Quando os bebês podem comer feta?
O feta pasteurizado pode ser introduzido a partir de cerca de 6 meses, uma vez que seu bebê consiga sentar-se ereto com apoio, mantenha a cabeça firme e mostre interesse por comida. A maioria do feta vendido em supermercados dos EUA é feito de leite pasteurizado, mas sempre verifique o rótulo, especialmente com feta importado, de fazenda ou de balcão de delicatessen. O CDC e a FDA aconselham a evitar queijos feitos de leite cru ou não pasteurizado para bebês, mulheres grávidas e outros grupos de maior risco, pois podem conter listeria, uma bactéria que causa doenças graves em bebês.
O sal é a razão pela qual o feta deve ser um alimento de pequenas quantidades. Bebês com menos de 12 meses precisam de muito pouco sódio, e a OMS e a AAP recomendam manter o sal ao mínimo antes dos 24 meses, no entanto, o feta é armazenado em salmoura e pode conter cerca de 300 mg de sódio em uma única onça. Isso não significa que o feta está fora do cardápio; apenas significa um pouco para dar sabor em vez de uma porção por conta própria. O leite materno ou fórmula continua sendo a principal fonte de nutrição do seu bebê até os 12 meses, com o feta e outros queijos desempenhando um papel de apoio nas refeições.
Como servir feta com segurança
De 6 a 9 meses, retire o excesso de salmoura primeiro: enxágue o feta em água fria ou deixe de molho em água fresca por 10 a 15 minutos, depois seque. Esfarele uma pequena quantidade, cerca de uma colher de chá ou duas, em ovos mexidos, batata-doce amassada, abobrinha cozida macia, abacate ou grãos bem cozidos como arroz ou cuscuz. Esfarelados finos e macios misturados na comida são fáceis para os bebês gerenciarem; evite cubos ou pedaços, que são mais firmes e concentram o sal em uma mordida.
De 9 a 12 meses e além, o feta enxaguado funciona bem misturado em omeletes, bolinhos de legumes, massas, lentilhas ou pastas de pão sírio macio como feijão branco amassado. Como o queijo já traz bastante sal por conta própria, não adicione sal extra aos pratos que incluem feta, e equilibre o dia com alimentos de baixo teor de sódio, como iogurte natural, frutas e vegetais. Mantenha o feta a algumas vezes por semana em vez de um hábito diário enquanto seu bebê tiver menos de 24 meses.
Benefícios nutricionais para bebês
- 💚Uma boa fonte de cálcio para ossos e dentes em desenvolvimento
- 💚Fornece proteína para apoiar o crescimento e o desenvolvimento muscular
- 💚Suprimento de vitamina B12 para células vermelhas do sangue e desenvolvimento cerebral
- 💚Contém riboflavina (B2), que ajuda a converter alimentos em energia
- 💚Oferece fósforo, que trabalha com cálcio para a força óssea
- 💚Seu sabor picante e forte ajuda a expandir o paladar do seu bebê além dos primeiros alimentos suaves
Considerações de segurança
- ✓Sirva apenas feta feito de leite pasteurizado. Feta cru ou não pasteurizado pode conter listeria, que é perigosa para bebês, então verifique o rótulo e pergunte no balcão de delicatessen se você estiver em dúvida. A maioria do feta embalado nos EUA é pasteurizado.
- ✓O feta é um dos queijos mais salgados. Enxágue ou deixe de molho brevemente antes de servir, mantenha as porções a uma pitada, evite adicionar sal ao restante do prato e siga as orientações da OMS e da AAP para manter o sal ao mínimo antes dos 24 meses.
- ✓O feta é um alimento lácteo, seja feito de leite de ovelha, cabra ou vaca, e todos esses contêm proteínas do leite. Introduza-o enquanto observa sinais de alergia, como urticária, inchaço, vômito ou dificuldade para respirar.
- ✓Sirva o feta como esfarelados finos e macios misturados na comida em vez de cubos firmes ou pedaços, que são mais difíceis para os bebês gerenciarem e fornecem sal demais em uma mordida.
- ✓Mantenha o feta refrigerado e dentro da data de validade, e sempre supervise seu bebê enquanto ele come, sentado ereto em uma cadeira alta.
Receitas com feta para bebês
Perguntas frequentes
O feta é seguro para bebês com menos de 1 ano?
Sim, desde que seja feito de leite pasteurizado e servido em pequenas quantidades a partir de cerca de 6 meses. Enxágue para reduzir o sal e esfarele um pouco nas refeições em vez de oferecer pedaços. Evite qualquer feta feito de leite cru ou não pasteurizado.
O feta é muito salgado para bebês?
O feta está entre os queijos mais salgados porque é armazenado em salmoura, então deve ser um acento de sabor, não um alimento principal. Uma pequena pitada enxaguada algumas vezes por semana se encaixa nas orientações de sal mínimo que a OMS e a AAP dão para crianças com menos de 24 meses. Apenas não adicione sal extra ao mesmo prato.
Como posso reduzir o sal no feta para meu bebê?
Enxágue o feta em água fria corrente ou deixe de molho em uma tigela de água fresca por 10 a 15 minutos, depois seque. Isso remove uma quantidade significativa da salmoura superficial enquanto mantém o sabor. Esfarelar finamente em outros alimentos também espalha o sal por toda a refeição.
E se meu bebê comer feta não pasteurizado?
Tente não entrar em pânico; a infecção por listeria é rara mesmo após comer um alimento de risco. Observe seu bebê nos próximos dias a semanas para febre, sonolência incomum, má alimentação, vômito ou diarreia, e ligue para o pediatra se algum desses sintomas aparecer ou se você estiver preocupado. Caso contrário, simplesmente retorne a queijos pasteurizados a partir de agora.
O feta é um risco de asfixia para bebês?
Esfarelados macios e finos de feta misturados na comida não são um risco significativo de asfixia. Cubos firmes ou grandes pedaços são mais difíceis para os bebês gerenciarem, então esfarele o queijo finamente e misture-o em ovos, vegetais ou grãos. Sempre supervise seu bebê enquanto come.
Bebês com alergia ao leite podem comer feta?
Não. O feta feito de leite de ovelha ou cabra contém proteínas muito semelhantes às proteínas do leite de vaca, então a maioria dos bebês com alergia ao leite de vaca reage a ele também. Converse com seu pediatra ou alergista antes de oferecer qualquer queijo se seu bebê tiver uma alergia ao leite diagnosticada.
Quanto feta posso dar ao meu bebê?
Uma colher de chá ou duas de feta enxaguado e esfarelado misturado em uma refeição é suficiente para um bebê, algumas vezes por semana no máximo. Devido ao sal, o feta funciona melhor como tempero em vez de uma porção de queijo por conta própria. Laticínios de baixo teor de sódio, como iogurte natural integral ou mussarela fresca, podem cobrir o papel diário de cálcio.
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verifiedFontes e referências
Este guia segue as orientações atuais das principais organizações de saúde: