עיכוב בהתפתחות תואם לרככת (ויטמין D), או בעיות ראייה בלילה (ויטמין A).
- נסיגה התפתחותית, סלידה משמעותית מהאכלה, או חשש לקשיי בליעה.
- מספר אלרגיות למזון המגבילות מקורות שומן, תזונה טבעונית ללא תכנון עבור DHA, או היסטוריה של פגות או מחלת מעיים/כבד כרונית.
איך להעדיף שומנים חכמים יום יום
הגיעו למטרות שומן מתאימות לגיל
מגיל 6 עד 12 חודשים, שאפו לכ-35 עד 45% מהאנרגיה משומן (ESPGHAN). מגיל 12 עד 24 חודשים, כ-30 עד 40% (AAP). בפועל, כללו מזון עשיר בשומן בכל ארוחה והוסיפו 1 עד 2 כפיות שמן, חמאת אגוזים, חמאה, או אבוקדו כדי להגביר את האנרגיה אם צריך.
כסה חומצות שומן חיוניות
צריכה מספקת לגיל 7 עד 12 חודשים: חומצה לינולאית (LA) 4.6 גרם/יום וחומצה אלפא-לינולנית (ALA) 0.5 גרם/יום; לגיל 1 עד 3 שנים: LA 7 גרם/יום, ALA 0.7 גרם/יום (IOM/NASEM). מזונות: שמנים (שמן קנולה/רפסק, סויה, אגוזי מלך), חמאת אגוזים מדוללת, זרעי פשתן או צ'יה טחונים, טופו, ודגים שומניים.
שאפו לכ-100 מ''ג DHA ביום בממוצע
קבוצות מומחים כמו EFSA תומכות ב-100 מ''ג/יום DHA לגיל 6 עד 24 חודשים. הציעו דגים שומניים 1 עד 2 פעמים בשבוע (סלמון, סרדינים, פורל, מקרל אטלנטי, הרינג). המנה לתינוקות היא קטנה: כ-1 אונקיה פעם או פעמיים בשבוע. בחרו אפשרויות דלות כספית ופלאקו היטב עבור העצמות.
שמרו על חלב אם או פורמולה במרכז בשנה הראשונה
שניהם מספקים שומן משמעותי, ובמקרה של רוב הפורמולות, DHA ו-ARA. אם אתם מניקים, צריכת DHA של האם של כ-200 עד 300 מ''ג/יום עוזרת להעשיר את החלב (AAP/WHO). תוספי DHA לתינוקות בדרך כלל אינם נחוצים כאשר מניקים או כאשר משתמשים בפורמולה המכילה DHA אלא אם הרופא שלכם ממליץ אחרת.
בחרו מוצרי חלב מלא בזמן הנכון
הציעו יוגורט או גבינה עם שומן מלא כמזונות משלימים לאחר גיל 6 חודשים. אל תשתמשו בחלב פרה כמשקה עיקרי לפני גיל 12 חודשים. מגיל 12 עד 24 חודשים, AAP ו-NHS ממליצים על מוצרי חלב מלא אלא אם כן הומלץ אחרת מסיבה רפואית.
השתמשו בשמנים בריאים ואבוקדו
בשלו עם שמן זית או שמן קנולה/רפסק והוסיפו 1 עד 2 כפיות על מזונות חמים כמו ירקות, שעועית, או דגנים. הגישו 1 עד 2 כפות אבוקדו מעוך לעיתים קרובות. אלו מספקים שומן חד בלתי רווי וויטמין E.
הגישו אגוזים וזרעים בבטחה
אל תתנו אגוזים שלמים לתינוקות. במקום זאת, דללו 1 עד 2 כפיות חמאת בוטנים, שקדים, או קשיו חלקה ביוגורט או בדייסה, או השתמשו באגוזים טחונים דק. הוסיפו 1 כפית זרעי פשתן או צ'יה טחונים לדייסת שיבולת שועל עבור ALA. ראו את מדריך האלרגנים שלנו לפני חשיפות ראשונות.
כללו ביצים מספר פעמים בשבוע
ביצים תורמות שומן וכולין לתמיכה במוח, וחלקן מועשרות ב-DHA. הגישו חתיכות מבושלות היטב, מקושקשות או מעוכות. הכנסה מוקדמת גם עוזרת בתכנון מניעת אלרגיות.
משפחות טבעוניות או ללא דגים
העדיפו שמן קנולה/רפסק, שמן סויה, ושמן אגוזי מלך; חמאת בוטנים או חמאת אגוזים אחרות; טחינה; טופו; יוגורט סויה; זרעי פשתן וצ'יה טחונים. שוחחו עם הרופא שלכם על תוסף DHA מאלגי לתינוקות כדי להגיע לכ-100 מ''ג/יום אם לא משתמשים בדגים שומניים וביצים.
רעיונות לצלחות פשוטות
דייסת שיבולת שועל מעורבת עם יוגורט עם שומן מלא + פירות יער מעוכים + 1 כפית זרעי צ'יה טחונים. ביצה מקושקשת בשמן זית + אבוקדו + אצבעות טוסט רכות. עדשים עם גזר + 2 כפיות שמן זית + כף יוגורט. סלמון מפולק + בטטה מעוכה + אפונה עם חתיכת חמאה. להשראה נוספת, ראו את מדריך המזונות הראשונים שלנו.
מה להגביל או להימנע
הימנעו משומני טראנס (מרכיבים המפרטים שמנים חלקית מימיים). אל תבחרו במוצרים דלי שומן מתחת לגיל 2. שמן קוקוס בסדר בכמויות קטנות, אך סמכו יותר על שמן זית ושמן קנולה/רפסק באופן כללי.
Frequently asked questions
כמה שומן התינוק שלי באמת צריך?
מגיל 6 עד 12 חודשים, כ-35 עד 45% מהקלוריות משומן הוא מתאים (ESPGHAN). מגיל 12 עד 24 חודשים, 30 עד 40% מומלץ (AAP). אינכם צריכים לספור כל גרם. הציעו מזון עשיר בשומן בכל ארוחה והשתמשו בתוספות קטנות של שמן, אבוקדו, חמאת אגוזים, או חמאה כדי לעמוד בצרכים.
אילו שמנים הכי טובים לבישול לתינוקות?
שמנים זית ושמן קנולה/רפסק הם רב-תכליתיים ומספקים שומנים בלתי רוויים בריאים. שמני סויה ואגוזי מלך מוסיפים אומגה 6 וכמה אומגה 3 מהצומח (ALA). הימנעו משומני טראנס והגבילו את השימוש בשמן קוקוס, שהוא בעיקר שומן רווי.
האם תינוקות צריכים תוספי DHA?
בדרך כלל לא אם הם יונקים וההורה המניק צורך DHA באופן קבוע, או אם הם לוקחים פורמולה עם DHA ו-ARA. EFSA מציעה 100 מ''ג/יום DHA לגיל 6 עד 24 חודשים, שניתן להשיג עם 1 עד 2 מנות קטנות של דגים שומניים דלי כספית בשבוע. משפחות טבעוניות או ללא דגים יכולות לשאול על תוסף DHA מאלגי.
מהן אפשרויות דגים בטוחות וכמה?
דגים שומניים דלי כספית כמו סלמון, סרדינים, פורל, והרינג הם טובים. הציעו כ-1 אונקיה פעם או פעמיים בשבוע לתינוקות. הימנעו מדגים עם כספית גבוהה כמו כריש, דג חרב, מקרל מלכותי, מרלין, דג טילפיש, ודג טונה עין גדולה. בדקו הנחיות מקומיות עבור מינים ספציפיים.
האם עליי להשתמש במוצרי חלב דלי שומן עבור הילד שלי בן השנה?
לא, לא כברירת מחדל. AAP ו-NHS ממליצים על מוצרי חלב מלא מגיל 12 עד 24 חודשים אלא אם כן רופא ממליץ אחרת מסיבות בריאותיות ספציפיות. לפני גיל 12 חודשים, השתמשו בחלב אם או פורמולה כחלב העיקרי והציעו כמויות קטנות של יוגורט וגבינה עם שומן מלא כמזונות משלימים.
האם שומנים רוויים רעים לתינוקות?
תינוקות יכולים לקבל קצת שומן רווי ממזונות כמו מוצרי חלב ובשר, אך רוב השומנים צריכים להיות בלתי רוויים משמנים, אבוקדו, דגים, אגוזים וזרעים. התבנית הכוללת חשובה יותר מאשר כל מזון בודד.
איך אני עונה על צרכי חומצות השומן החיוניות בתזונה מבוססת צומח?
השתמשו בשמן קנולה/רפסק, שמן סויה, ושמן אגוזי מלך בבישול; הוסיפו 1 כפית זרעי פשתן או צ'יה טחונים מדי יום; הגישו חמאת אגוזים או זרעים מדוללת. אלו מכסים את מטרות LA ו-ALA (כ-4.6 גרם LA ו-0.5 גרם ALA לגיל 7 עד 12 חודשים). שוחחו על תוסף DHA מאלגי כדי להגיע לכ-100 מ''ג/יום אם לא משתמשים בדגים או בביצים מועשרות ב-DHA.
האם יש סיכוני חנק עם מזונות עשירים בשומן?
כן. הימנעו מאגוזים שלמים ומכדורי חמאת אגוזים גדולים. דללו חמאת אגוזים חלקה ביוגורט או מרחו דק על לחם רך וחתכו לחתיכות קטנות. פלקו דגים בזהירות עבור עצמות. חתכו גבינה לרצועות דקות מאוד או ממיסים במזונות. תמיד השגיחו על הארוחות.
האכילו את התינוק בביטחון
Nibli הוא ליווי האכלה אישי להורים שמתחילים מזון מוצק — מתכונים, לוחות זמנים, אלרגנים ומדריכי חיתוך, הכל באפליקציה אחת.