Kapan bayi bisa makan kubis?
Kubis yang dimasak dapat ditawarkan mulai sekitar 6 bulan, setelah bayi Anda dapat duduk tegak dengan dukungan dan menunjukkan minat pada makanan. Kukus atau rebus hingga sangat lembut, kubis membawa vitamin C, vitamin K, dan serat ke meja, dan varietas hijau, merah, dan savoy semuanya baik. WHO mendorong variasi sayuran yang luas sejak awal MPASI, dan sedikit rasa pahit dari kubis adalah jenis rasa yang layak dikenalkan kepada bayi sejak dini.
Kubis mentah adalah cerita yang berbeda: daun-daunnya berserat dan sulit untuk dikunyah, yang membuatnya berisiko tersedak bagi bayi dan balita muda. Tunggu hingga sekitar 24 bulan sebelum menawarkan kubis mentah, dan bahkan saat itu serut sangat halus, seperti dalam slaw yang sedikit dibumbui. Dan kekhawatiran tentang gas yang terkenal? Kubis dapat menghasilkan sedikit gas tambahan saat seratnya difermentasi di usus, tetapi bagi sebagian besar bayi ini ringan, sementara, dan sepenuhnya normal.
Cara menyajikan kubis dengan aman
Dari 6 hingga 9 bulan, kukus atau rebus potongan kubis hingga cukup lembut untuk dihancurkan di antara jari-jari Anda, kemudian tawarkan potongan besar yang bisa dipegang dan dimakan bayi Anda, atau cincang daun yang sudah dimasak halus dan aduk ke dalam kentang tumbuk, lentil, atau pure sayuran. Buang bagian inti yang keras dan tulang daun yang tebal terlebih dahulu, karena bagian tersebut tetap keras bahkan setelah dimasak.
Dari 9 hingga 12 bulan, tawarkan potongan kecil yang dimasak dengan baik yang bisa diambil bayi Anda, dan dari 12 bulan kubis bisa bergabung dengan hidangan keluarga seperti sup, semur, dan sayuran tumis yang dimasak lembut. Jaga agar garam tetap rendah: hindari sauerkraut dan persiapan fermentasi yang asin untuk saat ini, dan tahan coleslaw yang banyak bumbu, karena garam dan gula sebaiknya tetap minimal sebelum 24 bulan.
Manfaat nutrisi untuk bayi
- 💚Sumber vitamin C yang baik, yang mendukung kekebalan dan membantu penyerapan zat besi
- 💚Menyediakan vitamin K untuk pembekuan darah yang sehat dan tulang
- 💚Mengandung serat yang mendukung pencernaan dan kesehatan usus
- 💚Menyuplai folat untuk pertumbuhan dan perkembangan sel
- 💚Kubis merah menambah antioksidan antosianin bersama dengan nutrisi inti yang sama
- 💚Menawarkan jumlah kecil kalium dan kalsium
Pertimbangan keselamatan
- ✓Kubis mentah keras dan berserat serta berisiko tersedak. Masak kubis hingga sangat lembut untuk bayi, dan tunggu hingga sekitar 24 bulan sebelum menawarkan kubis mentah yang diserut halus.
- ✓Buang inti yang keras dan tulang daun yang tebal sebelum memasak, karena bagian tersebut tetap keras dan kenyal bahkan ketika daun telah melunak.
- ✓Gas tambahan setelah makan kubis adalah hal yang normal dan biasanya ringan. Ini bukan alasan untuk menghilangkan kubis dari menu, tetapi Anda bisa mulai dengan porsi kecil dan meningkatkannya.
- ✓Hindari persiapan asin seperti sauerkraut, kimchi, dan coleslaw yang dibumbui untuk bayi; garam dan gula sebaiknya tetap minimal sebelum 24 bulan.
- ✓Selalu awasi bayi Anda saat makan, jaga agar mereka duduk tegak, dan kenalkan kubis bersamaan dengan makanan yang sudah mereka toleransi dengan baik.
Resep dengan kubis untuk bayi
Pertanyaan yang sering diajukan
Bolehkah bayi makan kubis mentah?
Tidak, belum bisa. Daun kubis mentah berserat dan keras untuk dikunyah, yang membuatnya berisiko tersedak bagi bayi. Tunggu hingga sekitar 24 bulan, dan bahkan saat itu sajikan kubis mentah yang diserut halus. Sebelum itu, masak kubis hingga sangat lembut.
Apakah kubis menyebabkan gas pada bayi?
Bisa, karena serat dalam kubis difermentasi di usus, tetapi bagi sebagian besar bayi efeknya ringan dan sementara. Sedikit gas tambahan adalah bagian normal dari sistem pencernaan yang berkembang yang beradaptasi dengan makanan baru dan bukan alasan untuk menghindari kubis.
Bagaimana cara memasak kubis untuk bayi berusia 6 bulan?
Kukus atau rebus potongan kubis hingga mudah dihancurkan di antara jari-jari Anda, biasanya 10 hingga 15 menit. Tawarkan potongan lembut untuk dipegang bayi Anda, atau cincang daun yang sudah dimasak halus dan aduk ke dalam kentang tumbuk atau puree. Buang inti dan tulang yang tebal terlebih dahulu.
Bolehkah bayi makan kubis merah?
Ya, kubis merah sama baiknya dengan kubis hijau atau savoy setelah dimasak lembut. Ia mengandung vitamin C, vitamin K, dan serat yang sama, ditambah antioksidan antosianin yang memberikan warna. Siapkan persis seperti Anda menyiapkan kubis hijau.
Apakah kubis berisiko tersedak bagi bayi?
Kubis yang dimasak lembut mudah dikelola oleh bayi, jadi risikonya terutama berasal dari daun mentah atau setengah matang serta inti dan tulang yang keras. Masak kubis hingga sangat lembut, cincang sesuai usia bayi Anda, dan selalu awasi saat makan.
Bolehkah bayi makan sauerkraut?
Sebaiknya tunggu. Sauerkraut diawetkan dengan banyak garam, dan bayi di bawah 24 bulan sebaiknya mendapatkan garam minimal, sesuai dengan saran NHS dan WHO. Jika Anda ingin menawarkan sedikit rasa mendekati 12 bulan, bilas sedikit dengan baik, tetapi kubis yang dimasak polos adalah pilihan yang lebih baik untuk sehari-hari.
Apakah kubis baik untuk bayi?
Ya. Kubis menawarkan vitamin C untuk kekebalan dan penyerapan zat besi, vitamin K, folat, dan serat untuk usus yang sehat. Rasa pahitnya yang lembut juga membantu melatih selera bayi Anda untuk menerima berbagai sayuran, yang akan sangat bermanfaat di luar masa bayi.
Resep + rencana makan untuk si kecil
Simpan makanan ini ke daftar si kecil, dapatkan resep sesuai usia, dan ikuti jadwal makan personal - 350+ menu aman untuk bayi di aplikasi.
verifiedSumber & Referensi
Panduan ini diinformasikan oleh pedoman terkini dari organisasi kesehatan terkemuka: