बच्चे कब पास्ता खा सकते हैं?
बच्चे लगभग 6 महीने से पास्ता खा सकते हैं। आप जो आकार और बनावट पेश करते हैं, वह उनके विकासात्मक चरण से मेल खानी चाहिए - छोटे, नरम आकार छोटे बच्चों के लिए, और बड़े या मोटे आकार तब जब आपका बच्चा पकड़ने और चबाने में सक्षम हो।
गेहूं शीर्ष-9 एलर्जन्स में से एक है, इसलिए नियमित पास्ता को अकेले पेश करें और कुछ दिनों तक प्रतिक्रियाओं जैसे कि दाने, उल्टी, या एक्जिमा के फटने पर ध्यान दें, फिर किसी अन्य नए एलर्जेन के साथ मिलाएं।
पास्ता को सुरक्षित रूप से कैसे परोसें
6-9 महीने के बच्चों के लिए, छोटे आकार जैसे कि ऑर्ज़ो, मिनी पास्टिना, या स्टेल्लाइन चुनें जो स्कूप करने में आसान हों और चबाने की आवश्यकता न हो। पैकेज निर्देशों से अधिक समय तक पकाएं जब तक कि यह बहुत नरम न हो जाए, छान लें, और स्तन के दूध, फॉर्मूला, या एक पतले सब्जी के प्यूरी के साथ मिलाएं (कोई अतिरिक्त नमक नहीं)।
9-12+ महीने के बच्चों के लिए जिनके पास पिंसर ग्रिप है, बड़े आकार जैसे कि पेन, फुसिली, या शेल्स फिंगर फूड और ग्रिप प्रैक्टिस के लिए अच्छे होते हैं। स्पेगेटी को लगभग 1 इंच लंबाई में काटा जा सकता है। भारी वयस्क-शैली की सॉस जिसमें नमक हो, से बचें - साधारण जैतून का तेल, मसलें हुए एवोकाडो, सब्जी का प्यूरी, या थोड़ी मात्रा में बिना नमक की टमाटर सॉस सबसे अच्छा है।
बच्चों के लिए पोषण संबंधी लाभ
- 💚कार्बोहाइड्रेट सक्रिय, बढ़ते बच्चों के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं।
- 💚बी विटामिन ऊर्जा चयापचय और तंत्रिका तंत्र के विकास का समर्थन करते हैं।
- 💚संपूर्ण गेहूं का पास्ता फाइबर और खनिज (आयरन, मैग्नीशियम) जोड़ता है।
- 💚पोषण से भरपूर सॉस (सब्जियाँ, दाल, सामन, पनीर) के लिए एक वाहन के रूप में कार्य करता है।
सुरक्षा विचार
- ✓गेहूं एक शीर्ष-9 एलर्जेन है - गेहूं आधारित पास्ता को अकेले पेश करें और प्रतिक्रियाओं पर ध्यान दें।
- ✓पास्ता को बहुत नरम होने तक पकाएं, अल डेंटे से बहुत अधिक - ठोस पास्ता चबाने में कठिन होता है और घुटने का जोखिम होता है।
- ✓उम्र के अनुसार उपयुक्त आकार चुनें: छोटे/ऑर्ज़ो प्रारंभिक खाने वालों के लिए; पिनसर ग्रिप विकसित होने पर बड़े आकार (पेन, फुसिली)।
- ✓वाणिज्यिक पास्ता सॉस से बचें जिनमें अतिरिक्त नमक और चीनी हो; इसके बजाय एक साधारण बिना नमक की टमाटर या सब्जी की सॉस बनाएं।
- ✓जिन बच्चों को गेहूं या ग्लूटेन से संबंधित समस्याएं हैं, उनके लिए प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री पास्ता (चावल, मक्का, दाल, चने) चुनें।
बच्चों के लिए पास्ता रेसिपी
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
6 महीने के बच्चे के लिए सबसे अच्छा पास्ता आकार क्या है?
छोटे आकार जैसे ऑर्ज़ो, पास्टिना, स्टेल्लाइन, या अल्फाबेट पास्ता 6-9 महीने के बच्चों के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि ये नरम, स्कूप करने योग्य होते हैं और इन्हें ज्यादा चबाने की आवश्यकता नहीं होती। पैकेज निर्देशों से अधिक समय तक पकाएं और एक नरम, बिना नमक की सॉस या स्तन के दूध/फॉर्मूला के साथ मिलाएं।
क्या बच्चे पास्ता सॉस ले सकते हैं?
हाँ, लेकिन घर का बना बिना नमक की सॉस सबसे अच्छी होती है। अतिरिक्त नमक और चीनी वाली जार की वयस्क सॉस से बचें। बच्चों के लिए सरल विकल्प: प्यूरी की गई सब्जियाँ, जैतून के तेल के साथ मसलें हुए एवोकाडो, जड़ी-बूटियों के साथ बिना नमक की टमाटर प्यूरी, या एक पतली दाल बोलोग्नीज।
क्या पास्ता घुटने का खतरा है?
पास्ता स्वयं एक बड़ा घुटने का खतरा नहीं है यदि इसे बहुत नरम पकाया जाए और उम्र के अनुसार आकार में पेश किया जाए। पूरे अंगूर, हॉट डॉग के गोल, और बड़े कठोर टुकड़े उच्च जोखिम वाले खाद्य पदार्थ हैं। पास्ता के साथ, नरमी (अच्छी तरह से पकाया गया) और आकार पर ध्यान दें - बड़े पेन या फुसिली बड़े बच्चों के लिए पकड़ने के लिए ठीक हैं; छोटे ऑर्ज़ो चम्मच से खिलाने के लिए ठीक है।
क्या मुझे अपने बच्चे को पूरे गेहूं का पास्ता या सफेद पास्ता देना चाहिए?
दोनों ठीक हैं। पूरे गेहूं का पास्ता अधिक फाइबर और खनिज प्रदान करता है; सफेद पास्ता अधिक नरम होता है यदि आपका बच्चा केवल ठोस आहार शुरू कर रहा है या कभी-कभी कब्ज का सामना कर रहा है। आप दोनों के बीच घुमाव कर सकते हैं। बड़ा पोषण तत्व आमतौर पर वह होता है जो आप पास्ता के साथ मिलाते हैं।
क्या बच्चे पास्ता के साथ पनीर खा सकते हैं?
हाँ - 6 महीने से छोटे मात्रा में पनीर ठीक है (यह एक दूध का एलर्जेन है, इसलिए इसे सावधानी से पेश करें)। कम-सोडियम पनीर जैसे कि रिकोटा, ताजा मोज़ेरेला, या बिना नमक का कॉटेज पनीर चुनें, न कि वृद्ध या प्रोसेस्ड पनीर। नमक में उच्च पर्मेसन वाले वयस्क व्यंजनों से बचें।
अगर मेरे बच्चे को पास्ता से प्रतिक्रिया होती है - क्या यह गेहूं है?
संभवतः। अधिकांश पास्ता गेहूं आधारित होता है, और गेहूं एक शीर्ष-9 एलर्जेन है। प्रतिक्रियाएँ आमतौर पर मिनटों से दो घंटे के भीतर प्रकट होती हैं: दाने, उल्टी, सूजन, या बढ़ा हुआ एक्जिमा। यदि आप प्रतिक्रिया का संदेह करते हैं, तो पास्ता देना बंद करें और अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करें। ग्लूटेन-फ्री पास्ता (चावल, मक्का, दाल, चना) एक विकल्प है जिसे परीक्षण किया जा सकता है।
क्या बच्चे लसग्ना या भरे हुए पास्ता खा सकते हैं?
सादा पनीर रवीओली या साधारण लसग्ना 9-12 महीने के बाद काम कर सकती है, बशर्ते कि पनीर और सॉस कम-सोडियम हो और मांस (यदि कोई हो) को बारीक काटा गया हो। घुटने के आकार के टुकड़ों पर ध्यान दें और ठंडा परोसें। भरे हुए आकार लंबे नूडल्स की तुलना में फिंगर फूड के लिए आसान होते हैं।
Nibli में 237+ शिशु-अनुकूल रेसिपी
इस भोजन को अपनी आज़माने वाली सूची में सहेजें, उम्र-उपयुक्त रेसिपी प्राप्त करें, और देखें कि इसे सुरक्षित रूप से कैसे परोसें।
verifiedस्रोत और संदर्भ
यह मार्गदर्शिका प्रमुख स्वास्थ्य संगठनों से वर्तमान दिशानिर्देशों द्वारा सूचित है: