متى يمكن للأطفال تناول الأعشاب البحرية؟
يمكن تقديم النوري العادي، الأوراق الرقيقة المستخدمة في لفائف السوشي، بدءًا من حوالي 6 أشهر، عندما يستطيع طفلك الجلوس بشكل مستقيم مع الدعم، ويثبت رأسه، ويظهر اهتمامًا بالطعام. تبرز الأعشاب البحرية بين الخضروات لأنها تركز اليود من مياه البحر. يحتاج الأطفال فعلاً إلى اليود، الذي تحدده منظمة الصحة العالمية بأنه ضروري لهرمونات الغدة الدرقية وتطور الدماغ، ولكن الفجوة بين الكمية الكافية والكمية الزائدة أضيق بالنسبة للطفل مقارنة بالبالغ. لهذا السبب، يعتبر النوري، وهو الأعشاب البحرية ذات أقل محتوى من اليود، الخيار الصحيح للفطام، ولماذا تعتبر قطعة صغيرة عدة مرات في الأسبوع كافية.
تحتل الطحالب البحرية والكومبو الطرف الآخر من المقياس: فهي تحتوي على نسبة عالية جدًا من اليود ولا ينبغي إعطاؤها للأطفال، بما في ذلك تقديم مرق غني بالكومبو كطعام رئيسي. للأعشاب البحرية تاريخ طويل في الفطام الياباني والكوري، حيث يعتبر النوري المفتت فوق عصيدة الأرز طعامًا كلاسيكيًا في السنة الأولى، لذا فإن هذا طريق معروف طالما تمسكت بالنوري واحتفظت بكميات صغيرة. إذا كانت عائلتك تطبخ بانتظام باستخدام الطحالب البحرية أو الكومبو، احتفظي بتلك الأطباق للبالغين في الوقت الحالي وقدمِ لطفلك نسخًا تعتمد على النوري بدلاً من ذلك.
كيفية تقديم الأعشاب البحرية بأمان
من 6 إلى 9 أشهر، قطعي قطعة صغيرة من النوري العادي إلى عصيدة الأرز، أو الشوفان، أو الخضروات المهروسة، أو البيض المخفوق الطري. النوري الجاف ليس خطر اختناق كلاسيكي، ولكن قطعة أكبر يمكن أن تلتصق بسقف الفم في طبقة ورقية، لذا فإن تفتيتها في طعام رطب أو تركها لتلين في طبق رطب هو الطريقة الأكثر أمانًا لتقديمها. قطعة بحجم طابع البريد تقريبًا، مقطعة إلى قطع صغيرة، هي حصة معقولة في هذا العمر.
من 9 إلى 12 شهرًا وما بعدها، يمكنك خلط قطع أكبر قليلاً في الأرز، أو المعكرونة، أو الحساء، أو أطباق البيض، أو الضغط على شرائح لينة على كرات الأرز بمجرد أن يتقن طفلك القوام. دائمًا اشترِ نوري عادي، غير متبّل، بدلاً من أوراق الوجبات الخفيفة المملحة والمزيتة. تذكري أن الصوديوم الطبيعي في الأعشاب البحرية يتراكم أيضًا، لذا لا حاجة لإضافة الملح إلى الطبق؛ توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بالحد من الملح للأطفال دون سن 2.
الفوائد الغذائية للأطفال
- 💚غني بشكل طبيعي باليود، الذي يدعم هرمونات الغدة الدرقية وتطور الدماغ بكميات صغيرة
- 💚يوفر فيتامين أ لدعم الرؤية وصحة المناعة
- 💚يحتوي على الحديد ومعادن نادرة أخرى تدعم النمو
- 💚يقدم كميات صغيرة من البروتين والألياف
- 💚يضيف نكهة لذيذة للأرز والخضروات بدون أي ملح مضاف
- 💚يقدم طعامًا يعتبر عنصرًا أساسيًا في تقاليد الفطام اليابانية والكورية
اعتبارات السلامة
- ✓تتركز الأعشاب البحرية في اليود. يحتاج الأطفال إلى اليود، ولكن الكمية الزائدة يمكن أن تؤثر على الغدة الدرقية، لذا احتفظي بالنوري في قطعة صغيرة عدة مرات في الأسبوع بدلاً من تقديمه يوميًا.
- ✓لا تعطي الطحالب البحرية أو الكومبو للأطفال بأي شكل، بما في ذلك مرق غني بالكومبو يقدم كطعام رئيسي. هذه الأعشاب البحرية تحتوي على نسبة عالية جدًا من اليود، تفوق ما يمكن أن تتحمله الغدة الدرقية للطفل بشكل مريح.
- ✓يمكن أن تلتصق النوري الجاف بسقف الفم. فتتيها في الأرز، أو العصيدة، أو أي طعام رطب آخر، أو اتركيها لتلين في الطبق، وراقبي طفلك دائمًا أثناء الأكل.
- ✓اشترِ أوراق نوري عادية، وليس أعشاب بحرية مملحة. عادةً ما تكون أوراق الوجبات الخفيفة مملحة ومزيتة، وغالبًا ما تكون بزيت السمسم، والسمسم هو مسبب شائع للحساسية، لذا تحقق من الملصقات بعناية.
- ✓الأعشاب البحرية مالحة بشكل طبيعي حتى بدون تتبيل، لذا فإن صوديومها يتراكم. تجنبي إضافة الملح إلى الأطباق التي تحتوي على النوري، وفقًا لنصائح الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال والخدمات الصحية الوطنية للحفاظ على الملح في الحد الأدنى قبل سن 2.
وصفات تحتوي على الأعشاب البحرية للأطفال
أسئلة شائعة
هل الأعشاب البحرية آمنة للأطفال دون سن 1 سنة؟
نعم، بكميات صغيرة. يمكن تقديم النوري العادي بدءًا من حوالي 6 أشهر بمجرد أن يكون طفلك مستعدًا للأطعمة الصلبة. الطحالب البحرية والكومبو هما الاستثناء: فهما يحتويان على نسبة عالية جدًا من اليود ولا ينبغي إعطاؤهما للأطفال.
كمية النوري التي يمكنني إعطاؤها لطفلي؟
قطعة صغيرة، بحجم طابع البريد تقريبًا، عدة مرات في الأسبوع تكفي. تركز الأعشاب البحرية اليود، وكميات صغيرة من النوري بين الحين والآخر تبقي الاستهلاك في النطاق الصحي. اعتبري النوري كنكهة بدلاً من مكون رئيسي.
لماذا تعتبر الكمية الزائدة من الأعشاب البحرية ضارة للأطفال؟
تتركز الأعشاب البحرية في اليود من مياه البحر. يحتاج الأطفال إلى اليود لهرمونات الغدة الدرقية وتطور الدماغ، ولكن الكمية الزائدة يمكن أن تؤثر على الغدة الدرقية الصغيرة وتؤثر على كيفية عملها. نظرًا لأن النطاق الآمن للطفل ضيق، فإن الكميات الصغيرة من النوري المنخفض اليود هي الخيار الأفضل.
هل يمكن للأطفال تناول مرق الكومبو أو الداشي؟
لا. الكومبو والطحالب البحرية تحتوي على نسبة عالية جدًا من اليود ولا ينبغي إعطاؤها للأطفال، بما في ذلك مرق غني بالكومبو يقدم كطعام رئيسي أو شراب. إذا كانت عائلتك تطبخ مع الداشي، احتفظي بالمرق القوي للبالغين ونكهي حصة طفلك بقليل من النوري المفتت بدلاً من ذلك.
هل يمكن للأطفال تناول وجبات خفيفة من الأعشاب البحرية المحمصة؟
من الأفضل تجنب أوراق الوجبات الخفيفة المتبلة في الوقت الحالي. عادةً ما تكون مملحة ومزيتة، وغالبًا ما تكون بزيت السمسم، مما يضيف صوديومًا لا يحتاجه طفلك بالإضافة إلى مسبب شائع للحساسية قد لا تكون قد قدمته بعد. أوراق النوري العادية، غير المتبلة، تعطي نفس النكهة بدون الإضافات.
هل النوري خطر اختناق للأطفال؟
النوري رقيق ويصبح طريًا بسرعة، لذا فهو ليس خطر اختناق كلاسيكي، ولكن قطعة جافة يمكن أن تلتصق بسقف الفم وتسبب التقيؤ. فتتيها في الأطعمة الرطبة مثل الأرز أو العصيدة، أو اتركيها لتلين في الطبق قبل التقديم. كما هو الحال مع جميع الأطعمة، احتفظي بطفلك جالسًا بشكل مستقيم وتحت المراقبة.
ماذا يجب أن أفعل إذا أكل طفلي كمية كبيرة من الأعشاب البحرية؟
عادةً ما تكون الحصة الأكبر لا تدعو للقلق؛ فقط عودي إلى كميات صغيرة بين الحين والآخر وقدمي وجبات طبيعية. القلق بشأن اليود يتعلق بالاستهلاك العالي المنتظم على مدى فترة زمنية، خاصة من الطحالب البحرية أو الكومبو، بدلاً من جلسة واحدة. إذا كان طفلك يتناول الطحالب البحرية أو الكومبو بانتظام، اذكري ذلك لطبيب الأطفال.
وصفات وخطة تغذية لطفلك
أضيفي هذا الطعام إلى قائمة طفلك، واحصلي على وصفات تناسب عمره واتّبعي جدول تغذية مخصّصاً - أكثر من 350 وجبة آمنة في التطبيق.
verifiedالمصادر والمراجع
تستند هذه الدليل إلى الإرشادات الحالية من المنظمات الصحية الرائدة: