赤ちゃんはいつからパプリカを食べられる？
ほとんどの赤ちゃんは生後6か月ごろに離乳食を始める準備が整います。支えがほとんどなくても座れる、頭をしっかり安定させられる、食べ物に興味を示す、物を口に持っていく、といったサインが目安です。パプリカはこの時期に最初に試す野菜のひとつになります。ほかの初期の食材と同じく、指で簡単につぶせるくらいやわらかく調理しましょう。生のパプリカは赤ちゃんには固すぎ、シャキシャキしすぎているからです。
パプリカは代表的なアレルギー食材ではなく、与えるのを遅らせる理由はありません。現在の小児栄養の考え方では、アレルギー食材も含めてさまざまな食材を生後6か月ごろから幅広く取り入れることがすすめられており、わざわざ待つ必要はないとされています。赤・黄・オレンジの甘いパプリカは緑のものよりもクセが少なく自然な甘みがあるため、離乳食を始めたばかりの赤ちゃんにも親しみやすい一品です。
パプリカの安全な与え方
生後6〜9か月の赤ちゃんには、パプリカをとてもやわらかくなるまで加熱し、つるつるして扱いにくい薄い外皮をむいてから与えましょう。なめらかにすりつぶしたピューレ状にしたり、ほかの食材に混ぜてつぶしたり、大人の指くらいの太さの長い帯状に切って赤ちゃんが握ってかじれるようにしたりします。やわらかくなるまでローストするか蒸すと扱いやすく、自然な甘みも引き出せます。
生後9〜12か月以降になり、親指と人差し指でつまめるようになってきたら、やわらかく加熱したパプリカをひと口大の小さなかけらにして与えられます。引き続き、かけらがやわらかく、固かったりシャキシャキしたりしていないか確かめましょう。生のパプリカ、大きなかたまり、固い皮がついたままのものは、噛みにくく窒息の原因になるため避けてください。食材はいつも赤ちゃんの発達段階に合った形に切りましょう。
赤ちゃんにとっての栄養面のメリット
- 💚ビタミンCが豊富で、免疫の働きを助け、ほかの食材に含まれる鉄分の吸収を高めます
- 💚ビタミンA（βカロテン）を含み、健やかな視力や成長に役立ちます
- 💚ビタミンB6と葉酸を含み、発達やエネルギーの利用を支えます
- 💚食物繊維を含み、健やかな消化を助けます
- 💚抗酸化成分や、パプリカの鮮やかな色のもとになる植物由来の成分が自然に豊富です
- 💚水分が多く低カロリーで、赤ちゃんが好みやすい自然な甘みがあります
安全面で気をつけたいこと
- ✓パプリカは代表的なアレルギー食材ではありませんが、どんな新しい食材も同じように、最初の数回は反応のサインがないか見守りましょう
- ✓シャキッとした食感による窒息のリスクを減らすため、パプリカは必ずやわらかくなるまで加熱し、固い皮を取り除きましょう
- ✓赤ちゃんや低年齢の幼児には、生のパプリカ、大きなかたまり、固い皮は避けましょう
- ✓食事中は手の届く範囲を離れず、赤ちゃんはまっすぐ座らせ、寝かせたり後ろにもたれさせたりしないようにしましょう
- ✓パプリカは単独で与え、ほかの新しい食材を加えるまで数日空けると、もし反応が出てもどの食材か特定しやすくなります
赤ちゃん向けパプリカのレシピ
よくある質問
赤ちゃんは生のパプリカを食べられますか？
生のパプリカは一般に赤ちゃんや低年齢の幼児には固すぎ、シャキシャキしすぎていて、窒息の原因になると考えられています。お子さんがさまざまな食感を無理なく噛めるようになるまで、たいていは幼児期に入ってしばらくの間は、やわらかくなるまで加熱したパプリカを与えましょう。それ以降も、生のパプリカはごく薄いそぎ切りにし、しっかり見守りながら与えてください。
パプリカは赤ちゃんにとって代表的なアレルギー食材ですか？
パプリカは主要なアレルギー食材ではないため、アレルギー反応が起こることはまれです。どんな新しい食材とも同じく、最初の1〜2回は発疹、腫れ、嘔吐などのサインがないか見守りましょう。気になる症状が見られたら与えるのをやめ、かかりつけの小児科医に相談してください。
赤ちゃんには何色のパプリカが一番よいですか？
赤・オレンジ・黄色のパプリカは完熟していて、甘みが強くクセが少ない傾向があり、多くの赤ちゃんが好みます。緑のパプリカは早めに収穫されるため、やや苦みのある刺激的な味です。どの色も安全で栄養があるので、赤ちゃんが一番好むものを与えて構いません。
赤ちゃんに与えるパプリカは皮をむくべきですか？
はい、月齢の低い赤ちゃんには皮をむくのがおすすめです。薄い外皮はつるつるして噛みにくく、ときに小さく剥がれて扱いにくくなることもあります。やわらかくなるまでローストするか蒸すと、皮が簡単にむけます。
生後6か月の赤ちゃんにはパプリカをどう調理すればよいですか？
パプリカをとてもやわらかくなるまで蒸すかローストし、皮をむきます。なめらかなピューレ状にしたり、ほかの食材に混ぜてつぶしたり、赤ちゃんが握ってかじれる長くてやわらかい帯状に切ったりできます。与える前に、指で簡単につぶせるくらいやわらかくなっているか確かめましょう。
パプリカで赤ちゃんがお腹をこわすことはありますか？
新しい食材を始めるときに消化が敏感になる赤ちゃんもいて、パプリカは弱い酸味があるため、まれにおむつかぶれや軟便を起こすことがあります。最初は少量から始め、しっかり加熱するとよいでしょう。不調が続く場合はいったん中止し、かかりつけの小児科医に相談してください。
赤ちゃん主導の離乳（BLW）でパプリカを与えられますか？
はい、やわらかく加熱したパプリカは赤ちゃん主導の離乳に向いています。生後6〜9か月の赤ちゃんには握りやすい指の長さくらいの幅広の帯状にして与え、つまむ動作ができるようになったらひと口大の小さなかけらに切り替えましょう。パプリカはやわらかく皮なしにしておき、食事中は必ずそばで見守ってください。
Nibliの中に237以上の赤ちゃん安全レシピ
この食べ物を試したリストに保存し、年齢に適したレシピを取得し、安全に提供する方法を正確に確認します。
verified出典と参考文献
このガイドは、主要な健康機関の最新のガイドラインに基づいています：
- ●NHS - 赤ちゃんの初めての離乳食NHS
- ●AAP - 果物と野菜の導入AAP
- ●AAP - 窒息予防AAP