Hatırlanması gereken saklama süreleri
Ev yapımı meyve ve sebze püreleri buzdolabında yaklaşık 48 saat dayanır ve dondurucuda en iyi kalitelerini 1 ila 2 ay korur. Pişirilmiş et, tavuk veya balık içeren püreler daha çabuk bozulur: bunları buzdolabında 24 saat içinde kullanmalısın. Açılmış marketten alınan kavanozlar ve poşetler genellikle buzdolabında 48 ila 72 saat iyi kalır, ancak her zaman etiket üzerindeki süreyi takip et, çünkü bu ürünlere göre değişir.
İki kuralın istisnası yoktur. İlk olarak, daha önce çözülmüş bebek mamasını asla yeniden dondurma; dondurucudan çıktığında kullanılmalı veya atılmalıdır. İkincisi, FDA ve CDC'nin önerdiği iki saatlik oda sıcaklığı kuralını takip et: iki saatten fazla dışarıda kalan bebek maması çöpe atılmalıdır ve bu süre sıcak havalarda 90 F'nin üzerinde bir saate düşer.
Eğer bu süreler, ailenin geri kalanı için sakladığın sürelerden daha kısa geliyorsa, bu kasıtlıdır. Bebekler, gıda kaynaklı hastalıklara karşı yetişkinlerden çok daha savunmasızdır, bu nedenle AAP ve NHS, bebek maması için daha sıkı saklama süreleri önerir.
Bebek maması neden beklediğinden daha hızlı bozulur
- Bakteriler, 40 ile 140 F arasında en hızlı şekilde çoğalır; CDC'nin tehlike bölgesi olarak adlandırdığı bu aralıkta, tezgah üzerinde bekleyen veya yavaşça soğuyan yiyecekler birkaç saat içinde güvensiz hale gelebilir.
- İki kez daldırılan kaşıklar, kabın içine tükürük sokar ve tükürükteki bakteriler ve enzimler, yiyecek buzdolabında beklerken bile onu parçalamaya devam eder.
- Sıcak yiyecek, derin bir kabın içine doğrudan konulduğunda ortası yavaş soğur ve dışı soğuk hissettikten sonra bile ortası tehlike bölgesinde kalır.
- Ev yapımı püreler koruyucu madde içermez ve nem oranı yüksektir; bu, bakterilerin büyümesi için tam olarak ihtiyaç duyduğu ortamdır.
- Et, tavuk, balık ve yumurta püreleri, meyve ve sebze pürelerine göre daha fazla protein içerir ve daha hızlı bozulur; bu nedenle buzdolabındaki süreleri sadece 24 saattir.
- Bebeğin bağışıklık sistemi hala gelişiyor, bu nedenle bir yetişkini rahatsız etmeyecek bir bakteri yükü, bir bebeği gerçekten hasta edebilir.
Ne zaman doktora başvurmalısın
- Şüpheli bir yiyecek yedikten birkaç saat içinde başlayan kusma veya ishal.
- Soru işareti taşıyan bir öğünden sonra kusma veya ishal ile birlikte ateş, bu gıda kaynaklı hastalığa işaret edebilir.
- Dehidrasyon belirtileri: belirgin şekilde daha az ıslak bez, kuru ağız, ağlarken gözyaşı olmaması, çökük bir yumuşak nokta veya alışılmadık bir uyku hali.
- Bebeğinin dışkısında kan veya mukus, ya da yeşil veya kan içeren kusma.
- 24 saatten uzun süren veya sıvı verilmesine rağmen kötüleşen belirtiler.
- Bebeğin gevşek, yorgun, alışılmadık şekilde uykulu veya uyandırması zor görünüyor. Acil servisleri hemen ara.
Bebek mamasını güvenli bir şekilde nasıl saklayıp, çözüp, ısıtmalısın
Hızla soğut ve 2 saat içinde buzdolabına koy
Taze püreyi sığ kaplara yayarak hızlıca soğumasını sağla, ardından pişirdikten sonra 2 saat içinde buzdolabına koy veya sıcak havalarda 1 saat içinde. Tüm öğleden sonra ocakta soğuması için bırakma.
Düz bir şekilde küp halinde dondur ve tarih etiketleri ekle
Püreyi buz kalıplarına veya silikon kalıplara porsiyonla, tamamen dondur, ardından küpleri düz bir şekilde basılmış etiketli bir dondurucu poşetine aktar. Her poşetin üzerine yiyecek adını ve tarihi yaz ve en iyi kalite için 1 ila 2 ay içinde kullan.
