إجابة سريعة
يمكن للأطفال تناول الجبن المبستر كامل الدسم من حوالي 6 أشهر، بمجرد أن يبدأوا في تناول الأطعمة الصلبة ويُظهروا علامات الاستعداد.
النقطة الأساسية مع الجبن للأطفال هي اختيار النوع المناسب. الأجبان اللطيفة المبسترة قليلة الملح (الشيدر اللطيف، الموتزاريلا، الريكوتا، الماسكاربوني، الجبن الكريمي، والبانير) مثالية، بينما يُفضل تجنب الأجبان شديدة الملوحة أو المصنّعة أو الأجبان الطرية غير المبسترة في السنة الأولى.
الجبن من مسببات الحساسية الشائعة لأنه من منتجات حليب البقر. قدّميه بنفس طريقة مسببات الحساسية الأخرى - كمية صغيرة في المنزل، ثم زيدي الكمية تدريجيًا مع مراقبة أي رد فعل.
متى يمكن للأطفال تناول الجبن
يمكن للأطفال تناول الجبن المبستر كامل الدسم من حوالي 6 أشهر، بمجرد أن يبدأوا في تناول الأطعمة الصلبة ويُظهروا علامات الاستعداد.
اختاري الأجبان اللطيفة قليلة الملح والمبسترة: الشيدر اللطيف، الموتزاريلا، الريكوتا، الجبن الكريمي، الماسكاربوني، والبانير كلها خيارات أولى جيدة.
تجنّبي الأجبان الطرية الناضجة بالعفن (البري، الكامامبير)، والأجبان ذات العروق الزرقاء، وأي جبن غير مبستر حتى بعد 12 شهرًا - فهذه تحمل خطرًا صغيرًا للإصابة بالليستيريا، وهي بكتيريا قد تصيب الأطفال بأمراض خطيرة. ويمكن استخدام هذه الأجبان في الوصفات إذا طُهيت حتى تصبح ساخنة جدًا.
يُحتسب الجبن ضمن حصة طفلك من منتجات الألبان لكن لا ينبغي أن يحل محل حليب الأم أو الحليب الصناعي، اللذين يبقيان المشروب الأساسي دون سن 12 شهرًا. وحليب البقر كمشروب أساسي يكون فقط من 12 شهرًا.
اطلع على الأطعمة الأولى للرضع للحصول على مزيد من الأفكار.
الفوائد الغذائية للأطفال
- 💚الكالسيوم - يدعم النمو السريع للعظام والأسنان في السنوات الأولى.
- 💚البروتين - بروتين كامل عالي الجودة للنمو وإصلاح الأنسجة.
- 💚الدهون الصحية - غنية بالطاقة، تدعم زيادة الوزن وتطور الدماغ (اختاري دائمًا كامل الدسم للأطفال).
- 💚فيتامين B12 - مهم لوظيفة الأعصاب وصحة خلايا الدم الحمراء.
- 💚فيتامين A - يدعم الرؤية وصحة المناعة.
- 💚اليود والفوسفور - يدعمان وظيفة الغدة الدرقية وتمعدن العظام.
كيفية تقديم الجبن للأطفال
6-9 أشهر: قدّمي الجبن المبشور ناعمًا (سهل الالتقاط ويذوب في الفم) أو جبنًا طريًا مثل الريكوتا أو الجبن الكريمي مضافًا إلى مهروس الخضار، أو البطاطا المهروسة، أو البيض المخفوق.
6-9 أشهر (الفطام بقيادة الطفل): أذيبي الجبن المبشور على أصابع الخبز المحمص الطري أو امزجيه في شرائح الأومليت والمافن المالح حتى لا يشكّل خطر اختناق بمفرده.
9-12 شهرًا: شرائح رفيعة أو أعواد صغيرة من الجبن الطري (الموتزاريلا، الشيدر اللطيف) مع تطور قبضة الكماشة. تجنّبي المكعبات الصلبة وخيوط الجبن المطاطية التي قد تشكّل خطر اختناق.
12 شهرًا فأكثر: مكعبات جبن صغيرة، أو صلصة الجبن فوق الخضار أو المعكرونة، أو مبشورًا في وجبات العائلة. استخدمي الجبن كنكهة وليس كمكون رئيسي للحفاظ على انخفاض الملح.
كيفية قطع الجبن للفطام بقيادة الطفل
لأشكال وأحجام آمنة حسب العمر، اطلع على كيفية قطع الجبن للفطام بقيادة الطفل دليل مفصل.
تحقق أيضًا من كيفية قطع الطعام لتغذية الرضع بطريقة موجهة للحصول على نصائح عامة حول قطع BLW.
وصفات الجبن للأطفال
نحن نضيف المزيد من جبن الوصفات. تحقق مرة أخرى قريبًا.
تصفح جميع وصفات الأطفال →اطلع على جميع جبن وصفات للأطفال. استكشف وصفات إفطار للأطفال, وصفات تغذية الرضع بطريقة موجهة و الأطعمة الأولى للرضع لمزيد من الأفكار.
الأسئلة المتكررة
هل يمكن للرضّع تناول جبن؟
نعم. يمكن للرضّع تناول جبن بدءًا من حوالي 6 أشهر عند بدء تناول الأطعمة الصلبة، على أن يُقدَّم بقوام وحجم آمنَين للرضّع.
متى يمكن للرضّع تناول جبن؟
يمكن للرضّع تناول جبن من حوالي 6 أشهر عند البدء بالأطعمة الصلبة. يمكن للأطفال تناول الجبن المبستر كامل الدسم من حوالي 6 أشهر، بمجرد أن يبدأوا في تناول الأطعمة الصلبة ويُظهروا علامات الاستعداد. اختاري الأجبان اللطيفة قليلة الملح والمبسترة: الشيدر اللطيف، الموتزاريلا، الريكوتا، الجبن الكريمي، الماسكاربوني، والبانير كلها خيارات أولى جيدة. تجنّبي الأجبان الطرية الناضجة بالعفن (البري، الكامامبير)، والأجبان ذات العروق الزرقاء، وأي جبن غير مبستر حتى بعد 12 شهرًا - فهذه تحمل خطرًا صغيرًا للإصابة بالليستيريا، وهي بكتيريا قد تصيب الأطفال بأمراض خطيرة. ويمكن استخدام هذه الأجبان في الوصفات إذا طُهيت حتى تصبح ساخنة جدًا. يُحتسب الجبن ضمن حصة طفلك من منتجات الألبان لكن لا ينبغي أن يحل محل حليب الأم أو الحليب الصناعي، اللذين يبقيان المشروب الأساسي دون سن 12 شهرًا. وحليب البقر كمشروب أساسي يكون فقط من 12 شهرًا.
هل يشكّل جبن خطر اختناق على الرضّع؟
جبن آمن عمومًا للرضّع عند تحضيره بالطريقة الصحيحة. 6-9 أشهر: قدّمي الجبن المبشور ناعمًا (سهل الالتقاط ويذوب في الفم) أو جبنًا طريًا مثل الريكوتا أو الجبن الكريمي مضافًا إلى مهروس الخضار، أو البطاطا المهروسة، أو البيض المخفوق. 6-9 أشهر (الفطام بقيادة الطفل): أذيبي الجبن المبشور على أصابع الخبز المحمص الطري أو امزجيه في شرائح الأومليت والمافن المالح حتى لا يشكّل خطر اختناق بمفرده. 9-12 شهرًا: شرائح رفيعة أو أعواد صغيرة من الجبن الطري (الموتزاريلا، الشيدر اللطيف) مع تطور قبضة الكماشة. تجنّبي المكعبات الصلبة وخيوط الجبن المطاطية التي قد تشكّل خطر اختناق. 12 شهرًا فأكثر: مكعبات جبن صغيرة، أو صلصة الجبن فوق الخضار أو المعكرونة، أو مبشورًا في وجبات العائلة. استخدمي الجبن كنكهة وليس كمكون رئيسي للحفاظ على انخفاض الملح.
هل جبن من مسببات الحساسية الشائعة؟
جبن ليس عادةً من مسببات الحساسية الشائعة لدى الرضّع. يمكن لمعظم الرضّع تجربته من حوالي 6 أشهر ضمن نظام غذائي متنوع.
كيف يُقدَّم جبن للرضّع؟
6-9 أشهر: قدّمي الجبن المبشور ناعمًا (سهل الالتقاط ويذوب في الفم) أو جبنًا طريًا مثل الريكوتا أو الجبن الكريمي مضافًا إلى مهروس الخضار، أو البطاطا المهروسة، أو البيض المخفوق. 6-9 أشهر (الفطام بقيادة الطفل): أذيبي الجبن المبشور على أصابع الخبز المحمص الطري أو امزجيه في شرائح الأومليت والمافن المالح حتى لا يشكّل خطر اختناق بمفرده. 9-12 شهرًا: شرائح رفيعة أو أعواد صغيرة من الجبن الطري (الموتزاريلا، الشيدر اللطيف) مع تطور قبضة الكماشة. تجنّبي المكعبات الصلبة وخيوط الجبن المطاطية التي قد تشكّل خطر اختناق. 12 شهرًا فأكثر: مكعبات جبن صغيرة، أو صلصة الجبن فوق الخضار أو المعكرونة، أو مبشورًا في وجبات العائلة. استخدمي الجبن كنكهة وليس كمكون رئيسي للحفاظ على انخفاض الملح.
هل جبن صحي للرضّع؟
جبن مفيد للرضّع عند إدراجه ضمن نظام غذائي متنوع. متى يمكن للأطفال تناول الجبن، وما هي الأنواع الآمنة (وأيها يجب تجنبها)، وكيفية تقديم الجبن بأمان للفطام بقيادة الطفل، بالإضافة إلى وصفات جبن سهلة للأطفال.
كم من الوقت يمكنني تخزين جبن لطفلي؟
اطهي جبن حتى درجة حرارة آمنة واحفظيه في الثلاجة حتى يومين، أو جمّديه في حصص فردية حتى شهر واحد للحفاظ على العناصر الغذائية.
هل يجب أن أشتري جبن العضوي لطفلي؟
شراء جبن العضوي ليس ضروريًا للرضّع، لكن بعض العائلات تفضّل تقليل التعرض للمبيدات. اغسلي المنتجات غير العضوية جيدًا؛ فالتنوع والطزاجة هما الأهم.
كيف أقدّم جبن لطفلي للمرة الأولى؟
قدّمي كمية صغيرة من جبن بقوام مناسب لعمر طفلك عندما يكون جائعًا وليس شديد الجوع، ويفضَّل في وقت مبكر من اليوم حتى تتمكني من مراقبة أي ردود فعل على مدى عدة ساعات.
هل جبن خيار جيد كطعام أصابع للرضّع؟
يُقدَّم جبن غالبًا مهروسًا أو كبوريه في البداية. ومع تطور مهارات طفلك اليدوية، يمكنك تقديمه كطعام أصابع في قطع طرية يسهل التعامل معها.
ما الأطعمة التي تتناسب جيدًا مع جبن لطفلي؟
يتناسب جبن جيدًا مع الفواكه المهروسة أو الشوفان أو فتات الجرانولا أو القليل من زبدة المكسرات لوجبة كريمية مغذية للرضيع.
هل يجب طهي جبن قبل تقديمه لطفلي؟
يمكن تقديم جبن الناضج والطري نيئًا مقطعًا بأشكال آمنة للرضّع. وإذا كان القوام لا يزال صلبًا، اطهيه بالبخار قليلًا حتى يُهرس بسهولة.
ما الكمية التي يمكن أن يتناولها الرضيع من جبن؟
لا توجد كمية محددة. ابدئي بملعقة إلى ملعقتين كبيرتين من جبن من حوالي 6 أشهر ودعي طفلك ينظّم كميته بنفسه. يبقى حليب الأم أو الحليب الصناعي المصدر الأساسي للتغذية في السنة الأولى.
هل يجب تقشير جبن أو إزالة النواة قبل تقديمه لطفلي؟
بالنسبة إلى جبن، لا يلزم عادةً التقشير أو إزالة النواة، لكن اغسليه جيدًا وقدّميه بحجم وقوام آمنَين لطفلك.
كيف أحفظ جبن طازجًا لطفلي؟
احفظي جبن الطازج في مكان بارد وجاف أو في درج الخضروات في الثلاجة حسب نوع الطعام. اغسليه قبل التحضير مباشرة واستخدميه وهو ناضج ومتماسك للحصول على أفضل جودة لطفلك.
نصائح السلامة
- ✓اختاري الجبن كامل الدسم والمبستر - فالأطفال يحتاجون إلى الدهون، والبسترة تزيل خطر الليستيريا.
- ✓اختاري الأجبان قليلة الملح واستخدميها باعتدال؛ يجب أن يحصل الأطفال دون 12 شهرًا على أقل من 1 جرام من الملح (0.4 جرام صوديوم) يوميًا، والجبن مالح بطبيعته.
- ✓تجنّبي الأجبان غير المبسترة والناضجة بالعفن (البري، الكامامبير) والأجبان الزرقاء حتى 12 شهرًا ما لم تكن مطهية جيدًا.
- ✓ابشري الجبن أو قطّعيه إلى شرائح رفيعة بدلًا من تقديم مكعبات صلبة أو خيوط جبن، التي قد تشكّل خطر اختناق للأطفال الصغار.
- ✓قدّميه كما تقدمين أي مسبب للحساسية - كمية صغيرة أولًا، في المنزل، مع مراقبة علامات رد فعل تحسسي من حليب البقر (طفح، قيء، تورم).
- ✓لا تقدّمي الجبن كبديل عن حليب الأم أو الحليب الصناعي، اللذين يبقيان المصدر الأساسي لتغذية طفلك دون 12 شهرًا.
وصفات وخطة تغذية لطفلك
أضيفي هذا الطعام إلى قائمة طفلك، واحصلي على وصفات تناسب عمره واتّبعي جدول تغذية مخصّصاً - أكثر من 350 وجبة آمنة في التطبيق.
جرّب Nibli اليوم لبدء تخطيط وجبات طفلك.
verifiedالمصادر والمراجع
تستند هذه الدليل إلى الإرشادات الحالية من المنظمات الصحية الرائدة: