この年齢で脂肪について心配するのは普通ですか？
はい。赤ちゃんは脳が最も早く成長する最初の2年間に、年上の子供や大人よりも高い脂肪比率を必要とします。
6ヶ月から12ヶ月の赤ちゃんがよりリッチな食べ物を好むのは普通です。医師が指示しない限り、赤ちゃんに低脂肪製品を選ばないでください。
母乳と標準の乳児用フォーミュラはすでに相当な脂肪を供給しています。補完食は多様性と重要な脂肪酸を追加します。
最初の2年間に脂肪が重要な理由
- 脳は乾燥重量で脂質が豊富です。約6ヶ月から24ヶ月の急速な髄鞘形成には脂肪が必要で、特に長鎖オメガ-3およびオメガ-6（DHAおよびARA）が必要です。
- 脂肪は小さな胃に集中したエネルギーを提供し、赤ちゃんが過剰なポーションなしで必要を満たすのを助けます。
- 食事中の脂肪は、視力、骨の健康、免疫をサポートする脂溶性ビタミンA、D、E、Kの吸収を可能にします。
- 必須脂肪酸（リノール酸、α-リノレン酸）は体内で作ることができず、食物から摂取する必要があります。
- ESPGHANおよびAAPのガイドラインは、2歳未満の子供に対して脂肪を制限することを推奨しておらず、遅い乳児期にはエネルギーの35〜45％を目指すことを推奨しています。
日常的に賢い脂肪を優先する方法
年齢に適した脂肪目標を達成する
6ヶ月から12ヶ月では、エネルギーの約35〜45％を脂肪から摂取することを目指します（ESPGHAN）。12ヶ月から24ヶ月では、約30〜40％（AAP）。実際には、各食事に1つの高脂肪食品を含め、必要に応じてエネルギーを増やすために1〜2ティースプーンの油、ナッツバター、バター、またはアボカドを追加します。
必須脂肪酸をカバーする
7ヶ月から12ヶ月の適切な摂取量：リノール酸（LA）4.6 g/日およびα-リノレン酸（ALA）0.5 g/日；1歳から3歳：LA 7 g/日、ALA 0.7 g/日（IOM/NASEM）。食品：油（キャノーラ/菜種、大豆、クルミ）、薄めたナッツバター、挽いたフラックスまたはチア、豆腐、脂肪の多い魚。
平均して1日あたり約100 mgのDHAを目指す
EFSAなどの専門家グループは、6ヶ月から24ヶ月の赤ちゃんに100 mg/日DHAを推奨しています。脂肪の多い魚を週に1〜2回提供します（サーモン、イワシ、マス、アトランティックマッケレル、ニシン）。赤ちゃんのポーションは小さく、週に1〜2回約1オンスです。水銀の少ない選択肢を選び、骨のためによくほぐしてください。
最初の1年は母乳またはフォーミュラを中心にする
どちらも主要な脂肪を提供し、ほとんどのフォーミュラの場合、DHAとARAを含みます。母乳育児をしている場合、母親のDHA摂取量が約200〜300 mg/日であれば、母乳を豊かにするのに役立ちます（AAP/WHO）。母乳育児をしている場合やDHAを含むフォーミュラを使用している場合、赤ちゃんのDHAサプリメントは通常必要ありませんが、医師が異なる指示をしない限りです。
適切なタイミングで全脂肪乳製品を選ぶ
6ヶ月以降の補完食として全脂肪ヨーグルトやチーズを提供します。12ヶ月未満では牛乳を主な飲み物として使用しないでください。12ヶ月から24ヶ月では、AAPおよびNHSは特別な医療上の理由がない限り全乳乳製品を推奨します。
心臓に優しい油とアボカドを使用する
オリーブ油またはキャノーラ/菜種油で料理し、温かい野菜、豆、穀物に1〜2ティースプーンをかけます。よくつぶしたアボカドを1〜2テーブルスプーン頻繁に提供します。これらは一価不飽和脂肪とビタミンEを提供します。
ナッツと種子を安全に提供する
赤ちゃんに全体のナッツを決して与えないでください。代わりに、1〜2ティースプーンの滑らかなピーナッツ、アーモンド、またはカシューナッツバターをヨーグルトやお粥に薄めて加えるか、細かく挽いたナッツを使用します。オートミールに1ティースプーンの挽いたフラックスまたはチアを加えてALAを補います。最初の接触の前にアレルゲンガイドを確認してください。
週に数回卵を含める
卵は脳のサポートに必要な脂肪とコリンを提供し、一部はDHAが強化されています。よく調理したスクランブルエッグやつぶしたものを提供します。早期の導入はアレルギー予防計画にも役立ちます。
ビーガンまたは魚を食べない家族
キャノーラ/菜種、大豆、クルミ油；ピーナッツまたは他のナッツバター；タヒニ；豆腐；大豆ヨーグルト；挽いたフラックスとチアを優先します。脂肪の多い魚や卵を使用しない場合、約100 mg/日を達成するために小児科医に藻類由来のDHAサプリメントについて相談してください。
シンプルなプレートのアイデア
全脂肪ヨーグルトと混ぜたオートミール + つぶしたベリー + 1ティースプーンの挽いたチア。オリーブ油で調理したスクランブルエッグ + アボカド + 柔らかいトーストの指。レンズ豆とニンジン + 2ティースプーンのオリーブ油 + ヨーグルトの大さじ。ほぐしたサーモン + つぶしたサツマイモ + エンドウ豆にバターを少し。さらなるインスピレーションについては、私たちの初めての食品ガイドを参照してください。
制限または避けるべきこと
トランス脂肪（部分的に水素添加された油を含む成分）を避けてください。2歳未満では低脂肪製品をデフォルトにしないでください。ココナッツオイルは少量であれば問題ありませんが、全体的にはオリーブ油やキャノーラ/菜種油に頼るべきです。
医者に連絡するタイミング
- 体重増加不良、授乳疲れ、または食事中に目に見える脂肪がほとんどない非常に小さなポーション。
- 乾燥した鱗状の発疹、もろい髪または脱毛、必須脂肪酸欠乏を示唆する成長の遅れ。
- 淡白でかさぶたのある、または脂っこい便、悪臭のする下痢、または便中の油滴が脂肪吸収不良を示す可能性があります。
- 脂溶性ビタミンの問題の兆候：あざができやすいまたは出血（ビタミンK）、脚の湾曲またはくる病に一致する発達の遅れ（ビタミンD）、または夜間視力の問題（ビタミンA）。
- 発達の後退、重大な授乳嫌悪、または嚥下困難の疑い。
- 脂肪源を制限する複数の食物アレルギー、DHA計画なしのビーガンダイエット、または早産や慢性の腸/肝疾患の歴史。
Frequently asked questions
赤ちゃんは実際にどれくらいの脂肪が必要ですか？
6ヶ月から12ヶ月では、脂肪からのカロリーの約35〜45％が適切です（ESPGHAN）。12ヶ月から24ヶ月では、30〜40％が推奨されます（AAP）。すべてのグラムを数える必要はありません。各食事に高脂肪食品を提供し、必要に応じて油、アボカド、ナッツバター、またはバターの少量を使用して必要を満たします。
赤ちゃんの料理に最適な油はどれですか？
オリーブ油とキャノーラ/菜種油は多用途で、健康的な不飽和脂肪を提供します。大豆油とクルミ油はオメガ6と一部の植物性オメガ3（ALA）を追加します。トランス脂肪を避け、主に飽和脂肪であるココナッツ油への依存を制限してください。
赤ちゃんはDHAサプリメントが必要ですか？
通常、母乳育児をしていて、母乳育児を行う親が定期的にDHAを摂取している場合、またはDHAとARAを含むフォーミュラを摂取している場合は必要ありません。EFSAは、6ヶ月から24ヶ月の赤ちゃんに100 mg/日DHAを推奨しており、これは週に1〜2回の水銀の少ない脂肪の多い魚の小さなサービングで達成できます。ビーガンまたは魚を食べない家族は、藻類由来のDHAサプリメントについて相談できます。
安全な魚の選択肢とその量は？
サーモン、イワシ、マス、ニシンなどの水銀の少ない脂肪の多い魚は良い選択です。赤ちゃんには週に1〜2回約1オンスを提供します。サメ、メカジキ、キングマッケレル、マーロリン、タイルフィッシュ、大目のツナなどの水銀の多い魚は避けてください。特定の種については地域のガイダンスを確認してください。
1歳の子供に低脂肪乳製品を使用すべきですか？
いいえ、デフォルトではありません。AAPおよびNHSは、特定の健康上の理由がない限り、12ヶ月から24ヶ月の間は全乳乳製品を推奨しています。12ヶ月未満では、母乳またはフォーミュラを主なミルクとして使用し、全脂肪ヨーグルトやチーズを補完食として少量提供します。
飽和脂肪は赤ちゃんにとって悪いですか？
赤ちゃんは乳製品や肉などの食品からいくらかの飽和脂肪を摂取できますが、ほとんどの脂肪は油、アボカド、魚、ナッツ、種子からの不飽和脂肪であるべきです。全体的なパターンが、単一の食品よりも重要です。
植物ベースの食事で必須脂肪酸のニーズを満たすにはどうすればよいですか？
料理にキャノーラ/菜種、大豆、クルミ油を使用し、毎日1ティースプーンの挽いたフラックスまたはチアを加え、薄めたナッツまたは種子バターを提供します。これらはLAとALAの目標（7〜12ヶ月で約4.6 g LAと0.5 g ALA）をカバーします。魚やDHA強化卵を使用しない場合、藻類由来のDHAサプリメントについて相談してください。
高脂肪食品に窒息のリスクはありますか？
はい。全体のナッツや大きな塊のナッツバターは避けてください。滑らかなナッツバターをヨーグルトに薄めて加えたり、柔らかいパンに薄く塗って小さく切ったりします。魚は骨に注意してほぐしてください。チーズは非常に薄いストリップに切るか、食品に溶かしてください。常に食事を監視してください。
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