Buzdolabında veya sıcak suda çöz, asla tezgah üzerinde değil
Küpleri bir gece önceden buzdolabına koy veya daha hızlı bir çözme için kapalı bir poşeti sıcak su dolu bir kaseye yerleştir. Tezgah üzerinde çözme, yiyeceğin dış kısmının tehlike bölgesinde kalmasına neden olurken ortası hala donmuş kalır.
Bir kez ısıt, her yerinden buharlı sıcak olana kadar
Çözülmüş yiyeceği her yerinden buharlı sıcak olana kadar ısıt, sıcak noktaları ortadan kaldırmak için iyice karıştır ve servis etmeden önce ılık hale gelmesi için soğumasını bekle. Bebek mamasını ikinci kez asla ısıtma; her ısıtma, bakterilere bir büyüme penceresi daha verir.
Kavanozdan değil, bir kaseden servis et
Bir porsiyonu ayrı bir kaseye al ve oradan besle. Kaşığın dokunduğu her şey, öğünden sonra atılmalıdır; dokunulmamış yiyecek ise kabın içinde buzdolabına geri konabilir.
Şüphe durumunda, at
Kötü bir koku, renk değişikliği, görünür küf, şişkin bir kapak veya ne zaman yaptığını hatırlamamak, yiyeceği atmak için yeterli sebeplerdir. Boşa giden bir püre küpü, hasta bir bebekten çok daha az maliyetlidir.
Frequently asked questions
Ev yapımı bebek maması buzdolabında ne kadar süre dayanır?
Ev yapımı meyve ve sebze püreleri buzdolabında yaklaşık 48 saat dayanır. Pişirilmiş et, tavuk, balık veya yumurta içeren püreler 24 saat içinde kullanılmalıdır çünkü protein açısından zengin yiyecekler daha hızlı bozulur. Zamanında kullanmayacaksan, yaptığın gün dondur.
Bebek maması dondurucuda ne kadar süre dayanır?
Dondurulmuş bebek maması 0 F'de sonsuza kadar güvenli kalır, ancak kalite zamanla düşer. En iyi tat, doku ve besin için AAP ve NHS, dondurulmuş püreleri 1 ila 2 ay içinde kullanmayı önerir. Her poşetteki tarih etiketleri bunu takip etmeyi kolaylaştırır.
Bebek maması çözüldükten sonra yeniden dondurulabilir mi?
Hayır. Bebek maması çözüldükten sonra asla yeniden dondurulmamalıdır. Çözme, bakterilerin büyümesi için bir fırsat sunar ve yeniden dondurma onları öldürmez. Çözülmüş püreyi buzdolabından 24 saat içinde kullan veya at.
Bebek maması oda sıcaklığında ne kadar süre bekleyebilir?
En fazla iki saat, sıcak havalarda ise yaklaşık 90 F'nin üzerinde bir saat. Bu, FDA ve CDC'nin tüm bozulabilir gıdalar için uyguladığı aynı kuraldır ve bebekler için daha önemlidir çünkü bağışıklık sistemleri hala gelişmektedir. Bu süreden sonra yiyeceği at.
Açılmış bir bebek maması kavanozu ne kadar süre dayanır?
Çoğu açılmış kavanoz ve poşet, buzdolabında 48 ila 72 saat dayanır, ancak etiketleri kontrol et çünkü süreler marka ve içeriğe göre değişir. Bu, yiyeceği ayrı bir kaseden servis ettiğin durumlarda geçerlidir. Eğer kaşık bebeğinin ağzına dokunduysa, artan yiyeceği at.
Bebek maması iki kez ısıtılabilir mi?
Hayır. Bebek maması yalnızca bir kez ısıtılmalıdır, her yerinden buharlı sıcak olana kadar, ardından karıştırılmalı ve servis edilmeden önce soğutulmalıdır. Her ek ısıtma döngüsü, yiyeceği tekrar sıcaklık tehlike bölgesinden geçirir ve bakterilerin çoğalmasına izin verir. Öğünden sonra kalan her şeyi at.
Bebeğinizin kişiye özel beslenme planını alın
Günlük bir beslenme programı, yaşa uygun 350+ tarif, alerjen takibi ve kesim rehberleri - hepsi Nibli uygulamasında bebeğinizin yaşına özel.
verifiedKaynaklar & Referanslar
Bu kılavuz, önde gelen sağlık kuruluşlarının güncel yönergelerine dayanmaktadır: