शिशु पालक कब खा सकते हैं?
पालक लगभग 6 महीने से दिया जा सकता है, जैसे ही आपका शिशु तैयारी के संकेत दिखाए जैसे कि थोड़े सहारे से बैठना, सिर और गर्दन पर अच्छा नियंत्रण, और भोजन की ओर पहुँचना या उसमें रुचि दिखाना। अन्य सब्जियों की तरह, यह आपके शिशु के सबसे पहले खाद्य पदार्थों में से एक हो सकता है। पालक को देर से देने की कोई आवश्यकता नहीं है, और जल्दी विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ देने से आपके शिशु को अलग-अलग स्वाद और बनावट की आदत पड़ने में मदद मिलती है।
परोसने से पहले हमेशा पालक को तब तक पकाएँ जब तक वह नरम और मुरझा न जाए, क्योंकि कच्चे पत्ते सख्त हो सकते हैं और छोटे शिशु के लिए संभालना कठिन हो सकता है। शुरुआत में पालक को अकेले या अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाकर दें ताकि आप देख सकें कि आपका शिशु कैसे प्रतिक्रिया करता है। किसी भी नए खाद्य पदार्थ की तरह, इसे ऐसे दिन दें जब आप अपने शिशु पर बारीकी से नज़र रख सकें।
पालक को सुरक्षित रूप से कैसे परोसें
6 से 9 महीने के शिशुओं के लिए, पालक को बहुत नरम होने तक पकाएँ, फिर इसे बारीक काटकर प्यूरी, मसली हुई सब्जियों, दही या भुने अंडे में मिला दें। चूँकि पके हुए पालक के पत्ते आपस में चिपक सकते हैं, इसलिए पूरे मुरझाए पत्ते देने के बजाय इसे अच्छी तरह से ब्लेंड या काट लें। इस चरण पर ऐसी चिकनी या गुठलीदार प्यूरी सबसे अच्छी रहती है जिसे आपका शिशु उठा सके या जिसे आप चम्मच पर पहले से लगा सकें।
9 से 12 महीने और उसके बाद, आप बारीक कटे हुए पके पालक को रिसोटो, पास्ता, ऑमलेट, फ्रिटर या मसले हुए आलू जैसे नरम खाद्य पदार्थों में मिला सकते हैं ताकि यह घुल जाए और चबाने में आसान हो। पूरे पत्ते के बड़े टुकड़े अकेले देने से बचते रहें, क्योंकि वे आपस में लिपट सकते हैं और संभालना कठिन हो सकता है। हमेशा सुनिश्चित करें कि पालक अच्छी तरह से पका हो और आपके शिशु की चबाने की क्षमता के अनुसार छोटे, नरम टुकड़ों में टूटा हो।
शिशुओं के लिए पोषण संबंधी लाभ
- 💚आयरन से भरपूर, जो शिशुओं के लिए एक महत्वपूर्ण खनिज है क्योंकि उनका प्राकृतिक आयरन भंडार लगभग 6 महीने में घटने लगता है
- 💚फोलेट प्रदान करता है, जो स्वस्थ कोशिका वृद्धि और विकास में सहायता करता है
- 💚दृष्टि, वृद्धि और प्रतिरक्षा प्रणाली के समर्थन के लिए विटामिन ए होता है
- 💚विटामिन सी का स्रोत, जो शरीर को पौधों से प्राप्त आयरन को अवशोषित करने में भी मदद करता है
- 💚विटामिन के प्रदान करता है, जो स्वस्थ रक्त के थक्के बनने में भूमिका निभाता है
- 💚विविध आहार के हिस्से के रूप में स्वस्थ पाचन में सहायता के लिए फाइबर प्रदान करता है
सुरक्षा संबंधी बातें
- ✓पालक एक आम एलर्जन नहीं है, लेकिन नए खाद्य पदार्थ एक-एक करके दें और दूसरा नया खाद्य पदार्थ जोड़ने से पहले किसी भी प्रतिक्रिया पर नज़र रखें
- ✓हमेशा पालक को नरम होने तक पकाएँ और अच्छी तरह से काटें या ब्लेंड करें, क्योंकि पूरे पत्ते आपस में लिपट सकते हैं और शिशुओं के लिए संभालना कठिन हो सकता है
- ✓दम घुटने के जोखिम को कम करने के लिए पत्ते के बड़े टुकड़े अकेले परोसने से बचें, और बनावट को अपने शिशु की चबाने की क्षमता के अनुसार रखें
- ✓खाते समय हमेशा अपने शिशु पर बारीकी से नज़र रखें और उसे ऊँची कुर्सी पर सीधा बैठाएँ, कभी पीछे झुकाकर नहीं
- ✓यदि आपके मन में आयरन या अपने शिशु के आहार के बारे में कोई सवाल हो, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ या स्वास्थ्य कर्मी से सलाह लें
शिशुओं के लिए पालक से बनी रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
क्या पालक शिशुओं के लिए दम घुटने का खतरा है?
