Quando os bebês podem comer picles?
Os picles são melhor tratados como um gosto ocasional em vez de um alimento para bebês. A partir de 12 meses, um lambe de uma fatia de picles ou um pequeno pedaço fino à mesa da família é inofensivo, e muitas crianças pequenas ficam fascinadas pelo intenso sabor azedo. Antes de 12 meses, é melhor evitá-los completamente: picles são pepinos mergulhados em uma salmoura salgada, e como os rins dos bebês ainda estão se desenvolvendo, tanto a OMS quanto a AAP aconselham a manter o sal ao mínimo nos primeiros dois anos. Um único pedaço de dill pode conter mais sódio do que um bebê deve ter ao longo de um dia.
Picles doces, picles de pão e manteiga, e a maioria dos condimentos adicionam açúcar além do sal, que é mais uma razão para esperar; a OMS e a AAP recomendam nenhum açúcar adicionado antes de 24 meses. O vinagre em si não é o problema: é simplesmente um ácido que faz a comida ter gosto azedo e pode provocar uma expressão facial dramática, mas não é prejudicial em quantidades alimentares. Se você quiser o lado fresco e crocante deste vegetal nas refeições do seu bebê, o pepino simples é a escolha diária e pode ser servido com segurança a partir de 6 meses.
Como servir picles com segurança
Se você compartilhar um gosto após 12 meses, mantenha-o pequeno e prepare-o com segurança. Picles inteiros, gherkins e cornichons têm exatamente a forma redonda e firme que torna o engasgo mais provável, então nunca entregue um inteiro e nunca corte picles em moedas. Corte-os longitudinalmente em tiras finas, assim como você faria com um pepino fresco, e ofereça uma tira ou um pequeno pedaço ao lado de uma refeição regular. Enxaguar o pedaço sob água e secá-lo levemente remove um pouco da salmoura superficial e reduz um pouco o sal.
Você pode ver picles naturalmente fermentados comercializados por seus probióticos, geralmente vendidos refrigerados e mergulhados em água salgada em vez de vinagre. Eles contêm culturas vivas, mas seu teor de sódio é semelhante ou maior do que o dos picles em vinagre, então o benefício probiótico não supera o sal para um bebê. Iogurte natural ou kefir oferece às crianças as mesmas culturas vivas com uma fração do sódio. Mantenha os picles na categoria de gosto ocasional e deixe os palitos de pepino fresco serem o alimento para os dedos do dia a dia.
Benefícios nutricionais para bebês
- 💚Feitos de pepinos, portanto, contêm pequenas quantidades de vitamina K e potássio
- 💚Principalmente água e muito baixos em calorias, então um gosto ocasional adiciona pouco ao dia
- 💚Picles naturalmente fermentados contêm culturas vivas do processo de salmoura
- 💚O sabor azedo intenso pode ajudar a ampliar a aceitação do seu filho de novos sabores fortes
- 💚Compartilhar um gosto à mesa da família apoia a alimentação social e a curiosidade alimentar
- 💚Pepino fresco, a alternativa diária, oferece a mesma crocância com hidratação e sem sal adicionado
Considerações de segurança
- ✓O sódio é a principal preocupação: um único pedaço de dill pode conter mais sódio do que um bebê deve ter em um dia inteiro. A OMS e a AAP aconselham sal mínimo antes de 24 meses, então mantenha os picles a um lambe ou um pequeno gosto ocasional, não um lanche regular.
- ✓Picles inteiros, gherkins e cornichons são redondos e firmes, uma forma clássica de engasgo. Sempre corte os picles longitudinalmente em tiras finas, nunca em moedas, e supervise seu bebê sentado ereto enquanto come.
- ✓Evite picles doces, picles de pão e manteiga, e condimentos por enquanto; eles adicionam açúcar além do sal, e tanto a OMS quanto a AAP recomendam nenhum açúcar adicionado antes dos 2 anos.
- ✓O vinagre nos picles não é perigoso. A salmoura forte pode fazer os lábios se contraírem ou parecerem brevemente irritados pela acidez, o que é inofensivo; limpe a boca do seu bebê e ofereça um gole de água.
- ✓Se seu bebê já comeu um pedaço de picles, não há necessidade de entrar em pânico. Um gosto salgado não prejudicará um bebê saudável; ofereça água ou seu leite habitual, retorne aos alimentos normais e simplesmente guarde os picles para gostos ocasionais daqui em diante.
Melhores opções para bebês
Perguntas frequentes
Meu bebê de 1 ano pode comer picles?
Sim, em pequenas quantidades. Um lambe ou uma tira fina de picles a partir de 12 meses é inofensivo, e muitas crianças pequenas adoram o sabor azedo e a expressão engraçada que vem com isso. Como os picles são ricos em sódio, mantenha-os como um gosto ocasional em vez de um alimento para os dedos regular, e opte por pepino fresco nas refeições diárias.
Os picles são um risco de engasgo para bebês?
Picles inteiros, gherkins e cornichons podem ser, porque são redondos e firmes como um pequeno pepino. Corte os picles longitudinalmente em tiras finas em vez de moedas antes de compartilhar um gosto. Sempre supervise seu bebê enquanto come e mantenha-o sentado ereto.
O que acontece se meu bebê já comeu um picles?
Nada que exija pânico. Um gosto salgado não prejudicará um bebê saudável, mesmo que a expressão azeda tenha sido dramática. Ofereça água ou seu leite habitual, retorne aos alimentos normais e mantenha os picles como um gosto ocasional a partir de agora.
O vinagre nos picles é ruim para bebês?
Não, o vinagre não é o problema. É um ácido que faz os picles terem gosto azedo e pode provocar uma grande expressão de contração, mas não é perigoso em quantidades alimentares. O verdadeiro problema com os picles é o sódio na salmoura, por isso eles devem permanecer como um gosto ocasional.
Os picles fermentados são melhores para bebês por causa dos probióticos?
Não realmente. Picles naturalmente fermentados contêm culturas vivas, mas são mergulhados em água salgada e muitas vezes contêm tanto sódio quanto picles em vinagre ou mais. Para um bebê, o benefício probiótico não supera o sal; iogurte natural ou kefir fornece culturas vivas com muito menos sódio.
Os bebês podem comer picles doces ou condimentos?
É melhor esperar. Picles doces, picles de pão e manteiga, e a maioria dos condimentos contêm açúcar adicionado além do sal, e a OMS e a AAP recomendam nenhum açúcar adicionado antes de 24 meses. Se você compartilhar um gosto de picles após 12 meses, escolha uma variedade de dill simples.
Os bebês podem beber suco de picles?
Não. A salmoura é a parte mais salgada do pote, então mesmo um pequeno gole fornece muito sódio, e a salmoura de picles doces também adiciona açúcar. Fique com água, leite materno ou fórmula para bebidas, e mantenha os gostos de picles a um pequeno pedaço do próprio picles.
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verifiedFontes e referências
Este guia segue as orientações atuais das principais organizações de saúde: