बच्चे कब चावल खा सकते हैं?
बच्चे लगभग 6 महीने से चावल खा सकते हैं। आयरन-फोर्टिफाइड शिशु चावल का अनाज, जिसे स्तन के दूध या फॉर्मूला के साथ मिलाया जाता है, एक पारंपरिक पहला भोजन है क्योंकि यह चिकना और चम्मच से खिलाने में आसान है, और जोड़ा गया आयरन 6 महीने से महत्वपूर्ण होता है जब जन्म से स्टोर कम होने लगते हैं।
नरम पके हुए साधारण चावल (चावल का अनाज नहीं) लगभग 9 महीने से एक बेहतरीन फिंगर फूड बन जाता है जब आपके बच्चे की पिंसर ग्रिप विकसित होती है। चावल को पकाने से पहले धो लें और अतिरिक्त पानी में पकाएं (फिर छान लें) ताकि आर्सेनिक की मात्रा कम हो सके।
चावल को सुरक्षित तरीके से कैसे परोसें
6-9 महीने के बच्चों के लिए, आयरन-फोर्टिफाइड शिशु चावल का अनाज स्तन के दूध या फॉर्मूला के साथ मिलाएं जब तक यह चिकना न हो जाए। जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, नरम पके हुए सफेद या भूरे चावल को सब्जियों या नम प्रोटीन के साथ मसलें। चावल को बहुत नरम और थोड़ा चिपचिपा पकाएं ताकि छोटे गुच्छे चम्मच या बच्चे के हाथ में एक साथ बने रहें।
9-12+ महीने के बच्चों के लिए जिनकी पिंसर ग्रिप है, चिपचिपे चावल के गुच्छे फिंगर फूड के रूप में काम करते हैं, या पके हुए चावल को सब्जी के प्यूरी, दाल, या करी (नमक नहीं) में मिलाएं। चावल पर हर दिन निर्भर रहने के बजाय अनाज को बदलें - ओटमील, क्विनोआ, जौ, और साबुत गेहूं।
बच्चों के लिए पोषण संबंधी लाभ
- 💚आयरन-फोर्टिफाइड चावल का अनाज 6 महीने से महत्वपूर्ण आयरन प्रदान करता है जब प्राकृतिक स्टोर खत्म होने लगते हैं।
- 💚कार्बोहाइड्रेट सक्रिय, बढ़ते बच्चों के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं।
- 💚भूरे चावल सफेद चावल की तुलना में फाइबर और बी विटामिन जोड़ते हैं।
- 💚यह एक आसानी से पचने वाला अनाज है जो बच्चे की विकसित आंत पर हल्का होता है।
सुरक्षा संबंधी विचार
- ✓आर्सेनिक की चिंता: चावल स्वाभाविक रूप से मिट्टी से अन्य अनाज की तुलना में अधिक अकार्बनिक आर्सेनिक अवशोषित करता है। FDA और AAP बच्चे के अनाज को विविधता देने की सिफारिश करते हैं - चावल का अनाज हर दिन एकमात्र अनाज न बनाएं।
- ✓चावल को पकाने से पहले धो लें और 6:1 पानी-से-चावल में पकाएं (फिर छान लें) ताकि आर्सेनिक की मात्रा 60 प्रतिशत तक कम हो सके।
- ✓बच्चों के लिए लेबल किया गया आयरन-फोर्टिफाइड शिशु चावल का अनाज चुनें; वयस्क चावल के उत्पाद फोर्टिफाइड नहीं होते।
- ✓चावल को बहुत नरम और थोड़ा चिपचिपा पकाएं - कठोर या सूखा चावल घुटन का जोखिम हो सकता है।
- ✓नमक, चीनी, या मजबूत मसाले डालने से बचें; चावल अन्य पोषक तत्वों के लिए एक वाहन है, न कि स्वाद का सितारा।
बच्चों के लिए चावल के व्यंजन
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या आर्सेनिक की चिंता को देखते हुए चावल बच्चों के लिए सुरक्षित है?
चावल सीमित मात्रा में विविध आहार का हिस्सा होने पर सुरक्षित है। चिंता यह है कि चावल अन्य अनाज की तुलना में अधिक अकार्बनिक आर्सेनिक अवशोषित करता है, और वर्षों में यह विकास को प्रभावित कर सकता है। FDA और AAP चावल को कई अनाजों में से एक के रूप में देने की सिफारिश करते हैं, न कि दैनिक। धोने और अतिरिक्त पानी में पकाने (फिर छानने) से आर्सेनिक की मात्रा काफी कम होती है।
क्या मुझे अपने बच्चे को आयरन-फोर्टिफाइड चावल का अनाज देना चाहिए?
आयरन-फोर्टिफाइड शिशु चावल का अनाज 6 महीने से बच्चों को आवश्यक आयरन के लिए एक विकल्प है, लेकिन यह एकमात्र विकल्प नहीं है। आयरन-फोर्टिफाइड ओटमील का अनाज एक और अच्छा विकल्प है जिसमें आर्सेनिक की चिंता कम होती है, और आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे मांस, दाल, सेम, और टोफू भी इस कमी को पूरा कर सकते हैं।
बच्चे के चावल के अनाज और सामान्य चावल में क्या अंतर है?
बच्चे का चावल का अनाज बारीक पीसा हुआ, पूर्व-पका हुआ, और आयरन और अन्य पोषक तत्वों से फोर्टिफाइड होता है। सामान्य पका हुआ चावल ऊर्जा और बनावट प्रदान करता है लेकिन इसमें कोई जोड़ा हुआ आयरन नहीं होता। दोनों 6 महीने से बच्चे के आहार का हिस्सा हो सकते हैं, लेकिन विशेष रूप से आयरन के लाभ के लिए, फोर्टिफाइड अनाज वही करता है जो साधारण चावल नहीं कर सकता।
क्या बच्चे भूरे चावल खा सकते हैं?
हाँ, भूरे चावल 6 महीने से ठीक हैं और सफेद चावल की तुलना में अधिक फाइबर और बी विटामिन प्रदान करते हैं। इसे बहुत नरम होने तक पकाएं। ध्यान दें कि भूरे चावल में सफेद चावल की तुलना में थोड़ा अधिक आर्सेनिक हो सकता है क्योंकि इसकी भूसी बनी रहती है, इसलिए विविधता अभी भी महत्वपूर्ण है।
क्या चावल बच्चों के लिए घुटन का खतरा है?
पका हुआ सफेद चावल इतना छोटा होता है कि यह सूखा या ढेर में परोसे जाने पर मध्यम घुटन का जोखिम हो सकता है। चावल को बहुत नरम और थोड़ा चिपचिपा पकाएं ताकि यह छोटे गुच्छों में बने जो आपका बच्चा चम्मच से या हाथ से उठा सके। छोटे बच्चों को नाश्ते के रूप में फुलाए हुए चावल का अनाज परोसने से बचें।
क्या मेरा बच्चा सुशी चावल या सुशी से चावल खा सकता है?
सादा पका हुआ सुशी चावल ठीक है यदि नमक और मसाले न्यूनतम हैं, लेकिन अधिकांश सुशी में कच्चा मछली बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है क्योंकि यह लिस्टेरिया और परजीवी के जोखिम को बढ़ाता है। पकी हुई सुशी के विकल्प जैसे एवोकाडो, खीरा, या पूरी तरह से पके अंडे के रोल अधिक सुरक्षित हैं।
बच्चे को प्रति दिन कितना चावल खाना चाहिए?
कोई निश्चित मात्रा नहीं है, लेकिन एक भोजन के हिस्से के रूप में पके हुए चावल या फोर्टिफाइड अनाज के कुछ चम्मच पर्याप्त हैं। सप्ताह भर में अनाज को बदलें - आज चावल, कल ओटमील, अगले दिन क्विनोआ या जौ - पोषक तत्वों को संतुलित करने और आर्सेनिक के संपर्क को कम करने के लिए।
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Nibli ठोस आहार शुरू करने वाले माता-पिता के लिए वैयक्तिकृत आहार साथी है — रेसिपी, कार्यक्रम, एलर्जी कारक, और कटिंग गाइड, सभी एक ऐप में।