Bebekler ne zaman peynir yiyebilir?
Peynir, yaklaşık 6 aydan itibaren tanıtılabilir. Sade inek sütü içecek olarak 12 aya kadar önerilmezken, peynir daha önce tüketilebilir çünkü peynir yapımı sırasında proteinler değişir ve peynir bir gıda olarak yenir, sıvı yerine geçmez.
İnek sütü proteini en yaygın 9 alerjenden biridir - peynirin küçük bir miktarını tek başına tanıtın ve diğer yeni alerjenleri tanıtmadan önce 2-3 gün boyunca reaksiyonları izleyin.
Peynir nasıl güvenli bir şekilde servis edilir
6-9 aylık bebekler için yumuşak, düşük sodyumlu peynirler en iyi sonucu verir: sebzelere karıştırılmış ricotta; ince şeritler halinde koparılmış taze mozzarella; ince rendelenmiş hafif cheddar. Sert küplerden kaçının - daha güvenli bir doku için rendeleyin veya eritin.
Daha büyük bebekler için, ince dilimler halinde hafif peynir, tost şeritleri üzerinde eritilmiş peynir veya makarnaya karıştırılmış peynir iyi çalışır. Ana kaynak olarak tuzlu/yaşlanmış peynirleri (parmesan, feta, mavi, halloumi) kullanmaktan kaçınmaya devam edin.
Bebekler için besin faydaları
- 💚Kalsiyum ve fosfor güçlü kemikler ve dişler için destek sağlar.
- 💚Yüksek kaliteli protein kas gelişimi ve büyümeyi destekler.
- 💚B12 vitamini beyin ve sinir gelişimini destekler.
- 💚Sağlıklı yağlar küçük iştahlar için enerji yoğunluğu sağlar.
Güvenlik hususları
- ✓İnek sütü proteini en yaygın 9 alerjenden biridir - tek başına tanıtın ve reaksiyonları izleyin.
- ✓Sadece pastörize peynir seçin - listeria riski nedeniyle yumuşak pastörize edilmemiş peynirlerden (bazı brie, camembert, taze feta) kaçının.
- ✓Bebekler için listeria riski nedeniyle mavi peynir ve diğer küf ile olgunlaşmış peynirlerden kaçının.
- ✓Genç bebekler için işlenmiş peynir dilimlerini, peynir sürmelerini ve ip peynirlerini atlayın - sodyum ve katkı maddeleri açısından yüksektir.
- ✓Küplerden kaçının; boğulma riskini azaltmak için rendeleyin, eritin veya ince şeritler halinde koparın.
Bebekler için peynir tarifleri
Sıkça sorulan sorular
Hangi peynirler bebekler için güvenlidir?
Pastörize, düşük sodyumlu peynirleri tercih edin; taze mozzarella, ricotta, hafif cheddar, lor peyniri, paneer ve pastörize krem peynir. Mavi/küf ile olgunlaşmış peynirlerden (Roquefort, gorgonzola), pastörize edilmemiş yumuşak peynirlerden (bazı brie, camembert, taze feta) ve çok tuzlu peynirlerden kaçının.
Neden peynir 12 aydan önce uygun ama inek sütü değil?
Tam inek sütü içecek olarak 12 aydan önce önerilmez çünkü demir açısından zengin gıdaları dışlayabilir ve yüksek mineral yükü bebeklerin böbrekleri için zordur. Peynir daha önce uygundur çünkü peynir yapımı proteinleri değiştirir, kalsiyumu yoğunlaştırır ve peynir küçük miktarlarda gıda olarak yenir, sıvı yerine geçmez.
Peynir boğulma riski taşır mı?
Peynir küp formunda orta düzeyde boğulma riski taşır çünkü sert ve kaygandır. Riski azaltmak için peyniri ince rendeleyin, taze mozzarellayı ince şeritler halinde koparın veya yiyeceklerin üzerine eriterek kullanın. Bebekler ve küçük çocuklar için sert peynir küplerinden ve ip peynirlerinden kaçının.
Bebekler işlenmiş peynir dilimleri alabilir mi?
Genç bebekler için işlenmiş peynir dilimlerini, sürmelerini ve 'peynir ürünü'nü atlamak daha iyidir. Genellikle sodyum açısından yüksektir, katkı maddeleri içerir ve gerçek peynirin kalsiyumunu içermez. Bunun yerine gerçek, düşük sodyumlu peynir seçin.
Bir bebek ne kadar peynir yiyebilir?
Kesin bir sınır yoktur, ancak peynir kalori ve sodyum açısından yoğundur, bu nedenle küçük bir miktar yeterlidir - yaklaşık bir yemek kaşığı rendelenmiş peynir, parmak boyutunda bir mozzarella parçası veya bir yemek kaşığı ricotta. Peynirin tabağı domine etmemesi için demir açısından zengin gıdalarla dengeleyin.
Pastörize edilmemiş peynir bebekler için güvenli mi?
Hayır - pastörize edilmemiş (çiğ süt) peynirler listeria, E. coli ve salmonella taşıyabilir, bu da bebeklerde ciddi hastalıklara yol açabilir. 2 yaş altındaki çocuklara servis etmeden önce her zaman etiketleri 'pastörize' için kontrol edin. Bu, yumuşak peynirler ve bazı el yapımı sert peynirler için geçerlidir.
Bebeğim peynir alerjisi olabilir mi?
Evet - inek sütü proteini alerjisi en yaygın 9 alerjiden biridir. Reaksiyonlar anında (kurdeşen, kusma, şişlik) veya gecikmeli (egzama alevlenmesi, reflü, dışkıda kan) olabilir. Bir reaksiyon olduğundan şüpheleniyorsanız, durun ve yeniden tanıtmadan önce pediatristinize danışın.
Bebeğinizi güvenle besleyin
Nibli, katı gıdalara başlayan ebeveynler için kişiselleştirilmiş bir beslenme yardımcısıdır - tarifler, programlar, alerjenler ve kesme kılavuzları, hepsi tek bir uygulamada.