赤ちゃんはいつ肉を食べられますか？
約6ヶ月から、赤ちゃんが支えを持って座れるようになり、良好な頭のコントロールを示し、食べ物をつかんで口に運ぶことができるようになったら、肉を紹介できます。WHOとAAPはこの年齢で鉄分が豊富な補完食を推奨しており、NHSは赤ちゃんは6ヶ月から肉を食べることができると言っています。
赤ちゃんが早産であったり、鉄分に関する懸念がある場合、医師は固形食が始まったら早めに鉄分が豊富な食べ物を提供することを提案するかもしれません。柔らかい肉、豆、レンズ豆、鉄分強化シリアルなど、ほとんどの食事に鉄分源を含めることを目指してください。
肉を安全に提供する方法
6〜9ヶ月：非常に柔らかい食感を選びます。赤ちゃんがつかめるように、約4〜5cmの長さと1〜2cmの幅の柔らかいストリップを提供するか、細かく裂いたり、つぶした肉を提供します。ソースに入った湿ったひき肉は、予め載せたスプーンでうまく機能します。固いキューブ、筋、皮、ジャーキーのような乾燥肉は避けてください。
9〜12ヶ月：ピンセットつかみが発達するにつれて、柔らかい肉のエンドウ豆サイズの一口に切り替えます。つぶしテストを使用し、肉が指の間でつぶれるべきです。12ヶ月からは、薄切りや混ぜた料理の小さな部分が大丈夫です。肉をトマト、ピーマン、柑橘類、ベリーなどのビタミンCが豊富な食べ物と組み合わせて、鉄分の吸収を高めます。ハニーグレーズや塩分の多い加工肉は避けてください。
肉が有益な理由
- 💚ヘム鉄の優れた供給源で、鉄欠乏を防ぎ、脳の発達をサポートします。
- 💚免疫機能と傷の治癒のための亜鉛を提供します。
- 💚成長と組織修復のための必須アミノ酸を含む高品質のタンパク質。
- 💚エネルギー代謝と神経の健康のためのビタミンB12や他のBビタミンが豊富です。
- 💚脳の発達とエネルギーのニーズをサポートするコリンと、ダークミートに含まれる脂肪。
安全性とアレルギーのヒント
- ✓窒息防止：6〜9ヶ月の場合、4〜5cmの指サイズのストリップまたは裂いた肉を提供します。ピンセットつかみが現れたら、エンドウ豆サイズの部分を提供します。つぶしテストを使用し、固いキューブ、筋、皮を避けてください。
- ✓十分に調理します。鶏肉は165°F、ひき肉は160°F、牛肉、羊肉、鹿肉、豚肉の全体のカットは145°Fで3分間休ませます。レアまたはピンクの肉は提供しないでください。
- ✓ベーコン、ハム、ホットドッグ、デリスライスなどの加工肉は避けてください。これらは塩分が高く、窒息のリスクを高める可能性があります。
- ✓肝臓は非常に小さな部分に制限し、週に1回以上は与えないでください。ビタミンAを過剰に摂取すると有害です。赤ちゃんには塩分や安全性の懸念からパテを避けてください。
- ✓肉にアレルギーは一般的ではありませんが、じんましん、嘔吐、咳、喘鳴に注意してください。新しい食べ物は一度に一つずつ紹介してください。AAPはもはや一般的なアレルゲンの摂取を遅らせることを推奨していません。
赤ちゃん向けの肉料理レシピ
赤ちゃんのための肉：よくある質問
どの肉が最初に食べるのに最適ですか？
柔らかく湿ったオプションを選んでください。ゆっくり調理した牛肉のチャック、羊肉の肩、ダークミートの鶏肉や七面鳥、またはソースのかかったひき肉などです。最初は裂いたり、つぶしたり、柔らかいストリップを提供し、その後スキルが進むにつれてエンドウ豆サイズの一口に移行します。
赤ちゃんはどれくらいの肉を食べるべきですか？
少量から始めてください。1食あたり1〜2杯の調理された肉で十分です。ほとんどの食事に鉄分源を目指してください。肉、豆、レンズ豆、豆腐、または鉄分強化シリアルが含まれます。
赤ちゃんはデリミート、ベーコン、ソーセージ、ホットドッグを食べられますか？
高塩分と保存料のため、最初の年には加工肉を避けるのが最善です。また、テクスチャが窒息のリスクを高める可能性があります。代わりに柔らかく調理された新鮮な肉を選んでください。
赤ちゃんのために肉を安全に調理するにはどうすればよいですか？
煮込み、シチュー、圧力調理などの湿った方法を使用して、フォークで柔らかくなるまで調理します。温度計で焼き加減を確認してください。骨、皮、筋を取り除きます。2時間以内に冷蔵し、再加熱して蒸気が出るほど熱くします。
肉で窒息することについてはどうですか？
肉を非常に柔らかく保ってください。6〜9ヶ月の間は4〜5cmの指サイズのストリップまたは裂いた肉を提供します。ピンセットつかみが現れたら、エンドウ豆サイズの部分に移行します。常に食事を監視し、赤ちゃんを直立させて座らせてください。
ブロスや骨ブロスは肉の良い代替品ですか？
いいえ。ブロスは湿気と風味を加えることができますが、鉄分とタンパク質が少ないです。赤ちゃんのニーズを満たすために、実際の肉や他の鉄分が豊富な食べ物を提供してください。
肉は健康当局によって赤ちゃんに推奨されていますか？
はい。WHOとAAPは、約6ヶ月から鉄分が豊富な補完食を推奨しており、NHSは赤ちゃんは6ヶ月から肉を食べることができると言っています。
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