पालक स्वयं नरम होता है, लेकिन पके हुए पूरे पत्ते आपस में लिपट और चिपक सकते हैं, जिन्हें शिशु के लिए संभालना कठिन हो सकता है। इसे सुरक्षित रखने के लिए, पके हुए पालक को अच्छी तरह से काटें या ब्लेंड करें और इसे अन्य खाद्य पदार्थों में मिला दें। खाते समय हमेशा अपने शिशु पर नज़र रखें।
क्या मैं अपने शिशु को कच्चा पालक दे सकती हूँ?
शिशु को देने से पहले पालक को नरम होने तक पकाना सबसे अच्छा है। कच्चे पत्ते सख्त होते हैं और सुरक्षित रूप से चबाना व निगलना कठिन होता है। पालक को मुरझाना या भाप में पकाना आपके शिशु के लिए इसे खाना और पचाना आसान बनाता है।
एक शिशु कितना पालक खा सकता है?
थोड़ी मात्रा से शुरू करें, जैसे कि अन्य भोजन में मिलाया हुआ एक चम्मच, और अपने शिशु की भूख को मार्गदर्शक बनने दें। शिशुओं के लिए कोई निर्धारित मात्रा नहीं है, और भोजन की मात्रा स्वाभाविक रूप से एक भोजन से दूसरे भोजन में अलग-अलग होती है। पालक को बड़ी मात्रा में देने के बजाय विविध आहार के हिस्से के रूप में दें।
क्या शिशु हर दिन पालक खा सकते हैं?
पालक विविध आहार का हिस्सा हो सकता है, लेकिन रोज़ बड़ी मात्रा में देने के बजाय इसे अन्य सब्जियों के साथ बदल-बदल कर देना सबसे अच्छा है। विविधता आपके शिशु को कई प्रकार के पोषक तत्व और स्वाद प्राप्त करने में मदद करती है। अलग-अलग सब्जियाँ देने से नए स्वादों को स्वीकार करने की क्षमता भी बढ़ती है।
क्या शिशुओं के लिए डिब्बाबंद या जमा हुआ पालक ठीक है?
जमा हुआ पालक एक सुविधाजनक विकल्प है और नरम होने तक पकाने के बाद शिशुओं के लिए ठीक है। यदि डिब्बाबंद पालक का उपयोग कर रही हैं, तो कम सोडियम या बिना नमक वाली किस्म चुनें और उसे धो लें, क्योंकि शिशुओं को बहुत कम नमक देना चाहिए। परोसने से पहले हमेशा इसे अच्छी तरह से पकाएँ और काटें।
क्या पालक से शिशुओं में हरा मल हो सकता है?
हाँ, पालक और अन्य पत्तेदार साग खाने से कभी-कभी शिशु का मल हरापन लिए हो सकता है, और यह आमतौर पर हानिरहित होता है। नई सब्जियाँ देने के बाद रंग में बदलाव आम है। यदि आप अन्य लक्षण देखें या आपको चिंता हो, तो अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें।
क्या पालक मेरे शिशु के सबसे पहले खाद्य पदार्थों में से एक हो सकता है?
हाँ, पालक लगभग 6 महीने से आपके शिशु के सबसे पहले खाद्य पदार्थों में से एक हो सकता है। इसे नरम होने तक पकाएँ और प्यूरी के रूप में या बारीक काटकर अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाकर परोसें। शुरुआत में इसे अकेले दें ताकि आप देख सकें कि आपका शिशु कैसे प्रतिक्रिया करता है।
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verifiedस्रोत और संदर्भ
यह मार्गदर्शिका प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों से वर्तमान दिशानिर्देशों द्वारा सूचित है: