هل من الطبيعي القلق بشأن الحديد في هذا العمر؟
نعم. غالبًا ما تنخفض الشهية بعد عيد الميلاد الأول ويفضل العديد من الأطفال الصغار الحليب والكربوهيدرات على اللحوم أو الفاصوليا. من الشائع أن تعاني العائلات من نقص الحديد في بعض الأيام.
تحدد AAP وNHS احتياجات الحديد بحوالي 7 ملغ يوميًا للأطفال من 1 إلى 3 سنوات. لا تحتاج إلى تحقيق 7 ملغ في كل وجبة. استهدف متوسطًا ثابتًا على مدار عدة أيام.
عادةً ما تتضمن طبق الطفل الذي يدعم الحديد بروتينًا يحتوي على الحديد، ونشويات، وخضار أو فواكه طرية غنية بفيتامين C، ومصدر للدهون الصحية. الكميات الصغيرة مهمة، والتعرض المتكرر يساعد.
من المتوقع حدوث فترات قصيرة من الرفض. إذا كان طفلك ينمو ويشعر بالنشاط، استمر في تقديم الأطعمة الغنية بالحديد دون ضغط واستخدم اقترانات فيتامين C لتعزيز الامتصاص.
لماذا يعاني الأطفال الصغار من نقص الحديد
- احتياجات النمو العالية من 1 إلى 3 سنوات بينما تكون الشهية غير متوقعة
- الكثير من الحليب أو منتجات الألبان التي تزيح الأطعمة الغنية بالحديد وتقلل من امتصاص الحديد غير الهيمي
- تفضيل الكربوهيدرات المكررة على اللحوم أو الفاصوليا أو الخضار
- الحديد النباتي يمتص بشكل أقل سهولة من الحديد الحيواني دون اقتران فيتامين C
- الفايتات في الحبوب والبقوليات والبوليفينولات في بعض المشروبات يمكن أن تقلل من امتصاص الحديد
- الأنظمة الغذائية النباتية أو التي تحتوي على كميات محدودة من اللحوم تحتاج إلى تخطيط إضافي للوصول إلى الهدف
- تاريخ من الولادة المبكرة أو انخفاض الوزن عند الولادة يمكن أن يزيد من خطر انخفاض مخزون الحديد
متى يجب الاتصال بالطبيب
- يشرب طفلك أكثر من حوالي 24 أونصة من الحليب يوميًا ويأكل عددًا قليلًا جدًا من الأطعمة الغنية بالحديد
- شحوب، تعب غير عادي، ضيق في التنفس مع نشاط خفيف، أو تسارع في ضربات القلب
- عدوى متكررة، شهية ضعيفة لأسابيع، أو تباطؤ في النمو على مخطط النمو
- سلوكيات بيكا مثل تناول أشياء غير غذائية مثل الورق، أو التراب، أو الثلج
- تاريخ من الولادة المبكرة، أو انخفاض الوزن عند الولادة، أو فقر الدم المعروف
- تخططين لبدء مكمل حديد أو متعدد الفيتامينات مع الحديد
- براز أسود ولزج، قيء، أو ألم في البطن بعد بدء مكملات الحديد
- تشكين في نقص الحديد رغم تقديم الأطعمة الغنية بالحديد بانتظام
طرق عملية لتحقيق 7 ملغ/يوم
دوّري الحديد الهيمي 3 إلى 4 مرات في الأسبوع
الحديد الهيمي من الأطعمة الحيوانية يمتص جيدًا. قدمي قطع صغيرة وطرية من لحم البقر، أو لحم الضأن، أو الديك الرومي الداكن أو فخذ الدجاج، أو السلمون، أو السردين، أو التونة. كميات الطعام المناسبة للأطفال الصغار صغيرة، مثل 1 إلى 2 ملعقة طعام من اللحم أو السمك المفروم ناعماً ممزوجًا بالمكرونة أو الأرز أو الخضار الطرية.
اقترني الحديد النباتي مع فيتامين C في كل مرة
الحديد غير الهيمي من النباتات يمتص بشكل أفضل مع فيتامين C. قدمي الفاصوليا، العدس، التوفو، الإدامامي، الحمص، الطحينة، زبدة المكسرات أو البذور، الحبوب المدعمة، أو الخضار الورقية بجانب الفراولة، الحمضيات، الكيوي، المانجو، الطماطم، أو الفلفل الحلو. أمثلة على الاقترانات: العدس مع صلصة الطماطم، كاساديا الفاصوليا مع شرائح البرتقال، التوفو مع البروكلي والأناناس.
احتفظي بالحليب في المسار الصحيح
قدمي حوالي 16 إلى 20 أونصة من الحليب يوميًا، بعد الوجبات أو الوجبات الخفيفة بدلاً من قبلها. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الحليب إلى إزاحة الأطعمة الغنية بالحديد وتقليل امتصاص الحديد غير الهيمي. الزبادي أو الجبنة مناسبة بكميات الأطفال الصغار ولكن حاولي عدم تقديم كميات كبيرة من منتجات الألبان مع الطعام الرئيسي الغني بالحديد.
اعتمدي على الأساسيات المدعمة
يمكن أن توفر الحبوب الجافة، وحبوب الأطفال، والخبز، والشوفان كميات جيدة من الحديد. تفقدي الملصقات واختاري الخيارات التي تحتوي على عدة ملليغرامات من الحديد لكل حصة. قدميها مع فواكه غنية بفيتامين C بدلاً من الحليب لتعزيز الامتصاص.
اجعلي النباتات تعمل بجد
استخدمي الفاصوليا والعدس كثيرًا: اهرسيها في الفطائر، أو الحساء، أو صلصة المعكرونة. اخلطي الطحينة أو زبدة الفول السوداني في الشوفان. رشي بذور اليقطين أو عباد الشمس المطحونة ناعماً على الزبادي أو صلصة التفاح. يمكن قلي مكعبات التوفو الصلبة وتقديمها مع عصرة من الليمون.
اطبخي في الحديد الزهر عندما يناسب
يمكن أن يضيف طهي الأطعمة الحمضية والرطبة مثل صلصة الطماطم أو الفلفل الحار في الحديد الزهر كميات صغيرة من الحديد إلى الطعام. إنها دفعة آمنة وسهلة بجانب مصادر الحديد المعتادة.
قدمي الحديد في وجبتين يوميًا
يعمل إيقاع بسيط: ادرجي طعامًا غنيًا بالحديد في الإفطار والغداء أو العشاء. أفكار أمثلة: الشوفان المدعم بالحديد مع الفراولة؛ البيض المخفوق مع السبانخ والخبز المحمص؛ كرات اللحم الصغيرة من اللحم البقري أو العدس مع المعكرونة وصلصة الطماطم؛ الحمص على الخبز مع الخيار وشرائح البرتقال؛ كعكات السلمون مع البازلاء والأرز؛ كاساديا الفاصوليا والجبنة مع المانجو.
المكملات فقط مع الإرشاد
يمكن لمعظم الأطفال الصغار تلبية احتياجاتهم من خلال الطعام. إذا كنتِ قلقة أو كان طفلك يتجنب معظم الأطعمة الغنية بالحديد، تحدثي مع طبيب الأطفال قبل بدء أي مكملات حديد. يجب أن تكون الجرعات فردية وجرعة الحديد الزائدة يمكن أن تكون ضارة.
Frequently asked questions
كم يحتاج طفلي من الحديد يوميًا من 1 إلى 3 سنوات؟
حوالي 7 ملغ يوميًا في المتوسط. هذه هي الكمية الموصى بها التي ذكرتها الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال وتتماشى مع إرشادات NHS. فكري في المتوسط الأسبوعي بدلاً من الكمال في كل وجبة.
ما هي أفضل الأطعمة الغنية بالحديد للأطفال الصغار؟
مصادر الحديد الهيمي تمتص بشكل أفضل وتشمل لحم البقر، لحم الضأن، الديك الرومي الداكن أو الدجاج، السلمون، السردين، والتونة. تشمل المصادر النباتية الجيدة العدس، الفاصوليا، الحمص، التوفو، الإدامامي، الحمص، الحبوب المدعمة والشوفان، خبز القمح الكامل، الخضار الورقية، الطحينة، زبدة الفول السوداني، وبذور اليقطين أو عباد الشمس المطحونة ناعماً.
طفلي لا يأكل اللحم تقريبًا. هل يمكننا الوصول إلى 7 ملغ؟
نعم. قدمي الفاصوليا أو العدس يوميًا، التوفو عدة مرات في الأسبوع، الحبوب أو الخبز المدعم، وامزجيها مع أطعمة غنية بفيتامين C مثل الحمضيات، الفراولة، الفلفل، أو الطماطم. الطهي في الحديد الزهر واستخدام الطحينة أو زبدة المكسرات يضيف أيضًا كميات صغيرة. العديد من الأطفال الصغار النباتيين يلبي احتياجاتهم بهذه الطريقة.
كمية الحليب المناسبة دون التأثير على تناول الحديد؟
استهدفي حوالي 16 إلى 20 أونصة من الحليب يوميًا. أكثر من حوالي 24 أونصة يمكن أن تزيح الأطعمة الغنية بالحديد وتقلل من امتصاص الحديد غير الهيمي. قدمي الحليب بعد الوجبات أو الوجبات الخفيفة وتجنبي إعطاء زجاجة حليب كبيرة أو كوب قبل الوجبات مباشرة.
هل أحتاج إلى فصل منتجات الألبان عن الأطعمة الغنية بالحديد؟
يمكن أن تقلل كميات كبيرة من الكالسيوم من امتصاص الحديد غير الهيمي. بالنسبة لمعظم الأطفال الصغار، كميات الألبان العادية مناسبة. إذا كان الحديد مصدر قلق، قدمي الطعام الرئيسي الغني بالحديد مع فواكه أو خضار غنية بفيتامين C وقدمي كميات أكبر من منتجات الألبان في وجبة خفيفة مختلفة أو في الوجبة التالية.
هل يجب أن أعطي طفلي مكمل حديد؟
تحققي مع طبيب الأطفال أولاً. توصي AAP بإجراء فحص فقر الدم الروتيني حوالي 12 شهرًا مع متابعة بناءً على المخاطر. المكملات مفيدة لفقر الدم المشخص ولكن يجب أن تكون الجرعات طبية. يمكن أن يكون الحديد سامًا إذا تم تناوله بكميات زائدة، لذا احتفظي بجميع المكملات بعيدًا عن متناول الأطفال.
ما هي علامات نقص الحديد التي قد ألاحظها في المنزل؟
البشرة الشاحبة، التعب، الانفعال، تسارع ضربات القلب، ضيق التنفس مع اللعب الخفيف، العدوى المتكررة، الشهية الضعيفة على مدى أسابيع، أو سلوكيات بيكا يمكن أن تكون علامات. اتصلي بطبيب الأطفال إذا لاحظتِ هذه الأعراض أو إذا لم يتتبع النمو كما هو متوقع.
هل الكبد مصدر جيد للحديد للأطفال الصغار؟
الكبد غني جدًا بالحديد، ولكنه أيضًا غني جدًا بفيتامين A. توصي NHS بتقليل تناول الكبد إلى كميات صغيرة وعدم تقديمه كثيرًا. إذا استخدمته، احتفظي به كوجبة عرضية وبكميات صغيرة جدًا، ووازني مع مصادر الحديد الأخرى على مدار الأسبوع.
هل تضيف المقالي الحديد الزهر فعلاً إلى الطعام؟
نعم، يتم نقل بعض الحديد، خاصة مع الأطعمة الحمضية والرطبة مثل صلصة الطماطم أو الفلفل الحار. إنها دفعة آمنة ومعتدلة بجانب الأطعمة الغنية بالحديد المعتادة، وليست بديلاً عنها.
هل يؤثر الشاي أو القهوة على الحديد لدى طفلي؟
التانينات في الشاي والقهوة تقلل من امتصاص الحديد. لا يُوصى بهذه المشروبات للأطفال الصغار. قدمي الماء والحليب بدلاً من ذلك، وامزجي الأطعمة الغنية بالحديد مع الفواكه أو الخضار الغنية بفيتامين C.
هل يمكن أن يكون الشوفان المدعم جزءًا من نظام غذائي للأطفال الصغار؟
نعم. اختاري الحبوب التي تحتوي على كميات جيدة من الحديد لكل حصة وسكر معقول. قدميها مع فواكه غنية بفيتامين C. يمكنك خلط الحبوب مع الزبادي أو الحليب، ولكن الاقتران مع الفواكه بدلاً من كمية كبيرة من منتجات الألبان يدعم امتصاص الحديد غير الهيمي بشكل أفضل.
هل من الطبيعي أن تبدو البراز أغمق مع الحديد؟
البراز الداكن شائع مع مكملات الحديد. إذا كان البراز أسود ولزج، أو كان لدى طفلك ألم في البطن أو قيء، اتصلي بطبيبك. الأطعمة المدعمة وحدها أقل احتمالًا أن تسبب برازًا داكنًا جدًا.
اغذي طفلك بثقة
Nibli هي رفيق التغذية المخصص للآباء الذين يبدأون الأطعمة الصلبة - الوصفات، الجداول، مسببات الحساسية، وأدلة القطع، كل ذلك في تطبيق واحد.