क्या यह सामान्य है?
हाँ। खाद्य नफरत, नए या मजबूत स्वादों के प्रति सतर्क प्रतिक्रिया, दूसरे वर्ष में चरम पर होती है। कड़वी, पत्तेदार, और रेशेदार सब्जियाँ अक्सर आखिरी बार स्वीकार की जाती हैं। अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स और एनएचएस दोनों यह नोट करते हैं कि बच्चों में नखरे करना सामान्य है और आमतौर पर दोहराए गए, कम दबाव वाले अनुभव और नियमित भोजन के समय के साथ सुधार होता है।
अनुसंधान और सार्वजनिक स्वास्थ्य मार्गदर्शन सुझाव देते हैं कि कई बच्चों को एक खाद्य पदार्थ को चखने या स्वीकार करने से पहले 10 से 15, कभी-कभी अधिक, तटस्थ अनुभवों की आवश्यकता होती है। इसका मतलब हो सकता है कि कई हफ्तों तक प्लेट पर हरी फलियाँ देखना, बिना खाने के दबाव के। एलिन सैटर संस्थान की जिम्मेदारी का विभाजन इस दृष्टिकोण का समर्थन करता है: आप तय करते हैं कि क्या, कब, और कहाँ भोजन पेश किया जाएगा, और आपका बच्चा तय करता है कि उसे खाना है या नहीं।
संगत संरचना और मॉडलिंग के साथ, अधिकांश बच्चे समय के साथ अपनी सूची को बढ़ाते हैं। रिश्वत और मजबूर करना सब्जियों को काम की तरह महसूस करा सकता है। नरम स्थिरता सबसे अच्छी काम करती है।
क्यों सब्जियाँ कठिन हो सकती हैं
- सामान्य नफरत और 18 से 24 महीने के आसपास स्वतंत्रता के लिए विकासात्मक धक्का, जैसा कि AAP और NHS द्वारा वर्णित किया गया है।
- कड़वे स्वादों और अपरिचित बनावटों के प्रति बढ़ी हुई संवेदनशीलता, जो कई सब्जियों को पहले कम आकर्षक बनाती है।
- बड़े हिस्से या मिश्रित व्यंजन जो भारी लगते हैं। बड़े ढेर छोटे खाने वाले के लिए डरावने लग सकते हैं।
- दबाव, प्रशंसा, या रिश्वत ध्यान को टेबल पर जीतने या हारने पर केंद्रित कर देती है, जो सैटर मॉडल दिखाता है कि कोशिश करने की इच्छा को कम कर सकता है।
- ग्रेसिंग और बहुत सारे दूध या नाश्ते खाने के समय भूख को कम कर देते हैं, इसलिए बच्चे सब्जियों को नकारते हैं, भले ही वह उन्हें खाने में सक्षम हों।
- भूमिका मॉडलिंग की कमी। यदि वयस्क उसी भोजन में सब्जियाँ नहीं खा रहे हैं, तो बच्चे उन्हें आजमाने की संभावना कम होती है।
कब अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें
- वजन में कमी, या दो विकास प्रतिशतों में गिरावट, या 2 महीनों में कोई वजन नहीं बढ़ना।
- 1 महीने से अधिक समय तक 10 से कम कुल खाद्य पदार्थ खाना, या पूरे बनावट समूहों को नकारना।
- ठोस खाद्य पदार्थों के साथ लगातार उल्टी, घुटन, खांसी, या भोजन के साथ बार-बार उल्टी।
- आयरन की कमी के संकेत जैसे कि पीला होना, थकान, सांस लेने में कठिनाई, या पिका।
- लगातार कब्ज, दस्त, या पेट में दर्द जो खाने को सीमित करता है।
आज क्या आजमाएँ
7 दिनों के लिए दबाव को रीसेट करें
आज से, रिश्वत देना बंद करें और किसी भी “एक काट” नियम को हटा दें। जिम्मेदारी के विभाजन का उपयोग करें: आप सब्जी, समय, और स्थान चुनते हैं, और आपका बच्चा तय करता है कि उसे खाना है या नहीं। कहें, “आपको इसे खाना नहीं है,” फिर आगे बढ़ें। यदि मिठाई योजना में है, तो इस सप्ताह एक या दो बार भोजन के साथ बच्चे के आकार का हिस्सा परोसें ताकि इसकी शक्ति कम हो जाए। मिठाई पर कोई दूसरा नहीं, और सब कुछ सामान्य रूप से रखें।
सूक्ष्म हिस्से, दिन में दो बार
अगले 14 दिनों के लिए दोपहर और रात के खाने में एक सब्जी छोटे मात्रा में पेश करें, लगभग 1 से 2 मटर के आकार के टुकड़े या एक पतली स्टिक। इसे उनके प्लेट पर सुरक्षित भोजन के साथ रखें। 20 से 30 मिनट का भोजन समय निर्धारित करें, फिर बिना टिप्पणी के भोजन समाप्त करें। 10 से 15 शांत प्रदर्शनों का लक्ष्य रखने के लिए एक चिपचिपे नोट पर अनुभवों को ट्रैक करें।
सुरक्षित खाद्य पदार्थों और डिप्स के साथ जोड़ें
आज, एक सब्जी के साथ एक परिचित पसंदीदा और एक छोटा डिप जैसे दही, हुमस, मक्खन, या जैतून का तेल परोसें। 3 से 5 मिनट तक स्पर्श, गंध, या चाटने जैसे संवेदनशील कदमों को आमंत्रित करें, बिना काटने के दबाव के। एक स्क्रिप्ट जिसका आप उपयोग कर सकते हैं: “आप इसे छू सकते हैं या चाट सकते हैं, या इसे छोड़ सकते हैं।”
5 मिनट के लिए उन्हें मदद करने दें
रात के खाने से पहले एक त्वरित काम दें। छलनी में मटर धोएं, सलाद के पत्ते फाड़ें, गाजर की स्टिक को एक ट्रे पर रखें, या एक कंटेनर में तेल के साथ ब्रोकोली को हिलाएं। भागीदारी जिज्ञासा और स्वीकृति को बढ़ाती है। इसे 5 मिनट तक रखें ताकि यह मजेदार बना रहे।
सफलता के लिए आकार और मसाला
कौशल के अनुसार बनावट मिलाएं। भुनी हुई गाजर की स्टिक का प्रयास करें जो हल्के दबाव से मसल जाती हैं, पतले कटे और चौथाई किए हुए खीरे, या मक्खन के साथ हल्के से मसे हुए मटर। स्वाद के लिए वसा, नमक, नींबू, या जड़ी-बूटियाँ डालें। प्रारंभिक हिस्से के रूप में प्रति वर्ष लगभग 1 बड़ा चम्मच का लक्ष्य रखें, और हमेशा बच्चे के लिए सुरक्षित आकार में काटें।
संरचना के साथ भूख बढ़ाएँ
अगले सप्ताह के लिए, हर 2.5 से 3 घंटे में भोजन और नाश्ते का अंतराल रखें, बीच में पानी पेश करें, और नाश्ते को 10 से 15 मिनट तक सीमित करें। AAP मार्गदर्शन के अनुसार दूध को प्रति दिन लगभग 16 से 24 औंस तक सीमित करें ताकि यह भोजन को न बदल सके। भोजन के समय थोड़ी भूख सब्जियों को उचित प्रयास करने में मदद करती है।
Frequently asked questions
क्या स्मूदी या मफिन में सब्जियाँ छिपाना ठीक है?
यह दुबले दिनों में पोषण में मदद कर सकता है, लेकिन केवल छिपाने पर निर्भर न रहें। अपने बच्चे को उन 10 से 15 तटस्थ अनुभवों की पेशकश करते रहें जो स्वीकृति बनाते हैं। यदि आप पालक को स्मूदी में मिलाते हैं, तो फिर भी प्लेट पर दो पालक की पत्तियाँ रखें ताकि इसे देखना सीखने का हिस्सा हो।
क्या मुझे सब्जी का एक काटना अनिवार्य करना चाहिए?
नहीं। एलिन सैटर की जिम्मेदारी का विभाजन अनुशंसा करता है कि माता-पिता मेनू चुनें और बच्चे तय करें कि उन्हें खाना है या नहीं। दबाव कोशिश करने की इच्छा को कम कर सकता है और भोजन के समय की लड़ाइयों को बढ़ा सकता है। आमंत्रित करें, मॉडल करें, और आगे बढ़ें।
एक बच्चे को कितनी सब्जी की आवश्यकता होती है?
छोटा, बार-बार, और विविध सोचें। एक व्यावहारिक लक्ष्य एक बार में 1 से 3 बड़े चम्मच और सप्ताह भर में नियमित पेशकश है। कई दिनों में पैटर्न किसी एक भोजन से अधिक महत्वपूर्ण होते हैं। AAP विविधता और दोहराए गए अनुभवों को प्रोत्साहित करता है बजाय कि सटीक दैनिक कुल पर ध्यान केंद्रित करने के।
क्या एक काटने के लिए पुरस्कार या मिठाई काम करते हैं?
वे आज एक काटने को प्राप्त कर सकते हैं लेकिन लंबे समय में सब्जियों को काम की तरह महसूस करा सकते हैं। NHS और AAP रिश्वत और दबाव से बचने की सलाह देते हैं। मिठाई को तटस्थ रखें, कभी-कभी भोजन के साथ एक छोटे हिस्से की पेशकश करें, और सब्जियों को दोहराए गए, शांत अनुभवों के माध्यम से चमकने दें।
क्या होगा यदि मेरा बच्चा केवल फल खाता है और सभी सब्जियों को नकारता है?
संरचना और जोड़ने के साथ पाठ्यक्रम पर बने रहें। सब्जियों को पसंदीदा खाद्य पदार्थों के बगल में पेश करें और डिप्स, वसा, और विभिन्न बनावटों का उपयोग करें जबकि दबाव कम रखें। समय के साथ, परिवार के भोजन में दोहराए गए अनुभव और मॉडलिंग आमतौर पर सूची को विस्तृत करते हैं।
क्या जमी हुई या कैन की गई सब्जियाँ ठीक हैं?
हाँ। जमी हुई और कैन की गई सब्जियाँ उतनी ही पौष्टिक हो सकती हैं। बिना अतिरिक्त नमक के विकल्प चुनें या उन्हें धो लें, और बच्चे के अनुकूल बनावट में पकाएँ। सुविधा इसे दैनिक प्लेट पर सब्जियों को बनाए रखना आसान बना सकती है।
क्या रिश्वतें बंद करने से मेरा बच्चा भूखा रह जाएगा?
नियमित भोजन और नाश्ते के साथ, अधिकांश बच्चे अच्छी तरह से आत्म-नियमन करते हैं। सैटर मॉडल और AAP मार्गदर्शन लगातार संरचना का समर्थन करते हैं न कि दबाव का। यदि आप खाने के बीच अंतराल बनाए रखते हैं और हर बार कम से कम एक सुरक्षित भोजन पेश करते हैं, तो आपके बच्चे को भरने के लिए पर्याप्त मौके मिलते हैं।
अपने शिशु को विश्वास के साथ खिलाएँ
Nibli ठोस आहार शुरू करने वाले माता-पिता के लिए वैयक्तिकृत आहार साथी है — रेसिपी, कार्यक्रम, एलर्जी कारक, और कटिंग गाइड, सभी एक ऐप में।