बच्चे एडामे कब खा सकते हैं?
एडामे को लगभग 6 महीने से शुरू किया जा सकता है, जैसे ही आपका बच्चा ठोस आहार के लिए तैयार होने के संकेत दिखाए: थोड़े सहारे से बैठना, सिर और गर्दन पर अच्छा नियंत्रण, और चीज़ों को मुँह तक ले जाना। एडामे कच्चे सोयाबीन के दाने हैं, और सोया आम एलर्जन में से एक है, इसलिए इसे जल्दी और बार-बार देना दरअसल जोखिम बढ़ाने के बजाय एलर्जी से बचाव में मदद करता है। सभी नए आहारों की तरह, इसे पहले अकेले दें ताकि आप किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रख सकें।
सोया देने के लिए बच्चे के बड़े होने तक इंतज़ार करने का कोई चिकित्सीय कारण नहीं है। एडामे के साथ मुख्य ध्यान देने वाली बात उम्र नहीं बल्कि बनावट है: सख्त, गोल, फिसलन वाले दानों को इस तरह तैयार करना ज़रूरी है जो आपके बच्चे की अवस्था के अनुकूल हो। पहले से पैक किए हुए नमकीन या मसालेदार एडामे से बचें, और कम से कम 12 महीने तक इसे बिना नमक मिलाए सादा परोसें।
एडामे को सुरक्षित रूप से कैसे परोसें
6 से 9 महीने तक, दानों को उनकी फली से निकाल लें और रेशेदार फली कभी न दें, जो चबाने के लिए बहुत सख्त और रेशेदार होती है। दानों को बहुत नरम होने तक पकाएँ, फिर ऊपर की पतली परत छीलकर उन्हें मसलकर चिकनी प्यूरी बना लें, या इस मसली हुई प्यूरी को मसले हुए एवोकाडो, शकरकंद या ओटमील जैसे अन्य खाद्य पदार्थों में मिला दें। आप हर दाने को अपनी उंगलियों के बीच दबाकर चपटा भी कर सकते हैं ताकि कोई साबुत, सख्त टुकड़ा न रहे जिससे बच्चे का गला घुट सके।
9 से 12 महीने और उसके बाद, जैसे-जैसे आपके बच्चे में पिंसर ग्रिप विकसित होती है, आप दबाए हुए दाने या छोटे, चौथाई आकार के टुकड़ों में कटे दाने दे सकते हैं, लेकिन केवल छीलकर और चपटा करने के बाद ताकि वे नरम हों और अब गोल न रहें। साबुत, सख्त, गोल एडामे के दाने इस उम्र के लिए गला घुटने का एक आम खतरा हैं, बिल्कुल साबुत मटर या अंगूर की तरह, इसलिए इन्हें हमेशा दबाकर या काटकर देना चाहिए, कभी भी साबुत नहीं। एडामे को सादा परोसते रहें और अपने बच्चे को कड़ी निगरानी में खुद खाने दें।
बच्चों के लिए पोषण संबंधी लाभ
- 💚विकास और वृद्धि में सहायता के लिए पौधे-आधारित प्रोटीन
- 💚आयरन, जो 6 महीने से बच्चों के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है
- 💚फाइबर जो स्वस्थ पाचन में सहायता करता है
- 💚फोलेट, जो तेज़ कोशिका वृद्धि में सहायता करता है
- 💚स्वस्थ मांसपेशियों और नसों के लिए पोटैशियम और मैग्नीशियम
- 💚सोयाबीन में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले स्वस्थ असंतृप्त वसा
सुरक्षा संबंधी बातें
- ✓सोया एक आम एलर्जन है: एडामे को घर पर, अकेले दें, और अगले कुछ दिनों तक किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें।
- ✓साबुत, सख्त, गोल दाने गला घुटने का खतरा हैं। इन्हें हमेशा छीलकर और मसलकर या बारीक काटकर दें ताकि कोई गोल, साबुत दाना न रहे।
- ✓फली कभी न परोसें, जो बच्चों के लिए सुरक्षित रूप से चबाने हेतु बहुत सख्त और रेशेदार होती है।
- ✓खाते समय हमेशा अपने बच्चे की निगरानी करें, सभी सीधे बैठे हों और ध्यान भटका हुआ न हो, चल न रहे हों, या खेल न रहे हों।
- ✓अगर टुकड़े दे रहे हैं, तो मुट्ठी भर के बजाय एक बार में थोड़ी मात्रा दें, ताकि आपका बच्चा एक साथ कई दाने मुँह में भरने के लिए न ललचाए।
बच्चों के लिए एडामे की रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या एडामे के दाने बच्चों के लिए गला घुटने का खतरा हैं?
हाँ, साबुत एडामे के दाने गला घुटने का खतरा हैं क्योंकि वे सख्त, गोल और फिसलन वाले होते हैं, मटर या अंगूर की तरह। इन्हें सुरक्षित रूप से परोसने के लिए, पतली परत छील लें और हर दाने को मसलकर या दबाकर चपटा कर दें ताकि वह नरम हो और अब गोल न रहे। फली कभी न दें, और भोजन के समय हमेशा निगरानी रखें।
क्या एडामे एक आम एलर्जन है?
हाँ, एडामे एक सोयाबीन है, और सोया आम खाद्य एलर्जन में से एक है। इसे देर से शुरू करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन पहला स्वाद घर पर और अकेले दें ताकि आप किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रख सकें। ज़्यादातर बच्चे सोया को अच्छी तरह सहन कर लेते हैं, लेकिन अगर परिवार में खाद्य एलर्जी का मज़बूत इतिहास है, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें।
क्या मैं अपने 6 महीने के बच्चे को एडामे दे सकती हूँ?
हाँ, आप लगभग 6 महीने से एडामे शुरू कर सकती हैं, जब आपका बच्चा सहारे से सीधा बैठने और सिर पर अच्छे नियंत्रण जैसे तैयारी के संकेत दिखाए। इस अवस्था में, दानों को बहुत नरम होने तक पकाएँ, छीलें, और मसलकर चिकनी प्यूरी बनाएँ या दबाकर चपटा कर दें। इसे बिना नमक मिलाए सादा परोसें।
क्या मुझे बच्चों के लिए एडामे छीलना ज़रूरी है?
हाँ, ऊपर की पतली परत छीलने से दाना काफ़ी नरम और आपके बच्चे के लिए संभालना आसान हो जाता है। यह परत फिसलन वाली और चबाने में कठिन भी हो सकती है। छीलने के बाद, परोसने से पहले दाने को मसल या दबा दें, खासकर छोटे बच्चों के लिए।
क्या बच्चे जमे हुए एडामे खा सकते हैं?
हाँ, जमे हुए छिले एडामे सुविधाजनक हैं और बच्चों के लिए अच्छे रहते हैं, बशर्ते आप इन्हें बहुत नरम होने तक अच्छी तरह पकाएँ। बिना नमक या मसाले वाले सादे जमे हुए एडामे चुनें, फिर परोसने से पहले दानों को छीलकर मसल या दबा दें। पहले से नमकीन या स्वादिष्ट किस्मों से बचें।
एक बच्चा कितना एडामे खा सकता है?
कोई तय मात्रा नहीं है, क्योंकि भूख रोज़-रोज़ बदलती है, इसलिए अपने बच्चे को मार्गदर्शन करने दें और जब वह पेट भरने के संकेत दिखाए तो रुक जाएँ। कुछ मसले या दबाए हुए दानों की छोटी सी मात्रा से शुरू करें और अगर आपका बच्चा अब भी रुचि दिखाए तो और दें। चूँकि सोया एक आम एलर्जन है, पहली बार की मात्रा छोटी रखें जब तक आप किसी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें।
क्या एडामे से बच्चों में कब्ज़ या गैस हो सकती है?
एडामे में फाइबर अधिक होता है, जो आम तौर पर स्वस्थ पाचन में सहायता करता है, हालाँकि कुछ बच्चों को पहली बार दाने खाने पर ज़्यादा गैस हो सकती है। इसे थोड़ी मात्रा में देना और यह सुनिश्चित करना कि यह अच्छी तरह पका और मसला हुआ हो, मदद कर सकता है। अगर आप लगातार पेट की परेशानी देखें, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ को बताएँ।
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verifiedस्रोत और संदर्भ
यह मार्गदर्शिका प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों से वर्तमान दिशानिर्देशों द्वारा सूचित है: