बच्चे कब दही खा सकते हैं?
दही को लगभग 6 महीने से पेश किया जा सकता है, जब बच्चे ठोस आहार शुरू करते हैं। हालाँकि साधारण गाय का दूध 12 महीने तक स्तन का दूध या फॉर्मूला दूध का स्थान नहीं ले सकता, दही और पनीर पहले से ठीक हैं क्योंकि किण्वन और संस्कृत प्रक्रिया दूध प्रोटीन को बदल देती है और कैल्शियम को संकेंद्रित करती है।
गाय का दूध प्रोटीन शीर्ष-9 एलर्जेन में से एक है, इसलिए दही का एक छोटा चम्मच अकेले पेश करें और अगले कुछ दिनों में प्रतिक्रियाओं के लिए देखें, फिर इसे अन्य नए खाद्य पदार्थों के साथ मिलाएँ।
दही को सुरक्षित रूप से कैसे परोसें
6-9 महीने के बच्चों के लिए, साधारण पूरे दूध का दही एक पूर्व-लोडेड चम्मच पर पेश करें, या उन्हें सुरक्षित फिंगर फूड (टोस्ट स्ट्रिप्स, नरम फल) को एक छोटे कटोरे में डुबाने दें। स्वाद के लिए मसलें फल, चिकना नट बटर, या दालचीनी छिड़कें - 12 महीने से पहले शहद और कोई भी अतिरिक्त चीनी न डालें।
9-12+ महीने के बच्चों के लिए, दही एक बहुपरकारी आधार बन जाता है: इसे ओटमील में मिलाएँ, स्मूदी में ब्लेंड करें, फल के प्यूरी के साथ swirl करें, या बच्चे के लिए सुरक्षित दही की बूँदों में फ्रीज़ करें। ग्रीक दही ठीक है और अधिक प्रोटीन प्रदान करता है, लेकिन साधारण चुनें।
बच्चों के लिए पोषण संबंधी लाभ
- 💚कैल्शियम और फास्फोरस मजबूत हड्डियों और दांतों का समर्थन करते हैं।
- 💚प्रोटीन मांसपेशियों के विकास और वृद्धि का समर्थन करता है।
- 💚जीवित सक्रिय संस्कृतियाँ (प्रोबायोटिक्स) आंतों के स्वास्थ्य का समर्थन करती हैं।
- 💚विटामिन B12 मस्तिष्क और तंत्रिका विकास का समर्थन करता है।
सुरक्षा संबंधी विचार
- ✓गाय का दूध प्रोटीन शीर्ष-9 एलर्जेन है - इसे अकेले पेश करें और दाने, उल्टी, या एक्जिमा के फटने के लिए देखें।
- ✓साधारण, बिना मीठा पूरे दूध का दही चुनें - फ्लेवर्ड और 'बच्चों' के दही में अक्सर अतिरिक्त चीनी होती है।
- ✓12 महीने से पहले शिशु बोटुलिज़्म के जोखिम के कारण शहद के स्वाद वाला दही न दें।
- ✓2 साल से छोटे बच्चों के लिए कम वसा या वसा रहित दही छोड़ें - उन्हें मस्तिष्क विकास के लिए वसा की आवश्यकता होती है।
- ✓प्रोबायोटिक लाभ के लिए लेबल पर 'जीवित और सक्रिय संस्कृतियाँ' देखें।
बच्चों के लिए दही के व्यंजन
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
12 महीने से पहले दही ठीक है लेकिन गाय का दूध क्यों नहीं?
पूरे गाय का दूध पीने के रूप में 12 महीने से पहले अनुशंसित नहीं है क्योंकि यह आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों को बाहर कर सकता है और उच्च खनिज लोड बच्चे के गुर्दे पर कठिन होता है। दही पहले से ठीक है क्योंकि किण्वन कुछ दूध प्रोटीन को तोड़ देता है और कैल्शियम को संकेंद्रित करता है, और दही को खाद्य के रूप में छोटे मात्रा में खाया जाता है, तरल प्रतिस्थापन के रूप में नहीं।
बच्चों के लिए किस प्रकार का दही सबसे अच्छा है?
साधारण, बिना मीठा, पूरे दूध का दही स्वर्ण मानक है - आदर्श रूप से जीवित सक्रिय संस्कृतियों के साथ। ग्रीक दही ठीक है और प्रोटीन में अधिक है लेकिन थोड़ा खट्टा होता है; स्कायर समान है। 'बच्चों' या 'बच्चे' के दही से बचें जिनमें अतिरिक्त चीनी होती है, कम वसा वाले प्रकार, और 12 महीने से पहले किसी भी स्वाद वाले दही।
एक बच्चे को प्रति दिन कितना दही खा सकता है?
कोई सख्त सीमा नहीं है, लेकिन अधिकांश बाल रोग विशेषज्ञ 6-12 महीने के बच्चों के लिए प्रति दिन लगभग 2-4 औंस (लगभग एक छोटे बर्तन) की सिफारिश करते हैं, साथ में स्तन का दूध या फॉर्मूला दूध मुख्य पोषण स्रोत के रूप में। बहुत अधिक डेयरी आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों के लिए भूख को दबा सकती है।
क्या दही एलर्जिक प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है?
हाँ - गाय का दूध प्रोटीन शीर्ष-9 एलर्जेन में से एक है। प्रतिक्रियाएँ तात्कालिक (दाने, उल्टी, सूजन) या विलंबित (एक्जिमा, रिफ्लक्स, मल में रक्त) हो सकती हैं। यदि आपके बच्चे को डेयरी एलर्जी है, तो गाय के दूध का दही न दें और कैल्शियम से समृद्ध नारियल या ओट दही जैसे विकल्पों के बारे में अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करें।
क्या बच्चे फ्लेवर्ड दही या फल-नीचे दही खा सकते हैं?
बच्चों के लिए फ्लेवर्ड दही से बचना बेहतर है क्योंकि इनमें आमतौर पर बहुत अधिक अतिरिक्त चीनी होती है - कभी-कभी एक सोडा से भी अधिक। साधारण दही पेश करें और उसमें मसलें फल, फल के प्यूरी का swirl, या चिकना नट बटर मिलाएँ।
क्या ग्रीक दही बच्चों के लिए सुरक्षित है?
हाँ, साधारण पूरे दूध का ग्रीक दही 6 महीने से सुरक्षित है और सामान्य दही की तुलना में प्रोटीन में अधिक है। कुछ बच्चों को मोटी बनावट को स्कूप करना आसान लगता है। सभी दही की तरह, मीठे या फ्लेवर्ड संस्करणों से बचें और सुनिश्चित करें कि यदि आपका बच्चा 12 महीने से कम है तो उसमें कोई अतिरिक्त शहद नहीं है।
क्या मेरा बच्चा पौधों पर आधारित (नारियल, सोया, ओट) दही ले सकता है?
पौधों पर आधारित दही काम कर सकते हैं, लेकिन लेबल की जाँच करें: कई डेयरी दही की तुलना में प्रोटीन और वसा में कम होते हैं। बिना मीठा, पूरे वसा वाले संस्करण चुनें जो कैल्शियम और विटामिन D से समृद्ध हों। सोया शीर्ष-9 एलर्जेन है, इसलिए इसे किसी भी नए एलर्जेन की तरह पेश करें।
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verifiedस्रोत और संदर्भ
यह मार्गदर्शिका प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों से वर्तमान दिशानिर्देशों द्वारा सूचित है: